期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到85篇文章
< 1 2 … 5 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
茶饮料无菌冷灌装工艺及设备 被引量：4
1
作者 柳建安 李安平 张晓晓 《食品与机械》 CSCD 2003年第2期33-34,共2页
介绍了茶饮料无菌冷灌装生产工艺及设备。以此技术加工的产品能最大限度地保持茶饮料原有的营养成分和风味 ,而且极大地降低了生产成本 。
关键词 茶饮料 无菌冷灌装工艺 设备 产品品质 生产成本 经济效益
下载PDF
PET瓶无菌冷灌装技术发展研究 被引量：7
2
作者 丛福滋 《农业科技与装备》 2010年第1期52-55,共4页
我国热灌装和无菌冷灌装饮料共存于市场。传统热灌装工艺成熟,产品风险性小,操作比较简单,对员工的技能要求不高,但其在饮料保鲜方面的缺点无法彻底解决。PET瓶无菌冷灌装技术工艺要求复杂,产品也具有一定的风险性,但其产品在饮料营养... 我国热灌装和无菌冷灌装饮料共存于市场。传统热灌装工艺成熟,产品风险性小,操作比较简单,对员工的技能要求不高,但其在饮料保鲜方面的缺点无法彻底解决。PET瓶无菌冷灌装技术工艺要求复杂,产品也具有一定的风险性,但其产品在饮料营养与保鲜等6个方面,具有热灌装无法比拟的优势。无菌冷灌装除用于灌装果汁外,还可用于灌装茶饮料、运动饮料、功能饮料等,代表了灌装设备的发展方向,是目前世界范围内饮料灌装的最先进技术。对PET瓶无菌冷灌装的技术要求和设备要求进行详细阐述,以便为企业提供技术服务。 展开更多
关键词 食品包装 热灌装 无菌冷灌装 饮料 技术 设备
下载PDF
传统PET灌装与无菌冷灌装技术比较 被引量：1
3
作者 高彦祥 史继军 《酒．饮料技术装备》 2004年第2期33-35,共3页
三年前，统一“鲜橙多”给中国果汁饮料市场带来了一场革命，PET瓶装果汁饮料迅速占领市场，而在中国果汁领域占有重要位置的汇源集团则率先引进世界最先进的PET无菌冷灌装生产线，提高了我国饮料加工产业的整体水平。之后，越来越多的... 三年前，统一“鲜橙多”给中国果汁饮料市场带来了一场革命，PET瓶装果汁饮料迅速占领市场，而在中国果汁领域占有重要位置的汇源集团则率先引进世界最先进的PET无菌冷灌装生产线，提高了我国饮料加工产业的整体水平。之后，越来越多的PET瓶装饮料产品出现在消费者面前，各个饮料厂家想尽办法推陈出新，以期占得市场先机。 展开更多
关键词 PET灌装 无菌冷灌装技术 果汁饮料 生产工艺
下载PDF
PET瓶葡萄汁饮料无菌冷灌装工艺及质量控制 被引量：1
4
作者 孙曙光 蔡冬波 +2 位作者 李振虎 贺强之 王义法 《中外葡萄与葡萄酒》 2008年第2期42-43,46,共3页
葡萄富含糖、有机酸、矿物质、氨基酸以及多种维生素等，被誉为“水果皇后”，葡萄汁作为一种营养丰富的饮料长期以来受到消费者的欢迎。随着PET瓶包装在世界范围内的蓬勃发展，果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。液态... 葡萄富含糖、有机酸、矿物质、氨基酸以及多种维生素等，被誉为“水果皇后”，葡萄汁作为一种营养丰富的饮料长期以来受到消费者的欢迎。随着PET瓶包装在世界范围内的蓬勃发展，果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。液态食品的无菌灌装属于最具发展前景的包装技术领域，它集中了现代制造和控制技术之精华，国内外众多厂商都在此领域开展了多项研究。将无菌冷灌装技术应用到PET瓶葡萄汁饮料的生产中，对提高产品质量，节约生产成本，降低能耗都有很大的益处。 展开更多
关键词 无菌冷灌装工艺 葡萄汁饮料 PET瓶 质量控制 无菌冷灌装技术 包装技术 生产成本 营养丰富
下载PDF
无菌冷灌装技术 饮料行业不可或缺——访南京乐惠轻工装备制造有限公司总裁助理迟宗波
5
作者 闫燕 《食品安全导刊》 2010年第2期60-63,共4页
我国饮料、乳品、啤酒行业市场规模的不断扩大，带动了包装机械业的迅速发展。从20世纪80年代开始，我国每年都要进口大量的饮料、乳品和啤酒包装设备，直到现在引进的势头仍有增无减。这些设备大多是高速自动化生产线，可靠性强、产量... 我国饮料、乳品、啤酒行业市场规模的不断扩大，带动了包装机械业的迅速发展。从20世纪80年代开始，我国每年都要进口大量的饮料、乳品和啤酒包装设备，直到现在引进的势头仍有增无减。这些设备大多是高速自动化生产线，可靠性强、产量高，有些设备还是当今世界最为先进的机型。而这些包装设备的引进，也使中国部分饮料、乳品和啤酒企业的包装水平得以与发达国家同步发展。与此同时，中国包装设备的研制、生产也取得了长足的进步，部分灌装、封口一体设备已经达到较高水平， 展开更多
关键词 无菌冷灌装技术 灌装设备 饮料行业 液态食品 自动化生产线 包装机械业 总裁 制造
下载PDF
浅谈茶饮料无菌冷灌装技术 被引量：1
6
作者 尹志坚 任凤莲 《科技与企业》 2012年第15期348-348,共1页
包装饮料近年来越来越趋向于无菌冷灌技术。本文就无菌冷灌装技术的无菌验证和维持进行探讨,提供参考。
关键词 茶饮料 无菌冷灌装技术 无菌环境
下载PDF
首条国产PET瓶无菌冷灌装生产线通过国家技术鉴定 被引量：1
7
作者 章信 《包装与食品机械》 CAS 2005年第4期59-59,共1页
惠州市乐惠实业有限公司与中国农业大学食品科学与营养工程学院共同研制开发的国内首条PET无菌冷灌装生产线。近日通过了由中国轻工业联合会组织的新产品技术鉴定。
关键词 惠州市乐惠实业有限公司 食品科学 PET 无菌冷灌装 技术标准
下载PDF
浅析饮料无菌冷灌装技术 被引量：6
8
作者 李光强 《中国高新技术企业》 2008年第19期121-122,共2页
包装软饮料过去一直是利用热灌装工艺,以热力来进行产品和包装的消毒,但高温在包装容器和饮料的风味、颜色等方面出现的问题一直无法很好解决。无菌冷灌装的出现,带来了一种新的解决方案,产品先经超高温瞬时杀菌,再利用化学法消毒瓶子,... 包装软饮料过去一直是利用热灌装工艺,以热力来进行产品和包装的消毒,但高温在包装容器和饮料的风味、颜色等方面出现的问题一直无法很好解决。无菌冷灌装的出现,带来了一种新的解决方案,产品先经超高温瞬时杀菌,再利用化学法消毒瓶子,并一直保持在无菌的状态下,直至封装完毕为止。本文就无菌冷灌装技术进行综述以为其发展提供参考。 展开更多
关键词 饮料 无菌冷灌装技术 热灌装工艺 产品包装
下载PDF
PET瓶果汁饮料无菌冷灌装工艺及质量控制 被引量：3
9
作者 孙曙光 蔡冬波 +1 位作者 刘玉林 王中山 《山东食品发酵》 2003年第4期14-16,共3页
本文综述了PET瓶果汁饮料无菌冷灌装工艺,并就其中的关键工序提出了质量控制方法。
关键词 PET瓶 果汁饮料 无菌冷灌装工艺 质量控制 食品卫生
下载PDF
国产软饮料无菌冷灌装生产线微生物验证剖析 被引量：4
10
作者 余军 《饮料工业》 2010年第3期16-24,共9页
针对目前国产无菌冷灌装生产线的特点,比照进口生产线的验证措施,提出了国产生产线在投产过程中的微生物验证措施,对正式投产中的注意事项进行剖析,以期对饮料生产厂家提供参考和借鉴。
关键词 无菌冷灌装生产线 微生物验证 验证模式
下载PDF
PET热灌装与无菌冷灌装工艺技术比较 被引量：3
11
作者 张威 《中外食品工业（下）》 2014年第5期6-6,8,共2页
本文主要概述了PET热灌装与无菌冷灌装的工艺技术，在此基础上从灭菌、PET瓶要求、原材料及生产成本等各个方面详细对比了PET热灌装与无菌冷灌装的工艺技术。
关键词 PET热灌装 无菌冷灌装 工艺技术
下载PDF
艺康在PET无菌冷灌装线清洗消毒方面的差异化解决方案 被引量：2
12
《食品安全导刊》 2015年第7期57-57,共1页
PET无菌冷罐装简单而言就是在无菌的灌装条件下将无菌的产品以常温灌注到无菌的PET包装容器内进行密封保存，并维持货架期内商业无菌的一种灌装工艺。同常见的热灌装工艺相比，无菌冷灌装具有节约成本，提高市场竞争力、减少营养损失，... PET无菌冷罐装简单而言就是在无菌的灌装条件下将无菌的产品以常温灌注到无菌的PET包装容器内进行密封保存，并维持货架期内商业无菌的一种灌装工艺。同常见的热灌装工艺相比，无菌冷灌装具有节约成本，提高市场竞争力、减少营养损失，维持饮料产品原汁原味的特点。特别是近年来咖啡、植物蛋白类产品的产生，热灌装工艺已逐渐不能完全满足生产要求。未来，随着饮料向绿色、营养、保健方向的不断发展，无菌冷灌装工艺将会逐渐成为果汁、茶及蛋白类饮料的主要生产方式。 展开更多
关键词 商业无菌 PET 灌装线 清洗消毒 差异化 热灌装工艺 无菌冷灌装工艺 饮料产品
下载PDF
饮料生产的新趋势——无菌冷灌装技术的清洁消毒和卫生控制 被引量：2
13
作者 刘洁 《中国洗涤用品工业》 2014年第9期26-30,共5页
从有饮料生产的历史以来，行业中已经开发了一系列的加工和灌装技术，并还在迅速发展，以确保产品的质量。这些加工灌装技术有：严格的卫生条件下的冷处理和灌装；冷处理和巴氏消毒后的充填灌装；结合热灌装过程的巴氏消毒；增加防腐剂... 从有饮料生产的历史以来，行业中已经开发了一系列的加工和灌装技术，并还在迅速发展，以确保产品的质量。这些加工灌装技术有：严格的卫生条件下的冷处理和灌装；冷处理和巴氏消毒后的充填灌装；结合热灌装过程的巴氏消毒；增加防腐剂和巴氏消毒的冷灌装；与冷“超净线”灌装结合的巴氏消毒。 展开更多
关键词 无菌冷灌装技术 饮料生产 卫生控制 清洁消毒 巴氏消毒 卫生条件 灌装过程 冷处理
下载PDF
无菌冷灌装大势所趋
14
作者 李天 《流程工业》 2004年第10期10-11,共2页
2004年3月，汇源主打产品——功能性饮料“他+她-”以及儿童饮料“果星期”隆重上市。两种新品都在包装瓶显著位置标注了“无菌冷灌装”字样。目前，汇源已经拥有十余条无菌冷灌装生产线。另外，今年一直以热灌装产品为主打的统一集团... 2004年3月，汇源主打产品——功能性饮料“他+她-”以及儿童饮料“果星期”隆重上市。两种新品都在包装瓶显著位置标注了“无菌冷灌装”字样。目前，汇源已经拥有十余条无菌冷灌装生产线。另外，今年一直以热灌装产品为主打的统一集团也开始在统一鲜橙多。统一冰红茶等产品大量采用无菌冷灌装技术生产，统一现在已拥有两条无菌冷灌装生产线。此外，据了解，国内还有少数代灌装企业也开始引进这种技术。以满足国内市场不断扩大的需要。 展开更多
关键词 企业 产品 无菌冷灌装技术 统一集团 儿童饮料 鲜橙多 国内市场 冰红茶 热灌装 功能性饮料
下载PDF
五大要点突显PET无菌冷灌装优势 被引量：1
15
作者 蓝渊 《中国食品工业》 2005年第5期56-56,共1页
经过十多年的不懈努力,PET无菌冷灌装技术已越来越完善,生产的饮料品种也越来越多,包括果蔬汁饮料、茶饮料、运动饮料、碳酸饮料、水等等.目前在北美和欧洲PET瓶装乳饮料已非常普遍.在吹瓶过程中通过增加适当的阻隔层,解决瓶子的透气性... 经过十多年的不懈努力,PET无菌冷灌装技术已越来越完善,生产的饮料品种也越来越多,包括果蔬汁饮料、茶饮料、运动饮料、碳酸饮料、水等等.目前在北美和欧洲PET瓶装乳饮料已非常普遍.在吹瓶过程中通过增加适当的阻隔层,解决瓶子的透气性,使得PET瓶在啤酒领域的应用也变得更加现实. 展开更多
关键词 无菌冷灌装技术 优势 突显 果蔬汁饮料 运动饮料 碳酸饮料 PET瓶 茶饮料 乳饮料 阻隔层 透气性 瓶装 啤酒
下载PDF
克朗斯超高温杀菌系统VarioAsept明显降低无菌冷灌装饮料产品损耗 被引量：1
16
《食品安全导刊》 2010年第8期52-53,共2页
2010年初,一套VarioAsept产品处理系统在韩国晓星集团投入运行,该系统被并入由其他厂家提供的新安装的无菌灌装设备中。这是克朗斯首次独立于灌装设备合同、单独提供超高温杀菌设备。借此,克朗斯流程技术成功地跻身于国际流程设备的传... 2010年初,一套VarioAsept产品处理系统在韩国晓星集团投入运行,该系统被并入由其他厂家提供的新安装的无菌灌装设备中。这是克朗斯首次独立于灌装设备合同、单独提供超高温杀菌设备。借此,克朗斯流程技术成功地跻身于国际流程设备的传统供货商行列。 展开更多
关键词 杀菌系统 超高温 无菌冷灌装 饮料产品 无菌灌装设备 损耗 产品处理 杀菌设备
下载PDF
传统PET灌装与无菌冷灌装技术比较 被引量：1
17
作者 张雨凡 《机电信息》 2004年第11期49-50,共2页
关键词 无菌冷灌装 饮料 酿造设备 灌装工艺 PET
下载PDF
玻璃瓶装中性饮料的热灌装或无菌冷灌装工艺要求 被引量：1
18
作者 王谷洪 冷胡峰 《饮料工业》 2013年第5期37-41,共5页
介绍了热灌装技术和无菌冷灌装技术的特点,提出了玻璃瓶装中性饮料的热灌装和无菌冷灌装工艺要求,并探讨了目前存在的问题。
关键词 中性饮料 热灌装技术 无菌冷灌装技术 玻璃瓶
下载PDF
乐惠集团PET瓶无菌冷灌装生产线 被引量：1
19
作者 刘志雄 《酒．饮料技术装备》 2004年第3期15-16,共2页
随着PET瓶包装在世界范围的蓬勃发展，果汁和软饮料的灌装正在由热灌装向无菌冷灌装进发。根据市场及消费者对饮料品质的不断追求，热灌装市场的份额将会逐步减少，取而代之的是具有广阔市场潜力的无菌冷灌装。
关键词 乐惠集团 PET瓶无菌冷灌装生产线 技术特点 饮料灌装
下载PDF
乐惠成功开发PET瓶无菌冷灌装生产线
20
《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2004年第9期53-53,共1页
关键词 PET瓶 无菌冷灌装 无菌灌装 果蔬汁 瓶装 饮料 加工技术 中国 集团 世界
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 5 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部