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可自修复海藻酸基离子凝胶的制备及性能
1
作者 付念 李夫兴 +1 位作者 王福盈 宋洪赞 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期27-32,共6页
为了解决传统人工合成高分子基离子凝胶难降解、成本高、环境污染等问题,本文以天然高分子—海藻酸为聚合物基体,通过在离子液体中对其进行化学接枝改性和交联反应,设计并制备了一种具有自修复性能的化学交联型生物基离子凝胶。流变测... 为了解决传统人工合成高分子基离子凝胶难降解、成本高、环境污染等问题,本文以天然高分子—海藻酸为聚合物基体,通过在离子液体中对其进行化学接枝改性和交联反应,设计并制备了一种具有自修复性能的化学交联型生物基离子凝胶。流变测试结果表明,该离子凝胶的模量随着海藻酸和交联剂含量的增加而升高,且在150℃的高温下离子凝胶依然可以保持凝胶结构。所制备的离子凝胶具有优异的压缩性能,压缩强度随着海藻酸含量的增加而增加,压缩强度可达1.02 MPa。电化学测试结果表明,离子凝胶具有良好的导电性能,其室温离子电导率都高于0.3 mS/cm。重要的是,离子凝胶在室温下无需任何辅助手段可在6 h完全自修复,表现出良好的自修复性。该研究为开发具有自修复性的高性能生物基离子凝胶提供了有效途径。 展开更多
关键词 离子凝胶 可自修复 海藻酸 动态共价键 化学交联
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研究型分析化学综合实验教学模式探究——以“海藻酸盐微胶囊的制备、药物包封及缓控释分析实验”为例 被引量：1
2
作者 胡国梁 颜鑫灏 +4 位作者 陈睿希 刘红瑜 姚奇志 李娇 李玲玲 《大学化学》 CAS 2024年第1期134-141,共8页
“海藻酸盐微胶囊的制备、药物包封及缓控释分析实验”是II型分析化学实验中非常典型的一个研究型实验,它涵盖了微胶囊形成原理探究、实验条件设计、微胶囊性能表征等科研基本能力的训练。将海藻酸钠与亚甲基蓝混合溶液分别滴加至3%CaCl... “海藻酸盐微胶囊的制备、药物包封及缓控释分析实验”是II型分析化学实验中非常典型的一个研究型实验,它涵盖了微胶囊形成原理探究、实验条件设计、微胶囊性能表征等科研基本能力的训练。将海藻酸钠与亚甲基蓝混合溶液分别滴加至3%CaCl2溶液和1%壳聚糖溶液中,从而制备出两种不同性能的微胶囊。通过分光光度法测得不同时间溶液的浓度,从而得到缓释曲线,并对两种胶囊的缓释性进行对比分析。后续探究实验采用一步法和两步法制备微胶囊,将两种体系的优点结合起来,得到缓释性和稳定性均较好的微胶囊。 展开更多
关键词 海藻酸盐 微胶囊 缓释曲线 一步法 两步法
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海藻酸纤维鉴别方法的探讨
3
作者 苏宇 李新苗 《天津纺织科技》 2024年第4期42-44,共3页
随着海藻酸纤维越来越多应用于日常生活中,如何鉴别海藻酸纤维成为消费者、各检测结构以及相关研究院所较为关注的问题。文中通过使用显微镜法、燃烧法、红外光谱吸收法、化学溶解法对海藻酸纤维进行鉴别与测试,通过以上测试方法让纤维... 随着海藻酸纤维越来越多应用于日常生活中,如何鉴别海藻酸纤维成为消费者、各检测结构以及相关研究院所较为关注的问题。文中通过使用显微镜法、燃烧法、红外光谱吸收法、化学溶解法对海藻酸纤维进行鉴别与测试,通过以上测试方法让纤维呈现的特征,为更准确、方便地鉴别海藻酸纤维提供了依据,对于海藻酸纤维的推广使用以及深度开发具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 海藻酸钠 海藻酸纤维 鉴别 应用
原文传递
有机肥和海藻酸配施提高盐碱地蒙古黄芪抗逆性和品质
4
作者 刘杰 吴强 +5 位作者 赵鹏 王永龙 高雪峰 赵培伟 马斌 范菠菠 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期757-767,共11页
[目的]研究有机肥施用量和海藻酸施用浓度对盐碱地蒙古黄芪[Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus(Bge.) Hsiao]光合效率、抗逆能力、产量和质量的影响,为盐碱地中蒙古黄芪生态种植的合理施肥提供理论参考。[方法]以... [目的]研究有机肥施用量和海藻酸施用浓度对盐碱地蒙古黄芪[Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge.var.mongholicus(Bge.) Hsiao]光合效率、抗逆能力、产量和质量的影响,为盐碱地中蒙古黄芪生态种植的合理施肥提供理论参考。[方法]以蒙古黄芪种苗为材料,连续两年在内蒙古固阳县的盐碱地上开展了大田试验。试验采用两因素三水平完全设计,两因素为有机肥(O)、海藻酸(A)。3个有机肥施用量为0、1200、2400kg/hm^(2),分别记为O0、O1、O2;3个海藻酸施用浓度为0、1、2 g/L,分别记为A0、A1、A2,共组成9个处理。于蒙古黄芪种苗返青后60天开始测定叶片光合效率参数、抗氧化酶活性和渗透调节物质含量,于蒙古黄芪种苗返青后120天开始测定根系产量、药效成分和重金属含量。[结果]相较于O0处理,O1、O2处理黄芪两年净光合速率(P_(n))、蒸腾速率(T_(r))和气孔导度(G_s)分别提高了13.6%~29.2%、17.0%~32.3%、14.8%~21.2%,过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性分别提高了10.4%~24.0%、9.5%~13.5%、7.5%~29.5%,可溶性糖(SS)、可溶性蛋白(SP)、脯氨酸(Pro)含量分别提高了11.0%~28.8%、22.3%~94.3%、13.2%~61.4%,根系产量提高了3.8%~8.1%,黄芪甲苷(AIV)和毛蕊异黄酮葡萄糖苷(C7G)含量分别提高了7.4%~19.4%、4.5%~22.7%,Pb、Cd、As和Cu含量分别下降了1.4%~16.0%、5.0%~19.5%、5.6%~9.7%、11.5%~35.2%。相较于A0处理,A1处理显著提高了黄芪光合效率、抗氧化酶活性和渗透调节物质含量,提升了根系产量和药效成分含量,Pb、Cd、As、Hg和Cu含量分别降低了12.0%~22.2%、6.9%~17.1%、7.5%~13.3%、7.1%~18.9%、16.1%~21.9%。2022、2023年均以O2A1处理的产量(6887、7153 kg/hm^(2))最高,OOA2处理的产量(6065、6278 kg/hm^(2))最低。2022、2023年O1A1处理的两种药效成分含量最高,AIV含量(0.144%、0.148%)较O2A1提高了5.1%~7.2%,C7G含量(0.059%、0.060%)较O2A1处理提高了5.3%~13.5%。[结论]施用有机肥和适宜浓度的海藻酸均可增强蒙古黄芪的光合效率,提高蒙古黄芪的抗逆能力,进而提高蒙古黄芪的产量和药用品质。以施用有机肥1200 kg/hm^(2)配合喷施浓度为1g/L的海藻酸提升盐碱地蒙古黄芪产量、品质和抗逆能力的效果最佳,且没有引起重金属污染的风险。 展开更多
关键词 有机肥 海藻酸 盐碱地 蒙古黄芪 产量 品质
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离子交联海藻酸盐水凝胶在细胞培养和冷冻保存中的研究
5
作者 李其烨 王世革 刘宝林 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期158-166,共9页
近年来,水凝胶在细胞和类器官培养和冷冻保存方面表现出显著优势,尤其在细胞冷冻保存方面。在该研究中,选用喷雾法,以三价铁和钙为交联剂,采用低成本且易获得的喷枪制备了海藻酸钙和海藻酸铁水凝胶,并用该方法包封了HEK293T细胞和HepG2... 近年来,水凝胶在细胞和类器官培养和冷冻保存方面表现出显著优势,尤其在细胞冷冻保存方面。在该研究中,选用喷雾法,以三价铁和钙为交联剂,采用低成本且易获得的喷枪制备了海藻酸钙和海藻酸铁水凝胶,并用该方法包封了HEK293T细胞和HepG2细胞,研究了不同交联液对包封细胞时细胞存活率的影响,发现交联时间越长对细胞损伤越大,与海藻酸钠溶液交联后发现凝胶后降低了细胞在交联液中的损伤。还制备了不同质量分数海藻酸钠溶液(1%、1.5%、3%)与CaCl_(2)(0.2 mol/L)交联的水凝胶,包封HEK293T细胞并培养7 d,发现细胞均可以很好地在水凝胶中培养。最后,研究了包封后细胞冷冻保存的存活率,结果表明:HEK293T细胞和HepG2细胞在两种体积分数的二甲基亚砜(DMSO)为保护剂的前提下存活率均显著高于未包封组,包封前HEK293T细胞的存活率为33.16%±2.70%(10%DMSO)和16.75%±2.3%(5%DMSO),而包封后的细胞存活率增至76.51%±5.32%(10%DMSO)和60.86%±2.41%(5%DMSO)。对于HepG2细胞,细胞存活率则从包封前的48.93%±3.06%(10%DMSO)和36.22%±2.54%(5%DMSO)增至包封后的78.79%±4.43%(10%DMSO)和64.64%±3.13%(5%DMSO)。在乙二醇(1 mol/L)+丙二醇(1.5 mol/L)+海藻糖(1 mol/L)作为保护剂的前提下,玻璃化保存的HEK293T细胞的存活率由包封前的33.5%±0.8%增至79%±3.76%。数据表明,冷冻保存后包封细胞的存活率明显高于未包封细胞,离子交联海藻酸盐水凝胶可以在细胞冷冻保存中保护细胞。 展开更多
关键词 海藻酸盐 水凝胶 细胞 玻璃化 冷冻保存
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甲维盐@海藻酸纳米颗粒制备及缓控释性能研究
6
作者 侯晓君 马林 +3 位作者 邹沛禹 陈利标 卢瑞 张敏 《广西大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2024年第1期168-177,共10页
为了减少甲维盐的用量及其对环境的影响,利用溶剂扩散法制备甲维盐纳米颗粒,并通过静电作用在颗粒表面包覆海藻酸得到纳米缓释剂,利用傅里叶变换红外光谱、动态光散射和透射电镜分析工艺条件下甲维盐@海藻酸纳米颗粒的结构对甲维盐释放... 为了减少甲维盐的用量及其对环境的影响,利用溶剂扩散法制备甲维盐纳米颗粒,并通过静电作用在颗粒表面包覆海藻酸得到纳米缓释剂,利用傅里叶变换红外光谱、动态光散射和透射电镜分析工艺条件下甲维盐@海藻酸纳米颗粒的结构对甲维盐释放特征的影响。结果表明:甲维盐@海藻酸纳米颗粒的粒径D_(h)和ζ电位负值随着海藻酸用量的增加而增大,但是Ca^(2+)的交联作用将导致D_(h)和ζ电位负值减小。甲维盐负载与海藻酸、CaCl_(2)浓度有关,增大海藻酸、CaCl_(2)的浓度有利于提高甲维盐的包封率P EE,但减小了甲维盐在纳米颗粒中的载药率P LE。海藻酸包覆延缓了甲维盐的释放,其释放速率主要受到活性分子与基材的相互作用的影响。Ca^(2+)与海藻酸羧基的静电结合削弱了甲维盐与海藻酸的相互作用,加快了甲维盐的扩散释放,而碱性介质中海藻酸分子与甲维盐之间的相互作用因羧基解离度的增大而增强,具有较好的缓释性能。 展开更多
关键词 海藻酸 纳米颗粒 缓释 甲维盐
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海藻酸盐复合凝胶在骨组织工程中的研究进展
7
作者 吴婷 李东泽 +3 位作者 孙秀英 陈秀琼 颜慧琼 林强 《海南师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2024年第2期179-188,共10页
骨组织工程支架是以修复缺损的骨并恢复其功能为目的而开发出的人工支架。海藻酸盐是世界上含量最丰富的海洋生物高分子聚合物,其在骨组织工程材料中的应用已被大量研究报道。虽然海藻酸盐作为骨组织支架材料具有优异的生物相容性、良... 骨组织工程支架是以修复缺损的骨并恢复其功能为目的而开发出的人工支架。海藻酸盐是世界上含量最丰富的海洋生物高分子聚合物,其在骨组织工程材料中的应用已被大量研究报道。虽然海藻酸盐作为骨组织支架材料具有优异的生物相容性、良好的生物可降解性和无免疫原性等优点,但是仍存在机械强度较弱、缺乏细胞特异性结合位点、支架结构在生理环境中易被破坏等缺点,严重限制其在骨组织工程中的应用。目前,研究者已经研究出几大类海藻酸盐复合支架材料,这些材料均表现出优异的力学性能和生化性能,因此,海藻酸盐复合支架材料可能在骨组织修复和再生方面具有较高的应用价值。本文主要针对海藻酸盐复合支架材料在骨组织工程中的应用作简要概述。 展开更多
关键词 海藻酸盐 天然高分子 复合凝胶支架 骨材料 骨组织工程
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海藻酸盐纳米载体递送亲脂性活性物质及其应用研究进展
8
作者 徐薇 李慧雪 +3 位作者 刘霄莹 孙亚鹏 张润峰 陈山 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期242-252,共11页
亲脂性活性物质因其天然优势和潜在的功能特性备受食品和保健品领域关注,然而其存在疏水性和对环境(如氧气、光、温度)敏感的缺陷,摄食后会在消化道环境中部分或完全降解,难以被人体有效吸收和利用。利用稳定性强且具有屏障效应的海藻... 亲脂性活性物质因其天然优势和潜在的功能特性备受食品和保健品领域关注,然而其存在疏水性和对环境(如氧气、光、温度)敏感的缺陷,摄食后会在消化道环境中部分或完全降解,难以被人体有效吸收和利用。利用稳定性强且具有屏障效应的海藻酸盐纳米递送载体可有效解决上述问题并延长亲脂性活性物质释放时间。本文综述海藻酸盐的结构及其凝胶性、pH值响应性和生物学活性等功能特性,重点介绍海藻酸盐纳米载体,如纳米乳液、纳米颗粒、纳米凝胶、纳米纤维递送亲脂性活性物质的研究现状及不同纳米载体类型的优缺点,并对其在食品领域应用现状进行总结,旨在为亲脂性活性物质在食品领域的应用提供参考。 展开更多
关键词 海藻酸盐 纳米载体 亲脂性活性物质 应用
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海藻酸增效尿素对夏玉米氮素吸收利用及氮肥损失的影响
9
作者 孟凡龙 李絮花 +1 位作者 王韬虎 刘文琪 《农业资源与环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期549-557,共9页
针对玉米氮肥施用量大、利用率低、环境负荷日益严重的现状,本研究以活性海藻酸为增效剂,对普通尿素进行改性增效,开展海藻酸增效尿素对夏玉米产量形成、氮素吸收利用及损失的调控作用研究,为实现氮肥减量、提高氮肥利用率、降低环境负... 针对玉米氮肥施用量大、利用率低、环境负荷日益严重的现状,本研究以活性海藻酸为增效剂,对普通尿素进行改性增效,开展海藻酸增效尿素对夏玉米产量形成、氮素吸收利用及损失的调控作用研究,为实现氮肥减量、提高氮肥利用率、降低环境负荷提供理论依据。本试验以夏玉米为供试作物,采用15N同位素示踪技术与田间试验结合的方法,以不施尿素为对照,共设置7个处理:CK(不施尿素)、U(普通尿素)、AU1(0.5%海藻酸增效尿素)、AU2(2.5%海藻酸增效尿素)、AU3(5.0%海藻酸增效尿素)、U-N(普通尿素减量20%)、AU2-N(2.5%海藻酸增效尿素减量20%)。采用一次性施肥方式,并在施肥后测定氨挥发和氧化亚氮排放量。结果表明:海藻酸增效尿素在1038 cm^(-1)左右出现糖类C—OH伸缩振动,且在3426~3325 cm^(-1)范围和1584 cm^(-1)的NH_(2)、1450 cm^(-1)和1143 cm^(-1)处的C—N振动峰强度增大;常量处理中,施用海藻酸增效尿素使玉米平均增产5.04%,氮素积累量平均增加13.55 kg·hm^(-2),氮肥利用率平均提高4.63个百分点;减量处理中,U-N处理没有显著减产,AU2-N处理玉米产量较AU2处理增产2.30%,氮肥利用率提高7.16个百分点;与U处理相比,AU1、AU2处理0~60 cm土壤中氮素残留量分别增加了2.94、8.21 kg·hm^(-2);海藻酸增效尿素可减少氧化亚氮排放和淋洗等其他途径氮损失,与普通尿素处理相比,常量海藻酸增效尿素处理氮肥损失率平均降低6.16个百分点,与U-N处理相比,AU2-N处理氮肥损失率降低9.95个百分点。在本试验条件下,综合考虑玉米产量、氮素吸收利用、残留及损失,2.5%海藻酸增效尿素减量施用20%可以取得较好效果。 展开更多
关键词 海藻酸增效尿素 夏玉米 氮肥利用率 氮肥残留 氮肥损失
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海藻酸寡糖诱导黄瓜抗灰霉病效果及其机理研究
10
作者 董梓慧 马青 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1131-1139,共9页
为了研究海藻酸寡糖对黄瓜灰霉病的防治效果及诱导抗病机理,以黄瓜感病品种3叶期植株为试材,通过盆栽试验、酶活测定法和实时荧光定量,测定接菌后0~48 h内,黄瓜叶片的防御相关酶活性[超氧化物歧化酶(SOD)活性、氧化氢酶(CAT)、苯丙氨酸... 为了研究海藻酸寡糖对黄瓜灰霉病的防治效果及诱导抗病机理,以黄瓜感病品种3叶期植株为试材,通过盆栽试验、酶活测定法和实时荧光定量,测定接菌后0~48 h内,黄瓜叶片的防御相关酶活性[超氧化物歧化酶(SOD)活性、氧化氢酶(CAT)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性、氧化物酶(POD)活性]和信号转导途径关键基因表达量(茉莉酸途径关键基因JAR1和EIN2;水杨酸途径关键基因NPR1和PR1)。结果表明:(1)海藻酸寡糖的最佳诱导浓度为50 mg/L,诱导时间为3 d,防效可达66.75%;(2)防御相关酶的活性均显著提高;(3)水杨酸途径关键基因NPR1和PR1相对表达量均上调。可见海藻酸寡糖通过激发水杨酸信号转导,提高植株体内防御相关酶活,增加植株抗病性。 展开更多
关键词 海藻酸寡糖 诱导抗病性 信号转导途径 防御相关酶活
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经导管心内膜注射植入性海藻酸盐水凝胶治疗心脏再同步化治疗除颤器无应答心力衰竭患者1例 被引量：1
11
作者 朱存军 王博 +7 位作者 高超 沈敏 苏涛 王汝涛 牟方俊 陈晓娜 李飞 陶凌 《中国介入心脏病学杂志》 CSCD 2024年第8期468-471,共4页
心力衰竭是冠心病、结构性心脏病等几乎所有心血管疾病终末阶段。针对终末期心力衰竭,药物及心脏辅助装置治疗作用有限,心脏移植手术存在供体不足与免疫排斥等问题。海藻酸盐水凝胶兼具力学支撑和诱导心脏组织再生修复功能,本中心于2021... 心力衰竭是冠心病、结构性心脏病等几乎所有心血管疾病终末阶段。针对终末期心力衰竭,药物及心脏辅助装置治疗作用有限,心脏移植手术存在供体不足与免疫排斥等问题。海藻酸盐水凝胶兼具力学支撑和诱导心脏组织再生修复功能,本中心于2021年3月开展了全球首例在终末期心力衰竭患者行经导管心内膜注射植入性海藻酸盐水凝胶治疗,进行了安全性及可行性的探索,研究结果表明治疗效果良好。鉴于在既往研究中已施行心脏再同步化治疗除颤器(CRT-D)植入的心力衰竭患者均被排除在外,本病例报道1例经导管心内膜注射植入性海藻酸盐水凝胶治疗CRT-D无应答心力衰竭患者治疗情况,术后随访中患者就医次数较前明显减少,生活质量得到显著提高,可能拓展该项技术的应用适应证。 展开更多
关键词 心力衰竭 海藻酸盐水凝胶 经导管心内膜介入治疗
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海藻酸磷铵对小麦幼苗生长发育及根系指标的影响
12
作者 杜昌春 薛远赛 +2 位作者 张守福 李玲燕 韩伟 《中国农学通报》 2024年第13期7-12,共6页
为探究海藻酸磷铵对小麦幼苗生长发育及根系指标的影响,选取‘济麦22’为试验材料,设置57%海藻酸磷铵(T_(1))、57%海藻酸磷铵减量20%(T_(2))、57%普通磷铵(T_(3))及64%普通磷铵(T_(4))4个试验处理,每个试验处理设置1:300(F_(1))、1:600(... 为探究海藻酸磷铵对小麦幼苗生长发育及根系指标的影响,选取‘济麦22’为试验材料,设置57%海藻酸磷铵(T_(1))、57%海藻酸磷铵减量20%(T_(2))、57%普通磷铵(T_(3))及64%普通磷铵(T_(4))4个试验处理,每个试验处理设置1:300(F_(1))、1:600(F_(2))、1:900(F_(3))3个浓度,研究不同肥料对小麦幼苗生长、养分吸收及根系指标的影响。结果表明,在F_(2)条件下,其种子发芽势、发芽率、株高、干重、平均根系数量、平均根系长度、总根系面积、总根系表面、茎叶及根系氮磷含量、根系活力、根系分泌物含量等指标均高于其他处理;在任何浓度条件下,T_(1)各项指标与T_(3)差异显著,T_(2)处理的部分指标与T_(3)差异显著,但总体上高于T_(3)处理,其部分指标效果优于T_(4)。综上,海藻酸磷铵可显著促进小麦种子及幼苗的生长发育、对养分的吸收,其效果优于高含量磷铵,在减少施用量20%的情况下,海藻酸磷铵的效果仍优于同含量磷铵。 展开更多
关键词 海藻酸磷铵 小麦 生长发育 根系
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生物炭和海藻酸盐复合材料吸附水体重金属的进展
13
作者 万馨雯 白圆 +1 位作者 马睿 敬宗显 《山西化工》 CAS 2024年第8期56-59,共4页
水环境中重金属离子的主要去除方法有:离子交换、化学沉淀、混(絮)凝、膜滤、电化学和吸附法等,其中吸附法因简单易操作等特点被广泛应用,在吸附法中研发出高效绿色、低价的吸附剂则是研究的热点问题。基于此,对海藻酸盐和生物炭复合材... 水环境中重金属离子的主要去除方法有:离子交换、化学沉淀、混(絮)凝、膜滤、电化学和吸附法等,其中吸附法因简单易操作等特点被广泛应用,在吸附法中研发出高效绿色、低价的吸附剂则是研究的热点问题。基于此,对海藻酸盐和生物炭复合材料去除水环境中重金属离子的研究现状进行了论述,讨论了pH值、吸附剂用量、温度等因素对吸附过程的影响;同时还对吸附过程中的机理进行了叙述,评述了生物炭和海藻酸盐基材料去除重金属的未来期许。 展开更多
关键词 生物炭 海藻酸盐 重金属 吸附
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海藻酸丙二醇酯的功能特性及其在焙烤食品中的应用 被引量：1
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作者 段成龙 张天任 +2 位作者 王盼 王晓梅 王湘龙 《食品与营养科学》 CAS 2024年第1期1-6,共6页
文章研究了海藻酸丙二醇酯(PGA)在焙烤制品中的应用,通过探讨PGA的基本性质、结构特性及其在面点制作中的多重功能,为理解其在焙烤领域的独特优势提供了借鉴。与传统乳化剂相比,PGA不同于传统乳化剂的独特之处在于,PGA不仅具备出色的乳... 文章研究了海藻酸丙二醇酯(PGA)在焙烤制品中的应用,通过探讨PGA的基本性质、结构特性及其在面点制作中的多重功能,为理解其在焙烤领域的独特优势提供了借鉴。与传统乳化剂相比,PGA不同于传统乳化剂的独特之处在于,PGA不仅具备出色的乳化性能,还表现出增稠的功能,并可以显著改善面团的弹性。本文还探讨了PGA在焙烤制品中的稳定性和抗老化特性,为产品的贮藏和保质期提供了重要参考。文章通过实际应用的介绍,提供了PGA在面点和其他焙烤制品中的具体使用方法、用量和效果,为生产实践提供了实用的指导。 展开更多
关键词 海藻酸丙二醇酯 PGA 焙烤食品
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海藻酸钙固定化重组暗紫贝母PAL蛋白
15
作者 李响 童婧莹 +7 位作者 张鑫薇 刘玢 秦余 唐婕 苗祖源 许天成 廖海 周嘉裕 《中南农业科技》 2024年第7期80-84,共5页
利用IPTG诱导含暗紫贝母(Fritillaria unibracteata)苯丙氨酸解氨酶FuPAL-pET28a的重组大肠杆菌BL21菌株,经Ni2+亲和层析与质谱鉴定获得纯度较高的FuPAL重组蛋白。以海藻酸钙凝胶为固定化介质,包埋FuPAL重组蛋白。单因素考察试验与统计... 利用IPTG诱导含暗紫贝母(Fritillaria unibracteata)苯丙氨酸解氨酶FuPAL-pET28a的重组大肠杆菌BL21菌株,经Ni2+亲和层析与质谱鉴定获得纯度较高的FuPAL重组蛋白。以海藻酸钙凝胶为固定化介质,包埋FuPAL重组蛋白。单因素考察试验与统计学分析结果表明,海藻酸钠质量分数、CaCl_(2)浓度、固定化时间、海藻酸钠与酶质量比影响固定化酶的活性,它们的最优条件分别为3.5%、1g/L、4 h与40 000:1。进一步采用L9(3~4)正交试验设计,确定影响因素的重要性从高到低依次为CaCl_(2)浓度、海藻酸钠质量分数、固定化时间、海藻酸钠与酶质量比,最佳的固定化条件是CaCl_(2)浓度为2 g/L,海藻酸钠质量分数为4%,固定化时间为3 h,海藻酸钠与酶质量比为40 000:1。在该优化工艺条件下,制备的固定化酶凝胶颗粒呈较好的圆整性和均一性,相对酶活力达到最高,为68.53%。该固定化方法具有试验成本低、工艺流程简单、反应条件温和的特点,应用前景较好,并为固定化FuPAL蛋白的制备优化提供了重要的理论基础。 展开更多
关键词 海藻酸钙 暗紫贝母PAL蛋白 暗紫贝母PAL重组酶 固定化 苯丙酮尿症
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聚乙烯醇/海藻酸盐-胶原生物打印小口径人工血管的制备及内皮化性能
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作者 赵丽琴 金佳语 +3 位作者 孙嘉翔 郭怡佳 苗也开 黄棣 《医用生物力学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第S01期545-545,共1页
目的 聚乙烯醇/海藻酸盐(Polyvinyl alcohol/Alginate,PVA/Alg)生物打印小口径血管具备良好的力学性能和生物相容性,其分子结构中大量的羧基和羟基,使血管表面呈现出较好的亲水性和抗凝作用,为临床小口径血管的应用提供了可能性。但是,P... 目的 聚乙烯醇/海藻酸盐(Polyvinyl alcohol/Alginate,PVA/Alg)生物打印小口径血管具备良好的力学性能和生物相容性,其分子结构中大量的羧基和羟基,使血管表面呈现出较好的亲水性和抗凝作用,为临床小口径血管的应用提供了可能性。但是,PVA/Alg小口径生物打印血管内皮化效果以及流体剪应力作用下内皮细胞的结构和功能变化仍需进一步探究。因此,本课题旨在利用明胶(gelatin,Gel)的良好生物相容性,构建PVA/Alg-Gel生物打印小口径血管,并探讨不同剪应力下功能化PVA/Alg-Gel血管内皮化效果。方法 采用PVA/Alg-Gel为生物墨水,利用生物打印技术同轴打印PVA/Alg-Gel小口径血管,进行力学和生物学性能检测,构建体外血管应力培养装置,探究不同的流体剪应力对PVA/Alg-Gel血管内皮化的形成规律,并利用体内验证内皮化PVA/Alg血管促血管再生能力。结果PVA/Alg-Gel(8/1-1)小口径血管表现出良好的血管顺应性;Gel的良好生物相容性,增强了内皮细胞的黏附性。体外流体剪应力作用下内皮细胞形态、分布、排列呈现出规律性。结论 同轴打印技术制得的PVA/Alg-Gel小口径血管具备良好的力学性能,很大程度上提高了血管顺应性,动态流动的血流有利于内皮细胞成对齐方式排列,有希望应用于临床移植术中。 展开更多
关键词 血管顺应性 流体剪应力 内皮细胞 海藻酸盐 生物打印 内皮化 对齐方式 生物学性能
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添加海藻酸丙二醇酯对焙烤生吐司面包的影响
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作者 段成龙 张天任 +3 位作者 王盼 王晓梅 王湘龙 刘海燕 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第11期48-53,共6页
PGA是一种常见的食品添加剂,具有水合性质、组织改良等多种物化特性。本文研究了PGA的水合性质对生吐司面包焙烤特性的影响,采用粉质仪、拉伸仪和质构分析仪分析,发现添加PGA的面团表现出更好的粉质特性,随着PGA浓度的增加,面团的吸水... PGA是一种常见的食品添加剂,具有水合性质、组织改良等多种物化特性。本文研究了PGA的水合性质对生吐司面包焙烤特性的影响,采用粉质仪、拉伸仪和质构分析仪分析,发现添加PGA的面团表现出更好的粉质特性,随着PGA浓度的增加,面团的吸水率显著提高,稳定时间延长,粉质评价指数提高;PGA还可以改善面团的加工性能,提高面团的延展性和弹性,展现出更大的拉伸阻力和拉伸比值;添加PGA的面包显示出更高的弹性,生吐司面包在口感、外观和风味等方面都有显著改善。结果表明,在生吐司面包的制作过程中,当PGA的添加量为0.2%~0.3%时可以有效地改善生吐司面包的焙烤特性和面包的品质。 展开更多
关键词 海藻酸丙二醇酯 生吐司 物化特性 焙烤
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海藻酸肥对草莓生长、产量和品质的影响
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作者 范珊珊 陈娟 +5 位作者 吴长春 王睿 张新刚 陈小慧 高飞 吴文强 《中国农学通报》 2024年第9期60-65,共6页
为筛选出适用于京郊草莓生产的海藻酸肥,以‘红颜’草莓为供试材料,选择市场关注度较高的4种海藻酸肥产品,通过田间试验,研究不同海藻酸肥对草莓生长性状、产量和品质的影响。结果表明,不同海藻酸肥处理均可促进草莓植株的生长,以海藻... 为筛选出适用于京郊草莓生产的海藻酸肥,以‘红颜’草莓为供试材料,选择市场关注度较高的4种海藻酸肥产品,通过田间试验,研究不同海藻酸肥对草莓生长性状、产量和品质的影响。结果表明,不同海藻酸肥处理均可促进草莓植株的生长,以海藻精海藻酸肥处理(T_(2))的株高和叶柄长效果最好,与清水对照处理(CK)相比,128号棚株高显著增长32.0%,234号棚叶柄长显著增长25.71%。海藻酸肥可以通过提高果个数提高草莓产量,与CK处理相比,128号棚T_(2)处理产量显著增加18.47%,234号棚T_(3)处理显著增加23.36%,各海藻酸肥处理间差异不显著。海藻酸肥可以提高草莓果实品质,提高可溶性固形物含量、糖酸比和维生素C含量,降低可滴定酸和硝酸盐含量。研究认为,海藻酸肥可以促进草莓生长、提高产量、改善品质,并以T_(2)处理施肥效果最佳。 展开更多
关键词 草莓 海藻酸肥 生长性状 产量 果实品质
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不同种类海藻酸肥对小白菜生长及产量的影响
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作者 卢小妹 周娜娜 《现代园艺》 2024年第7期13-15,共3页
为研究不同种类海藻酸肥对小白菜生长及产量的影响,以期得到最佳海藻酸肥。采用盆栽种植,各处理的小白菜于3叶1心开始叶面喷施海藻酸肥,3d 1次,连喷3次,达到商品性状取样后进行指标测定。结果表明,叶面喷施爱尔海兰海藻酸肥,小白菜叶片... 为研究不同种类海藻酸肥对小白菜生长及产量的影响,以期得到最佳海藻酸肥。采用盆栽种植,各处理的小白菜于3叶1心开始叶面喷施海藻酸肥,3d 1次,连喷3次,达到商品性状取样后进行指标测定。结果表明,叶面喷施爱尔海兰海藻酸肥,小白菜叶片中的叶绿素含量为11.63个单位的SPD值,株高为18.9cm,叶片数为9.0片,叶片厚度为0.21mm,1级根数量为6.7条/株,单株产量为16.64g/株,干重为1.20g/株,都是最大值;叶面喷施海藻酸肥,小白菜的茎粗均低于对照。在三亚种植小白菜,推荐叶面喷施爱尔海兰海藻酸肥,有利于小白菜的生长。 展开更多
关键词 三亚 小白菜 海藻酸肥 生长
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海藻酸丙二醇酯在冷冻面团中的烘焙特性研究
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作者 段成龙 张天任 +1 位作者 王盼 王晓梅 《农产品加工》 2024年第19期23-25,共3页
研究添加不同比例海藻酸丙二醇酯(0,0.05%,0.10%,0.15%,0.20%,0.25%)对冷冻甜面团比容、质构和感官评分的影响。结果表明,添加0.20%海藻酸丙二醇酯对冷冻面团,面包比容、弹性、感官评分最高,咀嚼性、硬度数据最低,冷冻面团性能最佳。面... 研究添加不同比例海藻酸丙二醇酯(0,0.05%,0.10%,0.15%,0.20%,0.25%)对冷冻甜面团比容、质构和感官评分的影响。结果表明,添加0.20%海藻酸丙二醇酯对冷冻面团,面包比容、弹性、感官评分最高,咀嚼性、硬度数据最低,冷冻面团性能最佳。面团冰冻时间越长,海藻酸丙二醇酯对冷冻甜面团和面包品质的影响越明显,冰冻后冰冻面团的品质越好,添加量0.20%海藻酸丙二醇酯(PGA)的冷冻面团在冷藏中品质最佳。 展开更多
关键词 海藻酸丙二醇酯 冷冻面团 烘焙特性 面包
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