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不同产地的白花菜籽氨基酸组成及其营养价值分析
1
作者 曾维丽 崔明晨 +1 位作者 张锋杰 张臻 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第1期247-253,共7页
为探究不同产地的白花菜籽氨基酸组成及营养价值,采用邻苯二甲醛-9-芴甲基氯甲酸酯(OPA-FMOC)柱前衍生化高效液相色谱法,检测河南、河北、湖北、安徽4地区白花菜籽中的氨基酸组成和含量。结果显示,不同产地的白花菜籽中均含有18种氨基酸... 为探究不同产地的白花菜籽氨基酸组成及营养价值,采用邻苯二甲醛-9-芴甲基氯甲酸酯(OPA-FMOC)柱前衍生化高效液相色谱法,检测河南、河北、湖北、安徽4地区白花菜籽中的氨基酸组成和含量。结果显示,不同产地的白花菜籽中均含有18种氨基酸,其中湖北地区的总氨基酸(TAA)含量最高,为24.16 g/100 g。湖北地区的白花菜中必需氨基酸(EAA)和药性氨基酸(MAA)含量均最高;不同产地的白花菜籽中必需氨基酸含量(EAA)与总氨基酸(TAA)含量之比均超过35%,药效氨基酸(MAA)与总氨基酸(TAA)的含量之比均超过60%。对比氨基酸比值系数(RC)可知,蛋氨酸(+半胱氨酸)为白花菜籽的第一限制性氨基酸。白花菜籽的氨基酸比值系数分(SRC)为66.06。本研究可为白花菜籽及其蛋白资源的进一步开发利用提供参考。 展开更多
关键词 白花菜 产地 氨基酸 营养价值 评价
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壮药白花菜乙醇提取物的抗肿瘤作用及对小鼠免疫功能的影响 被引量：7
2
作者 吕琳 庞声航 +4 位作者 曾翠琼 曾振东 陈永红 杨东爱 邓汝铭 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期279-281,共3页
用白花菜乙醇提取物给受试荷瘤小鼠灌胃,连续给药14 d后观察白花菜乙醇提取物对荷瘤小鼠肿瘤的抑制情况和对荷瘤小鼠生存期及免疫功能的影响。结果表明:白花菜乙醇提取物高浓度(500 mg/kg.d)组S180抑瘤率为56.37%(P<0.01),H22抑瘤率... 用白花菜乙醇提取物给受试荷瘤小鼠灌胃,连续给药14 d后观察白花菜乙醇提取物对荷瘤小鼠肿瘤的抑制情况和对荷瘤小鼠生存期及免疫功能的影响。结果表明:白花菜乙醇提取物高浓度(500 mg/kg.d)组S180抑瘤率为56.37%(P<0.01),H22抑瘤率为58.12%(P<0.01),L-1210生命延长率为53.41%(P<0.01);中浓度(250mg/kg.d)组S180抑瘤率为50.25%(P<0.01),H22抑瘤率为51.37%(P<0.01),L-1210生命延长率为42.03%(P<0.01);低浓度(125 mg/kg.d)组S180抑瘤率为45.16%(P<0.01),H22抑瘤率为46.21%(P<0.01),L-1210生命延长率为30.01%(P<0.01)。小鼠荷瘤后出现免疫指标异常,表现为脾指数的升高和胸腺指数的下降。白花菜乙醇提取物高浓度组可使荷瘤小鼠的脾指数降低并趋向正常,胸腺指数升高,中、低浓度组也有类似作用。结论:白花菜乙醇提取物能明显抑制小鼠体内移植性肿瘤S180和H22的生长和抗小鼠白血病L-1210的作用,而且呈现量效关系;对小鼠免疫功能也有一定的影响。 展开更多
关键词 白花菜 抗肿瘤作用 脾指数 胸腺指数
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白花菜提取物对花椰菜保鲜效果的研究 被引量：5
3
作者 曾维丽 张臻 +1 位作者 刘少阳 王飞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第10期129-131,共3页
论文研究了白花菜提取物对花椰菜中微生物、褐变指数和VC含量的影响。结果表明,白花菜提取物能有效抑制微生物的生长,有效减缓花椰菜的褐变速度和VC的降解速度,较好地保持花椰菜的品质,其中1.0 g/L白花菜提取物的保鲜效果最好。
关键词 白花菜 花椰菜 褐变指数 VC
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茶多酚和白花菜对自然发酵泡菜中亚硝酸盐含量的影响 被引量：8
4
作者 曾维丽 孙于庆 +1 位作者 李超敏 王飞 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第15期148-150,共3页
以包菜为主要原料制作泡菜,在卤水制备时添加不同浓度(0、0.025%、0.050%、0.075%、0.100%)茶多酚和白花菜,研究了其对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响。结果表明:随着茶多酚和白花菜浓度的增大,泡菜中亚硝酸盐的含量均逐步降低,且以... 以包菜为主要原料制作泡菜,在卤水制备时添加不同浓度(0、0.025%、0.050%、0.075%、0.100%)茶多酚和白花菜,研究了其对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响。结果表明:随着茶多酚和白花菜浓度的增大,泡菜中亚硝酸盐的含量均逐步降低,且以添加白花菜的效果较明显。泡菜腌制液中亚硝酸盐含量随茶多酚浓度增大逐步降低,而添加白花菜时,腌制液中亚硝酸盐的含量在小于0.075%时随浓度升高而降低,当大于0.075%时,随白花菜浓度升高而增加。 展开更多
关键词 泡菜 亚硝酸盐 白花菜 茶多酚
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白花菜的研究进展 被引量：8
5
作者 耿红梅 祁金龙 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期2808-2809,共2页
综述了国内外对白花菜的化学成分和药理活性的研究现状,旨在为白花菜的进一步开发利用提供参考。
关键词 白花菜 挥发油 关节炎
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安陆白花菜5S和45SrDNA染色体定位 被引量：2
6
作者 吴建桥 颜识涵 +2 位作者 肖明贵 彭颐 胡建刚 《湖北职业技术学院学报》 2011年第3期97-101,共5页
安陆白花菜是湖北地方性经济作物,市场价值和药用价值都较高,本研究采用荧光原位杂交技术,对5SrDNA和45SrDNA在安陆白花菜有丝分裂中期染色体上的物理位置进行了定位分析。结果显示5SrDNA杂交信号1对,位于第11号染色体上长臂;45S杂交信... 安陆白花菜是湖北地方性经济作物,市场价值和药用价值都较高,本研究采用荧光原位杂交技术,对5SrDNA和45SrDNA在安陆白花菜有丝分裂中期染色体上的物理位置进行了定位分析。结果显示5SrDNA杂交信号1对,位于第11号染色体上长臂;45S杂交信号1对,位于第16号染色体上长臂。安陆白花菜的染色体数目为34条,染色体基数17,2A核型,核型公式为K(2n)=34=14m(2SAT)+20sm(2SAT),其中第11、16号染色体长臂末端带有随体,平均臂比1.733,最长染色体/最短染色体1.478,臂比大于2的比率29.41,核型不对称系数62.73,染色体相对长度组成为2L+12M2+20M1。 展开更多
关键词 安陆白花菜 5SrDNA 45SrDNA FISH 染色体 核型分析
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响应面法优化白花菜中黄酮类化合物的提取研究 被引量：1
7
作者 王菲 山显彤 +1 位作者 张家境 王战勇 《辽宁石油化工大学学报》 CAS 2017年第1期18-23,共6页
采用超声波辅助溶剂浸提法提取白花菜中的黄酮化合物,通过响应面法优化最佳提取条件。考察单因素(乙醇体积分数、液固比、超声功率、超声时间、水浴温度、水浴时间和提取次数)对白花菜黄酮得率的影响,在此基础上,进行Box-Behnken响应面... 采用超声波辅助溶剂浸提法提取白花菜中的黄酮化合物,通过响应面法优化最佳提取条件。考察单因素(乙醇体积分数、液固比、超声功率、超声时间、水浴温度、水浴时间和提取次数)对白花菜黄酮得率的影响,在此基础上,进行Box-Behnken响应面优化试验,分析并确定了最佳提取条件:乙醇体积分数65%、液固比(mL/g)32∶1、超声功率30 W、超声时间5min、水浴温度50℃、水浴时间40min、提取次数1次。在最佳提取条件下,白花菜黄酮的实际得率为1.974 5mg/g,与预期值十分接近。 展开更多
关键词 白花菜 黄酮类化合物 提取 响应面法
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白花菜速冻加工工艺研究 被引量：2
8
作者 蔡健 戴春寅 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第5期245-247,共3页
对速冻白花菜的生产工艺、操作要点进行了研究,并制定了速冻白花菜的质量标准。同时对影响速冻白花菜产品品质的主要因素进行了分析,以指导速冻白花菜的生产。
关键词 白花菜 速冻 加工工艺 品质 质量标准
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白花菜的组织培养及快速繁殖 被引量：2
9
作者 吴沿友 《植物生理学通讯》 CSCD 1995年第5期359-359,共1页
关键词 园艺植物 白花菜 组织培养 快速繁殖 胚培养
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湖北特菜白花菜的病虫害调查与防治 被引量：1
10
作者 姚国新 卢磊 李长春 《园艺与种苗》 CAS 2014年第5期14-15,34,共3页
[目的]明确白花菜病虫害和防治方式,为湖北白花菜安全种植提供技术支持。[方法]调查湖北孝感安陆种植白花菜全生育期的病虫害,并进行相应药剂防治。[结果]发现常见的病虫害为白粉病、黄曲跳甲、菜青虫、小地老虎和菜蚜虫,采用相应的防... [目的]明确白花菜病虫害和防治方式,为湖北白花菜安全种植提供技术支持。[方法]调查湖北孝感安陆种植白花菜全生育期的病虫害,并进行相应药剂防治。[结果]发现常见的病虫害为白粉病、黄曲跳甲、菜青虫、小地老虎和菜蚜虫,采用相应的防治策略,防治效果良好。[结论]白花菜病虫害侵袭较少,主要为白粉病、黄曲跳甲、菜青虫、小地老虎和菜蚜虫等,采用适当的防治策略完全可控。 展开更多
关键词 白花菜 病虫害 调查与防治
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白花菜的研究进展 被引量：5
11
作者 吕帮玉 何玉池 《现代农业科技》 2014年第3期74-75,81,共3页
综述了国内外对白花菜的生理生化特性、化学成分和药理活性的研究进展及白花菜开发利用现状,旨在为白花菜的进一步开发利用提供参考。
关键词 白花菜 生理生化特性 化学成分 药理活性 开发利用
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白花菜软包装加工工艺研究 被引量：1
12
作者 黄文 王益 +1 位作者 王清章 胡筱波 《长江蔬菜》 2002年第7期42-42,共1页
黄文王益王清章胡筱波根据白花菜的传统生产工艺,结合现代加工和包装先进技术,生产出一种既保持地方传统风味,又食用方便,保质期长的软罐头食品。
关键词 白花菜 软包装 加工工艺 软罐头 生产工艺流程 产品质量
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白花菜露地越冬栽培关键 被引量：1
13
作者 刘燕 陆明如 李进 《农家致富》 2003年第20期22-22,共1页
关键词 白花菜 栽培 品种 肥水管理 育苗 采收 定植
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药食两用白花菜高产栽培技术 被引量：1
14
作者 柏广利 周晓平 《农村百事通》 2017年第4期28-29,共2页
白花菜是山柑科白花菜属一年生草本植物，以嫩茎叶供食用。每100克白花菜含氨基酸19．50毫克、钙202毫克、铁4．18毫克，高于大部分叶菜类蔬菜。其茎叶腌制后味道独特、清香鲜美，具有提神生津、开胃健脾、增进食欲的作用。白花菜是湖... 白花菜是山柑科白花菜属一年生草本植物，以嫩茎叶供食用。每100克白花菜含氨基酸19．50毫克、钙202毫克、铁4．18毫克，高于大部分叶菜类蔬菜。其茎叶腌制后味道独特、清香鲜美，具有提神生津、开胃健脾、增进食欲的作用。白花菜是湖北省珍稀优质野生蔬菜，江苏省南京市蔬菜科学研究所于2011年引进，经过多年试种栽培， 展开更多
关键词 高产栽培技术 白花菜 药食两用 一年生草本植物 叶菜类蔬菜 科学研究所 野生蔬菜 山柑科
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白花菜的栽培 被引量：2
15
作者 闫志佩 《特种经济动植物》 2004年第1期36-36,共1页
关键词 白花菜 栽培技术 形态习性 田间管理 采收
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安陆白花菜核型分析 被引量：1
16
作者 吴建桥 高亚琳 《湖北植保》 2012年第4期15-17,共3页
安陆白花菜是湖北安陆市地方性经济作物,市场价值和药用价值都较高,本研究采用酶解去壁法获得高清晰度的染色体制片,利用显微分析技术对安陆白花菜染色体数目、核型等进行了系统研究。结果表明:安陆白花菜的染色体数目为34条,体细胞是... 安陆白花菜是湖北安陆市地方性经济作物,市场价值和药用价值都较高,本研究采用酶解去壁法获得高清晰度的染色体制片,利用显微分析技术对安陆白花菜染色体数目、核型等进行了系统研究。结果表明:安陆白花菜的染色体数目为34条,体细胞是二倍体,染色体基数x=17,核型公式为K(2n)=34=14m(2SAT)+20sm(2SAT),其中第11、16对对染色体长臂末端带有随体(sat),平均臂比1.733,最长染色体/最短染色体1.478,臂比大于2的比率29.41,核型不对称系数62.73,染色体相对长度组成为2L+12M2+20M1,核型类型为2A,本研究为进一步鉴定其种质资源、细胞学、比较分析以及分子生物学研究奠定基础。 展开更多
关键词 安陆白花菜 染色体数目 核型分析
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优质、高产、中晚熟白花菜新品种甬花100天
17
作者 丁伟红 岑绍根 +2 位作者 王毓洪 李林章 黄芸萍 《农业科技通讯》 2011年第6期205-206,共2页
甬花100天是以母本06-13A、父本花06-3杂交配合育成的优质、高产的白花菜优良新组合（品种）。该品种中晚熟,亩产量1 500~2 000 kg,较抗黑腐病和霜霉病,抗寒性强,适宜于鲜销和速冻加工。
关键词 白花菜 新品种 甬花100天 栽培技术
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白花菜的细胞学性质初步研究以及用途
18
作者 刘建兵 《湖南科技学院学报》 2011年第12期35-37,共3页
采用余炳生等方法制作白花菜真叶石蜡切片,并进行了显微观察照相;采用根尖染色体压片法观察了白花菜根尖染色体数目。结果表明:在白花菜真叶结构中,有明显的花环结构和维管叶绿体,表明白花菜是一种C4植物;对3种不同基因型的白花菜染色... 采用余炳生等方法制作白花菜真叶石蜡切片,并进行了显微观察照相;采用根尖染色体压片法观察了白花菜根尖染色体数目。结果表明:在白花菜真叶结构中,有明显的花环结构和维管叶绿体,表明白花菜是一种C4植物;对3种不同基因型的白花菜染色体观察后,发现白花菜的染色体数目为2n=34。 展开更多
关键词 白花菜 结构解剖 染色体数目 白花菜的用途
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药食两用野菜白花菜优质高产栽培技术
19
作者 柏广利 周晓平 《上海蔬菜》 2016年第4期10-11,共2页
白花菜是湖北优质药食两用野生蔬菜,适于加工腌制。南京地区采用保护地栽培白花菜,春夏秋季均可生产上市,产量高,味道独特,可作为夏秋季叶菜生产加工的优新品种加以推广应用。
关键词 白花菜 栽培
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急诊对象一:白花菜
20
作者 付岗 《农家之友》 2010年第9期60-60,共1页
农友小文问：农大夫,我种的白花菜得病了,植株发病时在叶片上产生黄绿相间的花叶斑驳状,叶片变小,叶边缘向上卷曲,深绿色部分突起呈泡状。严重时植株畸形、矮化、株小,最后枯死。请问这是什么病？
关键词 白花菜 急诊 叶片 植株 叶斑 发病 畸形 矮化
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