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题名石油醚-甲醇提取茶油和茶皂素工艺研究
被引量：6
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作者
张辉
熊道陵
陈金洲
汪杨
吕琪
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机构
江西理工大学冶金与化学工程学院
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出处
《有色金属科学与工程》
CAS
2016年第6期35-42,共8页
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基金
国家自然科学基金资助项目(51364014)
江西省科技厅资助项目(2013BBG70003)
+1 种基金
国家级大学生创新创业训练计划项目(201510407004)
2014年度江西省普通本科高等学校专业综合改革试点项目(赣教高字(2014)43号)
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文摘
采用石油醚-甲醇为两相混合溶剂同时提取油茶籽枯饼中的茶油和茶皂素并探讨混合溶剂萃取茶油机理.分析甲醇浓度、混合溶剂用量,烃醇质量比,萃取温度、萃取时间对萃取效果的影响,确定较为合适的工艺参数为:甲醇浓度90%,固液质量比1∶3,烃醇质量比1∶1,萃取温度50℃,萃取时间90 min,萃取2次,粗茶油得率为8.42%,茶皂素得率为7.01%.实验提取的粗茶油颜色呈黄色稍带褐色,凝固点-2℃,酸值6.489 mg(KOH)/g,皂化值199.821 mg(KOH)/g,碘值78.616 g/(100g),粗茶油中不饱和脂肪酸含量高达85.006%,粗茶油质量好.混合溶剂萃取茶油机理表明:茶油在石油醚-95%甲醇体系两相中分配系数为527.03,石油醚-甲醇溶液提取茶油籽枯饼中茶油和茶皂素是可行的.
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关键词
油茶籽枯饼
混合溶剂
茶油
茶皂素
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Keywords
camellia oleifera seed cake
mixed solvent
tea oil
tea saponin
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分类号
TS225.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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