-
题名无机陶瓷膜超滤法制备大豆分离蛋白的研究
被引量：11
- 1
-
-
作者
汪勇
唐书泽
张志森
欧仕益
刘伟荣
-
机构
暨南大学食品科学与工程系
湖南恒辉环保实业有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第12期19-22,共4页
-
文摘
用孔径为 10 0nm、5 0nm、10nm、5nm的无机陶瓷膜超滤大豆蛋白提取液 ,浓缩其中的大豆蛋白。试验表明 10nm的膜管对大豆蛋白的截留率达 98.35 % ,膜通量在适当的操作条件下 ,可以达到 110L/(m2 ·h)。同时研究发现 ,pH为 9 0的大豆蛋白提取液和pH为 8.0、10 .0的提取液相比 ,超滤的膜通量更大。膜通量随着超滤温度和压力的升高而升高。经超滤浓缩、喷雾干燥得到了大豆分离蛋白 ,其蛋白质含量为 92 .6 2 %。
-
关键词
无机陶瓷膜超滤法
制备
大豆分离蛋白
膜通量
膜分离
-
Keywords
soybean protein isolate
inorganic ceramic membrane
ultrafiltration
-
分类号
TQ936
[化学工程]
-
-
题名香菇多糖无机陶瓷膜超滤法提纯工艺技术分析
- 2
-
-
作者
耿敏
-
机构
长春职业技术学院
-
出处
《科技创新导报》
2020年第30期35-37,共3页
-
文摘
香菇多糖的提纯过程,目前已经开发出了多种方法。香菇多糖所具备的理化特征经过深入研究之后,发现不但可以用作工业原料,在疾病诊疗方面也发挥了重要作用,而要发挥香菇多糖的应有作用,必须要保障提纯的精度和分子量。基于对无机陶瓷膜超滤法使用原理和需要采用设备的分析,本文探讨了在香菇多糖的提纯工艺中,该项技术的使用方法,从而让最终提纯的香菇多糖符合具体的应用指标。
-
关键词
香菇多糖
无机陶瓷膜超滤法
提纯工艺
技术
-
Keywords
Lentinan
Inorganic ceramic membrane ultrafiltration
Purification technology
Technology
-
分类号
TQ461
[化学工程—制药化工]
-
