野生山刺玫种籽氨基酸、脂肪酸组成与评价

1

作者 方玉凤 温宝阳 +1 位作者 徐连峰 杜宏志 《中国食物与营养》 2024年第10期47-53,共7页

目的:探究野生山刺玫种籽氨基酸、脂肪酸含量的差异情况,为黑龙江省野生山刺玫产业化资源开发利用及栽培方向提供科学依据。方法:以黑龙江省及周边野生山刺玫种籽为研究对象,对氨基酸、脂肪酸组成及含量、营养价值进行分析和评价。结果... 目的:探究野生山刺玫种籽氨基酸、脂肪酸含量的差异情况,为黑龙江省野生山刺玫产业化资源开发利用及栽培方向提供科学依据。方法:以黑龙江省及周边野生山刺玫种籽为研究对象,对氨基酸、脂肪酸组成及含量、营养价值进行分析和评价。结果:氨基酸总含量为19.49%~24.48%,均值22.46%,必需氨基酸含量7.26%,占总氨基酸的27.13%~37.26%。药用氨基酸含量16.27%;儿童必需氨基酸含量3.77%;芳香族氨基酸含量8.53%;支链氨基酸含量3.77%;鲜味氨基酸含量7.73%;甜味氨基酸含量3.17%。氨基酸比值系数分(SRC)为69.29~83.39,均值74.125,蛋白质较接近理想蛋白质要求,甲硫氨酸(Met)为第一限制氨基酸。脂肪酸总含量为95.33%,不饱和脂肪酸含量90.24%,脂肪酸组成含量表现为:亚油酸(35.45%)>亚麻酸(33.48%)>油酸(19.39%)>十五烷酸(3.91%)>硬脂酸(1.74%)>花生酸(1.18%)>棕榈油酸(0.19%);十五烷酸与棕榈油酸存在极显著正相关性(r=0.606,P<0.01),硬脂酸与花生酸、亚麻酸存在极显著正相关性(P<0.01),亚麻酸与亚油酸存在极显著负相关性(r=-0.470,P<0.01)。Q型聚类分析以欧氏距离20为阈值,可将14个品种明显的划分为4个大类。结论:结合氨基酸、脂肪酸组成及含量、SRC,综合认为,穆棱种源是具有保健、药用功能最佳的品种,绥棱浆果所种源是相对适合做儿童保健类食品的品种。 展开更多

关键词 野生山刺玫 氨基酸 脂肪酸 聚类分析

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山刺玫冰酒

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作者 黄河 《酿酒》 CAS 2023年第4期147-148,共2页

介绍了山刺玫冰酒的生产工艺、产品指标及其营养功能。山刺玫冰酒富含黄酮、多酚及多种维生素和矿质元素等,常饮可以改善人体血液循环系统、预防心血管疾病、抗衰老。

关键词 山刺玫 冰酒 生产工艺 产品指标

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山刺玫果降血脂、抗氧化及保护血管内皮功能的实验研究 被引量：25

3

作者 焦淑萍 杨春玫 +2 位作者 初秋 姜虹 高维明 《北华大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第3期228-230,共3页

目的研究野生山刺玫果对高脂大鼠血脂代谢的影响、抗氧化及保护血管内皮功能的作用.方法观察不同剂量山刺玫果对高脂大鼠血清TC,TG,HDLC,SOD,GSH-Px,NO和内皮素(ET)的影响,以及对血清、肝脏、大脑组织MDA的影响.结果山刺玫果(4.0 g/kg)... 目的研究野生山刺玫果对高脂大鼠血脂代谢的影响、抗氧化及保护血管内皮功能的作用.方法观察不同剂量山刺玫果对高脂大鼠血清TC,TG,HDLC,SOD,GSH-Px,NO和内皮素(ET)的影响,以及对血清、肝脏、大脑组织MDA的影响.结果山刺玫果(4.0 g/kg)可显著降低高脂大鼠血清TC,TG,ET含量(P<0.01),并明显提高HDLC,NO含量(P<0.01);1.0 g/kg山刺玫果可明显降低血清及肝脏MDA含量(P<0.05),2.0 g/kg剂量可明显提高SOD,GSH-Px活性(P<0.05),以上给药时间56 d.结论山刺玫果具有显著降血脂、抗氧化、保护血管内皮细胞的作用,具有防治动脉硬化作用. 展开更多

关键词 山刺玫果 降血脂 抗氧化作用 血管内皮细胞

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山刺玫果实的化学成分及营养成分 被引量：7

4

作者 李京民 王静萍 +2 位作者 范明娟 祝凤池 张长城 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第2期226-228,共3页

山刺玫果实的化学成分及营养成分李京民，王静萍，范明娟，祝凤池，张长城（中国科学院植物研究所，北京１０００４４）ＣｈｅｍｉｃａｌａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＣｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｏｆＦｒｕｉｔａｎｄＣｏｎｃｅｎｔｒａ... 山刺玫果实的化学成分及营养成分李京民，王静萍，范明娟，祝凤池，张长城（中国科学院植物研究所，北京１０００４４）ＣｈｅｍｉｃａｌａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＣｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｏｆＦｒｕｉｔａｎｄＣｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄＦｒｕｉｔＪｕｉｃｅｏｆＲｏ... 展开更多

关键词 山刺玫 果实 化学成分 营养

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山刺玫果实清除羟自由基及抗DNA损伤作用的实验研究 被引量：27

5

作者 焦淑萍 陈彪 姜虹 《北华大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第4期307-308,318,共3页

目的研究山刺玫果实乙醚提取物、水提取物、乙酸乙酯提取物及原汁清除羟自由基(@OH)及保护DNA氧化损伤的作用.方法采用现代生物化学发光分析技术,以CuSO4-VitC-H2O2-酵母菌发光体系测定山刺玫提取物对@OH的清除作用.结果山刺玫原汁和乙... 目的研究山刺玫果实乙醚提取物、水提取物、乙酸乙酯提取物及原汁清除羟自由基(@OH)及保护DNA氧化损伤的作用.方法采用现代生物化学发光分析技术,以CuSO4-VitC-H2O2-酵母菌发光体系测定山刺玫提取物对@OH的清除作用.结果山刺玫原汁和乙酸乙酯提取物对@OH具有清除作用,并能保护DNA的氧化损伤,作用强度与浓度之间存在正比关系.结论山刺玫原汁、乙酸乙酯提取物具有清除@OH及抗DNA损伤的作用. 展开更多

关键词 山刺玫果实 抗DNA损伤作用 实验研究 羟自由基 天然抗氧化物 清除作用 氧化损伤 中药

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山刺玫根的化学成分研究 被引量：8

6

作者 谢晓燕 贡济宇 +2 位作者 王立岩 张忠君 于春英 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期366-367,共2页

目的研究山刺玫根的化学成分。方法对山刺玫根95%乙醇提取物的石油醚和氯仿部分进行色谱分离,根据光谱数据和理化性质确定各化合物的结构。结果分离鉴定两个化合物单体,分别为β-谷甾醇(Ⅰ)、齐墩果酸(Ⅱ)。结论化合物Ⅰ为首次从山刺玫... 目的研究山刺玫根的化学成分。方法对山刺玫根95%乙醇提取物的石油醚和氯仿部分进行色谱分离,根据光谱数据和理化性质确定各化合物的结构。结果分离鉴定两个化合物单体,分别为β-谷甾醇(Ⅰ)、齐墩果酸(Ⅱ)。结论化合物Ⅰ为首次从山刺玫根中分离得到。 展开更多

关键词 山刺玫根 Β-谷甾醇 齐墩果酸

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山刺玫根的生药学研究 被引量：6

7

作者 谢晓燕 贡济宇 王立岩 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期2112-2113,共2页

目的为山刺玫根的鉴别,开发利用提供依据。方法根据山刺玫根来源、性状、显微、理化对其鉴别。结果首次系统阐明了山刺玫根的生药学理论。结论为制定山刺玫根的质量标准提供依据。

关键词 山刺玫根 来源 性状 显微 理化 鉴别

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大孔吸附树脂纯化山刺玫果总黄酮的工艺研究 被引量：7

8

作者 杨扬 胡雪媛 +2 位作者 王晓林 薛健飞 钟方丽 《湖北农业科学》 2015年第2期412-415,共4页

对山刺玫（Rosa davurica Pall.）果总黄酮的大孔树脂纯化工艺进行了优化研究,以比吸附量和比解吸量为考察指标,进行了D-101大孔树脂纯化工艺的优化。结果表明,其最佳工艺条件为生药浓度0.025 g/m L;最佳上样量为0.23 g/g（生药量/树脂... 对山刺玫（Rosa davurica Pall.）果总黄酮的大孔树脂纯化工艺进行了优化研究,以比吸附量和比解吸量为考察指标,进行了D-101大孔树脂纯化工艺的优化。结果表明,其最佳工艺条件为生药浓度0.025 g/m L;最佳上样量为0.23 g/g（生药量/树脂量）;最佳吸附时间为30 min;上柱液p H为2.0-4.0;吸附速率为1 BV/h;洗脱液为3 BV 70%乙醇,洗脱流速为1 BV/h。在此最佳条件下得到的山刺玫果提取物总黄酮含量由20%提高到85%左右。采用D-101型大孔树脂纯化山刺玫果总黄酮的效果较好,且操作简单,为山刺玫果的综合利用提供了依据。 展开更多

关键词 山刺玫(Rosa davurica Pall.) 果实 D-101型大孔树脂 总黄酮 纯化

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山刺玫根中齐墩果酸含量测定方法的研究 被引量：3

9

作者 谢晓燕 贡济宇 +3 位作者 蔡广知 王莎莎 孙全乐 沈晓君 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1464-1465,共2页

关键词 山刺玫根 齐墩果酸 高效液相色谱

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山刺玫果对D-半乳糖致衰小鼠心肌线粒体能量代谢的影响 被引量：3

10

作者 姜虹 焦淑萍 丁宁 《中国老年学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第18期1858-1859,共2页

关键词 山刺玫果 线粒体 能量代谢 衰老

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山刺玫果提取物的质量标准 被引量：3

11

作者 杨扬 殷双双 +2 位作者 王晓林 薛健飞 钟方丽 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第9期248-250,261,共4页

建立山刺玫果提取物的定性鉴别和含量测定方法,采用薄层色谱法对山刺玫果提取物进行定性分析;采用紫外-可见分光光度法建立山刺玫果提取物总黄酮的含量测定方法;采用高效液相色谱法建立山刺玫果提取物中槲皮素的含量测定方法,其中色谱... 建立山刺玫果提取物的定性鉴别和含量测定方法,采用薄层色谱法对山刺玫果提取物进行定性分析;采用紫外-可见分光光度法建立山刺玫果提取物总黄酮的含量测定方法;采用高效液相色谱法建立山刺玫果提取物中槲皮素的含量测定方法,其中色谱柱为伊利特C18色谱柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相为甲醇-水-磷酸-三乙胺（50∶50∶0.45∶0.2）,流速为1 mL/min,进样量为20μL,检测波长374 nm,柱温30℃。建立的薄层色谱鉴别方法荧光斑点清晰,阴性无干扰;芸香苷在3.70～44.40μg/mL（r=0.999 7）、槲皮素在0.02～0.20μg（r=0.999 9）内线性关系良好;芸香苷平均回收率为101.32%,RSD为1.67%（n=9）,槲皮素平均回收率99.80%,RSD为1.31%（n=9）。建立的薄层鉴别方法专属性高,含量测定方法具有良好的精密度,结果准确可靠,可用于山刺玫果提取物的质量控制。 展开更多

关键词 山刺玫果 金丝桃苷 总黄酮 槲皮素

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PB实验及响应面法优化山刺玫果总黄酮的提取工艺 被引量：3

12

作者 侯少平 侯敏娜 周蕊 《化学与生物工程》 CAS 2021年第11期55-61,共7页

通过Plackett-Burman(PB)实验和响应面法对山刺玫果总黄酮的超声辅助提取工艺进行优化,确定最佳提取工艺为:超声功率150 W、超声温度55℃、提取液pH值3.5、乙醇浓度60%。在此条件下,山刺玫果总黄酮得率为10.63 mg·g-1。表明PB实验... 通过Plackett-Burman(PB)实验和响应面法对山刺玫果总黄酮的超声辅助提取工艺进行优化,确定最佳提取工艺为:超声功率150 W、超声温度55℃、提取液pH值3.5、乙醇浓度60%。在此条件下,山刺玫果总黄酮得率为10.63 mg·g-1。表明PB实验结合Box-Behnken设计响应面法可避免因响应面法中影响因素选取不当而造成交互作用不明显等现象。 展开更多

关键词 山刺玫果 总黄酮 PB实验 响应面法 提取工艺

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山刺玫果对老龄大鼠红细胞膜结构稳定性的影响 被引量：1

13

作者 焦淑萍 丁宁 +1 位作者 杨春玫 高维明 《中国老年学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期438-439,共2页

目的研究山刺玫果抗衰老、抗氧化作用。方法山刺玫果按2.0、4.0g/(kg·d)给老年大鼠,8w后测定细胞膜、血浆、肝脏MDA含量,红细胞膜巯基、唾液酸含量及Na+K+ATP酶活性和膜流动性,血浆GSH Px活性。结果山刺玫果显著性降低老年大鼠MDA... 目的研究山刺玫果抗衰老、抗氧化作用。方法山刺玫果按2.0、4.0g/(kg·d)给老年大鼠,8w后测定细胞膜、血浆、肝脏MDA含量,红细胞膜巯基、唾液酸含量及Na+K+ATP酶活性和膜流动性,血浆GSH Px活性。结果山刺玫果显著性降低老年大鼠MDA含量,山刺玫组老年大鼠红细胞膜巯基、唾液酸含量、Na+K+ATP酶活性及全血GSH Px活性均明显高于老年大鼠对照组。结论山刺玫果具有抗衰老、抗氧化作用。 展开更多

关键词 山刺玫果 延缓衰老 抗氧化 红细胞膜

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镉胁迫对山刺玫生理生态特征的影响 被引量：1

14

作者 王晶晶 高莹莹 +3 位作者 王佳琦 杨春文 金建丽 蔡赫 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4420-4422,共3页

[目的]研究镉(Cd)胁迫对山刺玫生理生态特征的影响,为山刺玫修复土壤Cd污染提供参考。[方法]以黑龙江省宁安市境内的镜泊湖熔岩台地内的山刺玫为试验材料,研究了不同浓度Cd胁迫对山刺玫生理生态特性的影响。[结果]与对照相比,山刺玫可... [目的]研究镉(Cd)胁迫对山刺玫生理生态特征的影响,为山刺玫修复土壤Cd污染提供参考。[方法]以黑龙江省宁安市境内的镜泊湖熔岩台地内的山刺玫为试验材料,研究了不同浓度Cd胁迫对山刺玫生理生态特性的影响。[结果]与对照相比,山刺玫可溶性蛋白含量随着Cd浓度的增加而降低,而山刺玫含水量、叶绿素含量、丙二醛含量、超氧化物歧化酶和过氧化物酶活性,在低浓度Cd胁迫下均有所提高,说明山刺玫对Cd具有较强的抗性;但高浓度Cd胁迫下,山刺玫上述各指标均有所降低。[结论]山刺玫对Cd胁迫具有较高的抗性,可进一步探讨其能否成为修复城市Cd污染土壤的途径之一。 展开更多

关键词 山刺玫 镉 叶绿素 超氧化物歧化酶 丙二醛 过氧化物酶

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山刺玫果对血清胆固醇的作用研究 被引量：10

15

作者 于玲媛 史凤英 吴景时 《中国林副特产》 2005年第3期37-37,共1页

实验证明山刺玫果实全粉混悬液,每天15ml/kg体重家兔♂山刺玫提取液,每天8ml/kg体重,连续10～14天,PO血清总胆固醇下降速度与对照组均无区别,说明对家兔血清胆固醇没有影响.

关键词 血清胆固醇 刺玫果 血清总胆固醇 实验证明 下降速度 山刺玫 混悬液 提取液 家兔 体重

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水蒸气蒸馏法与超声辅助提取法提取山刺玫果实挥发油的比较研究 被引量：5

16

作者 李丽敏 许志娇 +2 位作者 訾伟伟 洪晓岩 朱山山 《吉林农业科技学院学报》 2017年第2期8-11,共4页

利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对水蒸气蒸馏法(SD)和超声辅助提取法(UAE)提取的山刺玫果实挥发油化学成分进行分离分析。结果表明,采用水蒸气蒸馏法提取挥发油得率0.32%,被鉴定成分有42个;超声辅助提取法提取挥发油得率为0.48%,被... 利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对水蒸气蒸馏法(SD)和超声辅助提取法(UAE)提取的山刺玫果实挥发油化学成分进行分离分析。结果表明,采用水蒸气蒸馏法提取挥发油得率0.32%,被鉴定成分有42个;超声辅助提取法提取挥发油得率为0.48%,被鉴定的成分有45个。二者共同成分有25个,超声辅助提取法对山刺玫果实挥发油提取得率更高,成分更加全面。经比较研究,UAE法优于SD法。 展开更多

关键词 山刺玫 挥发油 水蒸气蒸馏 超声辅助提取 气相色谱-质谱联用

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山刺玫化学成分及药理作用研究概况 被引量：1

17

作者 侯少平 侯敏娜 《陕西农业科学》 2021年第12期78-80,97,共4页

山刺玫,又名野玫瑰,是蔷薇科之蔷薇属的一种落叶小灌木山刺玫的成熟果实,有健运脾气、调理月经、消食、敛肺止咳等功效,通过文献查阅,对山刺玫化学成分及药理作用的研究进行综述,为其进一步开发应用提供支持。

关键词 山刺玫 化学成分 药理作用

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山刺玫正丁醇层化学成分及抗菌活性研究

18

作者 侯少平 侯敏娜 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第6期176-184,共9页

主要研究山刺玫正丁醇层的化学成分及其抗菌活性。通过硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、制备高效液相色谱等方法分离山刺玫正丁醇层中的化学成分,并通过纸片法测定其对金黄色葡萄球菌和幽门螺旋杆菌的抗菌活性。结果为:从山刺玫正丁醇层中共分... 主要研究山刺玫正丁醇层的化学成分及其抗菌活性。通过硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、制备高效液相色谱等方法分离山刺玫正丁醇层中的化学成分,并通过纸片法测定其对金黄色葡萄球菌和幽门螺旋杆菌的抗菌活性。结果为:从山刺玫正丁醇层中共分离出5个化合物,分别为没食子酸、胡萝卜苷、没食子酸甲酯-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷、槲皮素和山奈酚,各化合物对金黄色葡萄球菌的抗菌活性大小为:槲皮素>没食子酸>山奈酚>没食子酸甲酯-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷>胡萝卜苷,对其最小抑菌浓度(μg/mL)依次为0.8×10^(3)、2.0×10^(3)、1.2×10^(3)、0.06×10^(3)、0.4×10^(3);对幽门螺旋杆菌的抗菌活性大小为:没食子酸>山奈酚>槲皮素>没食子酸甲酯-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷>胡萝卜苷,对其最小抑菌浓度(μg/mL)依次为0.6×10^(3)、2.0×10^(3)、1.0×10^(3)、0.8×10^(3)、0.6×10^(3),结果表明山刺玫具有一定的抗菌活性,为山刺玫的进一步开发利用提供一定的理论依据。 展开更多

关键词 山刺玫 正丁醇层 色谱法 化学成分 纸片法 最小抑菌浓度

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吉林省山刺玫药用情况及资源调查研究 被引量：5

19

作者 刘治民 杨建龙 +4 位作者 邢潇 于福来 于俊林 徐彤彤 钟国跃 《中药材》 CAS 北大核心 2017年第7期1558-1562,共5页

目的:深入了解吉林省山刺玫的传统药用情况、资源及使用现状。方法:运用文献整理、野外样方调查和走访调查等多种方式。结果:山刺玫在吉林省内民间传统应用广泛,药用历史悠久,疗效确切,群众认知度高,其主要分布在吉林省内山区、半山区... 目的:深入了解吉林省山刺玫的传统药用情况、资源及使用现状。方法:运用文献整理、野外样方调查和走访调查等多种方式。结果:山刺玫在吉林省内民间传统应用广泛,药用历史悠久,疗效确切,群众认知度高,其主要分布在吉林省内山区、半山区的东辽县、通化市、临江市、抚松县、靖宇县、二道白河、安图县、珲春市、蛟河市、吉林市、九台市、梅河口市等地,资源量丰富,呈聚集成片分布。结论:建议相关部门对丰富的山刺玫资源进一步加强研究与开发。 展开更多

关键词 吉林省 山刺玫 药用情况 资源调查

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山刺玫叶总黄酮的抗衰老作用研究 被引量：4

20

作者 丁婷婷 柳佳莹 沈明浩 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2019年第12期140-146,共7页

【目的】研究山刺玫叶总黄酮的抗衰老作用机制,为山刺玫叶的开发利用提供参考。【方法】选取SPF级昆明种小鼠60只,雌雄各半,随机分为空白组、衰老模型组、维生素E组和山刺玫叶总黄酮低、中、高剂量组共6组(n=10),其中空白组小鼠用等体... 【目的】研究山刺玫叶总黄酮的抗衰老作用机制,为山刺玫叶的开发利用提供参考。【方法】选取SPF级昆明种小鼠60只,雌雄各半,随机分为空白组、衰老模型组、维生素E组和山刺玫叶总黄酮低、中、高剂量组共6组(n=10),其中空白组小鼠用等体积生理盐水灌胃;衰老模型组小鼠颈背部皮下注射125 mg/(kg·d)D-半乳糖,灌胃等体积生理盐水;维生素E组小鼠颈背部皮下注射125 mg/(kg·d)D-半乳糖,灌胃维生素E溶液50 mg/(kg·d);山刺玫叶总黄酮低、中、高剂量组小鼠均颈背部皮下注射125 mg/(kg·d)D-半乳糖,并依次灌胃山刺玫叶总黄酮溶液1.0,2.0,4.0 g/(kg·d),同样条件下饲养。6周后分别测定各组小鼠免疫器官指数及血清、脑和肝脏组织中的SOD、GSH-Px活性和MDA浓度,HE染色法观察各组小鼠脑组织的形态学变化,ELISA法检测各组小鼠血清中细胞因子IL-2、IL-4、IL-6、TNF-α的质量浓度。【结果】山刺玫叶总黄酮能显著或极显著提高衰老模型组小鼠脑、胸腺和脾脏指数(P<0.05,P<0.01),显著或极显著提高其脑、肝脏、血清中的SOD、GSH-Px活性(P<0.05,P<0.01),同时显著或极显著降低小鼠肝脏、血清和脑组织中的MDA浓度(P<0.05,P<0.01)。与衰老模型组比较,山刺玫叶总黄酮剂量组小鼠脑组织的神经元细胞数量增加,细胞的坏死及变性情况减轻,且随着山刺玫叶总黄酮剂量的增加恢复程度逐渐增加,即存在剂量依赖性。山刺玫叶总黄酮高、中剂量组小鼠血清中细胞因子IL-2、IL-4的质量浓度显著或极显著高于衰老模型组小鼠(P<0.05,P<0.01),而IL-6、TNF-α的质量浓度则显著或极显著低于衰老模型组小鼠(P<0.05,P<0.01)。【结论】山刺玫叶总黄酮对机体的衰老有延缓作用,其机制与清除过多自由基、预防脂质过氧化及增强免疫功能有关。 展开更多

关键词 山刺玫叶 总黄酮 抗衰老

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