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机械化酿造车间摊晾过程标准化研究
被引量:
2
1
作者
吴生文
林培
+2 位作者
肖美兰
刘月华
赖明霞
《酿酒科技》
2017年第10期92-95,共4页
在特香型白酒机械化酿造生产中,通过收集和分析一年来机械化晾糟设备的使用数据及其对应的糟醅入池温度,研究糟醅摊晾过程中晾糟机的转速及其影响因素。结果表明,室温对晾糟机转速的影响具有统计学意义,利用回归分析方法发现幂函数能较...
在特香型白酒机械化酿造生产中,通过收集和分析一年来机械化晾糟设备的使用数据及其对应的糟醅入池温度,研究糟醅摊晾过程中晾糟机的转速及其影响因素。结果表明,室温对晾糟机转速的影响具有统计学意义,利用回归分析方法发现幂函数能较好地体现晾糟机转速与室温之间的关系。
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关键词
特香型白酒
机械化
晾糟设备
回归分析
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职称材料
题名
机械化酿造车间摊晾过程标准化研究
被引量:
2
1
作者
吴生文
林培
肖美兰
刘月华
赖明霞
机构
四特酒有限责任公司
出处
《酿酒科技》
2017年第10期92-95,共4页
文摘
在特香型白酒机械化酿造生产中,通过收集和分析一年来机械化晾糟设备的使用数据及其对应的糟醅入池温度,研究糟醅摊晾过程中晾糟机的转速及其影响因素。结果表明,室温对晾糟机转速的影响具有统计学意义,利用回归分析方法发现幂函数能较好地体现晾糟机转速与室温之间的关系。
关键词
特香型白酒
机械化
晾糟设备
回归分析
Keywords
Texiang Baijiu
mechanized
cooling equipment
regression analysis
分类号
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
机械化酿造车间摊晾过程标准化研究
吴生文
林培
肖美兰
刘月华
赖明霞
《酿酒科技》
2017
2
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