|
1
|
基于三维荧光光谱结合2D-LDA的食用油掺假鉴别研究 |
姜海洋
崔耀耀
贾彦国
谌志鹏
|
《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2024 |
0 |
|
|
2
|
多重实时荧光定量聚合酶链式反应在芝麻酱掺假鉴别中的应用 |
陈茵茵
梁颖思
陈宝欣
丁清龙
苏章庭
韩志杰
陈玥
郑玥
|
《食品安全质量检测学报》
CAS
|
2024 |
0 |
|
|
3
|
常用植物油中棉籽油掺假鉴别研究 |
康牧旭
陈跃华
刘乐平
李智
温一菲
张雪峰
|
《食品安全导刊》
|
2024 |
0 |
|
|
4
|
基于特征脂肪酸的食用油中棉籽油掺假鉴别技术 |
陈喆
云永欢
马飞
喻理
汪雪芳
张良晓
李培武
|
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
|
2023 |
1
|
|
|
5
|
基于UVE-GA变量优选的山茶油可见/近红外光谱掺假鉴别 |
孙通
胡田
许文丽
刘木华
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
21
|
|
|
6
|
核磁共振波谱技术在食品掺假鉴别中的应用研究 |
刘威
刘伟丽
魏晓晓
李琴梅
张梅
|
《食品安全质量检测学报》
CAS
|
2016 |
16
|
|
|
7
|
砷含量测定在蜂蜜掺假鉴别中的应用 |
桂茜雯
林宏
丁涛
王艳
郭玲
顾玉婷
季美泉
|
《食品安全质量检测学报》
CAS
|
2014 |
4
|
|
|
8
|
肉制品掺假鉴别技术研究进展 |
董洋洋
丛树阁
俞龙浩
|
《黑龙江八一农垦大学学报》
|
2016 |
5
|
|
|
9
|
鱼油品质的影响因素与掺假鉴别 |
吴灵英
|
《饲料工业》
北大核心
|
2002 |
2
|
|
|
10
|
金银花的掺假鉴别 |
杨水英
|
《中医药学报》
CAS
|
2003 |
1
|
|
|
11
|
利用氨基酸指标评价鱼粉质量及掺假鉴别 |
吴维煇
|
《饲料工业》
北大核心
|
2011 |
1
|
|
|
12
|
蜂蜜掺假鉴别的常用快速检验方法 |
沈晓玲
李诚
|
《中国蜂业》
|
2007 |
2
|
|
|
13
|
定氮法在饲料级氯化胆碱含量测定及掺假鉴别中的应用 |
钟红舰
魏红
|
《饲料博览》
|
2003 |
5
|
|
|
14
|
五常稻花香米的^1H-NMR波谱分析及掺假鉴别 |
何瑶
郑彦婕
邓伶莉
许晶晶
沈桂平
杨万颖
董继扬
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
7
|
|
|
15
|
食用植物油掺假鉴别研究进展 |
喻晴
钟培培
王远兴
|
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
|
2018 |
9
|
|
|
16
|
鱼油的品质控制与掺假鉴别 |
刘兴旺
|
《饲料博览（技术版）》
|
2007 |
0 |
|
|
17
|
蜜蜂所科研人员在蜂蜜品种识别和蜂蜜掺假鉴别方法研究上取得新进展 |
薛晓锋
|
《中国蜂业》
|
2015 |
0 |
|
|
18
|
基于氨基酸分析的乳品掺假鉴别研究 |
谢立娜
锁然
赵燕
|
《农产品质量与安全》
|
2021 |
2
|
|
|
19
|
DSC方法在特级初榨橄榄油掺假鉴别中的应用 |
赵瑾
邹涛
陈宇迪
王博
郭姝
洪丽
|
《分析测试学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2017 |
10
|
|
|
20
|
饲料级氯化胆碱的掺假鉴别及其含量测定 |
魏红
徐宏伟
汪红
|
《饲料广角》
|
2003 |
1
|
|
