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海藻多糖的应用和不同的干燥方法、超声温度对海带多糖提取率的影响
1
作者 吴惠娟 简叶叶 《食品界》 2024年第2期115-117,共3页
海藻多糖是从海藻中提取的多组分混合物,根据其来源不同可划分为红藻多糖、绿藻多糖、褐藻多糖和蓝藻多糖4大类。褐藻多糖主要是海带多糖,因其抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、调节血糖血脂代谢、改善动脉粥样硬化等多种生物活性作用,以及稳定... 海藻多糖是从海藻中提取的多组分混合物,根据其来源不同可划分为红藻多糖、绿藻多糖、褐藻多糖和蓝藻多糖4大类。褐藻多糖主要是海带多糖,因其抗氧化、抗病毒、抗肿瘤、调节血糖血脂代谢、改善动脉粥样硬化等多种生物活性作用,以及稳定性、凝胶性、成膜性等多种特性,现已成为食品、医药保健和化妆品等行业的研究热点。食品中加入海带多糖不仅能够改善食品品质,增强食品的功能性,对于提高食品的营养价值也有积极的促进作用。同时,海带多糖可作为食品添加剂,在食品的涂膜保鲜方面也广泛应用。此外,海带多糖制成的可食性食品薄膜可用于食品包装。因此,海带多糖在饮料、糖果、肉制品等食品加工中应用广泛。 展开更多
关键词 食品添加剂 食品加工 食品品质 食品包装 多组分混合物 凝胶性 褐藻多糖 海带多糖
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海带多糖中重金属脱除工艺研究
2
作者 盖雪蕾 李静 +5 位作者 张绵松 陈伟峰 刘雪 崔婷婷 刘昌衡 贾爱荣 《齐鲁工业大学学报》 CAS 2023年第5期51-59,共9页
为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属... 为降低海带多糖中重金属铅、镉、铬的含量,选用改性硅胶作为吸附剂,以3种重金属的脱除率、多糖保留率为评价指标,以pH、硅胶用量、温度和时间为因素进行了单因素试验;在此基础上通过正交试验设计和综合评价指标优化了海带多糖中重金属脱除工艺条件。结果表明,海带多糖中重金属脱除的最佳工艺条件为pH 8、温度50℃、时间3.5 h,对铅、镉、铬的脱除率分别可达到93.33%、97.27%、69.27%,此时的多糖保留率为83.28%。脱除后,海带多糖中重金属含量均低于国家标准的限值,且最大程度地保留了多糖,提高了再加工原料品质,为海带多糖在食品、保健食品和特医食品中的应用提供了高品质原料。 展开更多
关键词 海带多糖 重金属脱除 正交试验 工艺优化
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海带多糖铁配合物的合成及其生物利用度探讨 被引量：1
3
作者 董学卫 朱启忠 +2 位作者 于秀敏 王方忠 于涛 《大连民族学院学报》 CAS 2007年第3期22-24,共3页
用热水提取法从海带中提取多糖,然后与Fe3+合成一种新型的营养补铁剂———海带多糖铁配合物(ILC),并测定其理化性质.实验证明,Fe3+与海带多糖形成了稳定的配合物,ILC在pH值为3~12范围内不沉淀、不水解;还原性实验表明,ILC中的Fe3+易被... 用热水提取法从海带中提取多糖,然后与Fe3+合成一种新型的营养补铁剂———海带多糖铁配合物(ILC),并测定其理化性质.实验证明,Fe3+与海带多糖形成了稳定的配合物,ILC在pH值为3~12范围内不沉淀、不水解;还原性实验表明,ILC中的Fe3+易被还原,且可以在相应pH值范围内稳定8 h左右.ILC可望有较好的生物利用度. 展开更多
关键词 铁 补铁剂 海带多糖 海带多糖Fe^3+ 配合物(ILC)
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超声波—酶法提取海带多糖及其抑菌活性 被引量：29
4
作者 徐扬 杨保伟 +3 位作者 柴博华 张静 李艳丽 孟江洪 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第S1期356-362,共7页
通过研究超声波—酶法提取海带多糖的最佳条件、海带多糖及其化学改性物对常见食源性病原菌的抑菌活性,为海带的深加工和海带多糖的应用提供理论依据。采用单因子分析和正交试验,得到最佳提取条件;应用化学改性法得到氧化降解多糖和乙... 通过研究超声波—酶法提取海带多糖的最佳条件、海带多糖及其化学改性物对常见食源性病原菌的抑菌活性,为海带的深加工和海带多糖的应用提供理论依据。采用单因子分析和正交试验,得到最佳提取条件;应用化学改性法得到氧化降解多糖和乙酰化海带多糖;皿内抑菌试验研究海带多糖及其改性物对3种霉菌和5种食源性细菌的抑菌活性。结果表明:超声波—酶法提取海带多糖最佳条件为酶解温度50℃、pH值4.5、酶解时间75min、加酶质量分数2.25%(纤维素酶∶中性蛋白酶=2:1,m/m),所得海带多糖提取率为8.64%。海带多糖对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和粪肠球菌均有一定的抑制作用,但不能抑制志贺氏菌;与海带多糖相比,改性后的多糖对几种供试细菌的抑制作用明显提高,且对志贺氏菌也有一定的抑制作用;海带多糖及其2种改性产物对青霉、根霉、黑曲霉3种霉菌无明显抑制作用。 展开更多
关键词 提取 超声波 酶法 海带多糖 化学改性 抑菌活性
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复合酶法提取海带多糖的研究 被引量：34
5
作者 赵前程 滕钊 +4 位作者 汪秋宽 刘俊荣 金桥 王翀 白鹤 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期220-223,共4页
采用复合酶法(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶,比例为2:1:1)从海带中提取3种多糖,并分析了不同加酶方式对海带多糖提取率和含量的影响。结果表明:分步加酶法(先加纤维素酶:pH值为5.0,温度55℃,浸提10min;然后加果胶酶:pH值为4.2,温度50℃... 采用复合酶法(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶,比例为2:1:1)从海带中提取3种多糖,并分析了不同加酶方式对海带多糖提取率和含量的影响。结果表明:分步加酶法(先加纤维素酶:pH值为5.0,温度55℃,浸提10min;然后加果胶酶:pH值为4.2,温度50℃,浸提2h;最后再加木瓜蛋白酶:pH值为6.0,温度55℃,浸提2h),比同步加酶法(pH值为5.5,温度55℃,浸提4h 10min)3种海带多糖和总多糖的提取率及多糖含量都有显著地提高。分步加酶法提取的褐藻糖胶、褐藻淀粉、褐藻胶及总多糖的提取率分别为3.49%、2.05%、6.00%和11.54%,比同步加酶法分别提高了45.42%、37.58%、22.95%和31.58%;分步加酶法提取的褐藻糖胶、褐藻淀粉及褐藻胶的含量分别为87.1%、59.3%和88.6%,比同步加酶法分别提高了11.95%、4.77%和5.23%。 展开更多
关键词 海带多糖 复合酶 加酶方式 提取率 多糖含量
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海带多糖的免疫调节作用 被引量：60
6
作者 詹林盛 张新生 +2 位作者 吴晓红 王颖丽 王之贤 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 2001年第3期116-118,共3页
目的观察海带多糖 (BSP)对正常及免疫低下小鼠免疫功能的影响。方法BSP经腹腔注射给药后 ,测定了各组小鼠胸腺、脾指数 ,外周血白细胞数 ,脾的T、B细胞增殖能力 ,脾细胞产生IL 2能力 ,以及血清和脾细胞溶血素含量等的变化。结果BSP 10 0... 目的观察海带多糖 (BSP)对正常及免疫低下小鼠免疫功能的影响。方法BSP经腹腔注射给药后 ,测定了各组小鼠胸腺、脾指数 ,外周血白细胞数 ,脾的T、B细胞增殖能力 ,脾细胞产生IL 2能力 ,以及血清和脾细胞溶血素含量等的变化。结果BSP 10 0mg/ (kg·d)× 10d能显著提高免疫低下小鼠胸腺、脾指数及外周血白细胞数 ,还能提高正常小鼠胸腺、脾指数 ;明显促进正常及免疫低下小鼠脾的T、B细胞增殖能力和脾细胞产生IL 2能力 ;BSP还能增加正常及免疫低下小鼠血清和脾细胞溶血素的含量。结论BSP是一种免疫调节剂 ,对正常及免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。 展开更多
关键词 海带多糖 免疫调节 淋巴细胞增值 白介素-2 溶血素
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复合酶法提取海带多糖工艺优化 被引量：28
7
作者 翟为 张美双 +3 位作者 张莉霞 赵岩 吴鹏 张连学 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第18期6-9,共4页
以海带为原料,复合酶法提取海带多糖。在单因素试验的基础上,采用正交试验及方差分析确定复合酶法提取海带多糖的最佳条件:纤维素酶0.5%、果胶酶1.0%、木瓜蛋白酶1.0%、木聚糖酶1.0%、温度30℃、时间3h、pH 5.0。在此条件下,海带中多糖... 以海带为原料,复合酶法提取海带多糖。在单因素试验的基础上,采用正交试验及方差分析确定复合酶法提取海带多糖的最佳条件:纤维素酶0.5%、果胶酶1.0%、木瓜蛋白酶1.0%、木聚糖酶1.0%、温度30℃、时间3h、pH 5.0。在此条件下,海带中多糖的提取率为78.9%。使用复合酶前处理工艺,海带多糖产率较传统工艺提高了近3倍。 展开更多
关键词 海带 复合酶 海带多糖
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三种海带多糖的降糖作用 被引量：83
8
作者 李福川 唐志红 +2 位作者 崔博文 席振乐 王海仁 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2000年第5期12-15,共4页
海带经酶解 ,季胺盐及乙醇分级沉淀 ,离子交换 ,凝胶层析等处理 ,从中逐级分离到 3种多糖 :粗多糖 ,岩藻半乳多糖硫酸酯 ( FGS) ,FGS的高纯组分之一 F4 。经口 FGS,给药一次 ,对正常小鼠及四氧嘧啶致高血糖小鼠降糖作用不明显 ,但长期给... 海带经酶解 ,季胺盐及乙醇分级沉淀 ,离子交换 ,凝胶层析等处理 ,从中逐级分离到 3种多糖 :粗多糖 ,岩藻半乳多糖硫酸酯 ( FGS) ,FGS的高纯组分之一 F4 。经口 FGS,给药一次 ,对正常小鼠及四氧嘧啶致高血糖小鼠降糖作用不明显 ,但长期给药 ( 2 0 d) ,剂量在每天 80 0 mg· kg-1时 ,粗多糖 ,FGS分别可使四氧嘧啶致糖尿病小鼠的血糖水平降到 82 .3% ( P<0 .0 5)和 76.2 % ( P<0 .0 1)。腹注 F4 ,剂量在 50 0 mg· kg-1,对正常小鼠及四氧嘧啶致高血糖小鼠 ,分别在给药 3h与 7h,使血糖水平降到 68.5%和 52 .8% ,且可在 2 4 h内维持降糖作用。急毒实验证明 :FGS对小鼠无毒害作用。 展开更多
关键词 海带多糖 糖尿病 血糖
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酸化法提取海带多糖及其纯化的研究 被引量：33
9
作者 周裔彬 汪东风 +1 位作者 杜先锋 倪晓波 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期103-107,共5页
建立了一套用酸化法提取、纯化海带中多糖类化合物的方法。结果表明:在75℃、4 h的反应条件下,海带多糖的提取率较高,粗糖可达35.10%;纯化后的多糖含量可达96.60%;经薄层层析、高效液相色谱、Sephadex G洗脱分析,海带多糖含有2-3种多糖... 建立了一套用酸化法提取、纯化海带中多糖类化合物的方法。结果表明:在75℃、4 h的反应条件下,海带多糖的提取率较高,粗糖可达35.10%;纯化后的多糖含量可达96.60%;经薄层层析、高效液相色谱、Sephadex G洗脱分析,海带多糖含有2-3种多糖,是一种混合多糖。 展开更多
关键词 海带多糖 提取 纯化
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海带多糖的抗辐射作用与淋巴细胞凋亡关系研究 被引量：19
10
作者 罗琼 吴晓旻 +2 位作者 杨明亮 黄晓兰 阎俊 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期471-473,共3页
目的:探讨海带多糖(LJP)抗辐射作用与淋巴细胞凋亡的关系。方法:将Wistar雄性大鼠随机分为对照组,模型组和4个不同剂量LJP实验组(100、200、300、400mg/kg),每组6只。对照组,模型组每只给予2ml生理盐水,实验组给予不同浓度等量LJP溶液... 目的:探讨海带多糖(LJP)抗辐射作用与淋巴细胞凋亡的关系。方法:将Wistar雄性大鼠随机分为对照组,模型组和4个不同剂量LJP实验组(100、200、300、400mg/kg),每组6只。对照组,模型组每只给予2ml生理盐水,实验组给予不同浓度等量LJP溶液。灌胃10d后模型组和实验组行一次性全身Coγ射线照射,每只剂量9.0Gy,18h后测定各组大鼠脾脏淋巴细胞增殖反应;60腹腔巨噬细胞数目及吞噬功能;血清溶血素;迟发性变态反应及脾淋巴细胞凋亡率和凋亡相关基因Bcl-2和Bax蛋白的表达。结果:LJP各实验组与模型组比较,能非常显著地对抗辐射对相关免疫指标的抑制作用(P<0.01)。TUNEL实验与流式细胞术均说明LJP对照射诱导的大鼠脾淋巴细胞凋亡具有一定的拮抗作用,并呈现浓度的依赖效应。免疫组化结果显示:随着LJP含量的增加,照射后脾淋巴细胞的Bcl-2蛋白表达增加而Bax蛋白表达下降,Bcl-2/Bax上升。结论:LJP抗辐射作用的可能机制之一是使凋亡抑制基因Bcl-2表达上调、促凋亡基因Bax蛋白表达下调,Bcl-2/Bax比值明显增大,防止脾淋巴细胞凋亡,促进免疫功能恢复。 展开更多
关键词 海带多糖 辐射 淋巴细胞 凋亡 凋亡相关基因
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海带多糖的抗衰老作用及其机理的研究 被引量：18
11
作者 孔鹏 姚翠鸾 +3 位作者 齐丽薇 齐向楠 苏亚南 蒋继志 《河北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期63-66,共4页
以果蝇(Drosophila melanogaster)作为试验动物,探讨了海带多糖(Laminaria japonicapolysaccharide,LJP)延缓衰老的作用及其机理。试验将未交配的果蝇雌雄分开并随机分成4组,每组100只,用含不同浓度海带多糖的培养基喂养,培养基中所含... 以果蝇(Drosophila melanogaster)作为试验动物,探讨了海带多糖(Laminaria japonicapolysaccharide,LJP)延缓衰老的作用及其机理。试验将未交配的果蝇雌雄分开并随机分成4组,每组100只,用含不同浓度海带多糖的培养基喂养,培养基中所含海带多糖的浓度分别为0(对照组)、0.25%、0.50%、1.00%。用果蝇寿命试验检测其抗衰老作用,分别使用邻苯三酚自氧化法、钼酸铵比色法、硫代巴比妥酸(TBA)法测定果蝇体内超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量。利用统计学软件SAS v6.12对试验数据进行分析。结果表明:培养基中添加海带多糖能延长果蝇平均寿命,寿命延长的百分率与喂食果蝇的海带多糖浓度有一定的量效关系,培养基中海带多糖浓度为0.25%、0.50%、1.00%时,与对照组相比,雌果蝇寿命延长百分率分别为5.20%、6.20%、9.20%,雄果蝇寿命延长百分率分别为4.60%、5.00%、6.00%;饲喂海带多糖后果蝇体内的SOD、CAT活性提高,与对照组相比,海带多糖添加量为0.50%和1.00%时,雌性果蝇SOD、CAT活性提高量达到显著水平(P<0.05),MDA降低量达到显著水平(P<0.05);海带多糖添加量为1.00%时,雄性果蝇SOD与CAT活性提高量达到显著水平(P<0.05),MDA含量降低。提示提高生物体内抗氧化酶活力,降低衰老物质前体的含量可能是海带多糖抗衰老的途径之一。 展开更多
关键词 海带多糖 果蝇 抗衰老 机理
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海带多糖中不同组分降血脂及抗肿瘤作用的研究 被引量：49
12
作者 廖建民 沈子龙 张瑾 《中国药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期55-57,共3页
目的 :研究从海带多糖中分离出的 3个多糖组分对大鼠血脂及对荷 Heps瘤株小鼠的影响。方法 :实验性高血脂症大鼠及荷 Heps瘤株的小鼠分别给予 5 0 mg/ kg· d和 1 0 0 mg/ kg· d的海带多糖 ,连续给药 1 0 d后测定大鼠的甘油三... 目的 :研究从海带多糖中分离出的 3个多糖组分对大鼠血脂及对荷 Heps瘤株小鼠的影响。方法 :实验性高血脂症大鼠及荷 Heps瘤株的小鼠分别给予 5 0 mg/ kg· d和 1 0 0 mg/ kg· d的海带多糖 ,连续给药 1 0 d后测定大鼠的甘油三酯 ( TG)、总胆固醇 ( TC)、高密度脂蛋白 ( HDL-C)及小鼠的瘤重并计算抑瘤率。结果 :3个多糖组分都可以显著降低高脂血症大鼠血脂中的 TG的水平 ( P<0 .0 1 ) ,同时提高 HDL-C与 TC的比值 ;多糖组分 、 、 都可以抑制 Heps瘤株的生长 ,其中组分 的抑瘤率达到 6 1 .1 5 % ,同时不影响小鼠的正常生长。结论 :多糖组分 是一种安全有效的降脂抑瘤组分 。 展开更多
关键词 海带多糖 高脂血症 抗肿瘤活性 降血脂作用 研究 多糖组分 实验研究
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海带多糖生物功能研究进展 被引量：67
13
作者 钱风云 傅德贤 欧阳藩 《中国海洋药物》 CAS CSCD 2003年第1期55-59,共5页
随着近代药理和临床的深入研究和仪器分析的发展 ,对海带营养成分和生物功能尤其是多糖组分有了进一步的认识。现综述海带多糖在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗氧化、抗疲劳、降脂、抗凝血、降血糖。
关键词 褐藻胶 褐藻糖胶 海带淀粉 藻酸双酯钠 海带多糖 生物功能 研究进展
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海带多糖的抗辐射作用与脾细胞凋亡 被引量：22
14
作者 吴晓旻 杨明亮 +2 位作者 黄晓兰 阎俊 罗琼 《武汉大学学报（医学版）》 CAS 2004年第3期239-241,252,共4页
目的 :探讨海带多糖 (LJP)抗辐射作用及其可能机理。方法 :将Wistar大鼠随机分为正常对照组、模型组和 4个不同剂量LJP实验组 ,灌胃 1 0d后行一次性γ射线辐射 ,每只 9.0Gy ,1 8h后测定各组大鼠体液免疫、细胞免疫、非特异性免疫相关指... 目的 :探讨海带多糖 (LJP)抗辐射作用及其可能机理。方法 :将Wistar大鼠随机分为正常对照组、模型组和 4个不同剂量LJP实验组 ,灌胃 1 0d后行一次性γ射线辐射 ,每只 9.0Gy ,1 8h后测定各组大鼠体液免疫、细胞免疫、非特异性免疫相关指标及脾淋巴细胞凋亡率。结果 :模型组免疫指标明显低于正常对照组 ,LJP各组能显著调节辐射损伤大鼠的免疫功能 ,脾淋巴细胞凋亡率显著低于模型组 ,并呈现明显的剂量 效应关系。结论 展开更多
关键词 海带多糖 辐射 脾淋巴细胞 凋亡
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海带多糖的提取工艺及降血脂活性研究 被引量：17
15
作者 原泽知 程开明 +2 位作者 黄文 迪力下提 冯冬茹 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期1795-1798,共4页
目的:研究海带多糖的工业提取工艺及其降血脂活性。方法:使用正交设计L9(34)方法探讨用碱量、时间、温度等因素对提取海带多糖的影响,从而得出最佳的提取工艺;紫外分光光度法测定多糖的含量并计算产率;连续15 d给予不同剂量的多糖粗提... 目的:研究海带多糖的工业提取工艺及其降血脂活性。方法:使用正交设计L9(34)方法探讨用碱量、时间、温度等因素对提取海带多糖的影响,从而得出最佳的提取工艺;紫外分光光度法测定多糖的含量并计算产率;连续15 d给予不同剂量的多糖粗提取物以及纯品海带多糖,观察多糖对高血脂小鼠甘油三酯和总胆固醇水平的影响。结果:最佳的提取工艺为5%Na2CO3溶液在80℃提取3 h,得到产率为2.13%;不同剂量和纯度的海带多糖对高血脂小鼠的甘油三酯和总胆固醇水平有不同程度的降低作用。结论:海带多糖有明显的降血脂作用。 展开更多
关键词 海带多糖 总胆固醇 甘油三酯 提取工艺 降血脂
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超声波法提取海带多糖的研究 被引量：63
16
作者 廖建民 张瑾 沈子龙 《药物生物技术》 CAS CSCD 2002年第3期157-160,共4页
通过单因素考察及正交实验优化了用超声波法提取海带多糖的实验条件,并与酸提取方法进行了比较。结果显示在海带干粉中加入62.5倍体积的水,在pH2.0的条件下用超声波提取45min得到的海带多糖的量最多。与酸提取法相比,超声波法的粗提物... 通过单因素考察及正交实验优化了用超声波法提取海带多糖的实验条件,并与酸提取方法进行了比较。结果显示在海带干粉中加入62.5倍体积的水,在pH2.0的条件下用超声波提取45min得到的海带多糖的量最多。与酸提取法相比,超声波法的粗提物提取率稍高（分别为10.95％和11.45％,P>0.05）;但提出物中的糖含量明显增加（分别为19.8％和28.19％,P<0.01）,大分子杂质明显减少（分别为1.92％和0.97％,P<0.01）。抗肿瘤实验结果表明,两种提取方法得到的海带多糖都可以显著的抑制小鼠S-180瘤株的生长（抑瘤率分别为33.7％和39.5％）,抑瘤效果相当（P>0.05）;而且在抑瘤的同时不影响小鼠的正常生长（P>0.05）。因此,超声波法提取多糖是一种很有希望的多糖提取新方法。 展开更多
关键词 海带多糖 正交实验 超声波法 有效成份提取 海带
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富含海带多糖的乳酸发酵饮料的研究 被引量：12
17
作者 胡志和 韩宝丽 +2 位作者 贾嘉 庞广昌 陈庆森 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期364-368,共5页
本研究以海带为主要原料,采用乳酸菌发酵生产富含海带多糖的饮料,探讨了海带的酶解条件以及各因素对粗海带多糖提取量的影响。研究乳酸菌在海带水解液中生长产酸及脱腥效果,并确定了发酵饮料的配方。结果表明:海带多糖的最佳提取条件为... 本研究以海带为主要原料,采用乳酸菌发酵生产富含海带多糖的饮料,探讨了海带的酶解条件以及各因素对粗海带多糖提取量的影响。研究乳酸菌在海带水解液中生长产酸及脱腥效果,并确定了发酵饮料的配方。结果表明:海带多糖的最佳提取条件为加入海带粉重1.5%的复合酶,在pH6.0、40℃酶解6h,粗海带多糖的得率可达10.89%。其中复合酶(纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶)的最佳配比为2:1:2。海带多糖饮料发酵的最佳条件为在海带水解液中加入乳清粉0.5%,蔗糖7%,乳酸菌粉为1mg/100ml,发酵温度为40℃,发酵时间为24h,乳酸的产量为0.7%左右。 展开更多
关键词 海带多糖 复合酶 乳酸菌发酵 乳酸饮料
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海带多糖FGS对小鼠巨噬细胞细胞毒活性的影响 被引量：11
18
作者 张英慧 曲爱琴 +3 位作者 宋剑秋 王琪琳 徐中平 王海仁 《免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期403-403,405,共2页
关键词 海带多糖 FGS 小鼠 巨噬细胞 细胞毒活性 抗肿瘤活性
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海带多糖干预对慢性电离辐射损伤后雄性大鼠生殖功能的影响 被引量：10
19
作者 刘军 罗琼 +2 位作者 杨明亮 崔晓燕 阎俊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期293-296,共4页
目的:探讨海带多糖(LJP)干预对受到慢性局部电离辐射损伤的雄性大鼠生殖功能的影响。方法:将Wistar雄性大鼠随机分为对照组、模型组和LJP组;LJP组给予LJP,其余各组以等量生理盐水灌胃;除对照组外,各组在适应性饲养7d后进行60Coγ射线局... 目的:探讨海带多糖(LJP)干预对受到慢性局部电离辐射损伤的雄性大鼠生殖功能的影响。方法:将Wistar雄性大鼠随机分为对照组、模型组和LJP组;LJP组给予LJP,其余各组以等量生理盐水灌胃;除对照组外,各组在适应性饲养7d后进行60Coγ射线局部照射,每周5次,4周20次,总剂量2.3Gy/只。分别于停止照射后第1、7、14天观察其交配能力;处死大鼠,测定其体质量与睾丸脏器系数、血清性激素(LH、FSH、T、E2)水平、精子数量及其存活率。结果:LJP组与模型组比较,脏器系数提高,性激素分泌水平得到改善,精子数量及其存活率提高,交配能力增强。结论:LJP对慢性局部电离辐射造成大鼠生殖功能的损伤有一定保护作用,对雄性大鼠生殖功能的自然恢复具有促进作用。 展开更多
关键词 海带多糖 电离辐射 生殖功能 损伤恢复
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海带多糖抗脂质过氧化作用的研究 被引量：29
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作者 阎俊 罗琼 +1 位作者 杨明亮 汪春红 《武汉大学学报（医学版）》 CAS 2003年第3期219-221,共3页
目的 :研究海带多糖 (LJP)对小鼠脑组织脂质过氧化反应的影响。方法 :将小鼠分为灌胃生理盐水的对照组及灌胃 4个不同剂量海带多糖的给药组 ,连续灌胃 10d后 ,以密闭缺氧实验观察在常压缺氧条件下 ,小鼠脑组织中脂质过氧化产物 (LPO)的... 目的 :研究海带多糖 (LJP)对小鼠脑组织脂质过氧化反应的影响。方法 :将小鼠分为灌胃生理盐水的对照组及灌胃 4个不同剂量海带多糖的给药组 ,连续灌胃 10d后 ,以密闭缺氧实验观察在常压缺氧条件下 ,小鼠脑组织中脂质过氧化产物 (LPO)的含量变化情况 ,比较几种主要抗氧化酶的活性。结果 :不同剂量的海带多糖均能有效降低LPO含量 ,提高抗氧化酶的活性 ,以 5 0mg·kg- 1 剂量组效果最好 (P <0 .0 1)。结论 :海带多糖具有抗脂质过氧化作用。 展开更多
关键词 海带多糖 抗脂质过氧化作用 研究 过氧化物酶类
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