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冷链物流风险评估 被引量：1
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作者 张菊玲 程庆杰 《粮食科技与经济》 2023年第4期76-82,共7页
当前,冷链货物的损耗率居高不下,建立一套完善的冷链物流风险评估指标及方法显得迫切和重要。利用聚类技术对2010—2021年的92篇冷链物流风险评估文献进行分析,获取学者研究冷链物流风险的重点指标,结合冷链物流的作业流程,详细分析得... 当前,冷链货物的损耗率居高不下,建立一套完善的冷链物流风险评估指标及方法显得迫切和重要。利用聚类技术对2010—2021年的92篇冷链物流风险评估文献进行分析,获取学者研究冷链物流风险的重点指标,结合冷链物流的作业流程,详细分析得到全新的风险指标体系。利用层次分析法、权重自适应调整法以及改进的灰色理论对冷链物流实例进行评估,结果显示风险集中在仓储环节与“最先一公里”环节。根据分析结果,提出推广并发展移动加工技术、普及冷链物流溯源技术等对策。 展开更多
关键词 冷链物流 风险评估 文本聚类 权重自适应调整法 改进灰色理论
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