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水产养殖用药与水产品质量安全风险评估
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作者 郭少忠 钟敏菱 黄洁莹 《水产养殖》 CAS 2024年第4期49-53,共5页
水产品质量安全,关系到公众的身体健康和生命安全。为加强水产养殖用药及其他投入品使用监管,规范水产养殖用药,做好养殖水产品药物残留监控,保障养殖水产品质量安全,自2019年6月至2022年11月,国家农业农村部连续发布《水产养殖用药明... 水产品质量安全,关系到公众的身体健康和生命安全。为加强水产养殖用药及其他投入品使用监管,规范水产养殖用药,做好养殖水产品药物残留监控,保障养殖水产品质量安全,自2019年6月至2022年11月,国家农业农村部连续发布《水产养殖用药明白纸》(以下简称明白纸)3个版本,及时更新、纠偏明白纸中的相关内容,为水产养殖从业者提供用药明细及休药期。 展开更多
关键词 水产品质量安全 水产养殖 休药期 投入品 使用监管 从业者
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农业农村部渔业渔政管理局总结2023年国家产地水产品兽药残留监控工作 进一步加大水产品质量安全监管力度
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《中国水产》 CAS 2024年第2期15-15,共1页
2023年12月29日,农业农村部渔业渔政管理局在福建省福州市召开会议,总结《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》实施情况,并通报2023年国家水产品质量安全例行监测情况,有关省份汇报交流了2023年下半年兽药残留不合格样品处置和案件... 2023年12月29日,农业农村部渔业渔政管理局在福建省福州市召开会议,总结《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》实施情况,并通报2023年国家水产品质量安全例行监测情况,有关省份汇报交流了2023年下半年兽药残留不合格样品处置和案件查处情况,交流研讨了《2024年国家产地水产品兽药残留监控计划(征求意见稿)》,研究提出下一步工作打算。 展开更多
关键词 征求意见稿 渔政管理 水产品质量安全 福建省福州市 汇报交流 交流研讨 兽药残留监控 案件查处
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外商直接投资对出口加工水产品质量的影响研究
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作者 于李娜 刘慧敏 《海洋经济》 2023年第6期82-94,共13页
基于2014-2019年中国和34个OECD国家的贸易数据,以加工水产品行业为研究主体,利用固定效应模型探讨外商直接投资对东道国出口加工水产品质量的影响。结果表明:外商直接投资引入与东道国出口加工水产品质量之间具有显著的“U”型关系,即... 基于2014-2019年中国和34个OECD国家的贸易数据,以加工水产品行业为研究主体,利用固定效应模型探讨外商直接投资对东道国出口加工水产品质量的影响。结果表明:外商直接投资引入与东道国出口加工水产品质量之间具有显著的“U”型关系,即随着外商直接投资进入规模的扩大,出口加工水产品质量先降低后提升,在考虑内生性偏差并进行一系列稳健性检验后,这一结论依然成立。另外,外商直接投资对出口加工水产品质量的作用存在异质性:外商直接投资与出口的加工水产品质量间的“U”型关系在低技术国家更为显著;对于自身加工水产品质量较高的国家,外商直接投资与出口加工水产品质量为倒U型关系。以期为我国相关企业在经济全球化背景下实现高质量发展提供新思路。 展开更多
关键词 外商直接投资 出口加工水产品质量 U型关系 固定效应
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快速检测在基层水产品质量安全生产中的应用
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作者 安荫浓 何俊 张宪中 《水产养殖》 CAS 2023年第11期70-72,76,共4页
水产养殖过程中,采用健康生态养殖模式、科学防治养殖病害和规范用药十分重要。不仅能降低养殖病害发生率、提高养殖产量和增加经济效益,更有利于保障水产品质量安全。但是,由于部分养殖户缺乏科学养殖技术,追求高产量、高效益,在实际... 水产养殖过程中,采用健康生态养殖模式、科学防治养殖病害和规范用药十分重要。不仅能降低养殖病害发生率、提高养殖产量和增加经济效益,更有利于保障水产品质量安全。但是,由于部分养殖户缺乏科学养殖技术,追求高产量、高效益,在实际生产过程中,忽视养殖品种结构优化和养殖水域环境保护,导致养殖病害频发^([1])。盲目用药以及不遵守休药期规定,出现水产品药物残留问题,严重影响了水产品质量和消费安全。 展开更多
关键词 品种结构优化 水产品质量安全 养殖病害 盲目用药 水产养殖 生态养殖模式 休药期 规范用药
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下基层,抓培训,水产品质量安全在行动
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作者 高可丽 张建勋 +1 位作者 梁文艳 王聪颖 《渔业致富指南》 2023年第10期5-5,共1页
“实干年”里干字当头、实字拖底。为严防食品安全事故,保障市民“菜篮子”安全,近日,市水产技术推广站组织技术人员前往枣阳鸿汇水产品大市场对检测人员开展药物残留检测技术培训。水产专家详细讲解了药物残留的危害、检测要点、药品... “实干年”里干字当头、实字拖底。为严防食品安全事故,保障市民“菜篮子”安全,近日,市水产技术推广站组织技术人员前往枣阳鸿汇水产品大市场对检测人员开展药物残留检测技术培训。水产专家详细讲解了药物残留的危害、检测要点、药品和仪器的规范使用以及仪器设备的维护管理等知识。强调药物残留的危害主要有以下几点:一是人类长期摄入含有药物残留的水产品会对人体产生毒性作用;二是某些药物具有抗原性,会引发人体产生过敏反应和变态反应;三是摄入含有药物残留的水产品会破坏人体肠道微生物菌群平衡,导致腹泻等疾病;四是药物残留会对人类产生致畸致癌致突变作用。 展开更多
关键词 食品安全事故 致突变作用 水产专家 药物残留 长期摄入 水产品质量安全 技术培训 技术人员
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产地水产品质量安全监管中快速检测技术的应用实践与思考
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作者 李项岳 刘振鲁 王荣星 《科学养鱼》 2023年第7期77-78,共2页
随着社会的发展,人们对食品安全的要求越来越高。为保障水产品质量,推动“产地准出”与“市场准入”的有效衔接,渔业主管部门采取了一系列措施,其中,开展水产品快速检测是一种有效的监管措施。本文从快速检测的定义、特点及应用入手,结... 随着社会的发展,人们对食品安全的要求越来越高。为保障水产品质量,推动“产地准出”与“市场准入”的有效衔接,渔业主管部门采取了一系列措施,其中,开展水产品快速检测是一种有效的监管措施。本文从快速检测的定义、特点及应用入手,结合滨州市水产品药物残留快速检测的实践经验,分析快速检测技术在产地水产品质量安全监管中存在的问题并提出解决对策,以期为渔业主管部门有效利用快速检测技术提升产地水产品质量监管效能提供参考。 展开更多
关键词 渔业主管部门 监管效能 快速检测技术 监管措施 水产品质量安全 有效衔接 食品安全 市场准入
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浅析快速检测在水产品质量安全监管中的应用
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作者 王肖君 《中文科技期刊数据库(全文版)自然科学》 2023年第6期0211-0214,共4页
随着人们对食品质量安全的关注日益增加,水产品质量安全监管显得尤为重要。水产品是人们日常饮食中重要的组成部分,但由于自然环境和人为因素的影响,水产品质量安全问题时有发生。传统的检测方法通常需要在实验室中进行复杂的分析和检验... 随着人们对食品质量安全的关注日益增加,水产品质量安全监管显得尤为重要。水产品是人们日常饮食中重要的组成部分,但由于自然环境和人为因素的影响,水产品质量安全问题时有发生。传统的检测方法通常需要在实验室中进行复杂的分析和检验,耗时耗力。因此,快速检测技术在水产品质量安全监管中的应用备受关注。本文旨在浅析快速检测在水产品质量安全监管中的应用,探讨其优势和挑战,并提出进一步发展的建议。 展开更多
关键词 快速检测 水产品质量 安全监管 应用分析
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2022年度葫芦岛市产地水产品质量安全监督抽查合格率100%
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作者 《科学养鱼》 2023年第1期88-88,共1页
2022年初以来,葫芦岛市农业农村局立足岗位职能,克服新冠肺炎疫情造成的困难和不便,依法依规、扎实开展了水产品质量安全监管工作,特别是在重大节日期间,深入水产品批发市场、农贸超市、渔港码头等场所开展执法检查和宣传,指导水产养殖... 2022年初以来,葫芦岛市农业农村局立足岗位职能,克服新冠肺炎疫情造成的困难和不便,依法依规、扎实开展了水产品质量安全监管工作,特别是在重大节日期间,深入水产品批发市场、农贸超市、渔港码头等场所开展执法检查和宣传,指导水产养殖、经营主体统筹做好疫情防控和安全生产,全面落实安全生产主体责任。全年累计出动执法人员87人次,检查养殖企业185家(次). 展开更多
关键词 水产品质量安全 经营主体 疫情防控 抽查合格率 水产养殖 水产品批发市场 执法检查 立足岗位
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规范水产养殖用药 提升水产品质量 被引量:1
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作者 高钰一 方苹 《水产养殖》 CAS 2018年第5期51-52,共2页
江苏省滨江临海,渔业资源丰富,水产养殖业发达,是我国重要的渔业大省。全省水产养殖面积1 135万亩,2017年水产品总产量为520.1万t,渔业产值预计达到1 730亿元、渔业经济总产值3260亿元,在保持高产的同时,水产养殖用药也不断增加,孔雀石... 江苏省滨江临海,渔业资源丰富,水产养殖业发达,是我国重要的渔业大省。全省水产养殖面积1 135万亩,2017年水产品总产量为520.1万t,渔业产值预计达到1 730亿元、渔业经济总产值3260亿元,在保持高产的同时,水产养殖用药也不断增加,孔雀石绿、呋喃唑酮等违禁药物时有检出,严重影响江苏省水产品质量安全。 展开更多
关键词 水产养殖 水产品质量 水产品质量安全
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水产品质量安全可追溯体系构建中的政府职能定位 被引量:20
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作者 赵蕾 杨子江 宋怿 《中国水产》 北大核心 2010年第8期27-29,共3页
水产品质量安全是国家食品安全管理的重要组成部分,关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到政府和国家的形象。近年来由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生,水产品质量安全问题突出... 水产品质量安全是国家食品安全管理的重要组成部分,关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到政府和国家的形象。近年来由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生,水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题,政府部门也开始制定相关法律法规和标准并采用各种控制措施保证食品安全,食品可追溯正是在此背景下提出的。 展开更多
关键词 水产品质量安全 政府部门 职能定位 食品安全管理 社会稳定 组成部分 生命安全 身体健康
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我国水产品质量安全监管现状及对策 被引量:9
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作者 宋怿 黄磊 穆迎春 《农产品质量与安全》 2010年第6期19-21,共3页
食品安全问题是一个重大的民生问题.党中央、国务院历来高度重视。水产品是食品的重要组成部分。我国水产品的供给经历了以追求数量为主、强调数量与质量并重到全面提高水产品质量安全水平3个发展阶段。与发达国家相比.我国水产品质... 食品安全问题是一个重大的民生问题.党中央、国务院历来高度重视。水产品是食品的重要组成部分。我国水产品的供给经历了以追求数量为主、强调数量与质量并重到全面提高水产品质量安全水平3个发展阶段。与发达国家相比.我国水产品质量安全全程控制工作起步较晚.基础相对薄弱。本文以笔者掌握的历年各级各类监测结果、各类调研和认证现场检查情况为基础.从强化水产养殖生产全程质量控制能力的角度. 展开更多
关键词 水产品质量安全 安全监管 食品安全问题 全程质量控制 组成部分 安全水平 控制工作 发达国家
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我国水产品质量安全问题与对策 被引量:7
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作者 周德庆 李晓川 《渔业现代化》 2003年第2期3-5,共3页
关键词 水产品质量安全 现状 问题 对策 中国 环境污染 渔药残留 水产加工品掺杂
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国内外水产品质量安全检验检测体系现状分析与对策研究 被引量:7
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作者 穆迎春 宋怿 马兵 《中国水产》 北大核心 2008年第8期19-21,共3页
农产品质量安全检验检测体系(包括水产品质量安全检验检测体系),是按照国家法律法规规定,依据国家标准、行业标准要求,以先进的仪器设备为手段,以可靠的实验环境为保障,对农产品生产(包括农业生态环境、农业投入品)和农产品质量安... 农产品质量安全检验检测体系(包括水产品质量安全检验检测体系),是按照国家法律法规规定,依据国家标准、行业标准要求,以先进的仪器设备为手段,以可靠的实验环境为保障,对农产品生产(包括农业生态环境、农业投入品)和农产品质量安全实施科学、公正的监测、鉴定、评价的技术保障体系。 展开更多
关键词 水产品质量安全 检验检测体系 产品质量安全 技术保障体系 农业生态环境 产品生产 农业投入品
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中美水产品质量安全可追溯政府治理机制比较分析 被引量:5
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作者 郑建明 郑久华 《中国农业资源与区划》 北大核心 2016年第5期35-40,共6页
水产品质量安全可追溯性对经济和社会发展至关重要,是保障水产品质量安全重要的政策工具。美国的水产品质量安全可追溯体系的建设处于世界领先水平,相关的法律和技术应用体系已趋于完善成熟,值得我国相关部门的借鉴。基于水产品质量安... 水产品质量安全可追溯性对经济和社会发展至关重要,是保障水产品质量安全重要的政策工具。美国的水产品质量安全可追溯体系的建设处于世界领先水平,相关的法律和技术应用体系已趋于完善成熟,值得我国相关部门的借鉴。基于水产品质量安全可追溯政策工具的特点,文章从中美两国有关水产品质量安全可追溯性的法律法规和相关标准体系、监管部门设置和运行、技术的发展和应用方面进行比较,通过比较发现相对于美国水产品质量安全可追溯治理机制,中国有关水产品质量安全可追溯的法律法规不明确;相关政府监督机构设置分工混乱、权责不明;水产品可追溯治理的信息化技术的应用比较落后。最后,该文提出要完善法律法规标准,打好水产品质量安全可追溯体系的基础;整合管理部门资源,提供水产品质量安全可追溯机制的保障;加强技术开发运用,推广落实水产品质量安全可追溯体系。 展开更多
关键词 水产品质量安全 可追溯 政府治理
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高度重视水产品安全性 全面提高我国水产品质量 被引量:11
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作者 周德庆 李晓川 《中国水产》 北大核心 2000年第10期74-75,共2页
关键词 水产品安全性 水产品质量 标准化 质量监控
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三氯生和三氯卡班在水产品质量安全领域的研究进展 被引量:2
16
作者 王帅 于慧娟 +4 位作者 黄宣运 娄晓祎 叶洪丽 杨光昕 史永富 《安徽农业科学》 CAS 2019年第8期5-14,共10页
三氯生和三氯卡班是个人护理产品和家庭日常用品中使用的高效广谱抗菌剂,鉴于公众对这些化合物的健康风险和环境影响的担忧,美国FDA于2016年已禁止含有该类化合物的非处方抗菌洗护产品进入市场,这些新型污染物不断地释放到水生环境中,... 三氯生和三氯卡班是个人护理产品和家庭日常用品中使用的高效广谱抗菌剂,鉴于公众对这些化合物的健康风险和环境影响的担忧,美国FDA于2016年已禁止含有该类化合物的非处方抗菌洗护产品进入市场,这些新型污染物不断地释放到水生环境中,具有生物活性和持久性,并通过生物积累对水生生物产生毒性作用,因而引起的水产品质量安全问题开始受到全球范围内的关注。对三氯生、其环境转化产物甲基三氯生以及三氯卡班的环境浓度水平、生物积累和毒性作用机理、生物转化途径以及定性定量检测方法等方面进行了综述,并对三氯生和三氯卡班对水产品质量安全的潜在隐患进行了深入分析。该研究有助于理解三氯生和三氯卡班对水生生物的生物积累和毒性作用,以及对水产品质量安全的潜在隐患,对全面监测水产品质量安全,以及建立水产品中三氯生、甲基三氯生和三氯卡班的检测方法具有重要的科学价值。 展开更多
关键词 三氯生 三氯卡班 甲基三氯生 生物积累 内分泌干扰效应 检测 水产品质量安全
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关注水产养殖病害防治、渔药管理与水产品质量安全 被引量:6
17
作者 肖乐 胡国成 《中国水产》 北大核心 2005年第12期9-13,共5页
目前,食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机,受到全世界的广泛关注。我国是水产养殖大国,也是水产品出口大国,我国水产品的质量作为入世后面临的新领域和新课题,同样受到国内及国际社会的广泛关注。随着水... 目前,食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机,受到全世界的广泛关注。我国是水产养殖大国,也是水产品出口大国,我国水产品的质量作为入世后面临的新领域和新课题,同样受到国内及国际社会的广泛关注。随着水产养殖业的不断发展和集约化程度的提高,水产养殖环境不断恶化,水产养殖病害逐渐增多。养殖过程中使用了较多的药物,药物残留问题、水产品用药安全问题及水产品质量安全问题引起相关部门的极大关注。农业部渔业局和全国水产技术推广总站组织各地水产技术推广部门在全国范围开展“指导水产养殖用药宣传周”活动。为了配合这次宣传活动,本刊记者对推广系统的高层领导、高等院校的教授、科研院所专家及渔药企业的知名人士进行了访问,从水产养殖病害防治、渔药管理如何保证水产品质量安全方面各抒己见。 展开更多
关键词 水产品质量安全 水产养殖业 渔药管理 病害防治 食品安全问题 水产养殖环境 水产技术推广 水产养殖病害 养殖用药 集约化程度
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抗菌素渔药的使用问题与水产品质量安全 被引量:10
18
作者 陈昌福 《饲料工业》 北大核心 2009年第4期1-5,共5页
1抗菌素与我国的抗菌素类渔药 1944年,链霉素的发现者Waksman给“抗生素”下的定义是:“抗生素是微生物在其代谢过程中所产生的、具有抑制其它种类微生物生长及活动甚至杀死其它种类微生物性能的化学物质”。20世纪80年代,随着抗肿... 1抗菌素与我国的抗菌素类渔药 1944年,链霉素的发现者Waksman给“抗生素”下的定义是:“抗生素是微生物在其代谢过程中所产生的、具有抑制其它种类微生物生长及活动甚至杀死其它种类微生物性能的化学物质”。20世纪80年代,随着抗肿瘤、抗寄生虫等抗生素的不断发现,这类化合物的作用已经超出了仅仅对微生物的作用范围。因此.一般认为,“抗生素”的定义应该是“在低浓度下有选择地抑制或影响其它种类生物机能的, 展开更多
关键词 水产品质量安全 抗菌素 渔药 微生物生长 抗生素 代谢过程 化学物质 生物性能
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水产品质量安全监管理念及监管现状分析 被引量:4
19
作者 米娜莎 曲欣 林洪 《中国渔业经济》 2014年第4期34-39,共6页
近年来,我国水产品的人均消费量迅速增长,但随之而来的是水产品质量安全事件频繁发生,不仅威胁到人们的生命安全,同时也造成了巨大的经济损失,甚至影响到政府的公信力。论文对风险分析、"农田到餐桌"等食品安全管理理念进行... 近年来,我国水产品的人均消费量迅速增长,但随之而来的是水产品质量安全事件频繁发生,不仅威胁到人们的生命安全,同时也造成了巨大的经济损失,甚至影响到政府的公信力。论文对风险分析、"农田到餐桌"等食品安全管理理念进行了全面回顾,并从现状出发,深入分析当前我国水产品质量安全监管所面临的复杂形势,如水产品消费新形势的出现,药残、重金属超标问题突出,运输销售环节存在隐患等,探索健全水产品质量安全监管的思路,提出完善水产品质量安全监管机制的建议。 展开更多
关键词 水产品质量安全 监管 建议
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