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时效对超级双相不锈钢析出相演变的影响 被引量:1
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作者 骆仁智 胡文豪 +3 位作者 王福明 涂江平 陶应啟 沈伟 《特殊钢》 2024年第1期77-81,共5页
通过在850℃时效处理研究了S32750超级双相不锈钢析出相的析出行为。采用Thermo-Calc热力学软件预测析出相及相组成,采用OM,FE-SEM和EDS对S32750超级双相不锈钢铸坯不同时效状态下的样品进行全面分析,利用K-J-M-A模型进行σ相析出动力... 通过在850℃时效处理研究了S32750超级双相不锈钢析出相的析出行为。采用Thermo-Calc热力学软件预测析出相及相组成,采用OM,FE-SEM和EDS对S32750超级双相不锈钢铸坯不同时效状态下的样品进行全面分析,利用K-J-M-A模型进行σ相析出动力学拟合。实验结果表明:850℃时效过程中,σ相优先在铁素体内部和双相晶界处析出,直至铁素体相耗尽;σ相的析出动力学控速环节主要是:初始阶段形核控速和时效40 min后的元素扩散控速;除σ相外,时效过程中还会析出χ相和Cr2N相。其中χ相属于亚稳定相,主要在时效前期析出,随着时效时间的延长最终转化成σ相。 展开更多
关键词 双相不锈钢 析出 析出动力学 时效
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氢对体心立方Fe中位错与Cr析出相相互作用的影响
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作者 何杰 赵凯 张修路 《四川大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期247-254,共8页
作为第四代核反应堆结构材料的Fe-Cr基铁素体/马氏体钢,在服役环境中由于嬗变反应产生大量氢原子而导致过早失效.本文利用最近发展的Fe-Cr-H三元体系的角度依赖势函数,基于分子动力学研究了氢对体心立方Fe中刃位错与Cr析出相相互作用的... 作为第四代核反应堆结构材料的Fe-Cr基铁素体/马氏体钢,在服役环境中由于嬗变反应产生大量氢原子而导致过早失效.本文利用最近发展的Fe-Cr-H三元体系的角度依赖势函数,基于分子动力学研究了氢对体心立方Fe中刃位错与Cr析出相相互作用的影响.结果表明,氢原子降低了位错的临界脱钉扎应力.在较低应变率(5×10^(7)s^(-1)、2×10^(7)s^(-1))下,氢显著降低了临界脱钉扎应力,而在较高应变率(10^(8)s^(-1))下,氢引起的临界应力变化并不显著.当析出相间距较小时,氢减低临界脱钉扎应力的幅度较大,反之亦然. 展开更多
关键词 氢脆 位错/析出相相互作用 Cr析出 分子动力学
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时效处理对(FeNiCoCr)_(90)Al_5Ti_5高熵合金L1_2型析出相及力学性能的影响
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作者 孛海娃 王沛锦 艾桃桃 《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期146-154,共9页
析出相形态和相稳定性对于调控合金力学性能至关重要。采用低速球磨+热压烧结法制备(FeNiCoCr)_(90)Al_(5)Ti_(5)高熵合金,研究高温(1150℃)和中温(850℃)时效处理对合金析出相类型、形貌、分布及力学性能的影响。结果表明:所制备合金... 析出相形态和相稳定性对于调控合金力学性能至关重要。采用低速球磨+热压烧结法制备(FeNiCoCr)_(90)Al_(5)Ti_(5)高熵合金,研究高温(1150℃)和中温(850℃)时效处理对合金析出相类型、形貌、分布及力学性能的影响。结果表明:所制备合金压缩应变量达47%,屈服强度和极限抗压强度分别为948 MPa和1684 MPa,高强度源于晶内L1_(2)结构纳米析出相的强化作用。850℃时效10 h后L1_(2)析出相长大为尺寸超过10μm的等轴晶粒,且部分转变为薄片状HCP结构η相,导致合金屈服强度和极限抗压强度降低。1150℃时效2 h后晶内纳米L1_(2)析出相完全回溶,导致合金屈服强度和极限抗压强度急剧降低。 展开更多
关键词 高熵合金 析出 时效处理 压缩性能
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建材析出氡浓度持续监测研究及其应用
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作者 范增伟 李婷 +1 位作者 段金松 武旭东 《世界核地质科学》 CAS 2024年第3期604-610,共7页
建筑材料析出的氡扩散至房屋内部导致室内氡浓度增加,对居住者产生健康威胁。提出了一种建材析出氡浓度持续监测方法,将自制具有不同放射性含量的建材实验样品块和氡浓度持续监测系统放置于密闭恒温容器内进行长时间监测,结果表明在2~9 ... 建筑材料析出的氡扩散至房屋内部导致室内氡浓度增加,对居住者产生健康威胁。提出了一种建材析出氡浓度持续监测方法,将自制具有不同放射性含量的建材实验样品块和氡浓度持续监测系统放置于密闭恒温容器内进行长时间监测,结果表明在2~9 h密封时间内建材析出氡浓度与密封时间的线性相关系数为0.99以上,连续密封72 h时氡浓度的析出量仍在增加,未出现饱和趋势。将氡浓度持续监测系统应用于室内氡浓度监测,当浓度超过报警阈值后自动开启通风系统进行空气置换,可实现快速排氡,有效改善室内空气质量,避免居住者长期暴露在高氡浓度环境中。 展开更多
关键词 室内氡浓度 建材氡析出 氡浓度监测 静态测量
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陕西历史博物馆藏汉代“华仓”瓦当表面析出物的分析研究
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作者 荆海燕 郑丽珍 +1 位作者 白璐 蔡淋 《文物保护与考古科学》 北大核心 2024年第3期63-71,共9页
陶质文物表面析出物中含有机酸盐的现象在国内鲜有报道。本研究采用离子色谱仪(IC)、扫描电子显微镜-能谱仪(SEM-EDS)、X射线衍射仪(XRD)、傅里叶变化显微红外光谱仪(FTIR)、超景深显微镜(DM)对一件馆藏汉代“华仓”瓦当表面析出物进行... 陶质文物表面析出物中含有机酸盐的现象在国内鲜有报道。本研究采用离子色谱仪(IC)、扫描电子显微镜-能谱仪(SEM-EDS)、X射线衍射仪(XRD)、傅里叶变化显微红外光谱仪(FTIR)、超景深显微镜(DM)对一件馆藏汉代“华仓”瓦当表面析出物进行了表征和检测。结果表明,瓦当表面析出物主要由少量的二水硫酸钙和大量有机酸钙盐[Ca_(3)(CH_(3)COO)_(3)Cl(NO_(3))_(2)·6H_(2)O]组成,两种盐的形成与瓦当的制作过程、埋藏环境和灰尘有关,有机酸盐的形成还与馆藏环境中的乙酸有关。这种析出物不仅影响瓦当表面的真实文物信息,还会进一步腐蚀瓦当本体,建议从展柜中取出瓦当进行脱盐处理,存放在无酸的环境中。本检测分析为这件瓦当的保护修复方案的制定提供理论依据,也为类似文物样品的分析提供借鉴。 展开更多
关键词 瓦当 表面析出 有机酸 分析检测技术
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镍钛支架在不同模拟液中镍离子析出量的检测方法
6
作者 张笑旻 陈永康 +1 位作者 王帅 刘莉 《上海计量测试》 2024年第4期43-45,共3页
阐述了镍钛支架镍离子析出测试方法的研究过程,通过使用电感耦合等离子体质谱仪对镍钛支架的镍离子析出行为进行了分析与评估。研究包括样品的制备、试剂的选择、仪器的优化、标准品的制备以及质控溶液的制备等多个方面,旨在建立一种准... 阐述了镍钛支架镍离子析出测试方法的研究过程,通过使用电感耦合等离子体质谱仪对镍钛支架的镍离子析出行为进行了分析与评估。研究包括样品的制备、试剂的选择、仪器的优化、标准品的制备以及质控溶液的制备等多个方面,旨在建立一种准确、可靠且实用的镍离子析出测试方法。 展开更多
关键词 镍钛支架 镍离子析出 测试方法 准确度 精密度
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集成电路微组装用环氧粘接胶树脂析出及控制研究
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作者 谢廷明 廖希异 +1 位作者 谢换鑫 林杨柳 《集成电路与嵌入式系统》 2024年第7期48-51,共4页
环氧粘接胶常用作集成电路粘接材料。在其固化过程中,经常观察到树脂析出现象。树脂析出物会沾污键合区,带来键合可靠性问题。本文利用接触角的方法研究了树脂析出的机理,讨论了基板粗糙度和树脂析出的关系,初步得出真空烘培对于树脂析... 环氧粘接胶常用作集成电路粘接材料。在其固化过程中,经常观察到树脂析出现象。树脂析出物会沾污键合区,带来键合可靠性问题。本文利用接触角的方法研究了树脂析出的机理,讨论了基板粗糙度和树脂析出的关系,初步得出真空烘培对于树脂析出有较大影响,而基板粗糙度和树脂析出的严重程度无必然关联。 展开更多
关键词 树脂析出 基板粗糙度 接触角 真空烘培 等离子清洗
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东北地方高校美学类课程教学中新美育元素的融入与析出——基于文理工交叉融合视域下的长春理工大学教学实践
8
作者 付兰梅 《长春理工大学学报(社会科学版)》 2024年第2期161-165,共5页
鉴于当下中国高校特别是地方院校对美学类课程教学中新美育元素的重视和挖掘不够的现状,以长春理工大学文学院开设的本科生和研究生的美学类课程为样本,从审美教育的践行中审丑教育因素的融入、文艺审美教育的实施中科技美育因子的析出... 鉴于当下中国高校特别是地方院校对美学类课程教学中新美育元素的重视和挖掘不够的现状,以长春理工大学文学院开设的本科生和研究生的美学类课程为样本,从审美教育的践行中审丑教育因素的融入、文艺审美教育的实施中科技美育因子的析出、生态美育和生活美育的推行中东北地域审美元素的植入等方面,对东北地方高校美学类课程新美育元素的析出进行研究,以期为东北地方高校新美育体系的建构提供参考。 展开更多
关键词 东北地方高校 美学课程 新美育 析出
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耐老化马氏体时效不锈钢纳米析出相和逆变奥氏体调控研究进展 被引量:1
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作者 吕润涛 周张健 +1 位作者 白冰 杨文 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期151-157,共7页
马氏体时效不锈钢通过中温时效可析出高数密度超细纳米级析出相,使其获得高强度和一定的韧性。但是,当马氏体时效不锈钢在中低温下长期服役时,由于富Cu相、NiAl相等析出强化相的粗化及Fe-Cr基体调幅分解形成脆性富Cr相等,其延展性和冲... 马氏体时效不锈钢通过中温时效可析出高数密度超细纳米级析出相,使其获得高强度和一定的韧性。但是,当马氏体时效不锈钢在中低温下长期服役时,由于富Cu相、NiAl相等析出强化相的粗化及Fe-Cr基体调幅分解形成脆性富Cr相等,其延展性和冲击性能大幅降低,出现明显的热老化脆化问题,给服役安全性带来隐患。通过适当降低铬含量和析出元素含量、提高镍含量可有效抑制析出强化相的粗化及脆性相的析出。若进一步通过成分设计和热处理调控获得适量的逆变奥氏体,可望有效改善其热老化脆化问题。本文介绍了马氏体时效不锈钢的成分设计原则、析出相特点及其热稳定性对热老化脆化的影响,综述了有利于提高组织热老化稳定性的马氏体时效不锈钢中纳米析出强化相和逆变奥氏体的调控方法,为新型耐老化马氏体时效不锈钢的成分设计和制备提供参考。 展开更多
关键词 马氏体时效不锈钢 纳米析出 逆变奥氏体 热老化
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AZ91镁合金中变形孪晶与析出相交互作用结构的电子显微学研究 被引量:1
10
作者 曹志坚 刘林林 +3 位作者 孙鹏阳 黄子坤 刘翠秀 孙威 《电子显微学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期38-44,共7页
本文综合利用透射电子显微镜(transmission electron microscopy,TEM)及高分辨透射电子显微镜(high resolution transmission electron microscope,HRTEM)电子显微表征技术,对冲击变形时效AZ91镁合金中变形孪晶与β⁃Mg17Al12析出相交互... 本文综合利用透射电子显微镜(transmission electron microscopy,TEM)及高分辨透射电子显微镜(high resolution transmission electron microscope,HRTEM)电子显微表征技术,对冲击变形时效AZ91镁合金中变形孪晶与β⁃Mg17Al12析出相交互作用引发的变形结构进行了观察和表征。结果表明:(1)β析出相阻碍{1012}孪晶生长使其界面形成台阶结构导致孪晶板条呈现粗细不均的形貌,更严重的交互作用可导致孪晶界发生大角度弯折,同时诱发基体中扭折带的形成以协调孪晶变形;(2){1011}孪晶与β析出相的交互作用会产生局域应力集中,导致连锁诱发{1012}孪晶形核,表明孪晶与析出相的交互作用可以促进孪晶形核。 展开更多
关键词 AZ91镁合金 变形孪晶 析出 交互作用 电子显微技术
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新型压力容器用钢25CrMo3NiTiVNbZr的析出相特征和强化机制 被引量:1
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作者 李若浩 王中成 +2 位作者 梁恩溥 何肖飞 徐乐 《材料热处理学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期129-138,共10页
为了进一步提高25Cr3Mo3NiNbZr钢的室温力学性能,对其进行成分优化,设计制备了25CrMo3NiTiVNbZr钢。利用场发射扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、电子背散射衍射(EBSD)技术以及拉伸试验机等研究了两种试验钢经1050℃淬火及640℃回火2 h后... 为了进一步提高25Cr3Mo3NiNbZr钢的室温力学性能,对其进行成分优化,设计制备了25CrMo3NiTiVNbZr钢。利用场发射扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、电子背散射衍射(EBSD)技术以及拉伸试验机等研究了两种试验钢经1050℃淬火及640℃回火2 h后的室温力学性能、析出相特征和强化机理。结果表明:25Cr3Mo3NiNbZr钢主要析出相为纺锤状富Mo的M_(2)C相,其平均直径为18 nm,25CrMo3NiTiVNbZr钢中析出了更加细小的M_(2)C和MC碳化物,其平均直径为7.93 nm。25CrMo3NiTiVNbZr钢的室温抗拉强度达到1412 MPa,屈服强度达到1279 MPa,相比25Cr3Mo3NiNbZr钢分别提高了283和336 MPa。通过理论计算,两种试验钢室温下的强化机制均以析出强化、细晶强化和位错强化为主,其中25CrMo3NiTiVNbZr钢的位错强化增量和析出强化增量较25Cr3Mo3NiNbZr钢明显增加,分别增加了174和205 MPa。 展开更多
关键词 25CrMo3NiTiVNbZr钢 成分优化 强化机制 纳米析出
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IN718镍基高温合金熔体脱氮和TiN析出热力学研究 被引量:4
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作者 罗小雨 郭靖 +1 位作者 郭汉杰 李泽友 《特殊钢》 2024年第1期33-41,共9页
低氮含量可控制TiN夹杂物生成,从而提高镍基高温合金冶金质量和综合性能。通过比较镍基和铁基金属液中标准吉布斯自由能和合金元素对N、Ti活度相互作用系数的差别,指出镍基和铁基中两套不同的热力学数据,二者不能混用。以目前已有的镍... 低氮含量可控制TiN夹杂物生成,从而提高镍基高温合金冶金质量和综合性能。通过比较镍基和铁基金属液中标准吉布斯自由能和合金元素对N、Ti活度相互作用系数的差别,指出镍基和铁基中两套不同的热力学数据,二者不能混用。以目前已有的镍基高温合金的热力学参数建立了IN718合金脱氮热力学模型,得出在满足其他冶炼条件的前提下,适当降低温度和提高真空度以降低氮气分压是降低合金液中氮含量的直接手段,以及不同合金元素加入对脱氮的不同影响。同时,建立TiN析出的热力学模型以及偏析模型,计算结果得出,在IN718的生产温度1450℃条件下,控制合金液中的w[N]在43.69×10^(-6)以下,凝固过程中溶质元素N、Ti在液相中富集TiN析出,计算析出温度为1468 K,此时固相分率fs为0.829。若要控制固相分率fs分别在90%或95%以上才会析出TiN夹杂物,w[N]需分别控制在25.00×10^(-6)和15.00×10^(-6)以下。 展开更多
关键词 镍基高温合金 脱氮 TiN析出 热力学
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2196铝锂合金的淬火敏感性及析出动力学 被引量:1
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作者 李响 李红英 +4 位作者 刘锦勋 肖翔 林海涛 王燕 郑子樵 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1475-1485,共11页
采用分级淬火法测定了2196合金挤压型材的时间−温度−转化率(TTT)和时间−温度−性能(TTP)曲线,结合电子探针显微分析(EPMA)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和Johnson-Mehl-Avrami(JMA)方程研究了2196合金在等温处理过程中的组织转变和析... 采用分级淬火法测定了2196合金挤压型材的时间−温度−转化率(TTT)和时间−温度−性能(TTP)曲线,结合电子探针显微分析(EPMA)、扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和Johnson-Mehl-Avrami(JMA)方程研究了2196合金在等温处理过程中的组织转变和析出动力学。结果表明:2196合金型材的鼻尖温度为375℃,孕育期为0.9 s,淬火敏感区间为300~425℃;在等温处理过程中,过饱和固溶体分解析出粗大的T_(1)相,且在375℃附近的析出速率最大;随着保温时间的延长,T_(1)相聚集并长大,时效后纳米析出相减少,无沉淀析出区变宽,导致合金力学性能显著下降;根据析出动力学方程拟合出的“S”形曲线,解释了合金在375℃附近淬火敏感性最大的原因,分析了在淬火敏感区间第二相的析出规律。 展开更多
关键词 2196铝锂合金 时间−温度−转化率(TTT)曲线 时间−温度−性能(TTP)曲线 淬火敏感性 析出动力学
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预变形对Al-Cu-Li-(Mg-Ag)合金时效析出行为的影响 被引量:1
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作者 胡威 陈继强 +2 位作者 苗佳乐 幸婷 刘超 《有色金属科学与工程》 CAS 北大核心 2024年第2期195-203,211,共10页
通过采用维氏硬度测试、透射电子显微镜(TEM)、差示扫描量热法(DSC)等手段研究了预变形对Al-Cu-Li及Al-Cu-Li-Mg-Ag两种合金时效析出行为的影响。结果表明:在Al-Cu-Li合金中,峰时效后θ'相的析出占据主导,并且通过预变形引入位错有... 通过采用维氏硬度测试、透射电子显微镜(TEM)、差示扫描量热法(DSC)等手段研究了预变形对Al-Cu-Li及Al-Cu-Li-Mg-Ag两种合金时效析出行为的影响。结果表明:在Al-Cu-Li合金中,峰时效后θ'相的析出占据主导,并且通过预变形引入位错有利于Al-Cu-Li合金时效后θ'相的析出,而对T1相几乎没有促进作用;添加微量Mg、Ag元素后,Al-Cu-Li-(Mg-Ag)合金峰时效后的析出相转变为T1相并占据主导,θ'相较少;Al-Cu-Li-(Mg-Ag)合金经预变形时效后T1相和θ'相的数量密度均有所增加,即预变形同时促进了T1相和θ'相的析出;在Ɛ=0~3%预变形范围内,T1相的数量密度随着预变形量的增加而增大,并且T1相的尺寸也变得更加细小和均匀,进而使合金获得更优异的性能。 展开更多
关键词 铝合金 析出 预变形 位错 时效
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环境友好型绝缘气体沿面放电特性及固体析出物研究现状 被引量:1
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作者 钟理鹏 刘祖龙 +7 位作者 唐文强 梁坤 伍洁 汪沨 梁凯彬 唐念 孙东伟 韩旭涛 《电力科学与技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期13-27,共15页
C_(4)F_(7)N、HFO1336mmz(Z)等全球变暖系数(global warming potential,GWP)低、绝缘强度高的环保气体有望一定范围替代高压电力设备中广泛应用的SF_(6),推动绿色低碳高压装备发展,助力“碳达峰、碳中和”目标。气固界面放电特性、异常... C_(4)F_(7)N、HFO1336mmz(Z)等全球变暖系数(global warming potential,GWP)低、绝缘强度高的环保气体有望一定范围替代高压电力设备中广泛应用的SF_(6),推动绿色低碳高压装备发展,助力“碳达峰、碳中和”目标。气固界面放电特性、异常情况下固体析出物的生成及抑制方法等会直接影响环保型设备绝缘系统的服役安全,有必要在规模化应用前完成系统深入研究,针对上述内容的现有研究进展进行综述。梳理环保绝缘气体及其相关高压设备的国内外发展和应用情况;分析环保气体中气固界面电荷积聚特性及沿面闪络特性的研究进展;讨论了环保气体深度分解形成固体析出物的成分、生成过程,以及析出物对界面绝缘的影响规律和抑制措施。该文可为环保气体的研究、环保型气体绝缘设备的研制等提供参考。 展开更多
关键词 环境友好 电力设备 气固界面 放电 固体析出
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7A62铝合金在热磁时效后的析出行为与力学性能 被引量:1
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作者 丁学锋 刘文辉 +3 位作者 黄浩 胡强 张秦 宋宇峰 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期751-762,共12页
采用透射电镜(TEM)、X射线衍射(XRD)、硬度及室温拉伸性能测试等方法,研究了热磁时效作用对7A62铝合金微观组织与力学性能的影响。结果表明:在热磁时效作用下,7A62铝合金内部的位错移动性增强,溶质原子移动速率加快,进而促进了析出相的... 采用透射电镜(TEM)、X射线衍射(XRD)、硬度及室温拉伸性能测试等方法,研究了热磁时效作用对7A62铝合金微观组织与力学性能的影响。结果表明:在热磁时效作用下,7A62铝合金内部的位错移动性增强,溶质原子移动速率加快,进而促进了析出相的形核与长大,峰值时效时间显著缩短,仅为未加磁峰值时效时间的1/3(即峰值时效时间由24 h缩短至8 h)。此外,磁场作用还会诱发位错退钉扎效应以及晶界无沉淀析出带的宽化作用,促使热磁峰时效后7A62铝合金伸长率较未加磁峰时效时提高15.6%。因此,热磁耦合作用可加速铝合金的时效析出过程,改善其力学性能,显著提高铝合金的生产效率。 展开更多
关键词 7A62铝合金 热磁时效 析出行为 力学性能
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硫含量对铁水降温过程中石墨析出行为的影响 被引量:2
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作者 顾宇 郭磊 郭占成 《江西冶金》 2024年第2期136-140,共5页
铁水中析出的片状石墨是一种可持续利用的资源。在一定的温度范围内,采用降温的方式可以从铁水中析出大量石墨并加以回收利用,我国的生铁产量巨大,因此,这种从铁水中回收石墨的方法具有广阔的应用前景。本研究对硫含量不同的铁水进行降... 铁水中析出的片状石墨是一种可持续利用的资源。在一定的温度范围内,采用降温的方式可以从铁水中析出大量石墨并加以回收利用,我国的生铁产量巨大,因此,这种从铁水中回收石墨的方法具有广阔的应用前景。本研究对硫含量不同的铁水进行降温,并采用扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、拉曼光谱仪(Raman)等表征手段,研究了硫含量对铁水中片状石墨析出行为的影响。结果表明,随着硫含量增加,铁中的锰与硫结合生成大量的MnS,铁中析出的石墨倾向于在MnS异质晶核上生长,石墨由片状向碎块状转变,结晶度逐渐降低,石墨的表面缺陷增多。因此,低硫含量的铁水通过降温可以析出结晶度较好的片状石墨,并据此提出了一种新的炼铁流程石墨生产工艺,为实现铁水析出石墨工业化提供理论参考。 展开更多
关键词 铁水 石墨析出 硫含量 资源回收
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纳微化笋膳食纤维改善酸乳货架期乳清析出的作用机制
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作者 陈秉彦 郭晓菲 +2 位作者 林晓姿 李维新 何志刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第16期10-18,共9页
为明确纳微化笋膳食纤维(nanosized bamboo dietary fiber,NBDF)对凝固型酸乳货架期乳清析出的影响,采用多元复合纳微化改性对笋膳食纤维进行降解,研究不同粒径NBDF的乳润湿性,解析乳润湿性最优的NBDF对酸乳货架期乳清析出的抑制机制。... 为明确纳微化笋膳食纤维(nanosized bamboo dietary fiber,NBDF)对凝固型酸乳货架期乳清析出的影响,采用多元复合纳微化改性对笋膳食纤维进行降解,研究不同粒径NBDF的乳润湿性,解析乳润湿性最优的NBDF对酸乳货架期乳清析出的抑制机制。结果表明:笋膳食纤维经超声-压热-酶解改性后形貌由块状转变为丝状,经高能机械球磨后微纤丝断裂形成纳米团簇状;NBDF的乳润湿性随粒径减小呈先升高后下降的趋势,其中粒径10~30μm的微纤丝与乳体系间润湿性最强;进一步研究发现,添加9 g/L NBDF(粒径10~30μm)可提高凝固型酸乳凝胶的振荡稳定性,且经28 d货架期后的凝固型酸乳乳清析出率为5.84%,仅为未添加NBDF组的57.87%,这与NBDF能有效提高乳体系的束缚水比例(提高41.4%)、改善酪蛋白凝胶网络结构,并提高其涂布性使发酵酸乳形成细小、均匀的乳清孔隙通道有关。 展开更多
关键词 竹笋 纳米膳食纤维 酸乳 乳清析出 凝胶结构
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Mg-Zn基合金中非周期性析出相的原子尺度
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作者 姜景春 李姗姗 +2 位作者 谢红波 任玉平 秦高梧 《材料与冶金学报》 CAS 北大核心 2024年第1期65-72,共8页
时效析出相的结构是主导合金强度提升的关键,因此从原子尺度认识析出相的结构出发,有助于更好地设计新合金.使用球差校正的高角环形暗场扫描透射电镜(HAADF-STEM)结合选区电子衍射(SAED)技术系统表征了峰时效Mg-Zn(-Al)系合金中的非周... 时效析出相的结构是主导合金强度提升的关键,因此从原子尺度认识析出相的结构出发,有助于更好地设计新合金.使用球差校正的高角环形暗场扫描透射电镜(HAADF-STEM)结合选区电子衍射(SAED)技术系统表征了峰时效Mg-Zn(-Al)系合金中的非周期性析出相结构.研究结果表明,Mg-8Zn二元合金等温时效析出的棒状相是由72°菱形和72°等边六边形结构单元在(0001)α面上沿5个方向拼砌形成的,具有带Laves晶体特征的纳米畴结构.Al的添加可以显著改变Mg-Zn合金的时效析出行为,Mg-8Zn-4Al合金中析出了两种非周期性结构:一种是由36°菱形、72°菱形和72°等边六边形等结构单元自适应组装形成的块状析出相,其伪10次轴完全平行于[0001]α方向;还有一种是菱形的三维二十面体准晶相,其5次轴完全平行于[0001]α方向.这些原子尺度的相结构信息不仅可以增进人们对凝聚态物质结构的认识,还可为设计高强度的ZK,AZ系列镁合金提供理论依据. 展开更多
关键词 镁合金 时效析出 非周期性结构 准晶 LAVES相 HAADF-STEM
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