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题名湖南洞口雪峰黑猪制种和开发利用
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作者
李芸
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机构
湖南省洞口县动物疾病预防控制中心
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出处
《农业科学》
CAS
2024年第2期181-189,共9页
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文摘
洞口雪峰黑猪是用黔邵花猪作母本,浦北黑猪为第一父本、杜洛克为第二父本制种的三品系猪。雪峰黑猪成年公猪体重165 kg,母猪体重159 kg。初产母猪产仔数9.62头,经产母猪产仔数10.98头、产活仔数10.62头,60日龄育成仔猪数10.23头,屠宰率75.90%,胴体瘦肉率51.84%,料肉比3.08:1,肥育猪日增重651.0 g,膘厚3.19 cm,眼肌面积27.58 cm2。雪峰黑猪猪肉谷氨酸含量达2.58%,高于杜•长 × 大猪肉的14.2%,雪峰黑猪精氨酸含量1.13%,高于杜•长 × 大的7.6%,赖氨酸含量1.24%,高于杜•长 × 大的8.8%,雪峰黑猪猪肉铁含量5.48 mg/kg,高于杜•长 × 大的5.85,雪峰黑猪pH值6.51,滴水损失2.58%,肌肉剪切力43.14 N,大理石花纹评分3.23分,肉色评分3.4分,肌内脂肪含量3.63%。结论:雪峰黑猪是一款营养丰富,风味好,肉脂兼用型好品种猪,其生产性能优于国内报道的培育品系的黑猪。并对我国地方猪种保种利用和优质猪肉开发利用做了有益的研究和探索。
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关键词
雪峰黑猪
母本黔邵花猪
父本浦北黑猪和杜洛克
制种
性能测定
开发利用
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分类号
S82
[农业科学—畜牧学]
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题名浦北黑猪:肉喷香,粪也俏
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作者
陈志豪
吴展立
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机构
不详
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出处
《农家之友》
2021年第12期34-35,共2页
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文摘
浦北猪虽然其貌不扬,但因为深受欢迎相当“富贵”,理论产值达6亿元。黑猪浑身上下都是宝,就连粪便也卖得好。在脱贫攻坚战中,养殖黑猪帮助不少农民摘掉了贫困帽。现在,当地建设了浦北黑猪绿色循环特色种养加工示范区,核心区规划1000亩,辐射区约有2000亩。嗨,大家好。我是浦北小黑猪,你们可以叫我“黑元帅”,虽然我长得黑,但却不是传统的土猪,反倒是个混血儿,我的猪爸爸是杜洛克猪,猪妈妈则来自广西陆川。
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关键词
杜洛克猪
辐射区
黑猪
土猪
广西陆川
浦北
脱贫攻坚战
绿色循环
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分类号
S82
[农业科学—畜牧学]
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题名松辽黑猪
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出处
《乡村科技》
2010年第4期8-8,共1页
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文摘
“松辽黑猪”于2009年11月5日通过国家畜禽遗传资源委员会审定。
品种来源“松辽黑猪”以吉林本地猪为母本，丹系长白猪为第一父本、美系杜洛克为第二父本。
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关键词
松辽黑猪
畜禽遗传资源
丹系长白猪
品种来源
委员会
本地猪
杜洛克
父本
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分类号
S828.2
[农业科学—畜牧学]
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