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深度酶法脱胶和物理精炼生产一级大豆油
1
作者 左青 高瑞斌 +2 位作者 陈友军 徐红闯 左晖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期145-149,共5页
为生产高品质的一级大豆油,以大豆原油为原料,采取深度酶法脱胶、预复脱色、填料塔和板式塔脱臭、双捕集器捕集工艺生产一级大豆油。对于磷含量600~800 mg/kg的大豆原油,采用磷脂酶C(PLC)、磷脂酶A_(1)(PLA_(1))/磷脂酶A_(2)(PLA_(2))脱... 为生产高品质的一级大豆油,以大豆原油为原料,采取深度酶法脱胶、预复脱色、填料塔和板式塔脱臭、双捕集器捕集工艺生产一级大豆油。对于磷含量600~800 mg/kg的大豆原油,采用磷脂酶C(PLC)、磷脂酶A_(1)(PLA_(1))/磷脂酶A_(2)(PLA_(2))脱胶,选用低酸性活性白土脱色,先进填料塔脱酸,再进8层板式塔脱除微量组分,脱臭条件为温度230~240℃(可调)、真空度100~150 Pa、时间100 min(可调),采取双捕集器分别捕集维生素E含量10%~12%、酸值(KOH)40~50 mg/g和维生素E含量低于1%、酸值(KOH)130~140 mg/g的馏出物。在该工艺条件下,一级大豆油3-氯丙醇酯含量678.9μg/kg,2-氯丙醇酯含量310.3μg/kg,缩水甘油酯含量860μg/kg,反式脂肪酸含量0.886%,精炼得率提高2%左右。 展开更多
关键词 深度酶法脱胶 物理精炼 3-氯丙醇酯 缩水甘油酯 反式脂肪酸
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植物油物理精炼中的脱胶工艺 被引量：35
2
作者 杨继国 杨博 林炜铁 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期7-10,共4页
脱胶是植物油物理精炼中一步非常重要的工序,脱胶效果的好坏直接影响到物理精炼的效率和产品的质量。为了建立一种高效稳定、经济环保的脱胶方法,各国学者不断推陈出新,发展了多种各有特色的脱胶工艺,尤其是引入磷脂酶发展起来的酶法脱... 脱胶是植物油物理精炼中一步非常重要的工序,脱胶效果的好坏直接影响到物理精炼的效率和产品的质量。为了建立一种高效稳定、经济环保的脱胶方法,各国学者不断推陈出新,发展了多种各有特色的脱胶工艺,尤其是引入磷脂酶发展起来的酶法脱胶,提供了国际领先水平的脱胶工艺。 展开更多
关键词 植物油 物理精炼 脱胶工艺 磷脂酶
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酶法脱胶物理精炼大豆油 被引量：15
3
作者 罗淑年 于殿宇 +2 位作者 韩锋 王明义 王立琦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期287-289,共3页
在实验室进行酶法脱胶物理脱酸实验,确定酶反应的最佳条件为:加酶量30mg/kg、pH5.1、反应温度52℃、加水量2%及反应时间5h,脱臭温度为240℃,成品大豆油磷含量4mg/kg,酸价0.90mgKOH/g。在此基础上扩大生产,通过对实际生产中各工艺参数的... 在实验室进行酶法脱胶物理脱酸实验,确定酶反应的最佳条件为:加酶量30mg/kg、pH5.1、反应温度52℃、加水量2%及反应时间5h,脱臭温度为240℃,成品大豆油磷含量4mg/kg,酸价0.90mgKOH/g。在此基础上扩大生产,通过对实际生产中各工艺参数的调整和关键步骤的控制,得到磷含量4.2mg/kg、酸价0.92mgKOH/g的三级大豆油,成品油得率提高了0.5%。 展开更多
关键词 物理精炼 酶法脱胶 大豆油
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物理精炼法生产富含谷维素米糠油 被引量：10
4
作者 栾霞 祖丽亚 +1 位作者 赵会义 樊铁 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期23-25,共3页
概述了谷维素的营养价值,并通过生产实践对比,详细叙述了物理精炼法生产富含谷维素米糠油工艺中各工序的操作过程、参数、设备等,给出了检测方法及详细的检测结果。生产的成品油符合国家四级米糠油标准,并保留了米糠油中谷维素等主要营... 概述了谷维素的营养价值,并通过生产实践对比,详细叙述了物理精炼法生产富含谷维素米糠油工艺中各工序的操作过程、参数、设备等,给出了检测方法及详细的检测结果。生产的成品油符合国家四级米糠油标准,并保留了米糠油中谷维素等主要营养成分,其氧化稳定性显著提高。 展开更多
关键词 米糠油 谷维素 物理精炼 氧化稳定性
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化学和物理精炼工艺对葡萄籽油氧化劣变品质的影响 被引量：6
5
作者 王向云 李桂华 +2 位作者 赵芳 杨颖 纪俊敏 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期86-91,共6页
为了研究化学和物理精炼工艺对葡萄籽油氧化裂变品质的影响，分别采用化学和物理工艺精炼葡萄籽原油，探讨反式脂肪酸的变化规律，以及不同精炼阶段油脂的酸价、过氧化值、P-茴香胺值和VE含量变化。结果表明：葡萄籽油经化学精炼酸价降... 为了研究化学和物理精炼工艺对葡萄籽油氧化裂变品质的影响，分别采用化学和物理工艺精炼葡萄籽原油，探讨反式脂肪酸的变化规律，以及不同精炼阶段油脂的酸价、过氧化值、P-茴香胺值和VE含量变化。结果表明：葡萄籽油经化学精炼酸价降至（0．20±0．016）mgKOH／g，葡萄籽油的过氧化值和P-茴香胺值降低，反式脂肪酸质量分数增加至（0．36±0．0014）％，VE损失了37％～43％。对葡萄籽原油进行物理精炼，240℃条件下真空脱酸6h，酸价降至（0．19±0．029）mgKOH／g，过氧化值降低、P-茴香胺值升高，反式脂肪酸质量分数增至（0．91±0．0013）％，VE损失了50．69％。比较得知，物理精炼过程相对于化学精炼对葡萄籽油品质的影响较大。 展开更多
关键词 葡萄籽油 化学精炼 物理精炼 酸价 过氧化值 茴香胺值 反式脂肪酸 维生素E
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罗茨水环真空机组在米糠油物理精炼中的应用 被引量：5
6
作者 李晓龙 杜玮 +1 位作者 冉萍 赵宇 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期65-67,共3页
罗茨水环真空机组用于米糠油物理精炼,运转功率小,维护费用低,安装灵活方便,降低了生产成本,取得了良好的经济效益。生产出的成品油,达到国标四级精炼米糠油要求。此机组适合在小规模物理精炼生产线中应用。
关键词 罗茨水环真空机组 米糠油 物理精炼
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菜籽油物理精炼工艺推广应用的研究 被引量：3
7
作者 杜玮 冉萍 周伯川 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1997年第1期3-4,共2页
介绍了我院在菜籽油物理精炼技术通过部级中试鉴定的基础上，又在推广利用方面做了进一步的研究摸索工作。对物理精炼和化学精炼两种工艺效果进行了比较。结果表明：在相同品质的毛油获得相同品质成品油的条件下，物理精炼较化学精炼在... 介绍了我院在菜籽油物理精炼技术通过部级中试鉴定的基础上，又在推广利用方面做了进一步的研究摸索工作。对物理精炼和化学精炼两种工艺效果进行了比较。结果表明：在相同品质的毛油获得相同品质成品油的条件下，物理精炼较化学精炼在缩短流程、减少设备投资、提高精炼率、防止环境污染、直接获得副产品混合脂肪酸等方面均有明显的优势。 展开更多
关键词 预处理 蒸馏脱酸 物理精炼 菜籽油
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油茶籽油物理精炼工艺实践 被引量：9
8
作者 袁榕 张丽新 +3 位作者 王宝刚 路咸阳 白宏伟 闵伟峰 《粮食与食品工业》 2011年第4期8-11,18,共5页
结合工程实践,针对油茶籽毛油酸值一般较高的特点,介绍油茶籽油的物理精炼生产工艺、设备特点、操作参数、质量指标及生产中应注意的一些问题,通过实际生产验证了物理精炼技术在高酸值油茶籽油精炼上的优越性。
关键词 油茶籽油 物理精炼 脱胶 脱色 蒸馏脱酸 脱脂
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核桃油的物理精炼 被引量：5
9
作者 徐闯 秦卫国 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期46-47,共2页
介绍了核桃油物理精炼的工艺过程,实际生产设备和操作参数。对核桃油采用物理精炼的优点和对其应用条件进行了探讨。经生产实践证明,生产的核桃油各项质量指标达到甚至优于一级油标准。
关键词 核桃油 物理精炼 生产设备 操作系数
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高烹米糠油物理精炼新工艺的研究 被引量：5
10
作者 徐远明 李星 《南昌大学学报（理科版）》 CAS 北大核心 2001年第4期374-379,共6页
用脱胶法脱胶 ,用复合脱色剂吸附脱色 ,用高温短程水蒸汽蒸馏技术进行脱酸 ,得到富含谷维素和VE 的高烹级米糠油的研究过程。
关键词 高烹米糠油 脱胶法 脱色剂 物理精炼工艺 蒸馏脱酸 营养油 谷维素
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植物油物理精炼中多种脱胶方法评价 被引量：18
11
作者 杨博 王旋 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第12期18-21,共4页
良好的脱胶是植物油物理精炼的前提,经过几十年努力,人们在简单的酸法脱胶的基础上,发展了超级脱胶、Top脱胶、IMPAC脱胶、S.O.F.T脱胶和酶法脱胶等多种脱胶方法。对植物油物理精炼中的多种脱胶方法进行综述,对比分析了多种脱胶方法的特... 良好的脱胶是植物油物理精炼的前提,经过几十年努力,人们在简单的酸法脱胶的基础上,发展了超级脱胶、Top脱胶、IMPAC脱胶、S.O.F.T脱胶和酶法脱胶等多种脱胶方法。对植物油物理精炼中的多种脱胶方法进行综述,对比分析了多种脱胶方法的特点,总结了它们的应用现状和发展前景。 展开更多
关键词 脱胶方法 物理精炼 植物油 酶法脱胶 酸法 应用现状
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预处理对物理精炼米糠油质量的影响 被引量：2
12
作者 刘军海 李斌 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期20-22,共3页
采用多种脱胶脱蜡预处理方法研究预处理对米糠油 ( 4 0 %～ 12 4 %FFA)的物理精炼油质量的影响。研究表明 ,在联合低温 ( 10℃ )脱胶脱蜡后的米糠油经物理精炼可生产色浅、游离脂肪酸含量低、谷维素和生育酚含量高的优质米糠油。
关键词 预处理 脱胶 脱蜡 物理精炼 米糠油 食用油
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米糠制油、半连续式物理精炼与混合脂肪酸精馏分离工艺研究及应用 被引量：1
13
作者 刘大川 方雪华 +4 位作者 卢艳贵 刘晔 龚任 陈德炳 周俊梅 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期10-13,共4页
综述了我国的米糠资源情况以及米糠油的营养价值,并报道了采用挤压膨化-浸出技术所建成的目前国内最大规模(200 t/d)的单条米糠制油生产线。对米糠毛油采用半连续式物理精炼技术与混合脂肪酸连续精馏分离技术相结合的工艺,在获得精炼米... 综述了我国的米糠资源情况以及米糠油的营养价值,并报道了采用挤压膨化-浸出技术所建成的目前国内最大规模(200 t/d)的单条米糠制油生产线。对米糠毛油采用半连续式物理精炼技术与混合脂肪酸连续精馏分离技术相结合的工艺,在获得精炼米糠油的同时,还得到工业油酸、工业硬脂酸和粗制糠蜡等高附加值产品。 展开更多
关键词 米糠 挤压膨化-浸出制油 半连续式物理精炼 混合脂肪酸连续精馏分离
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核桃油间歇式物理精炼工艺和设备选型 被引量：2
14
作者 周鸿升 王希群 +3 位作者 郭保香 王建中 王丰俊 冯广平 《林业科技开发》 2010年第5期94-96,共3页
间歇式物理精炼工艺在核桃油加工中的应用不仅能保持核桃油的天然品质,同时也能够降低生产成本、简化生产工艺。本文以河北晶品果业有限公司为例,介绍了核桃油间歇式物理精炼的工艺过程及实际生产设备和操作参数。
关键词 核桃 核桃油 间歇式 物理精炼工艺 设备选型
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大豆油物理精炼前的脱胶方法 被引量：4
15
作者 杜玮 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期53-55,共3页
简述了大豆油物理精炼前的脱胶方法，介绍了我院在针对大豆油含磷量较高的问题，重点摸索了大豆油的脱胶方法。为推广物理精炼工艺适应于大豆油生产具有一定的实际意义。
关键词 大豆油 物理精炼 脱胶
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棉籽油物理精炼实践 被引量：3
16
作者 罗晓岚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期24-25,共2页
一般认为棉籽油不宜进行物理精炼的主要原因是其中含有棉酚,但只要工艺方案选择合理,采用合理的工艺条件,是完全可以对棉籽油进行物理精炼的。提出了针对棉籽油进行物理精炼的切实可行的工艺方案和要求,并在实际生产中加以应用,取得了... 一般认为棉籽油不宜进行物理精炼的主要原因是其中含有棉酚,但只要工艺方案选择合理,采用合理的工艺条件,是完全可以对棉籽油进行物理精炼的。提出了针对棉籽油进行物理精炼的切实可行的工艺方案和要求,并在实际生产中加以应用,取得了良好的工艺效果和经济效益。棉籽油进行物理精炼时,应使用较低的温度,较高的真空度,将酸值降至2 mgKOH/g左右时改用碱炼脱酸,既可提高精炼率,又可脱除油中的棉酚。 展开更多
关键词 棉籽油 物理精炼 碱炼 棉酚
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食用油脂物理精炼和化学精炼诸多因素的比较 被引量：2
17
作者 罗晓岚 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期9-12,共4页
目前，在我国具有一定规模的食用油脂精炼工厂（车间）中，以物理精炼或化学精炼的方法加工着不同品种的植物油脂，或以此两种不同的方法加工着同一品种的油脂。这两种方法的优缺点已成为多年来争论的焦点之一。列举了物理精炼和化学精... 目前，在我国具有一定规模的食用油脂精炼工厂（车间）中，以物理精炼或化学精炼的方法加工着不同品种的植物油脂，或以此两种不同的方法加工着同一品种的油脂。这两种方法的优缺点已成为多年来争论的焦点之一。列举了物理精炼和化学精炼中的许多因素，并加以对照、比较。 展开更多
关键词 物理精炼 化学精炼 磷含量 油脂 精炼率
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降低大豆油物理精炼含磷量的方法 被引量：1
18
作者 狄济乐 《西部粮油科技》 1997年第3期14-17,共4页
综述了预处理脱胶中，主要是含磷量对保证达到物理精炼大豆油品质量要求的重要性，大豆油中胶质的特性及对生产工艺和油品质的影响。介绍了包括直接对大豆和对毛豆油在内的酶法、ALCON法、Special和超级脱胶法等多种预处理方法及有关工... 综述了预处理脱胶中，主要是含磷量对保证达到物理精炼大豆油品质量要求的重要性，大豆油中胶质的特性及对生产工艺和油品质的影响。介绍了包括直接对大豆和对毛豆油在内的酶法、ALCON法、Special和超级脱胶法等多种预处理方法及有关工艺操作条件，提出了在目前大豆油物理精炼方法较多的情况下，如何结合国情进行合理选择的重要性。 展开更多
关键词 大豆油 物理精炼 磷脂含量 制油工艺
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用物理精炼法加工花生一级油
19
作者 周文龙 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期39-40,共2页
以浸出花生油为原料,采用物理精炼工艺生产花生一级油。该工艺精炼得率高,可供油脂生产企业在选择精炼工艺时参考。
关键词 花生一级油 物理精炼 工艺流程
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米糠油的物理精炼 被引量：8
20
作者 廖占权 廖嫣然 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期25-27,共3页
根据米糠毛油酸值高的特点,采用先进的物理精炼工艺,脱色中选用复合脱色剂吸附脱色新技术取得了比较理想的脱色效果,可降低脱色时的白土用量,同时避免磷脂粘附于过滤网上影响过滤机,能很好地适应后续精炼过程。脱酸中选用高效节能的脱... 根据米糠毛油酸值高的特点,采用先进的物理精炼工艺,脱色中选用复合脱色剂吸附脱色新技术取得了比较理想的脱色效果,可降低脱色时的白土用量,同时避免磷脂粘附于过滤网上影响过滤机,能很好地适应后续精炼过程。脱酸中选用高效节能的脱酸组合塔及高效真空泵,比传统的脱酸工艺节能70%。产品质量稳定,投资少,生产成本低,增强了企业的市场竞争力。 展开更多
关键词 米糠油 物理精炼 脱色 脱酸
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