板栗真空爆壳设备的设计 被引量：1

1

作者 党新安 陈巧富 +1 位作者 杨立军 王丽丽 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第2期74-76,共3页

根据板栗真空爆壳原理和前期试验分析,提出板栗真空爆壳工艺流程,设计出一套适合于工业化生产的箱式板栗真空爆壳设备。详细叙述箱式真空爆壳容器、真空获得系统和加热系统等重要组成部分的设计要求、基本结构及工作原理。

关键词 板栗 真空爆壳 设备 箱式真空爆壳容器

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板栗真空爆壳机及其控制系统的设计 被引量：4

2

作者 党新安 张艳华 杨立军 《轻工机械》 CAS 北大核心 2002年第4期51-53,共3页

根据真空爆壳的机理 ,采用单真空源与多个装料爆壳室相结合的合理配置 ,设计出了用于工业化生产的自动板栗真空爆壳设备及其计算机控制系统。

关键词 板栗 真空爆壳机 控制系统 设计

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板栗真空爆壳特性影响因素的试验 被引量：1

3

作者 袁越锦 徐英英 +3 位作者 张艳华 党新安 杨立军 潘武 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第11期134-137,共4页

采用自制的板栗真空爆壳装置,对影响板栗真空爆壳特性的因素进行了试验研究。试验结果表明,板栗大小、形状对真空爆壳影响显著;爆壳率随绝对压力的降低而增大,爆壳温度的升高和爆壳时间的延长以及在适当温度下对板栗进行预热处理,可有... 采用自制的板栗真空爆壳装置,对影响板栗真空爆壳特性的因素进行了试验研究。试验结果表明,板栗大小、形状对真空爆壳影响显著;爆壳率随绝对压力的降低而增大,爆壳温度的升高和爆壳时间的延长以及在适当温度下对板栗进行预热处理,可有效提高爆壳率。板栗真空爆壳的适宜板栗和合理工艺条件为:板栗大小7.5～10.0 g/个,半球形;预热温度80℃,预热时间40 min;绝对压力2 kPa,爆壳温度80℃,爆壳时间60 min。 展开更多

关键词 板栗 真空爆壳 影响因素 试验

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板栗真空爆壳工艺条件的优化 被引量：1

4

作者 杨立军 党新安 +2 位作者 曾秋敏 张昌松 袁越锦 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2011年第4期160-162,共3页

以浙江丽水产的新鲜板栗为原料,对影响板栗真空爆壳效果的预热温度、预热时间、爆壳温度、爆壳时间等主要因素进行试验研究,优化板栗真空爆壳工艺条件。结果表明,其最佳工艺参数为预热温度80℃,预热时间20min,爆壳温度75℃,爆壳时间120... 以浙江丽水产的新鲜板栗为原料,对影响板栗真空爆壳效果的预热温度、预热时间、爆壳温度、爆壳时间等主要因素进行试验研究,优化板栗真空爆壳工艺条件。结果表明,其最佳工艺参数为预热温度80℃,预热时间20min,爆壳温度75℃,爆壳时间120min。该工艺条件下,板栗的爆壳率可达到90%以上,而栗仁失水率低于3%,保持生鲜完好。 展开更多

关键词 板栗 真空爆壳 工艺参数 优化

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板栗真空爆壳技术与设备的研究 被引量：1

5

作者 党新安 张昌松 葛正浩 《轻工机械》 CAS 北大核心 2001年第2期19-21,共3页

板栗真空爆壳技术与设备是在真空条件下 ,引入温度作用 ,使栗仁的水分汽化而壳内压力升高以及外壳因脱水产生应力应变而强度下降 ,脆性增加 ,借助于内外压力差使其爆裂。在保证果仁原有色泽、品质和外形不变的情况下 ,实现机械、自动。

关键词 板栗 真空爆壳技术 生产设备 坚果加工

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板栗真空爆壳机的水蒸汽喷射式真空系统设计 被引量：1

6

作者 党新安 卢裕 白晓峰 《真空》 CAS 北大核心 2005年第4期35-37,共3页

根据板栗真空爆壳工艺试验的研究及爆壳机对真空系统的工作要求,设计了水蒸汽喷射真空泵附设启动喷射泵的真空系统,并将喷射器乏汽用于爆壳过程的加热,使真空爆壳机具有运行稳定可靠,高效低耗等特点。

关键词 真空爆壳 蒸汽喷射泵 启动泵

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板栗真空爆壳机水蒸汽喷射式真空系统的设计 被引量：2

7

作者 党新安 卢裕 白晓峰 《真空电子技术》 2005年第1期59-61,68,共4页

根据板栗真空爆壳工艺试验的研究及爆壳机对真空系统的工作要求,设计了水蒸汽喷射真空泵附设启动喷射泵的真空系统,并将喷射器泛汽用于爆壳过程的加热,使真空爆壳机具有运行稳定可靠,高效低耗等特点。

关键词 真空爆壳 蒸汽喷射泵 启动泵

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板栗真空爆壳工艺的有限元分析

8

作者 杨立军 张佳 +5 位作者 王哲 闫程程 施兰 代文豪 李宁宁 王蕊 《陕西科技大学学报》 CAS 2017年第4期142-146,共5页

板栗破壳取仁技术是影响板栗深加工工艺中的首要和重要环节.为此,根据板栗的几何外形和尺寸,运用ADINA软件建立了简化的半球形板栗有限元分析模型,对板栗在真空爆壳工艺中的温度场及湿度场分布进行了模拟,并对其产生的应力分布进行了分... 板栗破壳取仁技术是影响板栗深加工工艺中的首要和重要环节.为此,根据板栗的几何外形和尺寸,运用ADINA软件建立了简化的半球形板栗有限元分析模型,对板栗在真空爆壳工艺中的温度场及湿度场分布进行了模拟,并对其产生的应力分布进行了分析.模拟与实验结果表明:运用该模型模拟分析板栗真空爆壳工艺过程具有可行性.板栗真空爆壳过程中,温度由弧顶向壳底边缘和壳底中心逐渐递减分布,湿度分布恰好与温度分布相反.应力主要沿壳底边缘分别向弧顶和壳底中心递减分布,壳底边缘是最大应力处.湿应力相对温度应力大得多,且持续时间长,是造成真空爆壳的主要因素. 展开更多

关键词 板栗 真空爆壳 应力 有限元

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板栗真空爆壳机微机自动控制系统

9

作者 张艳华 党新安 《机械与电子》 2002年第6期71-73,共3页

阐述了微机自控系统在板栗真空爆壳机中的应用,采用PC总线工业控制机实现了板栗真空爆壳生产过程的自动化.

关键词 板栗真空爆壳机 微机 自动控制系统 工艺流程

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板栗真空爆壳工艺及热力学过程分析 被引量：2

10

作者 杨立军 曹峥 +2 位作者 曾秋敏 党新安 袁越锦 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第2期108-110,共3页

板栗的脱壳去衣是板栗进行深加工的首道程序,在现有爆壳技术中选择了真空爆壳技术进行研究,首先对影响板栗真空爆壳工艺的重要因素进行实验,并利用SPSS软件建立了爆壳率和失水率的回归方程,考察其对板栗爆壳规律的影响;然后根据真空干... 板栗的脱壳去衣是板栗进行深加工的首道程序,在现有爆壳技术中选择了真空爆壳技术进行研究,首先对影响板栗真空爆壳工艺的重要因素进行实验,并利用SPSS软件建立了爆壳率和失水率的回归方程,考察其对板栗爆壳规律的影响;然后根据真空干燥理论,建立了一系列板栗干燥爆壳过程的理论数学模型,并再次进行实验对所建立的爆壳模型进行验证,探索出能够适用于板栗干燥、爆壳过程中的失水模型,从而发现爆壳过程影响失水率、爆壳率的规律,为今后爆壳工艺的进一步优化和加工生产提供理论依据和参考。 展开更多

关键词 板栗 真空爆壳 回归模型 干燥 数学模型

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板栗真空爆壳及机械脱壳设备的设计 被引量：1

11

作者 杨立军 党新安 +2 位作者 曾秋敏 张昌松 袁越锦 《农业机械》 2011年第18期158-160,共3页

根据板栗真空爆壳机理及工艺试验,设计出板栗真空爆壳设备,以蒸汽喷射泵为真空获得系统,并采用单真空源与多个真空爆壳室相结合的合理配置,有效地提高了能源利用率。为了实现栗仁与栗壳的彻底分离,设计出机械脱壳装置,对爆壳后的板栗进... 根据板栗真空爆壳机理及工艺试验,设计出板栗真空爆壳设备,以蒸汽喷射泵为真空获得系统,并采用单真空源与多个真空爆壳室相结合的合理配置,有效地提高了能源利用率。为了实现栗仁与栗壳的彻底分离,设计出机械脱壳装置,对爆壳后的板栗进行自动脱壳及分离,该装置采用对心打滚的特殊结构,提高了板栗大小的通用性,减小了对板栗仁的损伤。实践表明:设计的真空爆壳及机械脱壳设备,其栗仁获得率达95%以上,并完好无损。 展开更多

关键词 板栗 真空爆壳 机械脱壳 设备设计

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板粟的真空加工技术 被引量：12

12

作者 张昌松 党新安 张艳华 《西北轻工业学院学报》 2001年第3期31-32,共2页

主要介绍了板栗的真空加工技术 ,首创性地引入了真空机制 ,实现了板栗的自动爆壳及机械剥壳 ,同时 。

关键词 板粟 真空爆壳 真空浸渍 真空干燥 真空加工技术

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真空技术在粮食行业的应用与发展 被引量：9

13

作者 赵祥涛 《粮食储藏》 2006年第4期20-22,共3页

简要介绍了真空技术在粮食行业的应用及发展情况。

关键词 真空 真空输送 真空除尘 真空包装 真空储藏 真空爆壳 真空干燥

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板栗脱壳设备的研究与开发 被引量：10

14

作者 张艳华 党新安 《机械》 2004年第7期45-47,共3页

通过对现有板栗脱壳方法优缺点的对比,研究开发出了一种新型板栗脱壳设备,由真空爆壳机和机械剥壳机组成。

关键词 板栗 现有板栗脱壳方法 真空爆壳机 机械剥壳机

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真空技术在粮食行业的应用与发展 被引量：1

15

作者 赵祥涛 《干燥技术与设备》 CAS 2006年第3期169-172,共4页

简要介绍了真空技术在粮食行业的应用及发展情况。

关键词 真空输送 真空除尘 真空包装 真空储藏 真空爆壳 真空干燥

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板栗脱壳设备的设计

16

作者 张艳华 《食品信息与技术》 2004年第8期55-56,共2页

关键词 板栗 脱壳设备 结构设计 真空爆壳技术 揉搓式剥壳技术

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