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茶树LOX基因家族的鉴定及其在白茶萎凋过程的表达分析 被引量：8
1
作者 林馨颖 王鹏杰 +4 位作者 陈雪津 郭永春 谷梦雅 郑玉成 叶乃兴 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期482-496,共15页
脂肪族类化合物是植物芳香物质的重要组成部分,对白茶香气的形成具有重要作用。利用生物信息学方法,在染色体级别的茶树基因组数据库中,对LOX基因家族进行鉴定,从中获得12个茶树LOX基因家族成员,命名为CsLOX1~CsLOX12。12个茶树LOX基因... 脂肪族类化合物是植物芳香物质的重要组成部分,对白茶香气的形成具有重要作用。利用生物信息学方法,在染色体级别的茶树基因组数据库中,对LOX基因家族进行鉴定,从中获得12个茶树LOX基因家族成员,命名为CsLOX1~CsLOX12。12个茶树LOX基因序列,主要定位于细胞质或叶绿体中,其编码蛋白具有相同的特征结构域及保守基序。系统进化树分析表明LOX基因家族分为9-LOX和13-LOX两个亚家族,CsLOX2、CsLOX3、CsLOX4、CsLOX7为9-LOX亚型,其余为13-LOX亚型;基因结构分析表明CsLOX1含有8个外显子,其余均含有9个外显子;不同组织转录组数据分析结果表明,该家族在茶树嫩叶、成熟叶部位高表达;上游启动子区域分析发现大量与植物生长发育、光响应、激素及胁迫响应密切相关的顺式作用元件。荧光定量PCR检测发现,CsLOX基因家族在干旱、低温及茉莉酸甲酯处理下均有不同程度的表达,在白茶不同萎凋时间处理下,CsLOX1、CsLOX3、CsLOX5、CsLOX7、CsLOX8、CsLOX9、CsLOX11和CsLOX12的表达量被诱导上调,4 h时表达量最高(最高上调27倍)。结果表明,CsLOX基因家族成员参与白茶加工萎凋过程脂肪族香气形成的调控,为探明白茶加工过程香气形成的分子机制奠定基础。 展开更多
关键词 茶树 LOX基因 白茶萎凋 表达分析
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白茶立体萎凋的数字优化设计与改进措施初探
2
作者 林靖坤 《福建茶叶》 2024年第7期23-25,共3页
本文以太姥山名茶有限公司的实际加工设备为载体,通过数字优化对白茶立体萎凋三维结构进行设计和优化,主要实现萎凋过程的送风量动态调整与数字化监测,从而得到温湿度和通风量的优化方案,改进措施与优化设计结果对实际白茶的加工和应用... 本文以太姥山名茶有限公司的实际加工设备为载体,通过数字优化对白茶立体萎凋三维结构进行设计和优化,主要实现萎凋过程的送风量动态调整与数字化监测,从而得到温湿度和通风量的优化方案,改进措施与优化设计结果对实际白茶的加工和应用具有重要的理论意义和实际价值。 展开更多
关键词 白茶萎凋 三维设计 送风量动态调整 温湿度优化
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茶树甲羟戊酸焦磷酸脱羧酶基因CsMVD的克隆与表达分析 被引量：8
3
作者 王鹏杰 陈丹 +3 位作者 曹红利 陈静 陈笛 叶乃兴 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期2342-2349,共8页
该研究在茶树转录组测序的基础上,以茶树品种‘福鼎大白茶’的芽叶为供试材料,采用RT-PCR技术,克隆茶树萜类化合物合成途径中的限速酶——甲羟戊酸焦磷酸脱羧酶全长cDNA序列,命名为CsMVD(GenBank登录号为MF772780);该基因全长1 585bp,其... 该研究在茶树转录组测序的基础上,以茶树品种‘福鼎大白茶’的芽叶为供试材料,采用RT-PCR技术,克隆茶树萜类化合物合成途径中的限速酶——甲羟戊酸焦磷酸脱羧酶全长cDNA序列,命名为CsMVD(GenBank登录号为MF772780);该基因全长1 585bp,其ORF为1 266bp,编码421个氨基酸,蛋白质分子量46.45kD,理论等电点7.10。CsMVD蛋白可能定位于细胞质中,具有MVD1superfamily的保守结构域,不存在跨膜结构和信号肽,具有多个磷酸化位点,部分保守的氨基酸残基决定了蛋白的催化反应特异性和活性。系统进化分析表明,CsMVD与新疆紫草(Arnebia euchroma)MVD的亲缘关系最近。荧光定量PCR结果显示,CsMVD在茶树不同组织中均有表达,果实中CsMVD的表达量最高,表达水平表现为:果实>茎>根>叶>花;在白茶萎凋过程中,CsMVD基因的表达量在48h结束阶段显著高于0h,推测该基因与茶叶萜类香气化合物形成有关。 展开更多
关键词 茶树 甲羟戊酸焦磷酸脱羧酶 白茶萎凋 茶叶香气 表达分析
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茶树乙醇脱氢酶基因CsADH2的克隆与表达分析 被引量：4
4
作者 高晨 郑玉成 +4 位作者 周珍 叶卓昕 陈丹 孙云 叶乃兴 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2018年第12期1257-1263,共7页
在茶树转录组测序基础上,采用RT-PCR技术,克隆了茶树乙醇脱氢酶基因,命名为CsADH2。生物信息学分析结果表明,该基因全长1 540bp,其开放阅读框(ORF)长度为1 182bp,编码393个氨基酸,亚细胞定位预测位于细胞质。编码的氨基酸序列与猕猴桃... 在茶树转录组测序基础上,采用RT-PCR技术,克隆了茶树乙醇脱氢酶基因,命名为CsADH2。生物信息学分析结果表明,该基因全长1 540bp,其开放阅读框(ORF)长度为1 182bp,编码393个氨基酸,亚细胞定位预测位于细胞质。编码的氨基酸序列与猕猴桃、向日葵和莴苣的ADH相似性分别达到85%、85%和84%。荧光定量PCR结果表明,CsADH2在茶树各组织中均有表达,在茶树叶片中的表达量最高,在茶树根的表达量最低;在白茶萎凋过程中,CsADH2相对表达量在萎凋2h时开始上升,萎凋2～8h相对表达量下降;12h诱导表达上升至最高,为0h时的6倍;CsADH2相对表达量在24～48h处于降低趋势,但仍然显著高于0h的相对表达量,表明CsADH2可能与白茶加工萎凋过程中脂肪族类香气物质的形成有关。 展开更多
关键词 茶树 乙醇脱氢酶基因 白茶萎凋 表达分析
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茶树3个MAPKKK基因的克隆及其在采后加工中的表达
5
作者 沈潮如 杨润梅 +1 位作者 岳川 曹红利 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1281-1290,共10页
丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)级联在植物应对生物和非生物胁迫过程中发挥重要作用。为了研究MAPKKK基因在应答茶树采后加工中的功能,本研究以福鼎大白茶品种为材料,克隆了3个MAPKKK基因,分别命名为CsMAPKKK18、CsMAPKKK18-like和CsMAPKKK-N... 丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)级联在植物应对生物和非生物胁迫过程中发挥重要作用。为了研究MAPKKK基因在应答茶树采后加工中的功能,本研究以福鼎大白茶品种为材料,克隆了3个MAPKKK基因,分别命名为CsMAPKKK18、CsMAPKKK18-like和CsMAPKKK-NPK1。生物信息学分析结果显示,CsMAPKKK18包含1 005 bp开放阅读框,编码334个氨基酸,预测定位于液泡中;CsMAPKKK18-like包含1 209 bp开放阅读框,编码402个氨基酸,预测定位于线粒体中;CsMAPKKK-NPK1包含1 077 bp开放阅读框,编码358个氨基酸,预测定位于细胞核中。3个MAPKKK蛋白均具有MEKK特征性保守区域G(T/S)PX(W/Y/F)MAPEV,属于MEKK亚家族。进化树分析显示,CsMAPKKK18与CsMAPKKK18-like都与番茄、甜椒亲缘关系较近,MAPKKK-NPK1与蓖麻和葡萄关系最近。荧光定量PCR检测结果显示,3个CsMAPKKK基因都在根中表达量较高。在白茶萎凋过程中,3个MAPKKK基因都显著上调表达,其中CsMAPKKK18表达量最高上调达65倍。在乌龙茶做青过程中,CsMAPKKK18表达量显著上调最大为26倍;CsMAPKKK18-like在三摇显著上调,但在晒青、二摇和杀青前显著下调表达;CsMAPKKK-NPK1在晒青过程中显著下调,在一摇、二摇和三摇都显著上调。研究结果表明CsMAPKKKs基因在白茶萎凋过程及乌龙茶做青过程中可能发挥作用,这为后续研究茶叶加工过程中品质形成的分子调控机理提供参考。 展开更多
关键词 茶树 丝裂原活化蛋白激酶激酶激酶(MAPK) 白茶萎凋 乌龙茶做青 基因表达
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