采用水浸提、超声辅助水浸提、NaOH浸提、超声辅助NaOH浸提、Na 2 SO 3浸提、超声辅助Na 2 SO 3浸提的方法提取青稞淀粉,探究不同提取方法对青稞淀粉结构和性质的影响。结果表明:青稞淀粉在6种方法处理下提取率分别为32.47%、51.34%、44...采用水浸提、超声辅助水浸提、NaOH浸提、超声辅助NaOH浸提、Na 2 SO 3浸提、超声辅助Na 2 SO 3浸提的方法提取青稞淀粉,探究不同提取方法对青稞淀粉结构和性质的影响。结果表明:青稞淀粉在6种方法处理下提取率分别为32.47%、51.34%、44.46%、56.06%、43.47%、53.69%,超声处理使提取率增加了10%~20%。超声处理对青稞淀粉的直链淀粉含量、淀粉色泽、透光率和结晶类型无较大影响,但会明显增加淀粉的溶解度(1.57%~4.64%)、黏度(峰值黏度317~1561 mPa·s;谷值黏度118~1265 mPa·s)、崩解值(183~297 mPa·s)、回生值(209~385 mPa·s)、糊化时间(0.17~0.73 min)和糊化温度(0.63~1.25℃);且超声辅助NaOH或Na 2 SO 3处理时,不会改变NaOH和Na 2 SO 3对淀粉的影响。展开更多
白屈菜(Chelidonum major L)属多年生草本植物,以全草入药。白屈菜碱为其主要有效成分之一,具有较强的医学药用价值。有关从白屈菜中提取白屈菜碱的提取方法,如索氏提取法、超声波提取法、热浸法、水提取法、冷浸提法等,其中水提取法和...白屈菜(Chelidonum major L)属多年生草本植物,以全草入药。白屈菜碱为其主要有效成分之一,具有较强的医学药用价值。有关从白屈菜中提取白屈菜碱的提取方法,如索氏提取法、超声波提取法、热浸法、水提取法、冷浸提法等,其中水提取法和冷浸提法有耗时长、消耗大、耗费人力物力等缺点。本文对白屈菜碱提取常用的索氏提取法、超声波提取法、热浸法三种方法进行综述。展开更多
文摘采用水浸提、超声辅助水浸提、NaOH浸提、超声辅助NaOH浸提、Na 2 SO 3浸提、超声辅助Na 2 SO 3浸提的方法提取青稞淀粉,探究不同提取方法对青稞淀粉结构和性质的影响。结果表明:青稞淀粉在6种方法处理下提取率分别为32.47%、51.34%、44.46%、56.06%、43.47%、53.69%,超声处理使提取率增加了10%~20%。超声处理对青稞淀粉的直链淀粉含量、淀粉色泽、透光率和结晶类型无较大影响,但会明显增加淀粉的溶解度(1.57%~4.64%)、黏度(峰值黏度317~1561 mPa·s;谷值黏度118~1265 mPa·s)、崩解值(183~297 mPa·s)、回生值(209~385 mPa·s)、糊化时间(0.17~0.73 min)和糊化温度(0.63~1.25℃);且超声辅助NaOH或Na 2 SO 3处理时,不会改变NaOH和Na 2 SO 3对淀粉的影响。
文摘白屈菜(Chelidonum major L)属多年生草本植物,以全草入药。白屈菜碱为其主要有效成分之一,具有较强的医学药用价值。有关从白屈菜中提取白屈菜碱的提取方法,如索氏提取法、超声波提取法、热浸法、水提取法、冷浸提法等,其中水提取法和冷浸提法有耗时长、消耗大、耗费人力物力等缺点。本文对白屈菜碱提取常用的索氏提取法、超声波提取法、热浸法三种方法进行综述。
