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电火花沉积工艺的研究现状和发展趋势
1
作者 刘同旭 王子君 +3 位作者 张新颖 陈晓明 朱广林 郭策安 《材料导报》 北大核心 2025年第8期186-194,共9页
本文简要介绍了电火花沉积(ESD)技术的原理及优点,并详尽阐述和总结了相关工艺参数对电火花沉积涂层性能的影响。综述了近年来传统电火花沉积工艺的改良措施,以及电火花沉积与其他表面技术结合的复合工艺技术。最后,对电火花沉积工艺的... 本文简要介绍了电火花沉积(ESD)技术的原理及优点,并详尽阐述和总结了相关工艺参数对电火花沉积涂层性能的影响。综述了近年来传统电火花沉积工艺的改良措施,以及电火花沉积与其他表面技术结合的复合工艺技术。最后,对电火花沉积工艺的发展趋势进行了展望。 展开更多
关键词 电火花沉积 涂层 工艺参数 工艺优化 复合工艺
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石灰改良分散性土拌和工艺与压实特性
2
作者 何建新 高鹏展 +4 位作者 杨海华 杨伟 文军 耿旭 王宁远 《长江科学院院报》 北大核心 2025年第3期118-124,共7页
新疆某水库心墙坝用土为分散性土,设计采用掺1%石灰进行处理。为确保使用石灰改良分散性土的心墙坝工程质量,实现拌和的均匀效果,在碾压试验的基础上,使用ZB05型冷再生路拌机对石灰分别进行1、2、4、6次的拌和,通过SG-6型多功能直读式... 新疆某水库心墙坝用土为分散性土,设计采用掺1%石灰进行处理。为确保使用石灰改良分散性土的心墙坝工程质量,实现拌和的均匀效果,在碾压试验的基础上,使用ZB05型冷再生路拌机对石灰分别进行1、2、4、6次的拌和,通过SG-6型多功能直读式测钙仪随机快速检测土料石灰含量,对石灰改良土的均匀性进行质量控制;探究陈化时间对改良土击实特性的影响,并结合室内压缩和直剪试验研究现场施工环境下龄期对改良土物理力学性能的影响规律。结果表明:当碾压8遍且摊铺厚度为30、35 cm时,沉降量已基本稳定,干密度可满足≥1.73 g/cm^(3)、压实度可满足≥99%的条件;在搅拌遍数为6时,拌和石灰的均匀性趋于稳定,变异系数为0.28;石灰改良土的陈化时间越长越不利碾压,按99%的压实度时评价陈化时间应≤9 h;改良土的压缩性和强度受龄期影响明显,龄期增大,石灰改良土的压缩性减小、抗剪强度增大,与室内试验规律相一致。研究成果可为采用石灰改良分散性土的工程提供理论支撑及参考。 展开更多
关键词 分散性土 碾压工艺 拌和工艺 陈化时间 龄期
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正交试验法优选龙骨苦酒汤中桂枝和龙骨煎煮工艺
3
作者 罗伟良 梁晓燕 +2 位作者 肖娴 曾荣香 薛敏菲 《中国药业》 2025年第4期62-65,共4页
目的 优选龙骨苦酒汤中桂枝和龙骨的煎煮工艺。方法 在单因素试验的基础上,分别以粉碎度、溶剂倍量、煎煮时间为影响因素,以Ca^(2+)提取量为评价指标,采用L_(9)(3^(4))正交试验法优选龙骨煎煮工艺,并验证;以优选后的龙骨煎煮工艺煎煮龙... 目的 优选龙骨苦酒汤中桂枝和龙骨的煎煮工艺。方法 在单因素试验的基础上,分别以粉碎度、溶剂倍量、煎煮时间为影响因素,以Ca^(2+)提取量为评价指标,采用L_(9)(3^(4))正交试验法优选龙骨煎煮工艺,并验证;以优选后的龙骨煎煮工艺煎煮龙骨苦酒汤,以浸泡时间、煎煮时间、溶剂倍量为影响因素,以桂皮醛含量为评价指标,同法优选桂枝煎煮工艺,并验证。结果 龙骨苦酒汤最优煎煮工艺为,粉碎龙骨至60目,置20倍体积溶剂中煎煮20 min后加入已浸泡30 min的桂枝继续煎煮20 min。成品中Ca^(2+)平均提取量为27.56 mg,桂皮醛平均含量为1.301 g/L,RSD均为0.25%(n=5)。结论 优选的工艺操作简便、重复性好,可为龙骨苦酒汤的煎煮提供参考。 展开更多
关键词 龙骨苦酒汤 桂枝 龙骨 正交试验 煎煮工艺 工艺优化
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康达心颗粒制备工艺优化及质量控制
4
作者 陈成辉 陈肖虹 +4 位作者 肖淋 洪海棉 何丽芳 李劭 章靓 《福建中医药》 2025年第1期44-49,共6页
目的优化康达心颗粒的提取工艺及成型工艺,并建立含量测定方法。方法采用L9(34)正交实验法对康达心颗粒提取工艺和成型工艺的影响因素进行考察,优化其工艺;建立HPLC法测定芍药苷和丹酚酸B含量。结果康达心处方的最佳水提工艺:加6倍量的... 目的优化康达心颗粒的提取工艺及成型工艺,并建立含量测定方法。方法采用L9(34)正交实验法对康达心颗粒提取工艺和成型工艺的影响因素进行考察,优化其工艺;建立HPLC法测定芍药苷和丹酚酸B含量。结果康达心处方的最佳水提工艺:加6倍量的水,浸泡0.5 h,提取2次,每次1.5 h;颗粒剂最佳成型工艺为稠膏∶糊精∶可溶性淀粉=1∶1∶1,以水为黏合剂,80%乙醇溶液为润湿剂,乙醇∶稠膏=1 mL∶1 g;芍药苷在3.026~96.80μg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,平均回收率为98.60%,RSD为1.91%;丹酚酸B在2.36~75.40μg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,平均回收率为99.09%,RSD为1.89%。结论康达心颗粒制备工艺稳定、可行,建立的含量测定方法具有较好准确性和专属性,可用于康达心颗粒的质量控制。 展开更多
关键词 康达心颗粒 提取工艺 成型工艺 正交试验 质量标准
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消瘿散结颗粒工艺优化研究
5
作者 谢月 吴宗彬 +3 位作者 邱绿琴 刘翠玲 梅全喜 梁奇 《中国药业》 2025年第6期46-51,共6页
目的优化消瘿散结颗粒的工艺。方法采用单因素试验法优选制剂中挥发油成分提取工艺;以芍药苷含量和干浸膏质量的综合评分为考察指标,以加水量、煎煮时间、提取次数为影响因素,采用L_(9)(3^(4))正交试验法优选制剂提取工艺;并考察浓缩、... 目的优化消瘿散结颗粒的工艺。方法采用单因素试验法优选制剂中挥发油成分提取工艺;以芍药苷含量和干浸膏质量的综合评分为考察指标,以加水量、煎煮时间、提取次数为影响因素,采用L_(9)(3^(4))正交试验法优选制剂提取工艺;并考察浓缩、干燥及制剂工艺。结果挥发油成分最佳提取条件为加8倍量水,提取6 h;最佳提取工艺为煎煮2次,每次加水10倍量,提取2 h;最佳制剂工艺为采用减压浓缩,喷雾干燥(60℃下干浸膏相对密度控制在1.08~1.12),以麦芽糊精为填充剂;选择干式制粒法,物料含水量控制在3%~5%;临界相对湿度小于55%。结论优选的水提取工艺及制剂工艺稳定、可行,可有效保证制剂质量。 展开更多
关键词 消瘿散结颗粒 芍药苷 正交试验 提取工艺 制剂工艺
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基于知识图谱的精密传动部件工艺路线推荐模型
6
作者 刘利军 高亚楼 +1 位作者 曹永鹏 刘凯星 《现代制造工程》 北大核心 2025年第2期26-36,共11页
针对精密传动部件加工过程中普遍存在的工艺路线设计低效、知识重用困难的问题,提出了一种基于知识图谱的精密传动部件工艺路线推荐模型。首先,利用本体方法构建精密传动部件工艺知识模式层;其次,利用Electra+BiLSTM+CRF模型和BiLSTM+Se... 针对精密传动部件加工过程中普遍存在的工艺路线设计低效、知识重用困难的问题,提出了一种基于知识图谱的精密传动部件工艺路线推荐模型。首先,利用本体方法构建精密传动部件工艺知识模式层;其次,利用Electra+BiLSTM+CRF模型和BiLSTM+Self-Attention模型分别实现实体识别和关系抽取,并基于达梅劳编辑距离进行知识融合,完成数据层构建;然后,基于构建的工艺知识图谱,结合部件工艺单元以及工艺路线结构的相似度实现工艺路线推荐;最后,开发工艺路线推荐系统,并以某型号滚珠丝杠为例展示工艺路线推荐功能。经实验验证表明:推荐准确率达到89.5%,证明了该模型的可行性,能够提高知识重用性和工艺路线设计效率,为决策提供更加科学合理的参考。 展开更多
关键词 精密传动部件 知识图谱 工艺设计 工艺路线推荐
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槐米配方颗粒的提取工艺和成型工艺
7
作者 赵惠茹 雷妍 +3 位作者 孙婷婷 余雪菲 贾新泽 王雪蓉 《化工科技》 2025年第1期29-34,共6页
在单因素实验基础上,通过正交实验优化了浸泡时间、煎煮时间、V(水)∶m(槐米)和煎煮次数对槐米总黄酮提取率的影响;以槐米配方颗粒的外观、溶化性、成型率和休止角作为评价指标,对稀释剂的种类及比例、干膏粉与稀释剂的配比、φ(润湿剂... 在单因素实验基础上,通过正交实验优化了浸泡时间、煎煮时间、V(水)∶m(槐米)和煎煮次数对槐米总黄酮提取率的影响;以槐米配方颗粒的外观、溶化性、成型率和休止角作为评价指标,对稀释剂的种类及比例、干膏粉与稀释剂的配比、φ(润湿剂)、干燥时间和干燥温度进行考察,优化其成型工艺。结果表明,最佳提取工艺为浸泡时间60 min、煎煮时间60 min、煎煮2次、V(水)∶m(槐米)=30 mL/g。在该条件下,槐米总黄酮的提取率为7.72%。优化后的槐米配方颗粒成型工艺条件为以m(乳糖)∶m(糊精)=2∶1为稀释剂、槐米提取物干膏粉和稀释剂的质量比为1∶1、润湿剂为φ(乙醇)=80%溶液,60℃干燥0.5 h,颗粒成型较好,工艺稳定可靠。 展开更多
关键词 槐米 配方颗粒 正交实验 提取工艺 成型工艺
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智能制造技术在数控加工工艺优化中的应用研究
8
作者 李波 贾越华 《工程建设(维泽科技)》 2025年第3期75-77,共3页
随着制造业对高精度和高效率的需求不断增加,传统数控加工面临着工艺优化不足、生产效率低下等挑战。智能制造技术通过物联网、大数据、人工智能等手段,能够实现加工过程的实时监控、数据分析和参数优化。研究重点分析了智能制造在数控... 随着制造业对高精度和高效率的需求不断增加,传统数控加工面临着工艺优化不足、生产效率低下等挑战。智能制造技术通过物联网、大数据、人工智能等手段,能够实现加工过程的实时监控、数据分析和参数优化。研究重点分析了智能制造在数控编程、加工过程控制和工艺数据分析等方面的应用,探索了如何通过智能化技术提升加工精度、降低生产成本、提高生产效率以及延长设备使用寿命。通过分析,展示了智能制造技术在数控加工中的实际应用效果,为推动智能制造技术在数控加工工艺优化中的广泛应用提供了理论支持和实践指导。 展开更多
关键词 智能制造技术 数控加工工艺 工艺优化 技术应用
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非遗皮影牛皮在现代皮塑工艺中的创新应用研究
9
作者 王莉莉 陈咨燃 《西部皮革》 2025年第6期53-55,共3页
以非遗皮影牛皮为研究对象,通过文献分析和案例研究,文章探讨其在现代皮塑工艺中的创新应用。首先梳理皮影牛皮的材质特性、选皮与制皮工艺,结合传统雕刻技法与染色工艺,提出适应现代皮塑需求的加工方法;其次,通过具体设计案例验证其透... 以非遗皮影牛皮为研究对象,通过文献分析和案例研究,文章探讨其在现代皮塑工艺中的创新应用。首先梳理皮影牛皮的材质特性、选皮与制皮工艺,结合传统雕刻技法与染色工艺,提出适应现代皮塑需求的加工方法;其次,通过具体设计案例验证其透光性、可塑性及文化表现力,突破传统二维形式,实现立体化创新表达。研究表明,非遗与现代工艺的融合能够有效激活传统技艺生命力,推动文化传承、技术革新与产业协同发展,为传统手工艺的可持续发展提供实践范例。 展开更多
关键词 非遗皮影牛皮 现代皮塑工艺 创新应用 文化传承 工艺融合
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得益于信息技术的造纸工艺优化管理研究
10
作者 王少桢 付晓钰 《造纸科学与技术》 2025年第4期121-124,共4页
为提高纸张成品质量,保障造纸生产效率,通过简要概述造纸工艺,详细分析信息技术在造纸工艺管理中的价值基因,以信息技术为载体搭建了造纸工艺优化管理框架,并对造纸工艺信息化管理发展趋势进行了展望。造纸工艺优化管理框架主要以纸张... 为提高纸张成品质量,保障造纸生产效率,通过简要概述造纸工艺,详细分析信息技术在造纸工艺管理中的价值基因,以信息技术为载体搭建了造纸工艺优化管理框架,并对造纸工艺信息化管理发展趋势进行了展望。造纸工艺优化管理框架主要以纸张物料清单为核心,以工艺管理数据为基础,以工艺管理流程为导向,实现纸张成品整个设计生产过程所需工艺条件与纸张质量要求相契合。此框架不仅可基于造纸工艺条件集成以信息化管理而实现工艺管理与过程控制有机结合,还可基于海量数据采集与累积以整合分析而实现造纸工艺信息化与智能化管理,同时可显著提升造纸工艺管理综合水平及造纸工艺大数据分析能力,以大幅度提高造纸生产效率与纸张成品质量。 展开更多
关键词 信息技术 信息化管理 造纸工艺 纸张成品 工艺管理
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本土化试验:江苏省立第一师范附属小学手工艺教育研究(1919—1934)
11
作者 吴振韩 沈佳丽 章林泉 《美育学刊》 2025年第1期85-94,共10页
江苏省立第一师范附属小学作为中国近代建立较早的省立小学之一,早期多借鉴日本、欧美的教学理念与方法,对教育教学进行了一定的探索与尝试,取得一定的成绩。在手工艺教育方面,该校积极引进国外前沿的教学理念,开展教育试验与改革,初步... 江苏省立第一师范附属小学作为中国近代建立较早的省立小学之一,早期多借鉴日本、欧美的教学理念与方法,对教育教学进行了一定的探索与尝试,取得一定的成绩。在手工艺教育方面,该校积极引进国外前沿的教学理念,开展教育试验与改革,初步构建了一种小学手工艺教育的模式,对苏浙皖乃至全国的手工艺教育产生了积极的影响。以江苏省立第一师范附属小学为研究对象,分析该校手工艺教育的教学理念、内容、形式与方法等,可探讨其手工艺教育在复杂因素影响下的独特面貌及个性特征。 展开更多
关键词 江苏省立第一师范附属小学 手工艺教育 手工艺课程 小学教育 实验教学
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传统景泰蓝工艺在“蓝韵·瑞彩”系列首饰设计中的运用
12
作者 韩晓坤 《丝网印刷》 2025年第1期116-116,共1页
该系列首饰设计作品巧妙借用中国传统祥云纹样的吉祥寓意,利用祥云纹样的再构成进行设计;秉承传承和发扬老北京传统工艺景泰蓝非物质文化遗产理念,继承景泰蓝技艺华美瑰丽的艺术风格,制作工艺运用传统景泰蓝银胎点蓝晕染工艺,巧妙结合... 该系列首饰设计作品巧妙借用中国传统祥云纹样的吉祥寓意,利用祥云纹样的再构成进行设计;秉承传承和发扬老北京传统工艺景泰蓝非物质文化遗产理念,继承景泰蓝技艺华美瑰丽的艺术风格,制作工艺运用传统景泰蓝银胎点蓝晕染工艺,巧妙结合镂空设计手法,使得“蓝韵·瑞彩”系列首饰作品既具传统神韵,又不失现代时尚之感,精美绚丽,寓意美好。 展开更多
关键词 首饰设计 现代时尚 吉祥寓意 非物质文化遗产 景泰蓝 祥云纹样 传统工艺 工艺运用
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2025年《热加工工艺》征订启事
13
《热加工工艺》 北大核心 2025年第3期86-86,共1页
《热加工工艺》期刊创刊于1972年,1986年公开发行,半月刊,期刊主管单位为中国船舶集团有限公司,由中国船舶集团有限公司第十二研究所和中国造船工程学会联合主办,为中国造船工程学会会刊,由《热加工工艺》编辑部编辑出版。主要报道金属... 《热加工工艺》期刊创刊于1972年,1986年公开发行,半月刊,期刊主管单位为中国船舶集团有限公司,由中国船舶集团有限公司第十二研究所和中国造船工程学会联合主办,为中国造船工程学会会刊,由《热加工工艺》编辑部编辑出版。主要报道金属学与金属工艺、材料合成与加工工艺、船舶(舰船)工程领域的先进研究成果。本刊国际标准连续出版物号:ISSN1001-3814,国内统一连续出版物号:CN61-1133/TG。《热加工工艺》期刊为中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国精品科技期刊;国内多家著名数据库的来源期刊;JST收录期刊;中国科协高质量科技期刊分级目录入选期刊(舰船科学领域、有色金属领域);入选科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告(材料合成与加工工艺;船舶、舰船工程;金属学);RCCSE核心学术期刊等。 展开更多
关键词 中文核心期刊 主管单位 影响力指数 中国科协 热加工工艺 金属学与金属工艺 材料合成与加工工艺 征订启事
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浅析炼焦化工传统工艺与创新技术应用
14
作者 于晓珊 常海霞 《中国石油和化工》 2025年第2期77-79,共3页
在冶金和能源领域,炼焦化工起着至关重要的作用。优化和创新炼焦工艺流程,不仅能提升焦炭质量、降低生产成本,还能减少环境污染。传统炼焦工艺虽然能满足基本生产需求,但存在能耗高、污染重等问题。为了应对这些挑战,行业内逐步引入新工... 在冶金和能源领域,炼焦化工起着至关重要的作用。优化和创新炼焦工艺流程,不仅能提升焦炭质量、降低生产成本,还能减少环境污染。传统炼焦工艺虽然能满足基本生产需求,但存在能耗高、污染重等问题。为了应对这些挑战,行业内逐步引入新工艺,致力于实现高效、环保、可持续的生产目标。 展开更多
关键词 炼焦工艺 焦炭质量 传统工艺 减少环境污染 工艺流程 化工 可持续的 能源领域
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传统花丝和珐琅工艺应用于当代首饰设计中的方法研究
15
作者 单静逸 《天工》 2025年第5期91-93,共3页
在当代首饰设计中,传统花丝与珐琅工艺的应用越来越多,为当代首饰设计带来了更加多变的风格,提高了首饰设计的审美价值,也为传统文化的传承与发展提供了助力。花丝工艺与珐琅工艺都是中国古代工艺的典型代表。花丝工艺通过对金、银等贵... 在当代首饰设计中,传统花丝与珐琅工艺的应用越来越多,为当代首饰设计带来了更加多变的风格,提高了首饰设计的审美价值,也为传统文化的传承与发展提供了助力。花丝工艺与珐琅工艺都是中国古代工艺的典型代表。花丝工艺通过对金、银等贵金属的编织和镶嵌来提升首饰作品的审美价值;珐琅工艺则通过更加细腻的质感与独特的色彩使首饰作品呈现出独特的风格,赋予首饰作品深厚的文化内涵,推动首饰设计的创新发展。立足于当代首饰设计,对传统花丝与珐琅工艺展开了讨论,探讨传统花丝和珐琅工艺在当代首饰设计中的应用方法,以期为当代首饰设计提供更多参考。 展开更多
关键词 花丝工艺 珐琅工艺 当代首饰设计 金属装饰 传统手工艺
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航空行业焊接工艺评定方法和评定规则浅析
16
作者 房志彬 申春燕 《锻压装备与制造技术》 2025年第1期145-148,共4页
焊接工艺评定对于航空行业规范焊接工艺文件、稳定焊接质量具有重要意义。本文通过梳理国内外标准和资料,立足航空行业的特点,提出航空行业焊接工艺评定的主要方法和评定规则,可用于指导航空行业开展焊接工艺评定工作。
关键词 焊接工艺评定 预焊接工艺规程 焊接工艺评定报告 重要变素
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中国古代漆器工艺及其文化艺术价值探究——评《遇见紫禁城:漆器之美》
17
作者 王涣溪 《中国教育学刊》 2025年第3期I0004-I0004,共1页
漆器是一种集实用与美观于一体的传统工艺品,与瓷器、丝绸等都是我国传统手工艺品中的璀璨明珠。作为世界上最早发现并使用天然漆的国家,中国的漆器工艺历史悠久,据最新考古发现,其可追溯至八千年前,那时的人们已经懂得利用大漆来保护... 漆器是一种集实用与美观于一体的传统工艺品,与瓷器、丝绸等都是我国传统手工艺品中的璀璨明珠。作为世界上最早发现并使用天然漆的国家,中国的漆器工艺历史悠久,据最新考古发现,其可追溯至八千年前,那时的人们已经懂得利用大漆来保护器物。在八千年左右的历史长河中,大漆的独特性能被逐渐发掘,胎体的制作技术不断进步,漆器的工艺不断提高、种类不断丰富,其制作水平在明代达到炉火纯青的地步,在清代尤其是乾隆时期,更是达到巅峰。 展开更多
关键词 乾隆时期 漆器工艺 传统工艺品 文化艺术价值 传统手工艺品 大漆 考古发现 紫禁城
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大数据时代下的藤铁工艺探析
18
作者 陈钢将 《天工》 2025年第2期88-90,共3页
随着大数据技术的不断发展,传统的藤铁工艺已经难以满足现代社会的发展要求。因此,在现代设计中,设计人员需要顺应时代潮流,采用科学的方式,提高自身的藤铁工艺水平,将其应用于相关产业中。在大数据时代,还需要对藤铁工艺理念进行创新,... 随着大数据技术的不断发展,传统的藤铁工艺已经难以满足现代社会的发展要求。因此,在现代设计中,设计人员需要顺应时代潮流,采用科学的方式,提高自身的藤铁工艺水平,将其应用于相关产业中。在大数据时代,还需要对藤铁工艺理念进行创新,改良其造型、特色,使藤铁工艺的情感与美感得到更好的展现,确保藤铁工艺在新时代背景下能够持续向前发展。 展开更多
关键词 大数据 藤铁工艺 工艺美术 手工艺术 非遗
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红曲霉对高温大曲的扰动及制曲工艺探究
19
作者 张柱 黄钧 +9 位作者 周荣清 张宿义 秦辉 董异 王超 王小军 雷梓伦 唐秋香 万营东 张毅 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第2期275-284,共10页
以高温大曲为对象,应用多种检测技术探讨了传统(T)与架式(J)工艺及Monascus分离株间扰动对高温大曲理化性质和代谢组分贡献的差异。结果表明,架式工艺提高了发酵力及醇类的丰富度和含量,降低了酯化力,分离株扰动提高了曲的总挥发性和酯... 以高温大曲为对象,应用多种检测技术探讨了传统(T)与架式(J)工艺及Monascus分离株间扰动对高温大曲理化性质和代谢组分贡献的差异。结果表明,架式工艺提高了发酵力及醇类的丰富度和含量,降低了酯化力,分离株扰动提高了曲的总挥发性和酯类成分的含量,改变了组成轮廓。其贡献特点因发酵方式而异,扰动显著提高了传统工艺曲的理化性质和代谢组分的含量,且H26使四甲基吡嗪的含量高达0.38 mg/kg。分离株增大了曲中Saccharopolyspora及Bacillus和Thermoactinomyces等功能菌的丰度。探讨功能菌与理化性质和代谢成分相关性的结果表明,细菌与挥发性成分主要是负相关的,而Kroppenstedtia、Thermoactinomyces等5个属与多种非挥发组分正相关。应用KEGG注释酶的表达解析了代谢途径的特征,架式工艺曲的代谢途径中EC:2.6.1.1的丰度高表达提高了苯乙醇的含量,传统工艺曲则是相关代谢途径中EC:1.4.1.3及EC:1.4.1.4和EC:6.3.4.14的高丰度表达,提高了四甲基吡嗪和酯类组分的含量。由此可见,发酵方式和酱香型大曲内源性分离株的专一性显著影响扰动作用的特点。研究结果为构建目标代谢的生物扰动技术具有重要的借鉴作用。 展开更多
关键词 高温大曲 分离株扰动 代谢组分 传统工艺 架式工艺 相关性 代谢途径
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