期刊文献+
共找到50篇文章
< 1 2 3 >
每页显示 20 50 100
混合式教学改革在“食品安全与质量控制”课程中的应用
1
作者 张自芳 张怀辉 +1 位作者 杨子姗 施忠芬 《云南农业》 2024年第7期42-44,共3页
信息数字化时代给传统的线下教学方式带来了巨大挑战。为了顺应挑战,自2020年春季学期开始,云南农业职业技术学院(以下简称“农职学院”)尝试将线上和线下课堂结合起来,形成一种新的教学方式,即线上线下混合式教学。经过3个学期的实践探... 信息数字化时代给传统的线下教学方式带来了巨大挑战。为了顺应挑战,自2020年春季学期开始,云南农业职业技术学院(以下简称“农职学院”)尝试将线上和线下课堂结合起来,形成一种新的教学方式,即线上线下混合式教学。经过3个学期的实践探索,取得了一些阶段性的成果,也总结了这种教学方式的一些经验和不足。这些经验对于农职学院进一步完善课程建设具有非常重要的指导意义。目前,信息技术正在改变各行各业,教育行业也需顺应变革。 展开更多
关键词 农职 线下教学 混合式教学改革 信息技术 数字化时代 食品安全与质量控制 教学方式 实践探索
下载PDF
基于课程思政引领下的食品安全与质量控制课堂创新改革 被引量:1
2
作者 王银 牛晨 +1 位作者 岳田利 曹炜 《中国食品工业》 2024年第5期147-149,共3页
食品安全与质量控制是面向食品科学与工程专业三年级本科生开放的一门专业核心课程。针对前期教学中主要问题,本文通过学生先行,基于反馈为导向的课堂模式及内容重构;行业共融,基于实践问题为导向的多元化工科思维引导;教学改革,基于信... 食品安全与质量控制是面向食品科学与工程专业三年级本科生开放的一门专业核心课程。针对前期教学中主要问题,本文通过学生先行,基于反馈为导向的课堂模式及内容重构;行业共融,基于实践问题为导向的多元化工科思维引导;教学改革,基于信息化工具的“三段一线”育人方法,结合思政元素的立体串联,达到“思想政治铸魂、科学理念启智、工匠素养润心”的教学效果。 展开更多
关键词 食品安全与质量控制 课程思政 工程认证 课堂创新改革
下载PDF
新形势下食品安全与质量控制课程教学改革策略
3
作者 甘娜 吴笛 《中国食品工业》 2024年第17期127-129,共3页
食品安全与质量控制是食品科学与工程专业的重要课程。本文基于成都大学食品科学与工程专业的实践经验,探讨食品安全与质量控制课程传统教学模式的弊端,并提出了包括课程内容更新、教学方法创新、产学研结合、跨学科融合和终身学习理念... 食品安全与质量控制是食品科学与工程专业的重要课程。本文基于成都大学食品科学与工程专业的实践经验,探讨食品安全与质量控制课程传统教学模式的弊端,并提出了包括课程内容更新、教学方法创新、产学研结合、跨学科融合和终身学习理念培养等课程改革策略,以期培养出能够适应21世纪食品安全挑战的高素质专业技术人才。 展开更多
关键词 食品安全与质量控制 课程改革 新形势
下载PDF
基于BIM技术的装配式建筑施工阶段安全与质量控制研究 被引量:1
4
作者 逄世玺 《中国科技纵横》 2023年第9期87-89,共3页
在大数据时代下,我国各个行业在发展过程中逐渐加入了信息技术手段的应用,从而提高了行业内部各企业的生产效率以及生产质量。对此,在我国建筑行业发展过程中,也广泛地应用到了BIM技术,针对建筑施工阶段的各项数据进行有效整合和全面分... 在大数据时代下,我国各个行业在发展过程中逐渐加入了信息技术手段的应用,从而提高了行业内部各企业的生产效率以及生产质量。对此,在我国建筑行业发展过程中,也广泛地应用到了BIM技术,针对建筑施工阶段的各项数据进行有效整合和全面分析,并且构建出相应的建筑模型,以此确保各个施工环节的安全高质量开展。在装配式建筑施工阶段BIM技术应用过程中,对工程的安全与质量控制情况进行研究。 展开更多
关键词 BIM技术 装配式建筑 施工阶段 安全与质量控制
下载PDF
基于C/S模式的医院设备安全与质量控制系统设计 被引量:8
5
作者 张敏燕 王殊轶 +2 位作者 葛斌 周颖 严荣国 《生物医学工程与临床》 CAS 2015年第5期523-526,共4页
目的随着医院局域网的发展与现代医疗设备管理信息化要求,构建基于局域网的医疗设备管理和信息服务系统成为迫切需要,实现医院设备器械管理的规范化、数据准确量化、决策过程的程序化。方法采用图形化的企业级应用程序Power Builder 9.... 目的随着医院局域网的发展与现代医疗设备管理信息化要求,构建基于局域网的医疗设备管理和信息服务系统成为迫切需要,实现医院设备器械管理的规范化、数据准确量化、决策过程的程序化。方法采用图形化的企业级应用程序Power Builder 9.0设计制作用户界面,用Microsoft SQL Server 2008构建基于局域网的数据库管理系统,客户端使用Windows XP系统,采用传输控制协议/因特网互联协议(TCP/IP)传输数据。结果构建了基于C/S模式的医疗设备管理和信息服务系统框架、数据库和统计体系。结论有效地实现了医院设备从日常管理、故障申报到维修服务、数据统计等信息的网络化管理,加强医疗设备的安全与质量控制,让有限的医疗设备资源发挥最大的效益。 展开更多
关键词 医院设备 安全与质量控制 数据库
原文传递
医用耗材采购的安全与质量控制 被引量:23
6
作者 蒋红兵 马俊 郭秀兰 《中国医疗设备》 2010年第4期1-3,7,共4页
为加强对医用耗材产品的安全和质量控制,本文结合我院的实际情况,对医用耗材采购的合法性、安全性和有效性进行了全面、详细的阐述。
关键词 医用耗材 采购 安全与质量控制
下载PDF
基于岗位能力培养的高职食品安全与质量控制课程改革与实践 被引量:4
7
作者 汤高奇 蒋萌蒙 +2 位作者 王彦平 田洁 曹乐民 《农产品加工(下)》 2014年第1期86-88,共3页
课程建设是专业建设的核心内容之一,对高职专业核心课程进行工学结合改革势在必行。在深入食品生产企业调研基础上,确定食品质量与安全管理岗位(群),通过对岗位能力分析,构建基于岗位能力培养的高职食品安全与质量控制项目化课程。
关键词 食品安全与质量控制 岗位能力 项目化课程
下载PDF
《食品安全与质量控制》课程教学优化简说 被引量:5
8
作者 王大红 《职业教育研究》 2012年第8期22-23,共2页
《食品安全与质量控制》是食品生物技术专业的重要核心课程之一。本文从该课程在专业课程中的地位以及与其他专业核心课程之间的相互关系与特点出发,结合近年来我国食品安全的现状,对教学内容、教学方法、教材建设及考核手段等方面的教... 《食品安全与质量控制》是食品生物技术专业的重要核心课程之一。本文从该课程在专业课程中的地位以及与其他专业核心课程之间的相互关系与特点出发,结合近年来我国食品安全的现状,对教学内容、教学方法、教材建设及考核手段等方面的教学内容进行了优化与更新并提出了改革的设想。 展开更多
关键词 食品安全与质量控制 课程教学 优化 更新
下载PDF
工学结合模式下食品安全与质量控制课程标准开发浅析 被引量:3
9
作者 王彦平 汤高奇 +1 位作者 田洁 蒋萌蒙 《河南农业》 2014年第8期7-8,共2页
工学结合人才培养模式要求高职院校在开发课程标准时要以培养综合职业能力为目标、工作过程为导向、工作任务为驱动。依据工学结合的理念和要求对食品安全与质量控制课程标准开发进行了分析和研究。
关键词 工学结合 食品安全与质量控制 课程标准 开发
下载PDF
关于食品安全与质量控制技术课程案例教学之实践 被引量:5
10
作者 贝惠玲 《职业教育研究》 2010年第10期151-152,共2页
案例教学是引导学生自主学习,提高学生分析和解决实际问题能力的一种教学方法,也是达到课程教学目标最有效的教学方法。文章对食品安全与质量控制技术课程如何选择案例、如何实践案例教学进行了探讨。
关键词 食品安全与质量控制 案例教学 案例
下载PDF
食品安全与质量控制课程建设中的务实与创新实践 被引量:7
11
作者 张嫚 《农产品加工(下)》 2012年第11期205-208,共4页
课程体系改革是当前高等职业教育骨干院校建设的核心内容之一。食品安全与质量控制课程是整个食品类专业的支撑或核心课程。在3年课程改革的实践中,就课程的改革指导思想、性质与作用、课程目标、师资要求、教学条件要求、课程主要教学... 课程体系改革是当前高等职业教育骨干院校建设的核心内容之一。食品安全与质量控制课程是整个食品类专业的支撑或核心课程。在3年课程改革的实践中,就课程的改革指导思想、性质与作用、课程目标、师资要求、教学条件要求、课程主要教学内容、教学过程设计、教学方法和手段等8个方面进行了全面的务实和创新性探索,以期最大限度地培养适合我国食品安全控制需求的专门化、高技能人才。 展开更多
关键词 食品安全与质量控制 课程建设 创新实践
下载PDF
案例教学法应用于“食品安全与质量控制”的实践与思考 被引量:5
12
作者 王伯华 《农产品加工(下)》 2015年第8期87-88,共2页
案例教学法是一种在课堂上运用真实经典案例进行剖析讨论的教学方法。通过在食品科学与工程专业本科生教学中积极开展案例教学,在"食品安全与质量控制"案例教学尝试中发现,此方法能有效地激发学生的学习兴趣,大大提高学生将... 案例教学法是一种在课堂上运用真实经典案例进行剖析讨论的教学方法。通过在食品科学与工程专业本科生教学中积极开展案例教学,在"食品安全与质量控制"案例教学尝试中发现,此方法能有效地激发学生的学习兴趣,大大提高学生将理论知识应用于实践的能力,有利于应用型人才的培养。 展开更多
关键词 案例教学 食品安全与质量控制 人才培养
下载PDF
高职“食品安全与质量控制”课程教学方法的改革实践 被引量:1
13
作者 师文添 《农产品加工(下)》 2015年第7期80-81,84,共3页
课程建设是当前高职骨干院校建设的核心内容之一,"食品安全与质量控制"是食品加工技术专业核心课程,采用传统教学方法已无法满足教学需要。江苏食品药品职业技术学院针对该门课程根据不同的教学内容,灵活运用任务驱动法、案... 课程建设是当前高职骨干院校建设的核心内容之一,"食品安全与质量控制"是食品加工技术专业核心课程,采用传统教学方法已无法满足教学需要。江苏食品药品职业技术学院针对该门课程根据不同的教学内容,灵活运用任务驱动法、案例分析法、角色扮演法、小组讨论教学、问题式教学法、现场教学法等,变知识讲授为能力培养,变被动学习为主动探究,变个人行动为团队协作,取得较好的教学效果。 展开更多
关键词 食品安全与质量控制 高职 教学方法
下载PDF
基于校企合作的高职工学交替食品与航空人才培养——评《航空食品安全与质量控制指南》
14
作者 董贵胜 焦红卫 《中国酿造》 CAS 北大核心 2021年第6期I0016-I0016,共1页
在校企合作关系的支持下,积极开展工学交替培养模式是现代高职院校培养复合型专业人才的一种重要途径,这样不仅有利于拉近社会企业与高职院校之间的距离,加强校企互助与共同发展,而且能够进一步改善高职院校办学条件和教学知识结构,同... 在校企合作关系的支持下,积极开展工学交替培养模式是现代高职院校培养复合型专业人才的一种重要途径,这样不仅有利于拉近社会企业与高职院校之间的距离,加强校企互助与共同发展,而且能够进一步改善高职院校办学条件和教学知识结构,同时有助于全面优化现代人才培养计划,使高职院校人才培养质量得到大幅提升。 展开更多
关键词 工学交替 高职院校人才培养 教学知识 校企合作 人才培养计划 复合型专业人才 食品安全与质量控制 现代高职院校
下载PDF
校企协同创新理念下高职“食品安全与质量控制”课程教学改革探索
15
作者 谢洁 《广西教育》 2017年第19期77-79,共3页
本文分析"食品安全与质量控制"课程教学改革的必要性,提出利用校企合作平台,通过学校与企业的共同协作,从教学内容的优化和更新,灵活运用案例分析法、任务驱动法、情境教学法、头脑风暴法等多种教学方法,采取过程性考核方式等方面对... 本文分析"食品安全与质量控制"课程教学改革的必要性,提出利用校企合作平台,通过学校与企业的共同协作,从教学内容的优化和更新,灵活运用案例分析法、任务驱动法、情境教学法、头脑风暴法等多种教学方法,采取过程性考核方式等方面对食品安全与质量控制课程进行有针对性教学改革。 展开更多
关键词 校企合作 协同创新 食品安全与质量控制 课程改革
下载PDF
高职食品营养与检测专业课程结合职业道德教育的实践——以食品安全与质量控制课程为例 被引量:2
16
作者 郑小双 孙长花 +2 位作者 马武生 丁娟芳 胡艳 《卫生职业教育》 2022年第7期49-51,共3页
食品质量和安全是食品工业的核心问题,保障食品安全是食品教育工作者义不容辞的责任。依据食品行业的职业道德要求,从食品安全与质量控制课程设计、多元化理论教学、多元化实验教学、考核评价、工学结合等方面进行职业道德教育,调动学... 食品质量和安全是食品工业的核心问题,保障食品安全是食品教育工作者义不容辞的责任。依据食品行业的职业道德要求,从食品安全与质量控制课程设计、多元化理论教学、多元化实验教学、考核评价、工学结合等方面进行职业道德教育,调动学生的学习主动性和积极性,提高学生的专业技能和职业素养。 展开更多
关键词 食品营养与检测专业 食品安全与质量控制 职业道德
下载PDF
电力工程施工项目管理中的安全与质量控制 被引量:9
17
作者 赵璇 《低碳世界》 2017年第30期132-133,共2页
随着社会的不断发展以及人们生活水平的提升,电力能源方面的需求在不断提高,这就进一步推动了电力工程的发展。电力工程的施工质量直接决定了用电的安全性,这就需要不断加强电力工程施工项目的安全以及质量管理,从而有效提升电力工程施... 随着社会的不断发展以及人们生活水平的提升,电力能源方面的需求在不断提高,这就进一步推动了电力工程的发展。电力工程的施工质量直接决定了用电的安全性,这就需要不断加强电力工程施工项目的安全以及质量管理,从而有效提升电力工程施工管理效率,进一步推动电力工程发展。本文主要介绍电力工程施工项目管理中的安全与质量控制内容,希望能够对相关人士有所帮助。 展开更多
关键词 电力工程 施工项目管理 安全与质量控制
下载PDF
复杂地质条件下山区公路路基施工安全与质量控制如何做? 被引量:3
18
作者 楚峰 《交通建设与管理》 2021年第4期46-49,共4页
浙江省素有“七山一水二分田”之称,地形以丘陵山地为主,地势由西南向东北呈阶梯状倾斜,地貌形态复杂,地域差异明显。山区公路在建设过程中,受地形和线形等因素制约,线路往往不可避免地需要穿越滑坡体、岩溶、采空区等不良地质体,复杂... 浙江省素有“七山一水二分田”之称,地形以丘陵山地为主,地势由西南向东北呈阶梯状倾斜,地貌形态复杂,地域差异明显。山区公路在建设过程中,受地形和线形等因素制约,线路往往不可避免地需要穿越滑坡体、岩溶、采空区等不良地质体,复杂地质条件等诸多不确定因素对公路施工安全与质量控制构成十分重要的影响。 展开更多
关键词 不良地质体 山区公路 公路施工 安全与质量控制 七山一水 不确定因素 地貌形态 丘陵山地
下载PDF
房屋建筑安全与质量控制中检测技术的运用研究 被引量:4
19
作者 薛将财 《低碳世界》 2021年第1期100-101,共2页
随着经济的发展,人们对于建筑工程质量的要求正在逐渐提高,与此同时我国的建筑技术也随之得到了一定的发展。施工单位对于建筑和相关的质量要求更加严格,也更加注重建筑的结构安全。为了能够真正地提升建筑的质量,检测技术目前受到了高... 随着经济的发展,人们对于建筑工程质量的要求正在逐渐提高,与此同时我国的建筑技术也随之得到了一定的发展。施工单位对于建筑和相关的质量要求更加严格,也更加注重建筑的结构安全。为了能够真正地提升建筑的质量,检测技术目前受到了高度重视。在建筑工程检测中实体检测是其中重要的一个内容,本文针对房屋建筑安全与质量控制中检测技术的具体应用进行探究,争取将房屋建筑安全与质量控制中检测技术的最大优势发挥出来。 展开更多
关键词 安全与质量控制 建筑工程 实体检测
下载PDF
宁沪高速公路夜间施工的安全与质量控制 被引量:2
20
作者 张伟 《工程与建设》 2018年第6期898-900,共3页
本文以宁沪高速公路为例,针对处于大交通流量的高速公路沥青路面夜间施工如何做好安全和质量控制进行了相关的简要介绍,希望可以对大交通量下高速公路的夜间沥青路面专项施工实现安全好质量优的目标起到一定的参考和帮助。在未封闭交通... 本文以宁沪高速公路为例,针对处于大交通流量的高速公路沥青路面夜间施工如何做好安全和质量控制进行了相关的简要介绍,希望可以对大交通量下高速公路的夜间沥青路面专项施工实现安全好质量优的目标起到一定的参考和帮助。在未封闭交通的道路保持交通通行的条件下保证夜间处理沥青路面病害施工作业安全和质量,需要引起高度的重视。 展开更多
关键词 宁沪高速公路 大交通流量 夜间沥青路面施工 安全与质量控制
下载PDF
上一页 1 2 3 下一页 到第
使用帮助 返回顶部