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热位差对隧道掌子面热空气蔓延特性影响研究
1
作者 卢颖 张晓宁 +1 位作者 管鸿浩 姜学鹏 《中国安全生产科学技术》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期111-117,共7页
为解决深埋高铁隧道内热空气对作业人员造成的热害问题,根据能量守恒定律推导热空气在隧道内蔓延时其前锋温度随距离变化的理论模型,运用CFD软件模拟某深埋高铁隧道不同工况下沿程空气温度变化情况。研究结果表明:不通风时,热空气蔓延... 为解决深埋高铁隧道内热空气对作业人员造成的热害问题,根据能量守恒定律推导热空气在隧道内蔓延时其前锋温度随距离变化的理论模型,运用CFD软件模拟某深埋高铁隧道不同工况下沿程空气温度变化情况。研究结果表明:不通风时,热空气蔓延前锋的温度变化呈现2个明显阶段,即T>297 K时的下降极快阶段和T<297 K时的逐渐平稳阶段;及时通风能够快速降低隧道温度,推荐大小里程侧风管出口距掌子面均为45 m,通风风速分别取20,15 m/s。研究结果可为进一步优化高铁隧道通风降温方式提供参考。 展开更多
关键词 热位差 高铁隧道 热空气 预测方程 CFD软件模拟
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基于GO/PI/PTFE复合薄膜的热空气吹掠型太阳能界面蒸发效率实验研究
2
作者 刘敬花 高虹 +1 位作者 闫素英 聂晶 《太阳能》 2024年第4期59-65,共7页
为了提高太阳能界面蒸发的蒸发效率,从改变结构设计和光热材料两个方面出发,设计了一种热空气吹掠型太阳能界面蒸发装置。该蒸发装置利用平板型太阳能空气集热器产生的高温空气吹过蒸发表面,加速界面蒸发;同时利用氧化石墨烯的性能优势... 为了提高太阳能界面蒸发的蒸发效率,从改变结构设计和光热材料两个方面出发,设计了一种热空气吹掠型太阳能界面蒸发装置。该蒸发装置利用平板型太阳能空气集热器产生的高温空气吹过蒸发表面,加速界面蒸发;同时利用氧化石墨烯的性能优势,制备了氧化石墨烯/聚酰亚胺/聚四氟乙烯膜(GO/PI/PTFE)复合薄膜作为光热材料,以提高装置蒸发效率。最后通过实验对该蒸发装置的性能进行分析验证。研究结果表明:制备得到的GO/PI/PTFE复合薄膜具有更强的光吸收能力,且亲水性能更佳。在蒸发表面吹入速度为4 m/s、温度为65℃的热空气,太阳辐照度为1000 W/m^(2)的条件下,在1800 s时,采用GO/PI/PTFE复合薄膜但无热风吹掠的蒸发装置对应的蒸发速率为1.22 kg/(m^(2)·h),与纯水蒸发装置相比,蒸发速率提高了3.2倍,蒸发效率提高了59.5%;热空气吹掠型太阳能界面蒸发装置的蒸发效率为88.0%,高于纯水蒸发装置和无热空气吹掠的蒸发装置,与纯水蒸发装置相比,其蒸发速率提高了5.5倍,蒸发效率提高了68.0%。热空气吹掠可以提高蒸发量,进而提高蒸发装置的蒸发效率。研究结果可为后续提高热空气吹掠型太阳能界面蒸发装置蒸发效率的研究提供理论依据和实验基础。 展开更多
关键词 太阳能蒸发装置 界面蒸发 蒸发效率 氧化石墨烯 光热材料 热空气吹掠 传热强化
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循环水保温垫和两种热空气暖风垫在犬剖腹手术中保温效果的比较
3
作者 黄雪纯 黄欣瑜 王咸棋 《动物医学进展》 北大核心 2024年第1期140-144,共5页
术中低体温会增加感染率、出血风险和死亡率,目前临床上常用外部主动加热系统提高保温效果。为了探究不同保温设备在麻醉诱导和手术过程中的保温效果,将18例进行剖腹手术的犬随机分成3组(n=6),即循环水保温垫组(W)、U形热空气暖风垫组(... 术中低体温会增加感染率、出血风险和死亡率,目前临床上常用外部主动加热系统提高保温效果。为了探究不同保温设备在麻醉诱导和手术过程中的保温效果,将18例进行剖腹手术的犬随机分成3组(n=6),即循环水保温垫组(W)、U形热空气暖风垫组(FU)和热空气暖风垫组(FM)。结果显示,3组犬的平均食道温度在麻醉20 min后均下降,40 min后FU组食道温度上升,FM组上升缓慢。W组食道温度在40、50、60 min均显著低于FU组,与FM组无显著差异。FM组犬的食道温度相较于W和FU组缓慢上升。结果表明,全身麻醉时,可重复使用、随身体压力分散的热空气暖风垫保温效果良好,能有效降低术中低体温的发生概率。 展开更多
关键词 术中低体温 循环水保温垫 热空气暖风垫 剖腹手术 全身麻醉
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硫化体系对天然橡胶耐热空气老化性能的影响
4
作者 李晨晨 王贝贝 +3 位作者 吕玉娜 胡杨 胡基民 刘昱杉 《特种橡胶制品》 CAS 2024年第1期16-20,共5页
研究了硫化体系(CV、EV和SEV)对炭黑填充天然橡胶胶料耐100℃热空气老化性能的影响,并采用化学探测法测试了NR硫化胶老化后交联密度和交联键类型的变化。结果表明,100℃热空气老化后,CV硫化胶力学性能和交联密度均发生明显劣化;EV硫化... 研究了硫化体系(CV、EV和SEV)对炭黑填充天然橡胶胶料耐100℃热空气老化性能的影响,并采用化学探测法测试了NR硫化胶老化后交联密度和交联键类型的变化。结果表明,100℃热空气老化后,CV硫化胶力学性能和交联密度均发生明显劣化;EV硫化胶表现出优异的耐100℃热空气老化性能,其力学性能和交联密度变化幅度均明显低于CV硫化胶;SEV硫化胶耐100℃热空气老化性能与CV硫化胶接近。CV硫化胶以多硫键为主,单硫键含量非常低,100℃热空气老化后多硫键含量下降,单硫键含量升高,双硫键基本保持不变;EV硫化胶以单硫键为主,多硫键含量很低,100℃热空气老化后单硫键含量增大,多硫键含量减小,双硫键变化不大;SEV硫化胶中双硫键含量最高,单硫键和多硫键含量基本相同,100℃热空气老化后多硫键含量和双硫键含量均下降,单硫键含量增大。 展开更多
关键词 硫化体系 天然橡胶 热空气老化 化学交联键 含量
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鲜切前后热空气处理对‘红富士’苹果的保鲜效果 被引量：2
5
作者 宾宇淇 石立佳 +2 位作者 谢佳妮 陈晨 姜爱丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第17期118-126,共9页
为研究鲜切前后热空气处理对鲜切苹果的保鲜效果,以‘红富士’(Malus pumila Mill.)苹果为研究对象,分别在鲜切前后采用70℃热空气进行热风处理,测定4℃贮藏过程中鲜切苹果的质量损失率、呼吸强度、褐变指数、可溶性固形物质量分数、可... 为研究鲜切前后热空气处理对鲜切苹果的保鲜效果,以‘红富士’(Malus pumila Mill.)苹果为研究对象,分别在鲜切前后采用70℃热空气进行热风处理,测定4℃贮藏过程中鲜切苹果的质量损失率、呼吸强度、褐变指数、可溶性固形物质量分数、可滴定酸质量分数、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活力、总酚含量、抗氧化能力及微生物的生长情况,并基于电子舌和电子鼻技术分析热空气处理后鲜切苹果的滋味和风味。结果表明,在低温(4℃)贮藏12d内,与对照组相比,鲜切前后70℃热空气处理均能有效抑制鲜切苹果的呼吸作用、乙烯释放、褐变指数增加以及微生物生长,显著降低质量损失率(P<0.05),显著提高可溶性固形物质量分数、总酚含量和抗氧化能力(P<0.05),延缓鲜切苹果在贮藏过程中的风味劣变;与鲜切前热空气处理相比,鲜切后热空气处理具有更好的保鲜效果。 展开更多
关键词 热空气预处理 热空气处理 鲜切苹果 微生物总数 品质
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热空气作用下FM-2D橡胶材料老化本构模型研究
6
作者 陈杰 李彪 +2 位作者 唐庆云 张腾 李亚智 《装备环境工程》 CAS 2023年第12期78-84,共7页
目的建立热空气作用下氟醚-2D(FM-2D)橡胶材料的老化本构模型,形成老化作用下橡胶材料力学响应分析方法,为准确评估橡胶密封件使用寿命提供依据。方法探究热空气作用下FM-2D橡胶材料老化机理,基于连续介质有限变形理论框架,采用热力学... 目的建立热空气作用下氟醚-2D(FM-2D)橡胶材料的老化本构模型,形成老化作用下橡胶材料力学响应分析方法,为准确评估橡胶密封件使用寿命提供依据。方法探究热空气作用下FM-2D橡胶材料老化机理,基于连续介质有限变形理论框架,采用热力学耗散势函数法,引入橡胶老化过程的势能函数,据此建立考虑橡胶材料老化的超弹性本构模型,基于橡胶老化试验,完成本构模型参数标定,实现老化作用下橡胶力学响应的预测。结果建立了热空气作用下橡胶材料的老化本构模型,依据老化试验数据标定模型参数,分析了热空气作用下橡胶材料本构模型的可靠性。结论建立的热空气作用下橡胶材料的老化本构模型可准确预测橡胶随老化时间演变的力学响应,有效模拟了橡胶材料的老化过程。 展开更多
关键词 橡胶 超弹性 热空气 老化 力学响应 本构模型 应变张量
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短波紫外线、热空气和丁香酚处理对“晚秋红心桃”采后病害的抑制作用及果实品质的影响
7
作者 郝雅婧 王燕 +2 位作者 张雄 陈继昆 屠康 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期247-253,共7页
该研究以晚熟桃“晚秋红心桃”为原料,分别进行短波紫外线、热空气和丁香酚处理,随后于20℃贮藏8 d,期间每2 d取样,测定果实的发病率、病斑直径、颜色、硬度、失重率、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。结果表明,3种处理均能有效抑制采... 该研究以晚熟桃“晚秋红心桃”为原料,分别进行短波紫外线、热空气和丁香酚处理,随后于20℃贮藏8 d,期间每2 d取样,测定果实的发病率、病斑直径、颜色、硬度、失重率、可溶性固形物含量和可滴定酸含量。结果表明,3种处理均能有效抑制采后病害的发生,其中热空气处理效果最佳。经热空气处理(40℃,4 h)后,桃果实病害发生率和病斑直径显著低于对照(P<0.05),贮藏第8天时,桃果实病害发生率为20.00%,病斑直径为15.98 mm。此外,热空气处理能够显著抑制采后桃果实失重率的上升和硬度的下降,维持采后果皮色泽(P<0.05)。主成分分析结果进一步证明,热空气处理能维持桃果实采后贮藏期间的品质。综上所述,热空气处理对“晚秋红心桃”采后病害具有良好的抑制效果,并且对桃果实保鲜具有一定的增效作用。 展开更多
关键词 桃 采后病害 热空气处理 短波紫外线处理 丁香酚
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氟醚橡胶O形圈热空气老化性能研究
8
作者 绳索修 李海涛 +1 位作者 高云 吴新国 《特种橡胶制品》 CAS 2023年第6期31-36,共6页
研究了氟醚橡胶O形圈在热老化后的拉伸强度、拉断伸长率、压缩永久变形等性能。结果表明,氟醚橡胶O形圈拉伸强度随温度的升高呈下降趋势,拉断伸长率在23℃下最大,随温度的升高或降低均呈下降趋势;氟醚橡胶O形圈具有优异的热空气老化性能... 研究了氟醚橡胶O形圈在热老化后的拉伸强度、拉断伸长率、压缩永久变形等性能。结果表明,氟醚橡胶O形圈拉伸强度随温度的升高呈下降趋势,拉断伸长率在23℃下最大,随温度的升高或降低均呈下降趋势;氟醚橡胶O形圈具有优异的热空气老化性能,相同空气老化条件下,初始压缩率25%较初始压缩率10%,压缩永久变形相对较小;氟醚橡胶O形圈在不高于150℃的空气中长期老化后弹性优异,在200℃×240 h老化后仍具有弹性。 展开更多
关键词 氟醚橡胶 O形圈 热空气老化性能
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三元乙丙橡胶防水卷材的成分分析和热空气老化性能分析
9
作者 姜广明 梁杨 +3 位作者 马海旭 肖凯巍 胡水 丁晓晨 《工程质量》 2023年第6期52-55,59,共5页
选取了国内外两家企业生产的两种三元乙丙橡胶防水卷材,利用空气和氮气氛围的热失重分析研究了两种防水卷材的成分和组成,比对动态热机械性能研究了两种防水卷材的橡胶成分的区别。测试了两种防水卷材的部分的关键物理性能,考察了两种... 选取了国内外两家企业生产的两种三元乙丙橡胶防水卷材,利用空气和氮气氛围的热失重分析研究了两种防水卷材的成分和组成,比对动态热机械性能研究了两种防水卷材的橡胶成分的区别。测试了两种防水卷材的部分的关键物理性能,考察了两种防水卷材在80℃和116℃的温度条件下的热空气老化规律。指出了三元乙丙橡胶防水卷材的成分对物理性能和热空气老化性能的影响规律。 展开更多
关键词 三元乙丙橡胶 防水卷材 成分分析 热空气老化性能
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诱导冷藏橄榄果实抗冷性的适宜热空气处理条件优化 被引量：24
10
作者 孔祥佳 林河通 +2 位作者 郑俊峰 林艺芬 陈艺晖 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期371-376,共6页
为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果实先用6种不同条件的热空气处理(30℃45min、38℃30min、40℃30min、42℃45min、50℃15min、60℃15min),... 为开发诱导冷藏橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的技术,在减轻冷藏橄榄果实冷害的热空气处理条件预试验基础上,将檀香橄榄果实先用6种不同条件的热空气处理(30℃45min、38℃30min、40℃30min、42℃45min、50℃15min、60℃15min),然后在(2±1)℃、90%相对湿度下贮藏100d,贮藏期间定期测定果实冷害指数、果皮褐变指数、果肉褐变度、果皮叶绿素含量、果实呼吸强度和细胞膜相对渗透率的变化。结果表明:38℃热空气处理30min能显著降低冷藏橄榄果实冷害;30℃热空气处理45min对减轻冷害有一定的效果,但会加速果皮叶绿素降解和促进果实细胞膜结构完整性破坏;而其余4种热空气处理条件都会促进冷藏橄榄果实冷害的发生。因此,38℃热空气处理30min可以作为提高(2±1)℃、90%相对湿度下冷藏的橄榄果实抗冷性、减轻橄榄果实冷害发生的适宜热空气处理条件。 展开更多
关键词 贮藏 品质控制 农产品 橄榄果实 抗冷性 热空气处理
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热空气处理诱导冷藏橄榄果实抗冷性及其与膜脂代谢的关系 被引量：26
11
作者 孔祥佳 林河通 +2 位作者 郑俊峰 林艺芬 陈艺晖 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期752-760,共9页
【目的】研究热空气处理对冷藏橄榄果实抗冷性的影响及其与脂氧合酶(LOX)活性和膜脂脂肪酸组分变化的关系。【方法】采后‘檀香’橄榄[Canarium album(Lour.)Raeusch cv.Tanxiang]果实38℃热空气处理30 min,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜... 【目的】研究热空气处理对冷藏橄榄果实抗冷性的影响及其与脂氧合酶(LOX)活性和膜脂脂肪酸组分变化的关系。【方法】采后‘檀香’橄榄[Canarium album(Lour.)Raeusch cv.Tanxiang]果实38℃热空气处理30 min,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(2±1)℃下贮藏。贮藏期间定期测定橄榄果实冷害指数和细胞膜透性,果皮LOX活性和膜脂脂肪酸组分。【结果】与对照果实比,38℃热空气处理30 min降低冷藏橄榄果实冷害指数、细胞膜透性和果皮LOX活性,提高果皮棕榈油酸(C16:1)、亚油酸(C18:2)和亚麻酸(C18:3)等不饱和脂肪酸相对含量,降低肉豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)和硬脂酸(C18:0)等饱和脂肪酸相对含量,抑制果皮脂肪酸不饱和指数和脂肪酸不饱和度下降。【结论】热空气处理通过降低冷藏橄榄果实果皮LOX活性而减少膜脂不饱和脂肪酸的降解,维持较高的膜脂脂肪酸不饱和程度,从而增强橄榄果实抗冷性、减轻冷藏橄榄果实冷害的发生。 展开更多
关键词 橄榄 冷害 抗冷性 脂氧合酶 脂肪酸 热空气处理
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甜樱桃采后热空气处理抑制青霉病的工艺优化 被引量：17
12
作者 王雷 张华 +3 位作者 张蕾蕾 王会 金鹏 郑永华 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期295-300,共6页
为确定热空气处理控制采后甜樱桃果实青霉病的最优条件,采用响应曲面法研究了不同温度-时间的热空气处理对甜樱桃采后青霉病的抑菌效果和果实品质的影响。甜樱桃果实采后用不同温度热空气(40~48℃)和不同处理时间(60~180 min)处理后,接... 为确定热空气处理控制采后甜樱桃果实青霉病的最优条件,采用响应曲面法研究了不同温度-时间的热空气处理对甜樱桃采后青霉病的抑菌效果和果实品质的影响。甜樱桃果实采后用不同温度热空气(40~48℃)和不同处理时间(60~180 min)处理后,接种青霉菌在20℃、相对湿度90%~95%的条件下贮藏5 d,贮藏结束后测定果实的病斑直径、硬度、抗坏血酸含量和固酸比,建立了4个响应值的二次多项数学模型,分析了拟合程度,并利用模型的响应面对甜樱桃的抗病性和果实品质进行了探讨。结果表明,热空气处理控制采后甜樱桃果实青霉病的较优条件为热处理温度为44℃、热处理时间为114 min,该条件显著(P<0.05)抑制了甜樱桃采后青霉病的扩展,与对照组相比,热处理较好的保持了甜樱桃果实品质,显著(P<0.05)减缓了硬度、抗坏血酸含量和固酸比的下降,为热空气处理在甜樱桃贮藏保鲜中的应用提供理论依据。 展开更多
关键词 品质控制 优化 贮藏 热空气 甜樱桃 青霉病
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热空气处理对香蕉果实生理变化的影响 被引量：26
13
作者 欧利叶 彭永宏 +1 位作者 李玲 潘瑞炽 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期139-142,共4页
研究了热空气处理对‘大叶青’香蕉果皮色素含量、呼吸作用及乙烯释放的影响。结果表明：与对照相比，４５℃热空气处理１２ｍｉｎ可抑制香蕉果皮中叶绿素ａ的降解，对叶绿素ｂ与类胡萝卜素的变化影响不大。热空气处理果实的呼吸及乙烯... 研究了热空气处理对‘大叶青’香蕉果皮色素含量、呼吸作用及乙烯释放的影响。结果表明：与对照相比，４５℃热空气处理１２ｍｉｎ可抑制香蕉果皮中叶绿素ａ的降解，对叶绿素ｂ与类胡萝卜素的变化影响不大。热空气处理果实的呼吸及乙烯释放高峰出现较迟且峰值较小，果皮细胞膜的完整性能保持得较好。 展开更多
关键词 香蕉 热空气处理 色素 呼吸 乙烯释放 贮藏 果实
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热空气中硼粒子点火模型研究综述 被引量：25
14
作者 毛成立 李葆萱 +1 位作者 胡松启 王英红 《推进技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第1期6-9,共4页
说明了硼粒子在热空气中的点火现象。阐述了两种不同的硼粒子点火机理和实验依据及相应的化学反应 ,比较了不同点火机理下硼粒子氧化层的产生和消耗速率 ,分析了影响硼粒子点火的因素 ,建立了硼粒子在空气中点火的数学模型。
关键词 金属推进剂 硼粒子 点火 燃烧 模型 燃烧化学动力学 热空气
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蒸汽驱开发后期热空气泡沫复合驱油研究 被引量：13
15
作者 刘影 刘永建 +1 位作者 范英才 谢建波 《特种油气藏》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期118-122,共5页
为改善辽河油田齐40块蒸汽驱开发后期的开发效果,利用罗氏泡沫仪评价了泡沫体系的耐温性、抗盐性、抗油性,通过一维填砂模型驱替实验确定最佳气液比、注入速度及注入方式,在物理模拟和数值模拟的基础上确定不同因素对热空气泡沫复合驱... 为改善辽河油田齐40块蒸汽驱开发后期的开发效果,利用罗氏泡沫仪评价了泡沫体系的耐温性、抗盐性、抗油性,通过一维填砂模型驱替实验确定最佳气液比、注入速度及注入方式,在物理模拟和数值模拟的基础上确定不同因素对热空气泡沫复合驱油体系的影响。研究表明:优选0.5%十二烷基二甲基羟基磺基甜菜碱+十六烷基三甲基溴化铵作为发泡剂以及耐温性较强的亲水性二氧化硅作为泡沫体系的稳泡剂,该体系具有良好的耐温、抗盐和抗油性能;泡沫体系气液比的最佳应用范围为1∶1～2∶1;气液混注封堵效果优异,气液交替注入的频率越高,阻力因子越大,泡沫驱油效果越好,热空气泡沫复合驱油比单项蒸汽驱的驱油效率提高了7个百分点。研究认为,热空气泡沫复合驱油可有效改善蒸汽驱开发后期汽窜以及平面动用不均等问题,具有较好的应用前景。建议在低于地层破裂压力下,应尽量提高注入速度。 展开更多
关键词 泡沫驱 蒸汽驱 热空气 性能评价 阻力因子 齐40块
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热空气和茉莉酸甲酯复合处理保鲜枇杷的工艺优化 被引量：8
16
作者 段杨峰 孔繁渊 +4 位作者 赵静 申杰 吴新 金鹏 郑永华 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期370-374,共5页
为确定热空气和茉莉酸甲酯复合处理对枇杷保鲜的较优条件,采用响应曲面法研究了不同处理条件对冷藏枇杷果实品质的影响。将枇杷果实先用不同温度热空气(35～45°C)和不同浓度茉莉酸甲酯(10～30μmol/L)复合处理不同时间(3～7h),然... 为确定热空气和茉莉酸甲酯复合处理对枇杷保鲜的较优条件,采用响应曲面法研究了不同处理条件对冷藏枇杷果实品质的影响。将枇杷果实先用不同温度热空气(35～45°C)和不同浓度茉莉酸甲酯(10～30μmol/L)复合处理不同时间(3～7h),然后转入1°C冷藏35d,冷藏结束后测定果实果心褐变指数、硬度和出汁率,并建立这3个响应值的二次多项数学模型,分析其拟合程度,同时利用模型的响应面对影响枇杷果实品质的关键因素及其相互作用进行探讨。结果表明,热空气和茉莉酸甲酯复合处理保鲜枇杷的较优条件为处理温度为38.5°C,时间为5.8h,茉莉酸甲酯浓度为16μmol/L。该复合处理可有效减轻果实的木质化败坏,保持品质,且效果要显著优于二者单独处理。这些结果为该复合处理在枇杷果实保鲜中的应用提供了依据。 展开更多
关键词 质量控制 优化 农产品 枇杷 热空气 茉莉酸甲酯(MeJA) 复合处理
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热空气处理对草莓果实品质和抗氧化活性的影响 被引量：8
17
作者 郑聪 王华东 +2 位作者 王慧倩 王静 郑永华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第12期223-227,共5页
研究热空气处理(45℃,3.5 h)对草莓在20℃、4 d贮藏期间果实品质、抗氧化活性及相关基因表达的影响。结果表明,热空气处理可以显著抑制果实腐烂的发生,延缓果实硬度、总黄酮、总酚和VC含量的下降,抑制花青素的积累,保持较高的DPPH自由... 研究热空气处理(45℃,3.5 h)对草莓在20℃、4 d贮藏期间果实品质、抗氧化活性及相关基因表达的影响。结果表明,热空气处理可以显著抑制果实腐烂的发生,延缓果实硬度、总黄酮、总酚和VC含量的下降,抑制花青素的积累,保持较高的DPPH自由基清除能力和还原力。另外,热处理可显著促进果实中黄酮醇合酶、查耳酮合酶和苯丙氨酸解氨酶基因的表达,而抑制β-木糖苷酶和花青素合酶基因的表达。这些结果表明,热空气处理可以通过调控相关基因的表达,较好地保持果实的品质和抗氧化活性。 展开更多
关键词 草莓 热空气 品质 抗氧化活性 基因表达
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采后热空气处理对枇杷果实抗病性的诱导 被引量：9
18
作者 王华东 王慧倩 +2 位作者 郑聪 王静 郑永华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第16期227-231,共5页
研究热空气处理对枇杷果实腐烂和抗病相关酶活性及基因表达的影响。枇杷果实先用43℃热空气处理3 h,然后接种炭疽病菌,接种后的果实置于20℃条件下贮藏8 d。结果表明,热空气处理有效降低了枇杷果实的自然发病率,显著抑制了接种枇杷果实... 研究热空气处理对枇杷果实腐烂和抗病相关酶活性及基因表达的影响。枇杷果实先用43℃热空气处理3 h,然后接种炭疽病菌,接种后的果实置于20℃条件下贮藏8 d。结果表明,热空气处理有效降低了枇杷果实的自然发病率,显著抑制了接种枇杷果实病斑直径的扩展,诱导了果实中几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶、苯丙氨酸解氨酶(PAL)和多酚氧化酶(PPO)等抗病相关酶活性的增强。热空气处理还可显著诱导接种枇杷果实PAL、PPO、过氧化物酶和热激蛋白基因的表达。同时,热空气处理对枇杷果实的硬度、可滴定酸和可溶性固形物含量等品质指标没有显著影响,但促进了类胡萝卜素的积累。以上结果表明,热空气处理可通过诱导抗病相关基因的表达和抗病相关酶活性的上升,提高枇杷果实的抗病能力。 展开更多
关键词 枇杷果实 热空气处理 刺伤接种 诱导抗病性
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热空气处理对红富士苹果贮藏品质及其生理指标的影响 被引量：8
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作者 赵艺泽 陈莉 +4 位作者 屠康 邵兴锋 陈育彦 王海 静玮 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期93-97,共5页
采用38℃72 h和96 h热空气处理红富士苹果,经过16周0℃的冷藏期后,置于货架条件1周。试验结果表明,冷藏期间,与对照组(未经热处理)相比,处理组果实果皮叶绿素含量较低,呼吸强度和乙烯释放量保持较低水平;果实硬度较高,水溶性果胶低,而... 采用38℃72 h和96 h热空气处理红富士苹果,经过16周0℃的冷藏期后,置于货架条件1周。试验结果表明,冷藏期间,与对照组(未经热处理)相比,处理组果实果皮叶绿素含量较低,呼吸强度和乙烯释放量保持较低水平;果实硬度较高,水溶性果胶低,而非水溶性果胶含量较高;可溶性蛋白和热稳定蛋白含量下降缓慢,热稳定蛋白含量在可溶性蛋白中所占比例较高。热空气处理可以较好地保持果肉细胞膜的稳定性,使果实货架期果面底色较黄,固酸比上升,果汁pH值较高,具有较好的外观品质。 展开更多
关键词 热空气处理 红富士苹果 品质 采后生理
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热空气老化和热水老化对PC冲击性能的影响 被引量：16
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作者 詹茂盛 方义 +1 位作者 王瑛 范荣峥 《航空材料学报》 EI CAS CSCD 2000年第4期52-59,共8页
在 40℃和 80℃环境中 ,分别对 Bayer- PC、Japan- PC、Korea- PC三种聚碳酸酯缺口冲击试样进行了热空气老化和热水老化实验研究。在 0～ 40 0 h老化时间内 ,研究了这三种 PC的热空气老化和热水老化对冲击强度和断面形貌的影响 ,讨论了... 在 40℃和 80℃环境中 ,分别对 Bayer- PC、Japan- PC、Korea- PC三种聚碳酸酯缺口冲击试样进行了热空气老化和热水老化实验研究。在 0～ 40 0 h老化时间内 ,研究了这三种 PC的热空气老化和热水老化对冲击强度和断面形貌的影响 ,讨论了 PC热空气老化和热水老化机理。结果表明 :老化前 ,Japan- PC、Korea- PC和 Bayer- PC冲击强度分别为 95k J/m2 、83k J/m2 和 55k J/m2 ;在 40℃和 80℃热空气老化后 ,三种 PC冲击强度均有所下降 ,其中 80℃热空气老化引起的降幅最大 ,热空气老化 40 0 h后的冲击强度顺序为 Japan- PC>Korea- PC>Bayer- PC,在 40℃热水老化后 ,三种 PC的冲击强度几乎不受老化时间影响 ;在 80℃热水老化后 ,三种 PC冲击强度均有所下降 ,其中 Bayer- PC降幅最小 ,Japan- PC次之 ,Korea- PC最大 ,但 PC的平衡冲击强度大小与热空气老化的情况相同。由扫描电镜对冲击断面形貌观察可知 ,未老化的三种 PC均以剪切屈服破坏机理为主 ,老化后的三种 展开更多
关键词 聚碳聚酯 热空气老化 热水老化 破坏形貌 冲击性能
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