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题名布渣叶多糖的提取工艺优化及生物活性分析
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作者
刘秋叶
刘辉
陈鑫
左亚杰
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机构
湖南中医药大学第一附属医院
佛山科学技术学院医学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
2024年第4期197-204,共8页
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基金
国家中医药管理局中药炮制技术传承基地建设项目
湖南省自然科学基金(2021JJ8006)
+1 种基金
2020年中药材炮制项目开放基金(ZYPZ202001)
湖南中医药大学校级基金(2019XJJJ053)。
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文摘
目的:优化布渣叶多糖的提取工艺,并对布渣叶多糖体外抗氧化、胰脂肪酶抑制、抗菌活性进行评价。方法:采用超声辅助热水法提取布渣叶多糖,在单因素实验基础上结合正交试验对提取工艺参数进行优化;通过测定DPPH、ABTS^(+)和OH自由基清除能力来评价布渣叶多糖的抗氧化能力;通过抑制胰脂肪酶作用测定布渣叶多糖的降脂活性;采用微量肉汤稀释法测定布渣叶多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、鲍曼不动杆菌和肺炎克雷伯菌的抑菌作用。结果:布渣叶多糖最佳提取工艺条件为:超声功率225 W,超声温度65℃,料液比1:20(g/mL),超声时间35 min,在此条件下多糖平均得率为3.76%±0.25%;布渣叶多糖对DPPH、ABTS^(+)、OH自由基清除率的IC_(50)值分别为0.1430、0.01553和0.1451 mg/mL;在布渣叶多糖质量浓度为5 mg/mL时,布渣叶多糖胰脂肪酶抑制率为36.22%±1.76%;此外,布渣叶多糖对铜绿假单胞菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、鲍曼不动杆菌均有抑制效果,其MIC分别为50、100、100、200 mg/mL。结论:单因素结合正交试验优化所得提取工艺可有效提取布渣叶多糖,布渣叶多糖具有良好的体外抗氧化、抗菌活性以及有潜在的胰脂肪酶抑制能力,有深入开发研究的价值。
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关键词
布渣叶多糖
提取工艺
抗氧化活性
抗菌活性
脂肪酶抑制活性
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Keywords
Microcos polysaccharide
extraction process
antioxidant activity
antibacterial activity
pancreatic lipase inhibitory activity
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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