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新型甜味剂—二氢查尔酮衍生物
被引量：
32
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作者
戴启广
陈国平
王幸宜
《精细化工中间体》
CAS
2004年第3期7-9,19,共4页
对二氢查尔酮类甜味剂的制备和应用作了一简要的概述,介绍了影响此类物质甜度的各个因素和二氢查尔酮衍生物的制备合成方法。同时,对柚皮甙二氢查尔酮和新橙皮甙二氢查尔酮两种甜味剂的性质、用途、合成方法、应用前景做了详细介绍。
关键词
甜味剂
二
氢
查尔
酮
查尔
酮
黄烷
酮
柚
皮
甙
柚皮甙二氢查尔酮
新橙
皮
甙
二
氢
查尔
酮
催化加
氢
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职称材料
题名
新型甜味剂—二氢查尔酮衍生物
被引量：
32
1
作者
戴启广
陈国平
王幸宜
机构
华东理工大学工业催化研究所
出处
《精细化工中间体》
CAS
2004年第3期7-9,19,共4页
文摘
对二氢查尔酮类甜味剂的制备和应用作了一简要的概述,介绍了影响此类物质甜度的各个因素和二氢查尔酮衍生物的制备合成方法。同时,对柚皮甙二氢查尔酮和新橙皮甙二氢查尔酮两种甜味剂的性质、用途、合成方法、应用前景做了详细介绍。
关键词
甜味剂
二
氢
查尔
酮
查尔
酮
黄烷
酮
柚
皮
甙
柚皮甙二氢查尔酮
新橙
皮
甙
二
氢
查尔
酮
催化加
氢
Keywords
sweetening agents
dihydrochalcone
chalcone
flavaone
Naringin
Naringin dihydrochalcone
Neohesperidin dihydrochalcone
catalytic hydrogenation
分类号
TQ244.2 [化学工程—有机化工]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新型甜味剂—二氢查尔酮衍生物
戴启广
陈国平
王幸宜
《精细化工中间体》
CAS
2004
32
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参考文献
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