1
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鲍鱼脏器碱提多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究 |
林志超
潘晓明
吴启赐
薛钰
黄家福
潘裕添
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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甘肃产不同品种松针的抗氧化活性研究 |
刘东彦
石晓峰
王信
马趣环
沈薇
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《林产工业》
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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HPLC同时测定甜高粱中10种黄酮类化合物含量及抗氧化活性对比研究 |
李婷
王斐
何振富
陈平
谢建鹏
王琪
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《饲料研究》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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4
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碱性蛋白酶水解时间对玉米谷蛋白理化性质及抗氧化活性的影响 |
董原
刘晓兰
郑喜群
孟杰
姜彩霞
李冠龙
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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不同富硒方式对甘薯叶蛋白抗氧化活性的影响 |
高琦
段文瀚
彭雪
王宁
卢雅婷
张倩
薛友林
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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花生粕发酵工艺条件优化及其提取物体外抗氧化活性研究 |
崔艳红
李振
汪文博
贺永惠
刘长忠
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《饲料工业》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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7
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乳酸菌协同发酵玉米蛋白水解物工艺条件优化及其对抗氧化活性影响 |
丛珊滋
曹雨佳
张欣欣
李冠龙
刘晓兰
胡楠
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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8
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玉米芯功能性低聚糖分级纯化及抗氧化活性研究 |
孙元琳
白宇仁
蔡文强
刘瑞
王晓闻
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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9
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银杏叶总黄酮绿色提取工艺及抗氧化活性研究 |
付佳乐
耿直
郭亚敏
阳京津
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《化学与生物工程》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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10
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响应面法优化马齿苋总多酚提取工艺及其抗氧化活性分析 |
祝媛媛
任晓聪
刘元松
刘绮玲
曾令菲
鲁新环
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《粮食与油脂》
北大核心
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2024 |
0 |
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11
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桑葚发酵前后酚类组成变化及其抗氧化活性分析 |
韩晓云
陶雨婷
战佳莹
李俊宏
杜宝昌
陈婧
孙庆申
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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12
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南极磷虾磷脂的组成及其抗氧化活性 |
刘小芳
郭向融
李爽
辛云
蒋永毅
冷凯良
姜维
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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13
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水翁叶黄酮的提取及抗氧化活性分析 |
黄丽华
梁敏钰
侯婷华
陈维洁
陈芊霖
陈晓莹
凌海燕
张小凤
陈刚
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《肇庆学院学报》
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2024 |
0 |
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14
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正交试验法优化紫苏叶中总黄酮提取工艺及体外抗氧化活性研究 |
尹丽
孟学林
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《饲料研究》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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15
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基于层次分析法(AHP)优化葛根乙醇提取物制备工艺及其抗氧化活性检测 |
王海燕
张雯文
郭磊磊
陈琼
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《粮食与油脂》
北大核心
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2024 |
0 |
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16
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火麻籽粕代餐饼干配方及抗氧化活性研究 |
王燕
郭彤
李月
赵雨
王丽婷
李闯
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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17
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葡萄皮渣醋制作工艺优化及抗氧化活性研究 |
张彩凤
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《现代农村科技》
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2024 |
0 |
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18
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响应面法优化茭白多糖硫酸化工艺及其抗氧化活性分析 |
马笑笑
王兵
刘会平
张欣
张慧慧
李灿
刘盈
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2024 |
1
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19
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去红衣与超声处理对花生油体提取及其乳化特性、抗氧化活性的影响 |
曾广镇
赵志浩
周鹏飞
邓媛元
魏振承
张雁
唐小俊
刘光
李萍
张名位
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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20
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银杏种仁分离蛋白水解产物的制备及其抗氧化活性研究 |
王翔
张彩虹
蒋建新
谢普军
黄立新
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《林产化学与工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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