熟制鲍鱼残留细菌的分离及16S rDNA鉴定 被引量：2

1

作者 郑瑞生 陈凉凉 肖熙 《食品科学技术学报》 CAS 2013年第4期32-36,共5页

为控制熟制鲍鱼残留的细菌污染,采用平板划线分离技术对烘制加工后鲍鱼中残留的主要菌群进行分离,并通过菌落形态观察、革兰氏染色分析和16S rDNA序列比对等方法对其进行鉴定.结果表明,残留在烘制加工后鲍鱼的主要菌群有希瓦氏菌属、不... 为控制熟制鲍鱼残留的细菌污染,采用平板划线分离技术对烘制加工后鲍鱼中残留的主要菌群进行分离,并通过菌落形态观察、革兰氏染色分析和16S rDNA序列比对等方法对其进行鉴定.结果表明,残留在烘制加工后鲍鱼的主要菌群有希瓦氏菌属、不动杆菌属、库特氏杆菌属、海洋类香菌、蜡样芽孢杆菌、肠杆菌属、彭氏变形杆菌等. 展开更多

关键词 烘制鲍鱼 残留细菌 16SrDNA 鉴定

下载PDF 职称材料

市售蜂蜜中残留细菌的分离与鉴定 被引量：1

2

作者 曾德新 厉蓉蓉 +5 位作者 张娜 封振 许蔚 张锐 周俊 蒋鲁岩 《美食研究》 北大核心 2021年第3期75-81,共7页

从南京市筛选92份菌落总数测定值>10 CFU/g的蜂蜜样品进行菌种分析,以了解市售蜂蜜样品中主要残留菌;参考我国蜂蜜生产工艺,对蜂蜜中主要残留菌设计50~121℃的热处理评价实验,以了解目前主流生产工艺对蜂蜜中主要残留菌的消杀效果及... 从南京市筛选92份菌落总数测定值>10 CFU/g的蜂蜜样品进行菌种分析,以了解市售蜂蜜样品中主要残留菌;参考我国蜂蜜生产工艺,对蜂蜜中主要残留菌设计50~121℃的热处理评价实验,以了解目前主流生产工艺对蜂蜜中主要残留菌的消杀效果及主要残留菌的完全致死温度。结果表明:市售蜂蜜中主要残留菌种为蜡样芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌,其分离率分别为71%和24%;热处理评价试验表明,主流生产工艺无法完全灭活蜂蜜中主要残留菌,50℃处理30 min,蜡样芽孢杆菌灭活率为87.88%,枯草芽孢杆菌灭活率为80.32%,当温度大于100℃时可使上述两种菌完全灭活。 展开更多

关键词 蜂蜜 残留细菌 分离 鉴定

下载PDF 职称材料

持续佩戴一次性医用无菌手套时手部原有残留细菌增殖调查 被引量：11

3

作者 王燕 杨菊兰 蔡玲 《中国消毒学杂志》 CAS 2018年第5期390-391,共2页

目的了解持续佩戴一次性医用无菌手套后手部原有残留细菌的增殖情况及医务人员对该情况的认知程度。方法选择静脉采血护士作为志愿者,随机分为2组,一组不洗手直接戴无菌手套,另一组规范洗手后戴无菌手套;2组志愿者分别于戴手套前、戴手... 目的了解持续佩戴一次性医用无菌手套后手部原有残留细菌的增殖情况及医务人员对该情况的认知程度。方法选择静脉采血护士作为志愿者,随机分为2组,一组不洗手直接戴无菌手套,另一组规范洗手后戴无菌手套;2组志愿者分别于戴手套前、戴手套后0.5~3.0 h采样,进行手部细菌学监测,计数菌落数。随机抽取全省8家医疗机构进行问卷调查,了解医务人员对持续佩戴手套后手部残留细菌增殖情况的认知程度。结果未洗手直接戴手套及洗手后戴手套,手部平均菌落数均随戴手套时间的延长而增加;且未洗手直接戴手套后手部细菌增殖较洗手后戴手套更加明显。问卷调查结果显示,医务人员对手卫生相关知识及持续佩戴手套后手部残留细菌的增殖情况知之甚少。结论长时间佩戴手套后手部细菌将不断增殖,应对医务人员加强手卫生相关知识的宣传和培训,增强职业安全防护意识,促进其规范使用医用手套。 展开更多

关键词 医用手套 手卫生 静脉采血 残留细菌增殖 认知程度

原文传递

根管内感染控制对年轻恒牙牙髓再生治疗的影响及研究进展

4

作者 吴思佳 舒畅 +3 位作者 王洋 王媛 邓淑丽 王慧明 《国际口腔医学杂志》 CAS CSCD 2023年第4期388-394,共7页

牙髓再生治疗(REP)中根管内感染控制至关重要,包括根管冲洗和根管内封药2个过程。根管内残留细菌、根管冲洗剂和药物的细胞毒性等与根管内感染控制相关的因素会影响REP的预后,因此需要寻求最佳的根管内感染控制方案,以满足抗菌功效和利... 牙髓再生治疗(REP)中根管内感染控制至关重要,包括根管冲洗和根管内封药2个过程。根管内残留细菌、根管冲洗剂和药物的细胞毒性等与根管内感染控制相关的因素会影响REP的预后,因此需要寻求最佳的根管内感染控制方案,以满足抗菌功效和利于组织再生的要求。新型根管冲洗剂、冲洗技术以及新型抗菌支架的研发和应用,能够减小其对REP的不利影响,具有良好的应用前景。本文拟讨论根管内感染控制对REP的影响,并对其前沿进展进行综述。 展开更多

关键词 牙髓再生治疗 感染控制 残留细菌 细胞毒性 抗菌效果

下载PDF 职称材料

冷冻食品微生物的危害及预防

5

作者 张静 王全新 +1 位作者 于尧 李婕 《中国食品》 2023年第12期49-51,共3页

将食品进行冷冻储藏,可以使食品的营养与风味得到充分的保存,并实现微生物繁殖的低成本充分抑制。然而,冷冻保存食品并不具有杀菌的功效,食品在冷冻状态下仍然会受到各种微生物以及致病菌的影响,当温度出现波动时,食品中残留细菌的繁殖... 将食品进行冷冻储藏,可以使食品的营养与风味得到充分的保存,并实现微生物繁殖的低成本充分抑制。然而,冷冻保存食品并不具有杀菌的功效,食品在冷冻状态下仍然会受到各种微生物以及致病菌的影响,当温度出现波动时,食品中残留细菌的繁殖就极为迅速,由此而引发的冷冻食品致病案例也屡见不鲜。所以,有必要深入研究冷冻食品中的微生物,并采取有针对性的预防措施。 展开更多

关键词 冷冻食品 微生物繁殖 残留细菌 冷冻保存 冷冻储藏 危害及预防 预防措施 杀菌

下载PDF 职称材料

脱囊衣柑橘全果微波杀菌的研究 被引量：2

6

作者 蓝航莲 吴厚玖 《食品与机械》 CSCD 2003年第1期17-18,共2页

通过对果实中心温度、残留的细菌总数及外观品种等参数的测定 ,确定去囊衣柑橘全果微波杀菌的适宜条件为 72 9W ,作用时间 60s。微波杀菌后的全果保质期可以延长为 47d。

关键词 微波杀 去囊衣柑橘全果 中心温度 残留细菌总数 保质期

下载PDF 职称材料

扬州包子蒸制工艺研究 被引量：9

7

作者 朱在勤 崔慧 《扬州大学烹饪学报》 2014年第2期14-18,共5页

对扬州包子在蒸制过程中火力对包子品质的影响、醒发时间和蒸笼屉数对火力的选择、包子内外温度的变化、蒸制时间、蒸制过程中比容的变化和馅心在不同蒸制时间下的细菌数的残留等进行了较全面的研究。通过感官指标,最终确定蒸制扬州包子... 对扬州包子在蒸制过程中火力对包子品质的影响、醒发时间和蒸笼屉数对火力的选择、包子内外温度的变化、蒸制时间、蒸制过程中比容的变化和馅心在不同蒸制时间下的细菌数的残留等进行了较全面的研究。通过感官指标,最终确定蒸制扬州包子(每次蒸制4屉及以上)的最佳火力是大火,醒发时间为30min,生肉馅包子、青菜馅包子、萝卜丝馅包子的最佳蒸制时间分别为8min、6min、7min;测定结果表明,三种不同馅心的扬州包子在蒸制时间分别达到11min、5min、7min时,馅心中细菌残留量几乎为零。 展开更多

关键词 扬州包子 蒸制工艺 火候 比容 细菌残留

下载PDF 职称材料

你的断奶猪哺育舍有多干净 被引量：1

8

作者 陈幼麟 《国外畜牧学（猪与禽）》 1998年第2期48-49,共2页

任何实行集约化饲养的猪舍都必须非常清洁，必须控制住病原微生物对猪体健康的危害。商品猪场中所见的流行病多数都是由一定的病原微生物引起的。病原微生物积聚过多时猪就会发病，而实行精心的饲养管理就可避免或减少疾病的发生。多因... 任何实行集约化饲养的猪舍都必须非常清洁，必须控制住病原微生物对猪体健康的危害。商品猪场中所见的流行病多数都是由一定的病原微生物引起的。病原微生物积聚过多时猪就会发病，而实行精心的饲养管理就可避免或减少疾病的发生。多因素流行病后果的严重程度并不仅仅决定... 展开更多

关键词 猪 断乳仔猪 猪舍 残留细菌污染率

下载PDF 职称材料

病床臭氧消毒支架的设计与应用

9

作者 黎梦笋 张美琪 +1 位作者 步惠琴 贾利霞 《中国乡村医药》 2021年第24期27-27,共1页

医院床单位卧具包括被褥、枕头、床垫等,患者使用后的床单位卧具常被其分泌物、排泄物等污染并携带大量致病微生物。国内大多数医疗机构使用臭氧消毒机进行床单位卧具的消毒,臭氧的穿透性较差,一旦棉织物堆叠,臭氧无法穿透过厚的棉织物... 医院床单位卧具包括被褥、枕头、床垫等,患者使用后的床单位卧具常被其分泌物、排泄物等污染并携带大量致病微生物。国内大多数医疗机构使用臭氧消毒机进行床单位卧具的消毒,臭氧的穿透性较差,一旦棉织物堆叠,臭氧无法穿透过厚的棉织物,下层的棉织物仍有大量细菌残留,当病房内的患者更替时,残留细菌的床单位卧具可成为医院感染传播的传染源。 展开更多

关键词 致病微生物 棉织物 床单位 残留细菌 卧具 臭氧消毒 感染传播 床垫

下载PDF 职称材料

全自动清洗消毒器用于消毒供应中心的效果 被引量：1

10

作者 刘云荣 《医疗装备》 2021年第12期38-39,共2页

目的探讨全自动清洗消毒器用于消毒供应中心的效果。方法将2018年1月至2019年1月于山东省东营市垦利区妇幼保健计划生育服务中心消毒供应中心行人工清洗消毒的250件器械纳入对照组,将2019年2月至2020年2月于该消毒供应中心采用全自动清... 目的探讨全自动清洗消毒器用于消毒供应中心的效果。方法将2018年1月至2019年1月于山东省东营市垦利区妇幼保健计划生育服务中心消毒供应中心行人工清洗消毒的250件器械纳入对照组,将2019年2月至2020年2月于该消毒供应中心采用全自动清洗消毒器进行清洗消毒的250件器械纳入观察组,比较两组器械清洗时间、清洗合格率及细菌残留率。结果观察组器械清洗时间短于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组器械清洗合格率高于对照组,细菌残留率低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论将全自动清洗消毒器应用于消毒供应中心,可有效缩短器械清洗时间,提高器械清洗合格率,降低器械细菌残留风险。 展开更多

关键词 消毒供应中心 全自动清洗消毒器 清洗时间 清洗合格 细菌残留

下载PDF 职称材料

2011～2012济南市口腔门诊综合治疗台诊疗用水细菌监测情况 被引量：5

11

作者 刘慧媛 王东 +3 位作者 张睿 石志林 高琴 刘守钦 《预防医学论坛》 2013年第12期941-942,960,共3页

目的了解济南市医疗机构口腔门诊综合治疗台诊疗用水细菌污染状况,为医院感染控制管理提供依据。方法 2011年1月至2012年12月,对济南市40家(次)医疗机构口腔门诊综合治疗台诊疗用水进行细菌学检测。结果检测水样379份,合格250份,合格率... 目的了解济南市医疗机构口腔门诊综合治疗台诊疗用水细菌污染状况,为医院感染控制管理提供依据。方法 2011年1月至2012年12月,对济南市40家(次)医疗机构口腔门诊综合治疗台诊疗用水进行细菌学检测。结果检测水样379份,合格250份,合格率为65.96%,细菌菌落总数平均为2.6×103 CFU/ml。水样合格率,2011年为61.81%,2012年为68.51%(P>0.05);水源水为70.37%,储水罐水为64.00%,手机喷水为57.97%,冲洗水为72.99%(P>0.05);二级以下医疗机构为52.22%,二级甲等医院为70.71%,三级甲等医院为69.23%(P<0.01)。结论济南市医疗机构口腔门诊综合治疗台诊疗用水合格率较低,储水罐水较其他诊疗用水合格率低。 展开更多

关键词 综合治疗台 诊疗用水 残留细菌 合格率

原文传递

《外阴痒、白带多——妇科炎症需对症处理》答网友问(部分)

12

作者 浦筱雯 《家庭用药》 2024年第4期80-80,共1页

内裤怎么洗晒比较好:请问现在很流行的专用于内裤消毒杀菌的洗衣机真的有用吗?最近天天下雨,可以每天用紫外线灯或用空调把内裤吹干吗?这样有风险吗?现在市面上有很多专用于洗内衣裤的洗衣机,但到底是手洗好还是机洗好,其实没有一个特... 内裤怎么洗晒比较好:请问现在很流行的专用于内裤消毒杀菌的洗衣机真的有用吗?最近天天下雨,可以每天用紫外线灯或用空调把内裤吹干吗?这样有风险吗?现在市面上有很多专用于洗内衣裤的洗衣机,但到底是手洗好还是机洗好,其实没有一个特别严格的标准。我个人认为,通过流动水来洗内裤,相对来说残留细菌的可能性更低一点。专用于洗内衣裤的洗衣机使用的时间久了,自身也会有细菌的问题,并不能完全帮助我们避免阴道炎的发生。因此,我觉得手洗内裤即可。要提醒大家的是,尽量把内裤和袜子分开洗。 展开更多

关键词 机洗 消毒杀菌 残留细菌 妇科炎症 内裤 紫外线灯 白带多 洗衣机

原文传递

大肠杆菌来源重组霍乱毒素B亚基蛋白细菌内毒素检测方法探讨

13

作者 何华红 王华倩 李薇 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期1230-1235,共6页

目的:通过动态显色法建立大肠杆菌来源的重组霍乱毒素B亚基蛋白质(CTB)细菌内毒素检测方法,探讨如何检测大肠杆菌来源重组蛋白质表达体系细菌内毒素残留量。方法:以大肠杆菌来源的重组CTB为研究对象,按照《中华人民共和国药典》2020年... 目的:通过动态显色法建立大肠杆菌来源的重组霍乱毒素B亚基蛋白质(CTB)细菌内毒素检测方法,探讨如何检测大肠杆菌来源重组蛋白质表达体系细菌内毒素残留量。方法:以大肠杆菌来源的重组CTB为研究对象,按照《中华人民共和国药典》2020年版四部1143细菌内毒素检查法之动态显色法要求,参考《中华人民共和国药典》2020年版四部9099分析方法确认指导原则及《中华人民共和国药典》2020年版四部9101分析方法验证指导原则对其进行品种适应性验证及细菌内毒素含量检测。结果:标准品内毒素含量在0.005~5.0 EU·mL^(-1)范围内,每次标准曲线相关系数(r)均>0.980,标准曲线可靠性验证通过,有效测定范围为0.005~5.0 EU·mL^(-1);4 ng·mL^(-1)供试品浓度添加标准曲线中间浓度已知量的细菌内毒素标准品(0.5 EU·mL^(-1))后,3批样品对应外加细菌内毒素回收率为94%,98%,94%,均在50%~200%范围,且均接近于100%;外加内毒素浓度在标准曲线中间浓度附近3点(1.0,0.5,0.25 EU·mL^(-1))时,4 ng·mL^(-1)供试品中测得的外加内毒素回收率均在50%~200%范围;3批样品多次测定细菌内毒素结果差异较小,同批样品测定结果均在其均值50%~200%范围内,同批样品复管及同批样品3次测定结果变异系数(CV)均<10%。结论:动态显色法适用于重组CTB大肠杆菌表达体系细菌内毒素残留量检测,为大肠杆菌来源重组蛋白质表达体系细菌内毒素残留量检测合适的方法。 展开更多

关键词 大肠杆菌表达 细菌内毒素残留量 动态显色法

原文传递

医用全自动清洗消毒器在医院消毒供应中心的效果观察

14

作者 李世革 成忠晏 马俊 《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》 2023年第3期0001-0003,共3页

探究消毒供应中心引入医用全自动清洗消毒器对医院器械清洗消毒质量的影响。方法 在2021年1月至2021年12月期间,选择我院消毒供应中心的310件医疗器械作为分析对象。根据不同的清洗消毒方案,将所有医疗器械均分入两组,即对照组(155件)... 探究消毒供应中心引入医用全自动清洗消毒器对医院器械清洗消毒质量的影响。方法 在2021年1月至2021年12月期间,选择我院消毒供应中心的310件医疗器械作为分析对象。根据不同的清洗消毒方案,将所有医疗器械均分入两组,即对照组(155件)、研究组(155件)。对照组执行传统的人工清洗消毒方案,研究组则在医疗器械清洗消毒中引入医用全自动清洗消毒器。比较两组医疗器械的清洗消毒时间、清洗消毒质量(镜检、模拟污染物及杰氏试验合格率)、细菌残留率,以及医护人员对两组医疗器械清洗消毒质量的满意度评分。结果 研究组在医疗器械清洗消毒方面的耗时更短,且清洗消毒质量更高、细菌残留率更低,与对照组形成显著差异(P<0.05);同时,在医护人员对医疗器械清洗消毒的满意度评价方面,研究组优于对照组(P<0.05)。结论 在消毒供应中心引入医用全自动清洗消毒器进行器械清洗消毒,能在提高效率的同时,提高医疗器械清洗消毒质量,值得借鉴推行。 展开更多

关键词 消毒供应中心 器械清洗消毒 全自动清洗消毒器 细菌残留率 效果

下载PDF 职称材料

砧板除菌哪种好

15

作者 范直承(文/摄影) 魏洁琼(指导) 《十万个为什么（探索版）》 2020年第5期39-40,F0003,共3页

许多家庭都在砧板上加工食物,可处理完食物后砧板的清洗并不一定干净。那么,清洗砧板采用什么方法好呢?为此,我选用了几种厨房常用品来清洗砧板,并观察砧板上残留细菌的数量状况,探讨家用砧板的最佳清洁方式。

关键词 砧板 除菌 残留细菌 食物 清洗 清洁方式

原文传递