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日本各种天然调味品的制法
被引量：
1
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作者
张京涛
鞠洪荣
《江苏调味副食品》
2003年第5期25-27,共3页
主要介绍了日本天然调味品—畜产系、蔬菜系提取物和动。
关键词
日本
天然调味品
畜产系提取物
蔬菜
系
提取
物
动植
物
蛋白质分解
物
酵母精
生产方法
下载PDF
职称材料
题名
日本各种天然调味品的制法
被引量：
1
1
作者
张京涛
鞠洪荣
机构
山东省莒县技术监督局
山东轻工业学院
出处
《江苏调味副食品》
2003年第5期25-27,共3页
文摘
主要介绍了日本天然调味品—畜产系、蔬菜系提取物和动。
关键词
日本
天然调味品
畜产系提取物
蔬菜
系
提取
物
动植
物
蛋白质分解
物
酵母精
生产方法
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
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作者
出处
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1
日本各种天然调味品的制法
张京涛
鞠洪荣
《江苏调味副食品》
2003
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