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游离糖与龋病关系的研究进展 被引量：1
1
作者 王欣妍 彭显 +1 位作者 李雨庆 周学东 《口腔疾病防治》 2023年第11期813-818,共6页
龋病是发生在牙体硬组织的慢性感染性疾病,口腔微生物、宿主、食物、时间的相互作用导致了龋病的发生发展。其中游离糖是龋病发生的一个重要食物因素。本文就近年来游离糖与龋病关系的研究进展作一综述,为进一步阐明游离糖引起龋病发生... 龋病是发生在牙体硬组织的慢性感染性疾病,口腔微生物、宿主、食物、时间的相互作用导致了龋病的发生发展。其中游离糖是龋病发生的一个重要食物因素。本文就近年来游离糖与龋病关系的研究进展作一综述,为进一步阐明游离糖引起龋病发生发展的机制和探索龋病预防的方法提供参考。游离糖的致龋机制是多方面的,其不仅可被牙菌斑生物膜中的口腔微生物利用产酸和合成细胞内外多糖,还可引起口腔微生态失调并增强与口腔微生物致龋毒力相关的基因表达。基于游离糖与龋病的相关性,限制游离糖的摄入量和频率在龋病预防中至关重要,这包括制定减糖公共卫生政策、创造低糖家庭环境和建立良好饮食习惯、使用糖代品并结合使用氟化物等。目前关于游离糖和口腔微生态关系的研究较少,未来仍需深入揭示游离糖对口腔微生态的影响及其机制,以及验证各种减糖措施的防龋效果,为今后龋病的有效预防开拓新方向。 展开更多
关键词 游离糖 龋病 牙菌斑生物膜 微生物 代谢 口腔微生态 致龋机制 龋病预防
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烟草中游离糖的毛细管气相色谱分析 被引量：24
2
作者 毛多斌 曲志刚 +2 位作者 张峻松 田宁亚 张文叶 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期437-437,共1页
关键词 烟草 游离糖 毛细管气相色谱分析 产品质量 提取 鉴定
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高温灭菌过程中三种鲜食玉米汁游离糖与氨基酸含量变化的比较 被引量：9
3
作者 牛丽影 刘春菊 +2 位作者 李大婧 宋江峰 刘春泉 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第2期47-53,208,共8页
为明确鲜食玉米汁在高温灭菌过程中滋味成分的变化特点,采用HPLC对甜玉米、糯玉米和常规玉米汁在灭菌过程中蔗糖、果糖、葡萄糖和19种游离氨基酸的含量变化进行了测定和分析。结果显示,甜玉米汁中蔗糖含量最高,为11.94～18.09 mg/mL,含... 为明确鲜食玉米汁在高温灭菌过程中滋味成分的变化特点,采用HPLC对甜玉米、糯玉米和常规玉米汁在灭菌过程中蔗糖、果糖、葡萄糖和19种游离氨基酸的含量变化进行了测定和分析。结果显示,甜玉米汁中蔗糖含量最高,为11.94～18.09 mg/mL,含量最低的为糯玉米汁0.12～0.34 mg/mL。在灭菌过程中,常规玉米和糯玉米汁中的果糖和葡萄糖含量均呈下降趋势,而甜玉米汁中三种糖随时间延长均表现为先上升后下降。甜味氨基酸和鲜味氨基酸为三种玉米汁的主要氨基酸,为总游离氨基酸的68.77%～80.20%。19种氨基酸在灭菌过程中含量变化经主成分分析得到相关性热图和主成分图谱,结果显示甜玉米汁和糯玉米汁中的氨基酸变化相似,均有6种氨基酸随灭菌时间延长含量上升,呈显著相关关系,而常规玉米汁中氨基酸变化与二者差别较大。结果为不同的鲜食玉米汁加工中品质调控提供参考。 展开更多
关键词 鲜食玉米汁 游离糖 游离氨基酸 高压蒸汽灭菌
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鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析 被引量：11
4
作者 牛丽影 李大婧 +4 位作者 刘春泉 宋江峰 刘春菊 陈艳萍 袁建华 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第2期463-470,共8页
为了明确甜玉米和糯玉米2种鲜食玉米在重要呈味成分游离糖和游离氨基酸含量上的差别,以3个不同成熟度的苏玉29普通玉米(C1、C2、C3)为对照,采用液相色谱技术对3个不同成熟度的晶甜5号甜玉米(S1、S2、S3)和京甜紫花糯2号糯玉米(W1、W2、... 为了明确甜玉米和糯玉米2种鲜食玉米在重要呈味成分游离糖和游离氨基酸含量上的差别,以3个不同成熟度的苏玉29普通玉米(C1、C2、C3)为对照,采用液相色谱技术对3个不同成熟度的晶甜5号甜玉米(S1、S2、S3)和京甜紫花糯2号糯玉米(W1、W2、W3)中的3种游离糖和18种游离氨基酸进行定量测定。结果表明,玉米样品中的糖主要为蔗糖、葡萄糖和果糖,氨基酸以甜味氨基酸和鲜味氨基酸为主;不同品种及不同发育程度的玉米样品中游离糖和游离氨基酸含量均存在显著差异,并且这些成分含量的变化主要表现为正相关关系。主成分分析(PCA)提取了3个主成分(PC),分别解释总变异量的49.6%、15.2%和12.1%;在主成分得分图上,3个玉米品种在PC1上的得分按发育程度排列,而PC3将S1、S2、S3与W1、W2、W3分为2组。聚类分析结果显示,C1与甜玉米更为接近,而C2、C3与糯玉米更为相似。偏最小二乘判别分析(PLS-DA)可对S1、S2、S3与W1、W2、W3这2组样品进行识别,由变量投影重要性VIP值可知,区分2种鲜食玉米的最重要的2种组分分别为蔗糖和天冬氨酸,说明氨基酸在鲜食玉米类型的区分上也有明显作用。由结果可知,多元统计的方法可更直观、有效地展示不同鲜食玉米滋味成分的差异,为进一步研究鲜食玉米的风味特征提供了方向。 展开更多
关键词 游离糖 游离氨基酸 鲜食玉米 采收期 偏最小二乘判别分析(PLS-DA)
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鲜食玉米发育过程中游离糖和氨基酸变化 被引量：6
5
作者 牛丽影 李大婧 +4 位作者 刘春泉 宋江峰 陈计峦 陈艳萍 袁建华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第16期165-172,共8页
以晶甜5号超甜玉米和晶糯8号糯玉米2个鲜食玉米品种为研究对象,采用高效液相色谱法测定并分析玉米鲜穗由吐丝授粉至乳熟期发育过程中3种游离糖和18种氨基酸的含量变化。结果显示,晶甜5号和晶糯8号2个品种的蔗糖和丙氨酸含量随发育时间... 以晶甜5号超甜玉米和晶糯8号糯玉米2个鲜食玉米品种为研究对象,采用高效液相色谱法测定并分析玉米鲜穗由吐丝授粉至乳熟期发育过程中3种游离糖和18种氨基酸的含量变化。结果显示,晶甜5号和晶糯8号2个品种的蔗糖和丙氨酸含量随发育时间延长均表现为低-高-低的变化趋势,并分别与3种游离糖和18种氨基酸总量的变化一致。对这2种玉米发育中测定的上述21个指标进行了主成分分析(principal components analysis,PCA)和聚类分析。PCA法提取了3个主成分,其贡献率分别为39.9%、24.4%和13.3%,其中PC1与PC2主要提取了鲜食玉米不同发育阶段甜味氨基酸及糖含量的变化信息,PC3则主要体现了2个品种中天冬氨酸与谷氨酸2种鲜味氨基酸含量的不同;聚类分析结果则显示玉米样品因发育阶段接近而聚集。综上所述,发育程度是影响鲜食玉米游离糖和氨基酸含量差异的主要因素,其次为品种间的差异。研究结果为从原料角度调控鲜食玉米加工产品品质尤其是玉米汁风味有良好的借鉴作用。 展开更多
关键词 游离糖 游离氨基酸 鲜食玉米 发育期 风味
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高效液相色谱法测定茶叶中游离糖的含量 被引量：5
6
作者 曾晓雄 李雅萍 +4 位作者 孙怡 叶红 刘俊 向小丽 王克其 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第6期930-930,共1页
关键词 高效液相色谱法 游离糖 茶叶 测定 非酶促褐变 含氮化合物 蒽酮比色法 加工过程
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甜玉米中游离糖及游离氨基酸的HPLC测定 被引量：7
7
作者 马玉玲 牛丽影 +2 位作者 李大婧 刘春泉 陈计峦 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第3期300-302,共3页
采用高效液相色谱法(HPLC)对乳熟期甜玉米晶甜5号中的游离糖、氨基酸进行测定,检测到4种游离糖、18种游离氨基酸。游离糖为果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖,含量分别为18.54、28.36、56.13、0.09 mg/g。游离氨基酸中,甜味氨基酸丙氨酸的含量... 采用高效液相色谱法(HPLC)对乳熟期甜玉米晶甜5号中的游离糖、氨基酸进行测定,检测到4种游离糖、18种游离氨基酸。游离糖为果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖,含量分别为18.54、28.36、56.13、0.09 mg/g。游离氨基酸中,甜味氨基酸丙氨酸的含量(9.70 mg/g)最高,其次为鲜味氨基酸谷氨酸(3.19 mg/g)、天冬酰胺(2.62 mg/g),功能性氨基酸γ-氨基丁酸的含量为0.18 mg/g。本研究结果将为甜玉米的风味及营养评价提供依据。 展开更多
关键词 甜玉米 游离糖 游离氨基酸 测定
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不同百合样品中13种内源性游离糖的含量分析 被引量：4
8
作者 孔滢 王欢 +2 位作者 郎利新 窦晓莹 白锦荣 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第10期249-254,共6页
采用气相色谱-质谱联用技术对15份不同产地的百合样品中13种内源性游离态的单糖和二糖进行含量分析。结果显示,所有百合样品中含量最高的3种游离糖为蔗糖、葡萄糖和果糖;其中蔗糖含量在大部分样品中占到游离糖总含量的86%以上。与同一... 采用气相色谱-质谱联用技术对15份不同产地的百合样品中13种内源性游离态的单糖和二糖进行含量分析。结果显示,所有百合样品中含量最高的3种游离糖为蔗糖、葡萄糖和果糖;其中蔗糖含量在大部分样品中占到游离糖总含量的86%以上。与同一产地的卷丹鳞茎相比,卷丹珠芽中的多种游离糖含量更高。与新鲜鳞茎相比,百合干中的游离糖总含量明显降低、游离糖种类增多。在食用药用百合中,兰州百合鳞茎和山丹鳞茎的甜度值最高,卷丹鳞茎、龙牙百合鳞茎和兰州百合干的甜度值为中等水平,龙牙百合干的甜度值最低。聚类分析结果显示同一种百合的鳞茎样品多聚类为一组;主成分分析结果显示山丹、兰州百合和岷江百合的鳞茎在多种游离糖的含量上较为突出。紫色的岷江百合鳞茎和卷丹珠芽中的葡萄糖和果糖含量较高,可能与花青苷的积累有关。本研究为百合产品进一步开发提供参考。 展开更多
关键词 百合 内源性游离糖 气相色谱-质谱联用 聚类分析 主成分分析
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气调包装(MAP)对杏鲍菇子实体中游离糖的影响 被引量：4
9
作者 刘鹏 邢增涛 +3 位作者 邵毅 刘海燕 赵晓燕 赵明文 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第3期37-41,共5页
使用LDPE(低密度聚乙烯薄膜)、PVC(聚氯乙烯薄膜)、BOPP(双向拉伸聚丙烯薄膜)和CPP(流延聚丙烯薄膜)包装杏鲍菇子实体,于4℃、相对湿度85%～95%冷库中贮藏,研究不同保鲜膜处理对杏鲍菇子实体中游离糖的影响。结果表明:在整个储藏过程中... 使用LDPE(低密度聚乙烯薄膜)、PVC(聚氯乙烯薄膜)、BOPP(双向拉伸聚丙烯薄膜)和CPP(流延聚丙烯薄膜)包装杏鲍菇子实体,于4℃、相对湿度85%～95%冷库中贮藏,研究不同保鲜膜处理对杏鲍菇子实体中游离糖的影响。结果表明:在整个储藏过程中,使用BOPP和CPP包装的杏鲍菇中游离糖(海藻糖、甘露醇、甘露糖和葡萄糖)和可溶性总糖含量变化情况相似,而LDPE和PVC包装的杏鲍菇中游离糖和可溶性总糖含量变化情况相似。比较各种处理杏鲍菇中游离糖和可溶性总糖含量的变化,发现BOPP和CPP包装处理杏鲍菇更有利于维持稳定的渗透压,减少微生物的影响和抑制后熟作用,更有利于杏鲍菇子实体的储藏。 展开更多
关键词 杏鲍菇 游离糖 贮藏 气调包装
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香料烟中游离糖的毛细管气相色谱分析 被引量：10
10
作者 张峻松 曲志刚 +2 位作者 贾春晓 王志韬 毛多斌 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第1期71-73,共3页
为便于分析香料烟中游离糖质量分数与其品质的关系,建立了游离糖质量分数的气相色谱分析方法.该方法回收率高(93 7%～98 7%),相关性好(0 9995～0 9998),衍生化试剂选择较为理想.从对云南、新疆香料烟中游离糖的定量分析结果看,随着香料... 为便于分析香料烟中游离糖质量分数与其品质的关系,建立了游离糖质量分数的气相色谱分析方法.该方法回收率高(93 7%～98 7%),相关性好(0 9995～0 9998),衍生化试剂选择较为理想.从对云南、新疆香料烟中游离糖的定量分析结果看,随着香料烟等级的提高,葡萄糖质量分数明显提高,且两产区的游离糖质量分数差异较大. 展开更多
关键词 香料烟 游离糖 气相色谱分析 定量分析 质量分数
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柑橘果实发育成熟中果肉游离糖、肌肌醇及钾含量的变化 被引量：10
11
作者 肖家欣 彭抒昂 何华平 《中国农学通报》 CSCD 2005年第6期255-258,279,共5页
以龟井(无籽)温州蜜柑和鄂柑1号(有籽)橘为试材,对果实发育成熟过程中果肉游离糖(果糖、葡萄糖和蔗糖)、肌肌醇及钾含量变化进行了测定。结果表明:(1)果实增大初期鄂柑1号果肉果糖和葡萄糖含量明显上升,蔗糖变化小,肌肌醇却趋下降,进入... 以龟井(无籽)温州蜜柑和鄂柑1号(有籽)橘为试材,对果实发育成熟过程中果肉游离糖(果糖、葡萄糖和蔗糖)、肌肌醇及钾含量变化进行了测定。结果表明:(1)果实增大初期鄂柑1号果肉果糖和葡萄糖含量明显上升,蔗糖变化小,肌肌醇却趋下降,进入果实增大中后期,蔗糖含量显著上升,其它变化小;而龟井的果糖、葡萄糖和蔗糖均于果实增大初期和中期出现明显积累,肌肌醇除在增大中期出现一峰值外趋于平稳;采前果实发育期两品种总糖含量变化趋势均与各自的蔗糖较一致;(2)采后贮藏期内两品种果肉总糖和肌肌醇含量均趋于稳定,而二者的果糖、葡萄糖和蔗糖含量变化趋势却均趋相反;(3)两品种果肉钾含量均在果实增大期内出现明显上升并居相对较高水平。 展开更多
关键词 游离糖 钾含量 果肉 肌醇 发育成熟 柑橘果实 蔗糖含量 变化趋势 葡萄糖含量 果实发育期 温州蜜柑 成熟过程 含量变化 总糖含量 增大 果糖 上升 中后期 醇含量 品种 贮藏期 中期 无籽 采后 采前 龟
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不同品种党参游离糖成分的气相色谱-质谱研究 被引量：5
12
作者 李家宇 左之文 +5 位作者 王曦璠 陈林 王玺 贺炜 周卿意骏 张水寒 《湖南中医药大学学报》 CAS 2018年第12期1398-1402,共5页
目的运用气相色谱-质谱联用技术对党参Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var. modesta (Nannf.) L. T. Shen及川党参Codonopsis tangshen Oliv.的游离糖成分进行分析鉴定。方法采用震荡提取法... 目的运用气相色谱-质谱联用技术对党参Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf、素花党参Codonopsis pilosula Nannf.var. modesta (Nannf.) L. T. Shen及川党参Codonopsis tangshen Oliv.的游离糖成分进行分析鉴定。方法采用震荡提取法从党参中提取多种游离糖化合物,游离糖成分经乙酰化后利用气相色谱-质谱法分析其组成、结构。结果通过气相色谱-质谱分析结合标准品数据以及相关文献,鉴别出3种党参中7种游离糖成分,分别为山梨糖、半乳糖、葡萄糖、D-甘露糖、果糖、肌醇、蔗糖,游离糖含量存在差异。结论气相色谱-质谱联用技术可以对党参游离糖成分进行定性及定量分析,为党参品质分析提供科学依据。 展开更多
关键词 党参 乙酰化 游离糖 气相色谱-质谱联用
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离子色谱-脉冲安培检测法测定洋常春藤游离糖成分含量 被引量：4
13
作者 史万忠 栾绍斋 倪力军 《中国药业》 CAS 2021年第5期54-58,共5页
目的建立测定洋常春藤中游离糖成分含量的离子色谱-脉冲安培检测法。方法色谱柱采用Thermo DionexCarboPac PA1分析柱(250 mm×4 mm)和Thermo DionexCarboPac PA1保护柱(50 mm×4 mm),流动相为超纯水(A)-50 mmol/L NaOH和1 mol/... 目的建立测定洋常春藤中游离糖成分含量的离子色谱-脉冲安培检测法。方法色谱柱采用Thermo DionexCarboPac PA1分析柱(250 mm×4 mm)和Thermo DionexCarboPac PA1保护柱(50 mm×4 mm),流动相为超纯水(A)-50 mmol/L NaOH和1 mol/L NaAc溶液(B)-100 mmol/L NaOH溶液(C),梯度洗脱(0~13.00 min时82%A、18%C,13.10~22.00 min时70%A、30%C,22.10~31.00 min时67%A、15%B、18%C,31.10~32.00 min时82%A、18%C),流速为1.0 m L/min,柱温为25℃,进样量为10μL。采用四电位脉冲安培检测器检测。结果海藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、D-无水葡萄糖、D-木糖、D-果糖、D-核糖、蔗糖、乳糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖醛酸在各自的质量浓度范围内线性关系良好;阿拉伯糖、D-无水葡萄糖、D-果糖、蔗糖的平均回收率分别为99.21%,97.84%,97.32%,96.20%,RSD分别为3.46%,3.85%,2.94%,3.28%(n=6)。结论该方法结果准确、可靠,重复性好,可用于洋常春藤中12种游离糖成分含量的分析和质量控制。 展开更多
关键词 离子色谱法 脉冲安培检测法 洋常春藤 游离糖 含量测定
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山楂果实中水溶性维生素和可溶性游离糖的分析测定 被引量：2
14
作者 刘霞 程宏 肖及有 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 1996年第S1期99-101,共3页
采用HPLC法,分析测定了山楂原种(Crataegus pinnatifida Bge.)的8个单株、山里红(C.pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)和伏山楂(C.praecox Dai. & Fu.)果实中水溶性维生素和可溶性游离糖。结果测得5种水溶性维生素和4种可溶性游... 采用HPLC法,分析测定了山楂原种(Crataegus pinnatifida Bge.)的8个单株、山里红(C.pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.)和伏山楂(C.praecox Dai. & Fu.)果实中水溶性维生素和可溶性游离糖。结果测得5种水溶性维生素和4种可溶性游离糖。山楂原种维生素C含量很高,平均为142.25mg/100g,鲜果在所有被测山楂果实中均含有较重要的游离糖—山梨糖。 展开更多
关键词 山楂 水溶性维生素 可溶性游离糖 HPLC
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几种甘薯块根中游离糖气相色谱分析 被引量：2
15
作者 秦玉芝 陆英 +3 位作者 高飞 番妃 傅鹏飞 李亚 《湖南农业科学》 2016年第8期96-98,共3页
以肌醇为内标物，采用糖-三甲基硅醚衍生物-气相色谱法，测定8个不同甘薯材料中的游离糖含量。结果表明：在试验设置的色谱条件下，测得甘薯中游离单糖和双糖主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，加标回收率分别为93．76％、91．54％、95．53％；... 以肌醇为内标物，采用糖-三甲基硅醚衍生物-气相色谱法，测定8个不同甘薯材料中的游离糖含量。结果表明：在试验设置的色谱条件下，测得甘薯中游离单糖和双糖主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，加标回收率分别为93．76％、91．54％、95．53％；8个不同甘薯材料中的所测游离糖总量在85．94-276．41mg／g之间，其中蔗糖为141．99-35．01mg/g，葡萄糖为20．11～81．08mg／g，果糖为8．56-52．82mg／g，不同甘薯材料中游离糖含量由高到低排列均为蔗糖〉葡萄糖〉果糖；其中水果薯1号的游离糖含量最高，紫色甘薯的游离糖含量均显著低于其他甘薯类型。 展开更多
关键词 甘薯 游离糖 气相色谱
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HPLC法测定苹果中游离糖组成及含量 被引量：1
16
作者 许海菊 李玉红 《化学工程师》 CAS 2021年第4期29-32,共4页
采用高效液相色谱法(HPLC)测定苹果中可溶性游离糖的含量。色谱分析条件分别为:氨基色谱柱,流动相为V水∶V乙腈=20∶80,流速1mL·min^(-1),柱温50℃,进样量20μL,N_(2)压强3.5bar。葡萄糖、果糖、蔗糖的含量与峰面积有很好的线性关... 采用高效液相色谱法(HPLC)测定苹果中可溶性游离糖的含量。色谱分析条件分别为:氨基色谱柱,流动相为V水∶V乙腈=20∶80,流速1mL·min^(-1),柱温50℃,进样量20μL,N_(2)压强3.5bar。葡萄糖、果糖、蔗糖的含量与峰面积有很好的线性关系。在上述条件下,测得各种苹果中果糖的含量最高,其次是葡萄糖,最低的是蔗糖,经过计算可得出洛川苹果的含糖量最高,黄苹果的含糖量最低。 展开更多
关键词 苹果 游离糖 高效液相色谱法
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HPLC法测定分析橘子中游离糖组成与含量 被引量：1
17
作者 孙家娟 吕东东 《化学工程师》 CAS 2018年第9期23-26,共4页
用高效液相色谱法测定分析橘子中游离糖的组成,用氨基色谱柱为分析柱,柱温50℃,流动相为乙腈-超纯水体积比为80∶20,流速为1mL·min^(-1),进样体积为20μL,检测器漂移管温度为39℃,载气为N2,压力为0.35MPa时分离清晰,峰值单一。分... 用高效液相色谱法测定分析橘子中游离糖的组成,用氨基色谱柱为分析柱,柱温50℃,流动相为乙腈-超纯水体积比为80∶20,流速为1mL·min^(-1),进样体积为20μL,检测器漂移管温度为39℃,载气为N2,压力为0.35MPa时分离清晰,峰值单一。分析结果表明,春橙中果糖、葡萄糖、蔗糖的含量分别为:0.73%、0.48%、1.06%;橄榄橙中果糖、葡萄糖、蔗糖含量分别为:0.98%、0.93%、0.81%;普通橘子中果糖、葡萄糖、蔗糖含量分别为:0.69%、0.88%、0.91%;小橘子中果糖、葡萄糖、蔗糖含量分别为:2.53%、2.13%、6.32%。从以上结果可以看出:春橙、橄榄橙、普通橘子中3种游离糖含量基本相当,大都低于1%,而小橘子中3种游离糖含量明显高于前3类,其中蔗糖含量更是高出数倍。 展开更多
关键词 游离糖 橘子 高效液相色谱法
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酸水解对提高橘小实蝇蛋白饵剂中总游离糖含量的影响
18
作者 韩英 许晨 +3 位作者 许建中 陈家骅 王波 黄居昌 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期105-107,115,共4页
为了提高蛋白饵剂中总游离糖的含量,采用酸水解的方法,通过单因素试验和正交试验对糖类水解酸浓度、水解温度和水解时间3个影响因素进行分析。在本试验范围内,最佳水解条件为酸(盐酸)浓度2.5mol/L,温度为95℃,时间为3h。水解酸(盐酸)浓... 为了提高蛋白饵剂中总游离糖的含量,采用酸水解的方法,通过单因素试验和正交试验对糖类水解酸浓度、水解温度和水解时间3个影响因素进行分析。在本试验范围内,最佳水解条件为酸(盐酸)浓度2.5mol/L,温度为95℃,时间为3h。水解酸(盐酸)浓度对糖类的水解影响最显著,其次是水解温度,水解时间影响最小。 展开更多
关键词 橘小实蝇 蛋白饵剂 啤酒废酵母 酸水解 游离糖
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气相色谱仪对游离糖的分别测定方法
19
作者 张志英 金桩 +1 位作者 陈玮红 王思珍 《中国饲料》 北大核心 1999年第5期23-23,共1页
目前糖分的测定方法常用的是蒽酮分光光度计法。此法虽操作简便,但有许多不足之处,如显色反应受硫酸浓度、显色温度、显色时间等因素影响其准确度。为此,我们采用气相色谱仪对糖进行测定,避免了上述操作的缺陷,并具样品传递速度快、选... 目前糖分的测定方法常用的是蒽酮分光光度计法。此法虽操作简便,但有许多不足之处,如显色反应受硫酸浓度、显色温度、显色时间等因素影响其准确度。为此,我们采用气相色谱仪对糖进行测定,避免了上述操作的缺陷,并具样品传递速度快、选择性强、灵敏度高、分析速度快等优点。 展开更多
关键词 气相色谱仪 游离糖 糖分 测定
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硅烷化衍生化气相色谱/质谱法测定玉竹中游离糖成分 被引量：10
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作者 刘应蛟 肖岚 +3 位作者 罗林明 龚力民 刘塔斯 陈乃宏 《国际药学研究杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期472-478,共7页
目的对玉竹的质量标准进行优化。方法采用气相色谱/质谱联用法(GC/MS)分析来自3个不同产区的玉竹样品中三甲基硅烷(TMS)衍生物组成;采用硅烷化衍生化GC/MS内标法,通过正交实验,以蔗糖和葡萄糖含量为考察指标,对溶剂量、反应温度和反应... 目的对玉竹的质量标准进行优化。方法采用气相色谱/质谱联用法(GC/MS)分析来自3个不同产区的玉竹样品中三甲基硅烷(TMS)衍生物组成;采用硅烷化衍生化GC/MS内标法,通过正交实验,以蔗糖和葡萄糖含量为考察指标,对溶剂量、反应温度和反应时间进行筛选,对药材粉末粗细、干燥条件进行优化。结果最佳硅烷化提取条件参数为0.4 ml[N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(BSTFA)∶TMCS,99∶1],反应温度70℃,反应时间20 min。3大主产区玉竹TMS衍生物的共有成分10个,蔗糖、葡萄糖和D-松二糖是组成玉竹游离糖的主要成分;该法的线性相关系数在0.9993～0.9996,加标回收率为90.59%～93.78%,湘玉竹蔗糖含量为0.9687%～1.1879%,葡萄糖含量为0.2684%～0.2947%;江北玉竹蔗糖含量为0.9132%～0.9338%,葡萄糖含量为0.3759%～0.4518%;关玉竹蔗糖含量为0.6123%～1.0193%,葡萄糖含量为0.4967%～0.5340%。蔗糖和葡萄糖含量在玉竹粉末细粉以及传统法加工干燥玉竹中最高。结论该法适用于玉竹中游离糖的测定,准确度精密度均高,测量指标明确,可控性强,为药食两用玉竹建立质量控制指标以及提升标准操作程序(SOP)操作规程提供科学依据。建议玉竹粉末选用细粉,加工方法建议保留传统法中揉糖工序。 展开更多
关键词 玉竹 气相色谱/质谱 游离糖 三甲基硅烷 正交实验
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