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斜生栅藻对重金属离子的耐受性研究 被引量：1
1
作者 朱美玲 孙玉帅 +1 位作者 张雪 张玉苗 《绿色科技》 2019年第18期120-121,126,共3页
选取斜生栅藻作为研究对象,将其接种于含有低浓度无机锌(Zn 2+)(0~16 mg/L)、六价铬(Cr^6+)(0~2 mg/L)、无机铜(Cu^2+)(0~4 mg/L)的培养基中,研究了斜生栅藻的对不同重金属离子的耐受性。结果表明:斜生栅藻对重金属Zn^2+的生长耐受程度... 选取斜生栅藻作为研究对象,将其接种于含有低浓度无机锌(Zn 2+)(0~16 mg/L)、六价铬(Cr^6+)(0~2 mg/L)、无机铜(Cu^2+)(0~4 mg/L)的培养基中,研究了斜生栅藻的对不同重金属离子的耐受性。结果表明:斜生栅藻对重金属Zn^2+的生长耐受程度不超过8 mg/L,并且0~4 mg/L的添加量对斜生栅藻的生长没有抑制作用,反而有促进生长的作用;斜生栅藻能耐重金属Cr^6+的浓度范围是0~1.5 mg/L;斜生栅藻能耐重金属Cu^2+的浓度范围是0~2 mg/L。 展开更多
关键词 斜生栅藻 重金属离子 ZN^2+ CR^6+ CU^2+ 生长耐受性
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均匀设计优化 Wickerhamomyces anomalus Y-1菌株产酯条件及其产香分析 被引量：2
2
作者 石馨 惠明 +1 位作者 田青 黄继红 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2022年第1期75-82,共8页
产酯酵母是白酒酿造的重要功能微生物,发掘其产香特性并优化产酯条件对白酒酿造技术的提升具有重要意义。以大曲中分离得到的1株异常威客汉姆酵母为出发菌株(命名为Wickerhamomyces anomalus Y-1),对其生长耐受性进行研究,用均匀设计法... 产酯酵母是白酒酿造的重要功能微生物,发掘其产香特性并优化产酯条件对白酒酿造技术的提升具有重要意义。以大曲中分离得到的1株异常威客汉姆酵母为出发菌株(命名为Wickerhamomyces anomalus Y-1),对其生长耐受性进行研究,用均匀设计法进行优化试验,结合回归分析考察了培养温度、时间、转速、接种量等因素对其产酯的影响,并采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)检测风味物质含量。结果表明:该菌株能在pH 3、34℃的环境下生长,且具有一定产酯能力,乙醇体积分数在大于4%时生长开始受到限制,产酯能力也随之下降;在培养温度25.2℃,时间12.2 h,摇床转速180 r/min,接种量9.8%(V/V)的条件下,发酵液中酯类相对含量为680.594μg/L,己酸乙酯相对含量达到380.360μg/L;将SPME-GC-MS测定结果与NIST质谱数据库进行比对,共鉴定出己酸乙酯、辛酸乙酯、β-苯乙醇等40多种对白酒品质有贡献的物质。Wickerhamomyces anomalus Y-1菌株良好的生长耐受性及较强的产酯、产醇能力为下一步应用于浓香型白酒的品质改善奠定了基础。 展开更多
关键词 异常威客汉姆酵母 生长耐受性 均匀设计 主成分分析 己酸乙酯
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