古田黑番鸭、RF白番鸭和黑白花番鸭屠宰性能及胸肉组成成分比较研究

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作者 张礼冲 《福建畜牧兽医》 2023年第5期24-27,共4页

选择古田黑番鸭、RF白番鸭及其杂交后代黑白花番鸭作为试验动物,旨在比较几种番鸭品种的屠宰性能及胸肌组成成分的差异,为番鸭品种资源开发利用提供参考依据。几种番鸭饲养管理条件和饲粮营养水平基本一致,饲养期70 d,试验结束时每品种... 选择古田黑番鸭、RF白番鸭及其杂交后代黑白花番鸭作为试验动物,旨在比较几种番鸭品种的屠宰性能及胸肌组成成分的差异,为番鸭品种资源开发利用提供参考依据。几种番鸭饲养管理条件和饲粮营养水平基本一致,饲养期70 d,试验结束时每品种选择平均体重的公、母番鸭各10羽进行屠宰测定。屠宰性能分析表明:白番鸭的全净膛率、腹脂率、胸肌率、皮脂率最高,黑白花次之,黑番鸭最低;腿肌率黑白花番鸭最高,黑番鸭次之,白番鸭最低;总瘦肉率黑番鸭最高,黑白花番鸭次之,白番鸭最低。但几个品种间各屠宰性能指标均无明显差异(P>0.05)。胸肌组成分析发现:白番鸭胸肌中水分含量略高,但蛋白质和脂肪含量均低于黑番鸭和黑白花番鸭,几种番鸭胸肌中铅和砷的含量均较低,且不同品种间无明显差异;胸肌中氨基酸分析结果表明,与风味相关的几种氨基酸在不同品种间存在差异,黑番鸭胸肌中谷氨酸、甘氨酸和精氨酸含量为12.69%、3.57%和4.73%,分别比黑白花番鸭的12.61%、3.48%和4.68%高0.63%、2.59%和1.07%,比白番鸭的12.27%、3.29%和14.66%高3.42%、8.51%和1.50%,但各组间无明显差异(P>0.05)。 展开更多

关键词 古田黑番鸭 RF白番鸭 黑白花番鸭 屠宰性能 胸肌组成成分 比较

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白番鸭选育报告 被引量：3

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作者 王光瑛 王长康 +1 位作者 李昂 赖世根 《福建农学院学报》 CSCD 1990年第4期457-463,共7页

采用“双选法”和遗传参数估测,经8个世代家系结合个体的选育,10周龄 F_A 和 F_B 系公母白番鸭平均体重达2661和2582g,比0世代 F_A,F_B 系分别增加1168和1115g,料肉比从4.5:1降为3.1:1,肉鸭体重羽毛同步达到上市要求.若经填饲3周,肝重为... 采用“双选法”和遗传参数估测,经8个世代家系结合个体的选育,10周龄 F_A 和 F_B 系公母白番鸭平均体重达2661和2582g,比0世代 F_A,F_B 系分别增加1168和1115g,料肉比从4.5:1降为3.1:1,肉鸭体重羽毛同步达到上市要求.若经填饲3周,肝重为353g,达国外一级肥肝标准.8世代 F_A 和 F_B 系种鸭年产蛋数比0世代分别增加20和31个;受精率、孵化率和成活率分别达94%,86%和98%,每只种鸭1年可为市场多提供30只雏鸭.利用 F 系公鸭与北京鸭,连城鸭和麻鸭杂交生产半番鸭,优势率高达8.1%. 展开更多

关键词 白番鸭 选育 双选法 鸭

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白番鸭生产中存在的问题及防制对策 被引量：1

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作者 林建忠 《福建畜牧兽医》 2002年第3期38-38,共1页

关键词 白番鸭 问题 防制 流行病学

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永春白番鸭的特性和开发利用

4

作者 李慧芳 潘文笔 蔡乐火 《中国家禽》 北大核心 2006年第21期54-56,共3页

我国的番鸭分为白番鸭和黑番鸭，主要产地在福建省闽南地区，因而大部分被称为闽南番鸭，永春白番鸭是闽南番鸭的一个亚型。番鸭原产地为热带的中、南美洲，280多年前由台湾省传入本市，在永春特定环境条件下，经过长期的继代繁殖和人... 我国的番鸭分为白番鸭和黑番鸭，主要产地在福建省闽南地区，因而大部分被称为闽南番鸭，永春白番鸭是闽南番鸭的一个亚型。番鸭原产地为热带的中、南美洲，280多年前由台湾省传入本市，在永春特定环境条件下，经过长期的继代繁殖和人工选择，逐步形成了我国特有的地方水禽品种，已完全适合于当地的生态条件和消费特点，是我国珍贵的禽类遗传资源。 展开更多

关键词 白番鸭 开发利用 永春 特性 闽南地区 人工选择 继代繁殖 消费特点

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上饶玉山白番鸭绿色养殖推动县域经济发展

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作者 王利平 余丽平 《当代农机》 2022年第7期80-80,82,共2页

介绍了绿色养殖的前期工作以及选购番鸭的方法,阐述了绿色养殖管理方式。

关键词 玉山 白番鸭 绿色养殖 县域经济

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白番鸭的生长特点 被引量：4

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作者 庄惠礼 李昂 仲妍妍 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2004年第4期505-507,共3页

对福建白番鸭的生长特点、日增重、饲料转化率等进行观测、比较和相关性分析.结果表明:31-60日龄是公母白番鸭日增重最快的阶段,饲料转化率为3.14;10日龄前公母鸭日增重差异不显著(P>0.05),10日龄后公母鸭的绝对增重差异显著(P<0.... 对福建白番鸭的生长特点、日增重、饲料转化率等进行观测、比较和相关性分析.结果表明:31-60日龄是公母白番鸭日增重最快的阶段,饲料转化率为3.14;10日龄前公母鸭日增重差异不显著(P>0.05),10日龄后公母鸭的绝对增重差异显著(P<0.01),且随着日龄的增加公母鸭体重差异越来越大,至150日龄公鸭比母鸭重1.51kg,为此建议10日龄后公母鸭分开饲养;番鸭60日龄体重与90日龄体重呈较强相关(r♀=0.7727,r♂=0.5824),育种上可用65-70日龄的体重来估测个体的生长速度. 展开更多

关键词 日龄 公母 母鸭 白番鸭 生长特点 日增重 饲料转化率 体重 相关性分析 增加

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黑番鸭与白番鸭杂交试验研究 被引量：3

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作者 林上槐 李海峰 +7 位作者 黄东旭 苏幼琴 林惠芳 阮美英 孙瑞銮 彭慈平 曾顺平 陈金玉 《水禽世界》 2010年第4期37-38,共2页

经过四年品种繁育,黑番鸭原种和福建农大的RF白番鸭两个品系番鸭的生产性能各项指标均有所提高,RF白番鸭种蛋受精率提高了5.65%,黑番鸭种蛋受精率提高了12.5%,RF白番鸭受精蛋孵化率提高13.88%,黑番鸭受精蛋孵化率提高14.76%,白番鸭的成... 经过四年品种繁育,黑番鸭原种和福建农大的RF白番鸭两个品系番鸭的生产性能各项指标均有所提高,RF白番鸭种蛋受精率提高了5.65%,黑番鸭种蛋受精率提高了12.5%,RF白番鸭受精蛋孵化率提高13.88%,黑番鸭受精蛋孵化率提高14.76%,白番鸭的成活率提高2.12%,黑番鸭成活率提高3.26%,生长繁殖表现良好。对黑白番鸭杂交后代的表型观察发现,其正反交后代均以黑白花番鸭居多。 展开更多

关键词 黑番鸭 白番鸭 杂交

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白番鸭呋喃唑酮中毒病例

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作者 徐青稽 《浙江畜牧兽医》 2002年第3期32-32,共1页

关键词 白番鸭 呋喃唑酮 中毒 病例 防治

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白番鸭病毒性肝炎

9

作者 陈义诚 《福建畜牧兽医》 1995年第2期28-28,共1页

白番鸭病毒性肝炎陈义诚（永春县五里街镇兽医站）我县某养鸭户饲养的雏鸭发生鸭病毒性肝炎。大批死亡，给养鸭业的发展造成严重的威胁。经用抗鸭病毒性肝炎蛋黄液紧急治疗现将其诊治情况报告如下：１．流行情况：１９９２年１１月中旬... 白番鸭病毒性肝炎陈义诚（永春县五里街镇兽医站）我县某养鸭户饲养的雏鸭发生鸭病毒性肝炎。大批死亡，给养鸭业的发展造成严重的威胁。经用抗鸭病毒性肝炎蛋黄液紧急治疗现将其诊治情况报告如下：１．流行情况：１９９２年１１月中旬，本县仰贤村张某饲养的６００多羽白... 展开更多

关键词 鸭病 白番鸭 病毒性肝炎 症状 防制措施

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黑番鸭与白番鸭杂交试验初报

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作者 张礼冲 《福建畜牧兽医》 2000年第1期46-47,共2页

关键词 番鸭 黑番鸡 白番鸭 杂交试验

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麻步白番鸭的生产现状及品种保护

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作者 李可友 杨继潮 《浙江畜牧兽医》 2005年第1期24-24,共1页

关键词 白番鸭 大面积推广 品种保护 选育 规模饲养 孵化 生产现状 专业户 温州市 生产规模

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白番鸭红脸性状与体重、产蛋的相关分析

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作者 王寿昆 吴秀杰 +3 位作者 肖文权 吴旭 连森阳 李昂 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2014年第15期67-70,共4页

番鸭脸部具有红色肉瘤的重要外貌性状，称之为红脸性状。本试验对小型白番鸭母系（MC3）的红脸性状按发育程度进行定性分级观测。发育程度最好的为1级，最差的为6级，同时对体重、见蛋日龄、产蛋数进行观测和相关分析。结果表明：19周... 番鸭脸部具有红色肉瘤的重要外貌性状，称之为红脸性状。本试验对小型白番鸭母系（MC3）的红脸性状按发育程度进行定性分级观测。发育程度最好的为1级，最差的为6级，同时对体重、见蛋日龄、产蛋数进行观测和相关分析。结果表明：19周龄公番鸭红脸性状达2级、3级、4级和5级的比例分别为12．95％、56．98％、27．19％和2．88％：22周龄母番鸭红脸性状1级到6级的比例分别为2．75％、16．05％、42．07％、25-83％、9．12％和4．18％；该品系公鸭和母鸭从6周龄开始．表现出体重越大，后期红脸性状发育越好的正相关（P〈0．01）；见蛋日龄、产蛋数和22周龄母番鸭红脸性状也呈极显著正相关（P〈0．01）．红脸等级1～3级的母鸭见蛋日龄极显著早于4—6级的母鸭（P〈0．01），其中红脸等级1级和6级母鸭见蛋日龄分别为167．69d和177．84d（P〈0．01）；红脸等级1级的母鸭开产后至产蛋第11周的产蛋数达到52．15个，极显著高于红脸6级母鸭的43．73个（P〈0．01）。 展开更多

关键词 红脸性状 体重 产蛋性状 相关分析 白番鸭

原文传递

永春白番鸭

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《休闲农业与美丽乡村》 2020年第4期85-85,共1页

福建永春白番鸭原产地为热带的中、南美洲,280多年前由台湾省引人泉州市,在1985年编写的《福建省家畜家禽品种志和图谱》中,番鸭已作为地方品种被列入其中。在永春特定环境条件下,经过长期的继代繁殖和人工选择,逐步形成了我国特有的地... 福建永春白番鸭原产地为热带的中、南美洲,280多年前由台湾省引人泉州市,在1985年编写的《福建省家畜家禽品种志和图谱》中,番鸭已作为地方品种被列入其中。在永春特定环境条件下,经过长期的继代繁殖和人工选择,逐步形成了我国特有的地方水禽品种。 展开更多

关键词 品种志 人工选择 继代繁殖 白番鸭 永春 特定环境 原产地 家畜家禽

原文传递

永春白番鸭产业发展对策

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作者 潘文笔 陈友龙 《中国禽业导刊》 2006年第17期18-18,共1页

在全国畜牧业遭受突发事件冲击、导致重大损失的情况下,各地更加重视畜牧业的可持续发展。甘肃省甘谷县对产业的全方位策划、江苏省铜山县肉鸭业发展状况的分析、福建省永春县白番鸭产业的发展对策,体现了这些地区对产业的冷静思考。

关键词 永春县 白番鸭 发展对策 产业 开发利用 东南部 福建省 戴云山

原文传递

禽霍乱的诊治及体会 被引量：3

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作者 姚培雄 《福建畜牧兽医》 2010年第3期47-48,共2页

禽霍乱又名禽多杀性巴氏杆菌病,俗称＂禽出败＂,是由禽源多杀性巴氏杆菌引起各种禽类的一种急性败血性高度接触性传染病。该病早在1782年就开始被研究,目前,呈世界性分布。各种家禽在各日龄均可感染发病，但在临床上雏禽较少发病，鸭最... 禽霍乱又名禽多杀性巴氏杆菌病,俗称＂禽出败＂,是由禽源多杀性巴氏杆菌引起各种禽类的一种急性败血性高度接触性传染病。该病早在1782年就开始被研究,目前,呈世界性分布。各种家禽在各日龄均可感染发病，但在临床上雏禽较少发病，鸭最易感染．发病率和病死率甚高。现将一起白番鸭禽霍乱的诊治情况及体会总结报道如下。 展开更多

关键词 禽霍乱 禽多杀性巴氏杆菌病 诊治 接触性传染病 发病率 白番鸭 禽出败 败血性

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浅谈水禽鸭疫里默氏菌病的诊治 被引量：1

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作者 邹炳坤 《福建畜牧兽医》 2005年第2期29-30,共2页

关键词 鸭疫里默氏菌病 雏鸭 雏鹅 水禽 白番鸭 白色稀粪 雏火鸡 多发 共济失调 鼻分泌物

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值得推广的鸭人工授精技术

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《学会》 1995年第1期34-34,共1页

值得推广的鸭人工授精技术福建省畜牧局和福州市畜牧局在长乐市湖南镇创办的福州市金利发种鸭场，引进法国白番鸭良种公鸭，与福建省麻鸭良种母鸭采用人工授精的方法进行杂交培育，获得成功。去年这个良种鸭场共培育出１２０万只半番鸭... 值得推广的鸭人工授精技术福建省畜牧局和福州市畜牧局在长乐市湖南镇创办的福州市金利发种鸭场，引进法国白番鸭良种公鸭，与福建省麻鸭良种母鸭采用人工授精的方法进行杂交培育，获得成功。去年这个良种鸭场共培育出１２０万只半番鸭良种苗，投放市场，深受养鸭专业户和... 展开更多

关键词 人工授精技术 种鸭场 福建省 产蛋率 承包经营 专业户 公鸭 优良特性 白番鸭 输精员

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番鸭发生鸭瘟病的诊治

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作者 陈小军 《福建农业科技》 2008年第6期78-79,共2页

关键词 鸭瘟病毒 白番鸭 诊治 免疫接种 农牧业经济 病毒性疾病 养殖户 支柱产业

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发展农业适度规模经营 迈开产业化开发新路子

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作者 姚祖仪 黄庆扬 《福建农业》 1997年第3期26-27,共2页

随着社会主义市场经济体制的确立,以及温饱目标向小康目标的转变,农村经济发展中出现了一些新的矛盾和困惑。单家独户采用简单工具以少量生产资料的简单组合方式,已难以形成更大更有效的生产力。因此,只有运用市场机制,大力调整产业结构... 随着社会主义市场经济体制的确立,以及温饱目标向小康目标的转变,农村经济发展中出现了一些新的矛盾和困惑。单家独户采用简单工具以少量生产资料的简单组合方式,已难以形成更大更有效的生产力。因此,只有运用市场机制,大力调整产业结构,发展适度规模经营,优化农村生产要素组合,走布局区域化,生产专业化,经营一体化,服务社会化,管理企业化的路子。才能加速农村经济发展。 展开更多

关键词 产业化开发 适度规模经营 发展农业 新路子 白番鸭 涵江区 农业服务中心 龙眼 生产专业化 墓地

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番鸭饲养管理技术

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作者 戚羽凡 《农业开发与装备》 1999年第3期39-39,共1页

1.选择雏鸭。根据产品用途,如供厂方加工或分割的宜选白番鸭,如供活鸭零售的宜选黑番鸭或黑白番鸭。

关键词 饲养管理技术 白番鸭 饲料配方 雏番鸭 红外线灯 矿物质 腹内脂肪 饲料比例 动物性饲料 室温控制

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