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不同陈酿方式对白葡萄蒸馏酒品质的影响
1
作者 汪江波 陈家豪 +5 位作者 夏啸 张娟 何超 蔡凤娇 张瑞景 徐健 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第3期194-200,共7页
为了提高酒体品质,改善酒体的风格,该研究分别采用轻度橡木片(LOC)、中度橡木片(MOC)及重度橡木片(HOC)结合超声处理的方式对白葡萄蒸馏酒进行陈酿,对其理化指标、感官品质及挥发性风味成分进行分析,并对其挥发性风味物质进行聚类分析(... 为了提高酒体品质,改善酒体的风格,该研究分别采用轻度橡木片(LOC)、中度橡木片(MOC)及重度橡木片(HOC)结合超声处理的方式对白葡萄蒸馏酒进行陈酿,对其理化指标、感官品质及挥发性风味成分进行分析,并对其挥发性风味物质进行聚类分析(CA)及主成分分析(PCA)。结果表明,重度橡木片结合超声的陈酿方式制备白葡萄蒸馏酒的品质更佳,其酒体总酸、总酚含量及非酒精挥发物总量分别为0.14 g/L、69.47 mg/L、2.97 g/L,感官评分为79.67分;酒体中挥发性风味化合物种类从19种增加至22种,酯类物质种类从13种增加至15种;CA和PCA结果表明,与重度橡木片陈酿酒样相比,结合超声处理酒样中挥发性风味化合物种类增多,但挥发性风味化合物含量下降,尤其是乙酸乙酯、亚油酸乙酯、十六酸乙酯等酯类物质。该陈酿方法可以提高酒体品质,为蒸馏酒陈酿提供理论依据。 展开更多
关键词 白葡萄蒸馏酒 陈酿方式 橡木片 品质分析
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迟采型白葡萄果渣多酚提取及其抗氧化性测定 被引量：10
2
作者 卢靖 张丽珠 车振明 《西华大学学报（自然科学版）》 CAS 2015年第2期91-93,97,共4页
以迟采型白葡萄果渣为原料,采用单因素和正交试验优化多酚提取工艺,并研究了其抗氧化性能。结果表明:乙醇体积分数、提取温度对多酚提取量有显著影响;最佳提取工艺参数为乙醇体积分数50%、提取温度80℃、提取时间40 min;在此工艺条件下... 以迟采型白葡萄果渣为原料,采用单因素和正交试验优化多酚提取工艺,并研究了其抗氧化性能。结果表明:乙醇体积分数、提取温度对多酚提取量有显著影响;最佳提取工艺参数为乙醇体积分数50%、提取温度80℃、提取时间40 min;在此工艺条件下多酚提取量为3.39 mg/g,该多酚具有较强的抗氧化能力。 展开更多
关键词 迟采型白葡萄 果渣 多酚
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高效液相色谱法测定白葡萄汁中苯甲酰脲类农药 被引量：11
3
作者 周建科 韩朝家 +1 位作者 唐翠苓 付艳芳 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期169-172,共4页
以二氯甲烷为萃取剂,甲醇为分散剂,采用分散液液微萃取-正相高效液相色谱法测定白葡萄汁中4种苯甲酰脲类农药(氟苯脲、杀铃脲、除虫脲、氟铃脲)。色谱条件:Apollo Silica柱;正己烷-无水乙醇(97:3,V/V)为流动相;流速:1.0mL/min;紫外检测... 以二氯甲烷为萃取剂,甲醇为分散剂,采用分散液液微萃取-正相高效液相色谱法测定白葡萄汁中4种苯甲酰脲类农药(氟苯脲、杀铃脲、除虫脲、氟铃脲)。色谱条件:Apollo Silica柱;正己烷-无水乙醇(97:3,V/V)为流动相;流速:1.0mL/min;紫外检测波长:200nm。在0.33～100μg/mL范围内4组分线性良好,方法检出限在5.80～6.60ng/mL之间,平均回收率范围是73.72%～97.85%,相对标准偏差范围是1.33%～4.62%。该方法快速、检出限低、重现性好,可用于白葡萄汁中苯甲酰脲类农药的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 苯甲酰脲 液液分散微萃取 白葡萄汁
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高效多功能空气净化机对可吸入颗粒物、气态甲醛和白葡萄球菌的净化效果测试(英文)
4
作者 谢天 张宗久 +1 位作者 张阳德 李异凡 《中国现代医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期1-6,共6页
目的测试多功能空气净化机对可吸入颗粒物、气态甲醛和白葡萄球菌的净化效果。方法在一个模拟医院环境的房间中测试。与商用静电吸附式TA100空气净化机的净化效果作为对照组进行对比测试,实验是在完全一致的模拟现场空气实验室(空间大小... 目的测试多功能空气净化机对可吸入颗粒物、气态甲醛和白葡萄球菌的净化效果。方法在一个模拟医院环境的房间中测试。与商用静电吸附式TA100空气净化机的净化效果作为对照组进行对比测试,实验是在完全一致的模拟现场空气实验室(空间大小60 m3)中完成。结果自制空气净化机和TA100净化机开机2 h后,对可吸入颗粒物的降解率分别为81.00%和76.43%,在封闭房间中自制空气净化机对气态甲醛的降解效果优于TA100净化机,自制空气净化机和TA100净化机开机2 h后分别杀灭了99.97%和94.46%的人为洒入房间的白葡萄球菌。结论结果显示自制的空气净化机对于所测试的污染物有更为满意的去除效果,是医院或其他对空气质量要求较高地方的理想选择。 展开更多
关键词 空气 净化系统 动态消毒 可吸入颗粒物 白葡萄球菌 甲醛
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从白葡萄皮中提取果胶 被引量：5
5
作者 王建华 陈朱明 董振吉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1991年第5期24-27,共4页
果胶是一种具有生理活性的多糖衍生物,在食品和医药工业上有着广泛的用途．本文报道了在加热条件下,柠檬酸介质(pH1.8)中浸提葡萄皮,经真空浓缩后,用醇沉析,得到果胶．产品得率较好,颜色灰白,因而可免去一般果胶生产中的脱色过程,胶凝... 果胶是一种具有生理活性的多糖衍生物,在食品和医药工业上有着广泛的用途．本文报道了在加热条件下,柠檬酸介质(pH1.8)中浸提葡萄皮,经真空浓缩后,用醇沉析,得到果胶．产品得率较好,颜色灰白,因而可免去一般果胶生产中的脱色过程,胶凝度符合国家标准(国标120度)。结果令人满意． 展开更多
关键词 果胶 提取 白葡萄皮
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高速逆流色谱法分离白葡萄皮中多酚类化合物 被引量：3
6
作者 罗兰馨 吴迪 +3 位作者 吴加辉 张舒婷 崔艳 孙宝山 《沈阳药科大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期261-265,共5页
目的建立分离白葡萄皮中多酚类化合物的高速逆流色谱(high speed counter-current chromatography,HSCCC)方法。方法采用正己烷-乙酸乙酯-水(体积比为1:50:50)的溶剂系统对白葡萄皮多酚粗提物进行HSCCC分离,采用超高效液相色谱-四级杆-... 目的建立分离白葡萄皮中多酚类化合物的高速逆流色谱(high speed counter-current chromatography,HSCCC)方法。方法采用正己烷-乙酸乙酯-水(体积比为1:50:50)的溶剂系统对白葡萄皮多酚粗提物进行HSCCC分离,采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight-mass spectrometry,UPLC-Q-TOF-MS)对所得馏分进行定性分析,进一步采用制备液相分离制备多酚化合物单体。结果高速逆流分离得到3个馏分,经制备液相分离得到6个多酚化合物单体,经质谱鉴定和对照品对照鉴别为儿茶素(catechin,1)、表儿茶素(epicatechin,2)、山奈酚-3-O-葡萄糖苷(kaempferol 3-O-glucoside,3)、异槲皮苷(quercetin 3-O-glucoside,4)、fertaric acid(5)和槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷(quercetin 3-O-glucuronide,6),其中化合物6为首次采用HSCCC分离得到。结论所建立的高速逆流色谱方法适用于分离白葡萄皮中的多酚化合物。 展开更多
关键词 高速逆流色谱 超高效液相色谱-四级杆-飞行时间串联质谱 高效液相色谱分离 多酚化合物 白葡萄皮
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6个白葡萄品种类黄酮物质差异分析 被引量：2
7
作者 史宁 彭文婷 +2 位作者 卢浩成 何非 王军 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第7期82-86,共5页
该研究利用高效液相色谱(HPLC)技术分析了6个白葡萄品种‘霞多丽’、‘小芒森’、‘贵人香’、‘雷司令’、‘长相思’和‘维欧尼’果皮和种子中类黄酮物质的组成和含量。结果表明,‘长相思’果皮含有较多的黄酮醇(10.61 mg/kg),显著高... 该研究利用高效液相色谱(HPLC)技术分析了6个白葡萄品种‘霞多丽’、‘小芒森’、‘贵人香’、‘雷司令’、‘长相思’和‘维欧尼’果皮和种子中类黄酮物质的组成和含量。结果表明,‘长相思’果皮含有较多的黄酮醇(10.61 mg/kg),显著高于‘贵人香’、‘霞多丽’和‘维欧尼’(P<0.05)。此外,异鼠李素仅在‘小芒森’和‘长相思’中检测到,芦丁和山奈酚仅在‘贵人香’和‘雷司令’中检测到。‘维欧尼’果皮的黄烷醇含量较高(2.74 g/kg),‘小芒森’葡萄籽中的黄烷醇含量较高(11.15 g/kg),均显著高于其他品种(P<0.05)。基于类黄酮物质含量的主成分分析结果表明,类黄酮类化合物的组成和含量与白葡萄品种密切相关,可以将供试的白葡萄品种区分开。 展开更多
关键词 白葡萄 类黄酮 差异
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山西地区5个酿酒白葡萄果实品质及香气分析 被引量：2
8
作者 刘翔 董志刚 +2 位作者 李晓梅 谭敏 贺晋瑜 《山西农业科学》 2022年第12期1647-1653,共7页
葡萄栽培环境是葡萄酒“风土”的重要组成部分,葡萄果实的品质及香气成分是体现产区葡萄酒风格与典型性的关键指标。以山西地区5个主栽酿酒白葡萄品种为材料,对成熟果实基本品质及果实不同部位酚类进行分析比较,利用GC-MS对果实中香气... 葡萄栽培环境是葡萄酒“风土”的重要组成部分,葡萄果实的品质及香气成分是体现产区葡萄酒风格与典型性的关键指标。以山西地区5个主栽酿酒白葡萄品种为材料,对成熟果实基本品质及果实不同部位酚类进行分析比较,利用GC-MS对果实中香气成分进行测定分析。结果表明,威代尔葡萄单粒质量最大,且出汁率最高;小芒森可溶性固形物含量最高,且果皮中总酚含量最高;小芒森和威代尔葡萄果肉中总酚含量均显著高于其他3个酿酒品种,但小芒森和威代尔间总酚含量差异不显著。在霞多丽葡萄中检测出香气种类最多,为88种,在小芒森葡萄果实中烯烃类香气物质含量最高;对34种呈水果香和27种呈花香的成分分别进行主成分分析可知,小芒森和霞多丽葡萄花果香较突出,且发现苯乙醛物质为花香和果香的主要特征香气。小芒森和霞多丽果实中水果香的气味活力值(OAVs)较高,雷司令和贵人香果实中花香的气味活力值最高。综上,在山西地区酿酒白葡萄果实表现为糖酸适中,酚类物质含量丰富,香气物质种类多且主要呈花果香,其中,苯乙醛物质为山西产区花果香的主要特征成分。 展开更多
关键词 酿酒白葡萄 品质 香气 主成分 山西地区
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不同品种白葡萄成熟果实香气成分分析 被引量：6
9
作者 秦欢 陈得文 尹克林 《安徽农业科学》 CAS 2019年第13期195-199,共5页
[目的]对比不同品种白葡萄果实香气成分及含量差异。[方法]运用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对水晶葡萄、白香蕉葡萄和阳光玫瑰3个品种成熟果实香气物质进行检测,分析不同品种白葡萄果实香气成分及含量差异。[结果]水晶葡萄和白香蕉葡... [目的]对比不同品种白葡萄果实香气成分及含量差异。[方法]运用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对水晶葡萄、白香蕉葡萄和阳光玫瑰3个品种成熟果实香气物质进行检测,分析不同品种白葡萄果实香气成分及含量差异。[结果]水晶葡萄和白香蕉葡萄分别检查出36、33种香气物质,包括醇类、醛类、酮类、酯类、烯烃、烷烃及少量其他化合物,酯类物质含量最多,所占比重较大,水晶葡萄中氨茴酸甲酯和β-紫罗兰酮为特殊致香物质,白香蕉葡萄则以大马酮为主。阳光玫瑰仅含有醇类、醛类、酯类、烷烃和烯烃5类,共29种香气物质,其主要致香成分除主要几种单萜醇类,还有月桂烯、罗勒烯和柠檬烯。[结论]不同品种白葡萄果实香气成分及含量差异明显,特征香气存在一定差异。 展开更多
关键词 水晶葡萄 白香蕉葡萄 阳光玫瑰 白葡萄 香气成分 GC-MS
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低温结合超声波工艺酿造低醇甜白葡萄酒的研究 被引量：8
10
作者 崔艳 梁丽雅 +2 位作者 尹吉泰 吕文 张军 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第6期89-94,99,共7页
以天津汉沽茶淀玫瑰香葡萄为原料,采用低温结合超声波工艺对已经SO2终止发酵的玫瑰香白葡萄原酒进行进一步处理,通过研究不同处理温度(-2、2、6℃,室温对照)、不同低温处理时间(1、3、5、7 d)以及不同的超声波处理时间(40 kHz/10 min、4... 以天津汉沽茶淀玫瑰香葡萄为原料,采用低温结合超声波工艺对已经SO2终止发酵的玫瑰香白葡萄原酒进行进一步处理,通过研究不同处理温度(-2、2、6℃,室温对照)、不同低温处理时间(1、3、5、7 d)以及不同的超声波处理时间(40 kHz/10 min、40 kHz/20 min)对低醇玫瑰香白葡萄酒各项理化指标和感官指标的影响,确定最适低温结合超声波处理白葡萄酒的工艺条件。结果表明,在-2℃低温下处理葡萄原酒5 d,并结合40 kHz超声波处理葡萄原酒20 min,可有效地终止后期低醇甜白葡萄原酒的继续发酵。在此工艺条件下,可获得微生物稳定性高的具有高品质的低醇甜白葡萄酒。 展开更多
关键词 玫瑰香白葡萄 低温 超声波 终止发酵 低醇葡萄酒
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白葡萄皮渣中色素提取研究
11
作者 周军言 王建华 《江苏师范大学学报（自然科学版）》 CAS 1991年第1期41-43,共3页
本文研究了提取食品增稠剂后的白葡萄皮渣。经浸取、过滤、浓缩和干燥可得绿色色素,产品颜色纯正,无特殊异味, 产品收率约为2.7％。
关键词 白葡萄皮渣 色素 浸提
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含A蛋白葡萄球菌的变异及分泌型A蛋白
12
作者 任健 《微生物学杂志》 CAS CSCD 1989年第4期67-70,共4页
金黄色葡萄球菌A蛋白(Staphylococcal Protein A或SpA)由于能与大多数哺乳动物血清IgG发生假免疫反应(Pseudoimmune reaction),产生非特异性结合而受注目。自1958年Jensen的工作开始,SpA的研究已有近三十年的历史。作为一种免疫化学试剂... 金黄色葡萄球菌A蛋白(Staphylococcal Protein A或SpA)由于能与大多数哺乳动物血清IgG发生假免疫反应(Pseudoimmune reaction),产生非特异性结合而受注目。自1958年Jensen的工作开始,SpA的研究已有近三十年的历史。作为一种免疫化学试剂SpA已广泛应用于各种免疫学检测技术,IgG及其亚类纯化技术及组织化学研究等方面;在临床方面,SpA在肿瘤治疗上的初步结果令人鼓舞。近年来,一些研究者致力于SpA的变异研究,开拓了SpA研究的新领域。 展开更多
关键词 白葡萄球菌 A蛋白 免疫反应 金黄色葡萄球菌 动物血清 IGG 亲代株 免疫学检测技术 化学试剂 特异性
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烟台产区6种酿酒白葡萄中氨基酸的测定 被引量：3
13
作者 于惠春 高菁 +1 位作者 李飞飞 陈伟 《江西科学》 2016年第2期173-177,共5页
采用在线衍生-高效液相色谱法对烟台产区6种酿酒白葡萄中17种氨基酸含量进行测定。方法线性关系良好（R2＆gt;0.999）,回收率90%-105%,精密度1.4%-4.1%,不同品种酿酒葡萄中必需氨基酸含量2 731.99-7 811.80μg/g,氨基酸总量13 397.48-50... 采用在线衍生-高效液相色谱法对烟台产区6种酿酒白葡萄中17种氨基酸含量进行测定。方法线性关系良好（R2＆gt;0.999）,回收率90%-105%,精密度1.4%-4.1%,不同品种酿酒葡萄中必需氨基酸含量2 731.99-7 811.80μg/g,氨基酸总量13 397.48-50 395.31μg/g,必需氨基酸占氨基酸总量的比例为15.02%-30.25%。霞多丽葡萄必需氨基酸和氨基酸总量最高,贵人香葡萄次之。氨基酸含量与葡萄品种有一定关系。 展开更多
关键词 酿酒白葡萄 氨基酸 烟台产区
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白葡萄酒中4种皂土下胶计量实验方法的比较 被引量：3
14
作者 孙中理 于志华 《中外葡萄与葡萄酒》 2014年第5期27-31,共5页
蛋白质等含氮化合物是造成葡萄酒沉淀的主要原因之一,白葡萄酒尤其明显。为预防已装瓶的白葡萄酒出现蛋白质沉淀,生产中常常经过下胶处理(其中包括皂土下胶)沉淀酒中不稳定的蛋白质。为预防皂土下胶过度或不足,常采用的实验方法有:皂土... 蛋白质等含氮化合物是造成葡萄酒沉淀的主要原因之一,白葡萄酒尤其明显。为预防已装瓶的白葡萄酒出现蛋白质沉淀,生产中常常经过下胶处理(其中包括皂土下胶)沉淀酒中不稳定的蛋白质。为预防皂土下胶过度或不足,常采用的实验方法有:皂土指示剂(bentotest)法、三氯乙酸(trichloroacetic acid)试剂法、加热法及酒精沉淀法。本实验分别将白葡萄酒通过梯度皂土计量进行下胶处理,然后对4种方法进行测试和比较,从而获得白葡萄酒预期皂土下胶的剂量。结果表明:皂土指示剂与三氯乙酸法所测量的下胶剂量较加热测试法高;加热测试法则更接近自然沉淀条件,6 h加热法比30 min加热处理更适用于热气候地区;在本实验中酒精沉淀测试无法测量下胶剂量。 展开更多
关键词 白葡萄 蛋白质稳定 下胶剂量 皂土指示剂 三氯乙酸 酒精沉淀
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白葡萄双发酵低醇果汁饮品的工艺研究 被引量：2
15
作者 赵建云 侯保朝 +2 位作者 胡国伟 钱永清 李言郡 《饮料工业》 2018年第4期45-49,共5页
以白葡萄汁为原料,采用植物乳杆菌与酵母菌复配发酵,采用3因素3水平正交试验,以风味评价为指标,确定了发酵白葡萄汁原液的最佳工艺。其最佳工艺参数为:植物乳杆菌:酵母菌=5∶1,接种量4‰,发酵温度37℃,发酵时间10h,冷藏温度4℃,冷藏时间... 以白葡萄汁为原料,采用植物乳杆菌与酵母菌复配发酵,采用3因素3水平正交试验,以风味评价为指标,确定了发酵白葡萄汁原液的最佳工艺。其最佳工艺参数为:植物乳杆菌:酵母菌=5∶1,接种量4‰,发酵温度37℃,发酵时间10h,冷藏温度4℃,冷藏时间18h。利用发酵白葡萄汁原液进行发酵果汁成品的探索,果汁最佳配方为:发酵白葡萄汁原液25%、脱脂乳粉1%、蔗糖6%、果胶0.2%、大豆多糖0.1%。 展开更多
关键词 白葡萄汁 植物乳杆菌 酵母菌 发酵
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一批白葡萄露酒变质的鉴定
16
作者 刘永贵 张复臣 《中国食品卫生杂志》 1995年第1期35-36,共2页
一批白葡萄露酒变质的鉴定刘永贵，张复臣山东省菏泽地区卫生防疫站（２７４０３２）１９９１年１１月，山东省菏泽市工商局查封一批变质白葡萄露酒，经鉴定为产膜毕赤酵母引起。１感官性状检查瓶装饮料，商标完整，无破裂现象。少数封... 一批白葡萄露酒变质的鉴定刘永贵，张复臣山东省菏泽地区卫生防疫站（２７４０３２）１９９１年１１月，山东省菏泽市工商局查封一批变质白葡萄露酒，经鉴定为产膜毕赤酵母引起。１感官性状检查瓶装饮料，商标完整，无破裂现象。少数封口不严、有液体外溢。瓶口和瓶内底都... 展开更多
关键词 酵母菌 白葡萄 毕赤酵母 食品微生物学 絮状混浊 酒类饮料 细菌学检查 特性鉴定 同化试验 碳源同化
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从白葡萄皮中联产果胶和色素的研究
17
《精细化工经济与技术信息》 1994年第9期12-14,共3页
关键词 白葡萄皮 联合生产 果胶 色素 食品添加剂
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白葡萄干的加工简法
18
作者 吴国阜 《福建农业》 1995年第7期20-20,共1页
晶莹透亮的鲜葡萄进行加工后成为葡萄干,确是一种馈赠亲朋好友的上等佳品。现把白葡萄干的简易制作方法介绍如下: 一、原料选择 选择皮薄、肉厚、色淡、含糖量高的无核葡萄,在充分成熟时采收,并剔除病虫粒。 二、原料处理 采后葡萄用1.5... 晶莹透亮的鲜葡萄进行加工后成为葡萄干,确是一种馈赠亲朋好友的上等佳品。现把白葡萄干的简易制作方法介绍如下: 一、原料选择 选择皮薄、肉厚、色淡、含糖量高的无核葡萄,在充分成熟时采收,并剔除病虫粒。 二、原料处理 采后葡萄用1.5—4％氢氧化钠浸泡2—5秒钟,对蜡质较少的品种也可用0. 展开更多
关键词 白葡萄 无核葡萄 采后葡萄 简易制作 原料选择 原料处理 葡萄干 方法介绍 含糖量 氢氧化
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秋夜　让我微醉的白葡萄酒
19
作者 武歆 《饮食科学》 1999年第8期41-42,共2页
关键词 白葡萄 秋夜 微醉 爱情心理 波德莱尔 艺术修养 社会调查 叙事长诗 心理学研究 成人考试
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山东省葡萄白腐病菌对氯氟醚菌唑及其他3种三唑类杀菌剂的敏感性
20
作者 李宝燕 石洁 +3 位作者 汪少丽 陈平 栾炳辉 刘保友 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期533-539,共7页
为明确葡萄白腐病菌对氯氟醚菌唑的敏感性,本研究采用菌丝生长速率法测定了山东省6个地市的66株葡萄白腐病菌对氯氟醚菌唑的敏感性,同时通过室内及田间试验比较了氯氟醚菌唑与丙环唑、苯醚甲环唑和戊唑醇3种三唑类杀菌剂对葡萄白腐病的... 为明确葡萄白腐病菌对氯氟醚菌唑的敏感性,本研究采用菌丝生长速率法测定了山东省6个地市的66株葡萄白腐病菌对氯氟醚菌唑的敏感性,同时通过室内及田间试验比较了氯氟醚菌唑与丙环唑、苯醚甲环唑和戊唑醇3种三唑类杀菌剂对葡萄白腐病的防治效果。结果表明,葡萄白腐病菌群体对氯氟醚菌唑表现为敏感,氯氟醚菌唑对所有菌株的有效抑制中浓度(EC50)在0.0210~1.9464μg/mL之间,平均EC50值为(0.7578±0.4322)μg/mL,其敏感性频率呈连续单峰曲线分布,符合正态分布,因此可将该平均EC50值作为山东地区葡萄白腐病菌对氯氟醚菌唑的敏感基线。丙环唑、苯醚甲环唑和戊唑醇对随机选择的31株葡萄白腐病菌的平均EC50值分别为(1.1667±0.4456)、(2.1577±0.5007)和(5.8187±1.5538)μg/mL。结果表明,氯氟醚菌唑对葡萄白腐病菌的活性与丙环唑、苯醚甲环唑相当,优于戊唑醇,该结果可为田间葡萄白腐病菌抗药性监测及防控提供依据。 展开更多
关键词 葡萄白腐病菌 氯氟醚菌唑 敏感性 三唑类杀菌剂
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