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高光谱成像技术在食品品质无损检测中的应用初探 被引量：1
1
作者 黄瑜 《食品安全导刊》 2018年第24期93-93,共1页
高光谱成像技术可以在获取食品光谱信息与空间图像信息的基础上,实现食品内外部品质信息的全方位检测。本文主要对这一技术在肉类食品、果蔬食品和奶制品等食品的无损检测中的应用进行了探究。
关键词 高光谱成像技术 肉类无损检测 果蔬品质无损检测
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