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1
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猪肉可追溯体系溯源实现难的原因及对策——基于北京市生猪屠宰加工企业的深度调研 |
刘增金
乔娟
马莹
董家田
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《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
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2016 |
5
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2
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优质猪肉供应链中屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用分析 |
刘召云
孙世民
刘峰
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《世界农业》
北大核心
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2008 |
5
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3
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优质猪肉供应链中屠宰加工企业对猪肉质量安全的保障作用分析 |
刘召云
孙世民
王继永
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《中国食物与营养》
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2008 |
5
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4
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屠宰加工企业可追溯体系参与行为的实证分析 |
刘铮
王波
周静
齐琦
马丽霞
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《农业经济》
北大核心
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2017 |
1
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5
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屠宰加工企业与政府监管行为选择的博弈分析——以优质猪肉供应链为例 |
夏兆敏
王晓辉
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《山东财政学院学报》
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2013 |
1
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6
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养殖户与屠宰加工企业质量控制的演化博弈研究 |
刘晓峰
王俊雷
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《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
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2018 |
0 |
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7
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从德国屠宰企业看我国——德国屠宰加工企业考察有感 |
杜敏
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《肉品卫生》
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1998 |
0 |
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8
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中国肉牛屠宰加工企业生产状况调研 |
王佳
卢骁
张一敏
毛衍伟
罗欣
朱立贤
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《肉类研究》
北大核心
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2018 |
8
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9
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优质猪肉供应链中养猪场户与屠宰加工企业的合作关系分析——基于对376家养猪场户的问卷调查 |
李娟
孙世民
韩文成
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《山东农业大学学报（社会科学版）》
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2009 |
5
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10
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浅谈生猪屠宰加工企业肉品质量安全的监管 |
李建新
李兴荣
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《畜牧兽医杂志》
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2011 |
2
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11
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关于加强生猪屠宰加工企业动物产品卫生安全的探讨 |
王力家
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《中国动物检疫》
CAS
北大核心
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2008 |
2
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12
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记者一线调查:规模养殖场与屠宰加工企业的“对接”之路 |
王雷
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《北方牧业》
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2011 |
1
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13
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屠宰加工企业的消毒 |
高中华
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《畜牧兽医科技信息》
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2010 |
1
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14
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HACCP体系在生猪屠宰加工企业中的应用 |
张成林
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《中国动物检疫》
CAS
北大核心
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2008 |
2
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15
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浅析RFID技术对屠宰加工企业的帮助 |
鲍清岩
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《肉类研究》
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2007 |
1
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16
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我国肉牛屠宰加工企业的运行情况及发展建议 |
罗欣
张一敏
余群力
赵改名
孙宝忠
赵玉民
孙芳
黄必志
韩明山
韩广星
成海建
郝剑刚
李航
张文华
曹辉
祝远魁
韩永胜国家肉牛牦牛产业技术体系加工研究室
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《中国畜牧业》
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2020 |
2
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17
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我们怀疑瘦肉精能否根除——走访屠宰加工企业 |
孙鲁威
甄云肖
叶志刚
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《中国牧业通讯》
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2002 |
2
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18
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肉类屠宰加工企业废水处理 |
易志霞
卢玉胜
孙奎
汪新娥
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《信阳农业高等专科学校学报》
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2003 |
0 |
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19
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生猪屠宰加工企业对待体系认证应量力而行 |
刘恬
张娜
段人杰
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《肉类工业》
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2011 |
1
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