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草石蚕多糖的制备及其对高糖诱导大鼠肾小球系膜细胞的影响
1
作者 郭海慧 殷瑞 王福生 《广东化工》 CAS 2024年第7期55-57,36,共4页
为研究草石蚕多糖对高糖诱导大鼠肾小球系膜细胞(HBZY-1)的影响。草石蚕水提液经脱蛋白、AB-8大孔树脂柱层析分离,得草石蚕粗多糖并进行分级醇沉分离得到30%醇沉组分(SSMP-30%)、60%醇沉组分(SSMP-60%)和90%醇沉组分(SSMP-90%),其中SSMP... 为研究草石蚕多糖对高糖诱导大鼠肾小球系膜细胞(HBZY-1)的影响。草石蚕水提液经脱蛋白、AB-8大孔树脂柱层析分离,得草石蚕粗多糖并进行分级醇沉分离得到30%醇沉组分(SSMP-30%)、60%醇沉组分(SSMP-60%)和90%醇沉组分(SSMP-90%),其中SSMP-90%的含量最高。以高糖诱导HBZY-1为细胞模型对醇沉组分进行体外活性测试。结果表明,不同醇沉组分对模型细胞均无毒性,与高糖对照组比较,SSMP-30%和SSMP-90%组分对高糖诱导HBZY-1的增殖具有显著抑制作用(P<0.01),且呈浓度依赖性,其中SSMP-90%的活性最强。提示其对高糖诱导大鼠肾小球系膜细胞具有保护作用。 展开更多
关键词 草石蚕 分级醇沉 肾小球系膜细胞 高糖诱导 糖尿病肾病
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高原夏菜草石蚕高产高效栽培技术
2
作者 汪冈冈 郭彦宏 辛给霞 《蔬菜》 2024年第1期67-69,共3页
为进一步提升草石蚕营养品质和商品价值,树立西北高原夏菜特色品牌,发展高原夏菜产区草石蚕特色种植产业,通过项目调研和试验种植,集成地块整理、茬口选择、中耕除草、病虫害防治、促根控秧等关键技术,总结形成了高原夏菜草石蚕高产高... 为进一步提升草石蚕营养品质和商品价值,树立西北高原夏菜特色品牌,发展高原夏菜产区草石蚕特色种植产业,通过项目调研和试验种植,集成地块整理、茬口选择、中耕除草、病虫害防治、促根控秧等关键技术,总结形成了高原夏菜草石蚕高产高效栽培技术,可实现每667 m^(2)产量1 800 kg左右,产值稳定在5 000元以上,较传统玉米种植每667 m^(2)增加收入2 000元,效益十分显著。 展开更多
关键词 高原夏菜 草石蚕 高产高效 栽培
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基于第二代转录组、第三代全长转录组测序条件下草石蚕基因表达特性的初步研究
3
作者 李程 裴红霞 +5 位作者 曲玲 郭松 王志强 杨万邦 梁朴 张桂芳 《宁夏农林科技》 2023年第5期16-29,共14页
以宁夏贺兰县地方草石蚕(Stachys sieboldii)品种为试材,探讨应用第三代测序技术获得草石蚕全长转录本信息,应用第二代测序技术获得3个不同发育阶段草石蚕叶片和块茎的转录组信息,对测序结果进行转录组水平分析,筛选特有差异基因,并进... 以宁夏贺兰县地方草石蚕(Stachys sieboldii)品种为试材,探讨应用第三代测序技术获得草石蚕全长转录本信息,应用第二代测序技术获得3个不同发育阶段草石蚕叶片和块茎的转录组信息,对测序结果进行转录组水平分析,筛选特有差异基因,并进行GO和KEGG富集分析,开展草石蚕基因表达特性的初步研究。结果表明,第三代测序后Polymerase read的数据量为50.82 G,FLNC序列的reads数为525593个转录本;在KEGG等7大数据库的基因功能注释中均注释成功的转录本数目为6857个,至少有1个数据库注释成功的转录本数目为14078个;与NR数据库比对注释后,草石蚕与同为唇形目的芝麻(Sesamum indicum)基因序列相似性最高,相似基因个数为9149个;与GO数据库比对注释后,生物学过程、细胞成分与分子功能中注释到基因个数最多的分别是新陈代谢过程5093个、细胞2004个、键联结合6645个;与KEGG数据库比对注释后,在细胞转化、环境信息处理、遗传信息处理、新陈代谢和有机系统功能中注释到基因数最多的分别是运输和分解代谢409个、信号传导729个、转化626个、碳水化合物代谢601个、内分泌系统297个。第二代测序后,ZLZ_2_S_3和ZLZ_2_S_1差异基因比较中的上调基因数最高,为2303个;ZLZ_2_L_3和ZLZ_2_S_3差异比较中的下调基因数最高,为2033个。叶片3个时期ZLZ_2_L_1、ZLZ_2_L_2与ZLZ_2_L_3组合之间比较差异基因总数为13610个,共有差异基因数为10203个;ZLZ_2_L_3独有的差异基因数最多,为437个。块茎3个时期ZLZ_2_S_1、ZLZ_2_S_2与ZLZ_2_S_3的组合之间比较差异基因总数为13732个,共有的差异基因数为11370个,ZLZ_2_S_3独有的差异基因数最多,为412个。ZLZ_2_S_3、ZLZ_2_S_2聚类图显示高表达基因的数值范围主要为0~2,显著高于其他处理,可以聚为一类。3个不同时期叶片的差异基因主要集中在光合作用生物碳固定、内质网中蛋白质加工以及乙醛酸和二羧酸代谢等通路上;3个不同时期块茎的差异基因主要集中在淀粉和蔗糖代谢、糖解与糖代谢合成等通路上。以上结论将为今后研究草石蚕的生物学特性、阐明特有表型差异机制提供参考,为提升草石蚕的基础理论研究水平提供技术支撑。 展开更多
关键词 第二代转录组 第三代全长转录组 草石蚕 基因表达特性
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水涝胁迫对草石蚕生理特性的影响及抗涝性评价
4
作者 班甜甜 张素勤 +4 位作者 马超 吴传递 徐彦军 李晓慧 耿广东 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期66-74,共9页
以3个草石蚕(Stachys sieboldii Miq.)品种为试材,研究水涝胁迫对草石蚕生理特性的影响,并通过相关性和主成分分析,对草石蚕的抗涝性进行评价,以期为草石蚕抗涝性鉴定提供参考。结果显示,随水涝胁迫时间延长,3种草石蚕叶绿素、可溶性糖... 以3个草石蚕(Stachys sieboldii Miq.)品种为试材,研究水涝胁迫对草石蚕生理特性的影响,并通过相关性和主成分分析,对草石蚕的抗涝性进行评价,以期为草石蚕抗涝性鉴定提供参考。结果显示,随水涝胁迫时间延长,3种草石蚕叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白含量及超氧化物歧化酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性呈先升高后降低的变化;“鲁引1号”和“赣引1号”的脯氨酸(Pro)含量先升高后降低,“贵栽1号”Pro含量则一直升高;“鲁引1号”和“贵栽1号”的SOD活性先升高后降低,“赣引1号”则一直升高;随胁迫时间的延长,3种草石蚕的MDA含量均一直增加。相关性分析发现草石蚕的叶绿素含量、可溶性糖含量、Pro含量、SOD活性、POD活性、CAT活性和MDA含量间具有密切的相关性,但相关程度不一致。基于主成分分析的抗涝性综合评价,3种草石蚕的抗涝性为赣引1号>鲁引1号>贵栽1号。 展开更多
关键词 草石蚕 水涝胁迫 生理特性 抗涝性评价
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草石蚕水提取物对小鼠抗疲劳作用的研究 被引量：1
5
作者 蔡聪艺 陈明珠 黄幼霞 《食品与药品》 CAS 2023年第3期243-246,共4页
目的研究草石蚕水提取物对小鼠的抗疲劳作用。方法将雄性昆明小鼠随机分成4组,分别是空白对照组、草石蚕水提取物低剂量组(200 mg/kg)、中剂量组(400 mg/kg)和高剂量组(800 mg/kg),连续灌胃给药14 d。考察草石蚕水提取物对小鼠负重游泳... 目的研究草石蚕水提取物对小鼠的抗疲劳作用。方法将雄性昆明小鼠随机分成4组,分别是空白对照组、草石蚕水提取物低剂量组(200 mg/kg)、中剂量组(400 mg/kg)和高剂量组(800 mg/kg),连续灌胃给药14 d。考察草石蚕水提取物对小鼠负重游泳的持续时间及小鼠不负重游泳60 min后的肌糖原(MG)、肝糖原(LG)、血清中的乳酸(BLA)和乳酸脱氢酶(LDH)等生化指标的影响。结果与空白对照组比较,草石蚕水提取物能显著延长小鼠负重游泳时间(P<0.01或P<0.05),并能提高小鼠运动后MG和LG水平、LDH活性及降低BLA含量(P<0.01或P<0.05)。结论草石蚕水提取物具有抗疲劳作用。 展开更多
关键词 草石蚕 抗疲劳 负重游泳 肝糖原 乳酸脱氢酶
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美味草石蚕 被引量：1
6
作者 卢飞 《四川烹饪高等专科学校学报》 2003年第3期30-31,共2页
草石蚕,也称石蚕、地蚕、滴露、甘露儿,俗称宝塔菜、螺丝菜、螺丝疙瘩、蜗儿菜、地扭、地牯牛等,属唇形科水苏属植物.原产于东南亚,十九世纪后期传入欧美.我国许多地区如江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、四川等地均有出产,尤其以江苏扬... 草石蚕,也称石蚕、地蚕、滴露、甘露儿,俗称宝塔菜、螺丝菜、螺丝疙瘩、蜗儿菜、地扭、地牯牛等,属唇形科水苏属植物.原产于东南亚,十九世纪后期传入欧美.我国许多地区如江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、四川等地均有出产,尤其以江苏扬州所产最为著名.草石蚕以地下的茎块供食,其形状酷似蚕蛹,肉质洁白无纤维,一般多用来制作腌、酱、泡菜,或加工成蜜饯.用新鲜的草石蚕制作菜肴虽不多见,但成菜效果却非常不错.既可凉拌,也可热炒,甜咸皆宜,且口感脆嫩,久烹后会变得软绵嫩滑.中医认为,其味甘、性平,可祛风热,利湿,活血散瘀,浸酒内服可祛风破血.下面便介绍几款用它制作的菜肴. 展开更多
关键词 草石蚕 菜肴 菜谱 制法 花仁拌石蚕 酸辣草石蚕
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高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定草石蚕根茎中的水苏糖 被引量：19
7
作者 尹俊发 杨更亮 +3 位作者 李志伟 刘海燕 范子琳 陈义 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第12期1409-1412,共4页
应用高效液相色谱 蒸发光散射检测法建立了测定草石蚕植物根茎中水苏糖含量的新方法 ,并设计和讨论了 2种从草石蚕根茎干粉中提取水苏糖的工艺方法。采用BondapakNH2 色谱柱 (3 0 0mm× 3 .9mmi.d .) ,流动相为甲醇 水 (80∶2 0 ,V ... 应用高效液相色谱 蒸发光散射检测法建立了测定草石蚕植物根茎中水苏糖含量的新方法 ,并设计和讨论了 2种从草石蚕根茎干粉中提取水苏糖的工艺方法。采用BondapakNH2 色谱柱 (3 0 0mm× 3 .9mmi.d .) ,流动相为甲醇 水 (80∶2 0 ,V V) ,流速 1 .0mL min,柱温为室温 ;蒸发光散射检测器漂移管温度 40℃ ,载气N2 流速 4.0L min。在上述条件下测得水苏糖在 1 .0 2～ 1 2 .2 2 μg范围内线性关系良好 (r=0 9995 ) ,检出限达到 0 .1 0 μg,平均加样回收率为 91 .6%。 2种不同提取方法的测定结果 :水苏糖含量分别为 2 9.8%和 2 5 .2 % ,纯度为 63 .76%和 88.3 5 %。该方法简便快捷 ,重现性和准确度良好 ,结果准确可靠 ,为实际样品的测定提供了科学依据。 展开更多
关键词 草石蚕 根茎 水苏糖 含量测定 高效液相色谱-蒸发光散射法 提取工艺
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草石蚕多糖提取纯化工艺研究 被引量：10
8
作者 沈德艳 郁建平 +4 位作者 张训海 王旋 蔡立 赵磊 王秋月 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期171-174,共4页
探讨草石蚕多糖提取及纯化工艺,通过单因素和正交实验摸索提取条件,应用超滤技术进行纯化,最终确立了草石蚕多糖最佳提取工艺:提取温度为60℃,时间为1h,料液比为1∶30,在此条件下草石蚕多糖的提取率为53·86%,草石蚕提取液经截留分... 探讨草石蚕多糖提取及纯化工艺,通过单因素和正交实验摸索提取条件,应用超滤技术进行纯化,最终确立了草石蚕多糖最佳提取工艺:提取温度为60℃,时间为1h,料液比为1∶30,在此条件下草石蚕多糖的提取率为53·86%,草石蚕提取液经截留分子量为3kD的中空纤维膜超滤处理后,其透过率为76·2%,透过液多糖纯度达77·0%,用薄层层析(TLC)鉴定其透过液的主要成分为水苏糖。 展开更多
关键词 草石蚕 多糖 水苏糖 提取 超滤 薄层层析
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几种单糖、寡糖TLC条件的确立及草石蚕寡糖中水苏糖含量测定 被引量：8
9
作者 沈德艳 郁建平 +4 位作者 张训海 王旋 时维静 蔡立 杨文锟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期306-308,310,共4页
目的:建立薄层色谱(TLC)分析几种单糖、寡糖的有效方法,并测定草石蚕寡糖中水苏糖含量。方法:以果糖、蔗糖、棉子糖和水苏糖为研究对象,从斑点分离度、斑点集中与否、有无拖尾现象及展开时间几方面探讨其在不同体系下的薄层色谱行为;通... 目的:建立薄层色谱(TLC)分析几种单糖、寡糖的有效方法,并测定草石蚕寡糖中水苏糖含量。方法:以果糖、蔗糖、棉子糖和水苏糖为研究对象,从斑点分离度、斑点集中与否、有无拖尾现象及展开时间几方面探讨其在不同体系下的薄层色谱行为;通过薄层色谱扫描(TLCS)测定草石蚕寡糖中水苏糖含量。结果:确立适合的展开系统为乙酸乙酯/甲醇/水/冰乙酸(11.5:3.2:2:3.2),合适的显色剂为茴香醛-浓硫酸显色剂;草石蚕寡糖中水苏糖含量为69.3%。 展开更多
关键词 草石蚕 单糖 寡糖 水苏糖 TLC TLCS
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草石蚕中水苏糖提取的脱色工艺研究 被引量：8
10
作者 陈德经 韩豪 郭婷 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第20期60-63,共4页
为了解决提取草石蚕中水苏糖脱色难问题,对鲜原料分别进行直接打浆法、开水浸烫法、微波法处理,提取后用石灰澄清、磷酸中和、臭氧脱色、柱层析脱色。结果表明:原料处理采用直接微波3min后加水方法较好、经臭氧处理25min后,脱色率可达99... 为了解决提取草石蚕中水苏糖脱色难问题,对鲜原料分别进行直接打浆法、开水浸烫法、微波法处理,提取后用石灰澄清、磷酸中和、臭氧脱色、柱层析脱色。结果表明:原料处理采用直接微波3min后加水方法较好、经臭氧处理25min后,脱色率可达99.4%。水苏糖提取率5.9%、提取回收率为90.2%,用HPLC检测提取物中水苏糖含量为77.5%。 展开更多
关键词 草石蚕 水苏糖 脱色 微波法
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重庆市药用植物草石蚕产业栽培现状分析 被引量：5
11
作者 刘洪 白志川 +1 位作者 孙婵娟 贾彩凤 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第12期5102-5103,共2页
重庆市地处西南,生态条件适宜草石蚕生长。从重庆市草石蚕的生物学特性、总体栽培情况、栽培面积与分布、栽培方法与产量等方面进行论述,旨在为草石蚕栽培提供有价值的参考。
关键词 药用植物 草石蚕 栽培
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从草石蚕中提取水苏糖的研究 被引量：13
12
作者 叶春华 吕艳蓓 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第12期115-116,240,共3页
以草石蚕为材料,采用单因素和正交试验研究提取时间、提取温度、固液比对水苏糖得率的影响,并确定提取水苏糖的最佳工艺条件。结果表明,各因素对水苏糖得率的影响由大到小依次为固液比>提取时间>提取温度,当提取时间60 min,提取温... 以草石蚕为材料,采用单因素和正交试验研究提取时间、提取温度、固液比对水苏糖得率的影响,并确定提取水苏糖的最佳工艺条件。结果表明,各因素对水苏糖得率的影响由大到小依次为固液比>提取时间>提取温度,当提取时间60 min,提取温度40℃,固液比1∶15时,水苏糖得率最高,此条件下水苏糖得率是45.17%。 展开更多
关键词 草石蚕 提取时间 提取温度 固液比 水苏糖得率
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植物生长调节剂对草石蚕愈伤组织和不定芽诱导的影响 被引量：7
13
作者 孟祥玉 熊亚 +1 位作者 张素勤 耿广东 《种子》 北大核心 2019年第10期14-18,共5页
以草石蚕叶片和茎段为外植体,研究植物生长调节剂对草石蚕愈伤组织和不定芽诱导的影响,筛选愈伤组织及不定芽诱导的适宜培养基配方。结果表明,茎段在MS+NAA0.6mg·L^-1+6-BA6mg·L^-1培养基上愈伤组织诱导率和干重最高,分别为96... 以草石蚕叶片和茎段为外植体,研究植物生长调节剂对草石蚕愈伤组织和不定芽诱导的影响,筛选愈伤组织及不定芽诱导的适宜培养基配方。结果表明,茎段在MS+NAA0.6mg·L^-1+6-BA6mg·L^-1培养基上愈伤组织诱导率和干重最高,分别为96.25%和0.027g;叶片在MS+NAA0.6mg·L^-1+6-BA6mg·L^-1培养基上愈伤组织诱导率、干重和鲜重均最大,分别为97.5%、0.647g和0.132g;在MS+NAA0.1mg·L^-1+6-BA6mg·L^-1+GA33mg·L^-1培养基上愈伤组织分化不定芽率最高,为76.67%;分化芽数最多的是MS+NAA0.1mg·L^-1+6-BA4mg·L^-1+GA32mg·L^-1培养基,其芽数为13.25个。 展开更多
关键词 草石蚕 植物生长调节剂 愈伤组织 不定芽 诱导
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草石蚕不同海拔叶表特征的比较研究 被引量：3
14
作者 韦梅琴 王晋民 +1 位作者 熊辉岩 杨春江 《北方园艺》 CAS 北大核心 2012年第7期179-181,共3页
用过氧化氢-醋酸离析法对生长于不同海拔高度草石蚕的叶片表皮细胞形态、气孔特征进行了观察比较。结果表明:植物的叶表特征与其所处的环境密切相关。草石蚕表皮细胞形状,横切面观:上、下表皮细胞呈长方形;表面观:上表皮细胞呈多边形,... 用过氧化氢-醋酸离析法对生长于不同海拔高度草石蚕的叶片表皮细胞形态、气孔特征进行了观察比较。结果表明:植物的叶表特征与其所处的环境密切相关。草石蚕表皮细胞形状,横切面观:上、下表皮细胞呈长方形;表面观:上表皮细胞呈多边形,而下表皮细胞形状不规则,其垂周壁浅波状;气孔形态随海拔上升呈现椭圆型—近圆形—椭圆型的转变,气孔器散生分布于下表皮细胞中,气孔取向无规则;气孔密度、气孔指数随海拔升高并不成线性关系。 展开更多
关键词 草石蚕 叶表特征 海拔 气孔
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草石蚕的糖制加工与护色 被引量：6
15
作者 罗祖友 张俊波 《食品研究与开发》 CAS 2003年第1期48-50,共3页
本文主要探讨草石蚕湿态蜜饯的加工工艺特点。结果表明,以0.1％NaHSO_3+0.1％CaCl_2浸泡2h进行护色硬化,100℃烫漂4min灭酶,加糖50％分次冷渍再快速煮制6min得到的产品质量较好。
关键词 草石蚕 糖制加工 护色 褐变 蔬菜
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草石蚕扦插繁殖技术研究 被引量：2
16
作者 李关荣 苟兴 +2 位作者 李小琼 吕晓峰 刘冲 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第2期512-513,共2页
[目的]为草石蚕的科学栽培提供依据。[方法]分别在5月20日和10月15日取草石蚕绿苗期的幼嫩枝条进行扦插育苗,观察幼苗生根和生长情况并计算成活率及繁殖系数,寻找其扦插繁殖的最佳环境条件。[结果]在春季,草石蚕的扦插苗在20d后即可生根... [目的]为草石蚕的科学栽培提供依据。[方法]分别在5月20日和10月15日取草石蚕绿苗期的幼嫩枝条进行扦插育苗,观察幼苗生根和生长情况并计算成活率及繁殖系数,寻找其扦插繁殖的最佳环境条件。[结果]在春季,草石蚕的扦插苗在20d后即可生根,生根率达95%,生根后成活率为100%,而繁殖系数达到23.75。而秋季扦插苗的生根率只有10%左右,繁殖系数为2.5。春季扦插苗在整个生育过程中生长良好,能正常越冬,次年正常萌发。[结论]草石蚕的扦插繁殖以春季(5月20日左右)为宜。 展开更多
关键词 草石蚕 扦插繁殖 生根率 成活率 繁殖系数
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《神农本草经》石蚕考证 被引量：2
17
作者 宋向文 王德群 韩邦兴 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期398-400,共3页
梳理石蚕本草文献,结合野外基原植物调查、民间医生走访、药材市场调研考证《神农本草经》中石蚕的基原。推测《神农本草经》石蚕应为水龙骨科植物日本水龙骨Polypodiodes niponica(Mett.)Ching。结论:中药石蚕基原明确,疗效显著,民间... 梳理石蚕本草文献,结合野外基原植物调查、民间医生走访、药材市场调研考证《神农本草经》中石蚕的基原。推测《神农本草经》石蚕应为水龙骨科植物日本水龙骨Polypodiodes niponica(Mett.)Ching。结论:中药石蚕基原明确,疗效显著,民间医生沿用至今。 展开更多
关键词 石蚕 日本水龙骨 本草考证
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几种杀菌剂对草石蚕腐烂病的室内毒力测定 被引量：1
18
作者 李红玫 蒋选利 +2 位作者 肖仲久 刘利利 段帅 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2010年第3期118-120,共3页
采用菌丝生长速率法,在室内测定了几种杀菌剂对草石蚕腐烂病病原菌的毒力。结果表明:供试杀菌剂对草石蚕腐烂病菌菌丝生长的抑制作用存在明显差异,50%霉菌净可湿性粉剂对病菌菌丝生长的抑菌效果最好,其抑制中浓度(EC50)为1.68μg/mL;其... 采用菌丝生长速率法,在室内测定了几种杀菌剂对草石蚕腐烂病病原菌的毒力。结果表明:供试杀菌剂对草石蚕腐烂病菌菌丝生长的抑制作用存在明显差异,50%霉菌净可湿性粉剂对病菌菌丝生长的抑菌效果最好,其抑制中浓度(EC50)为1.68μg/mL;其余依次为40%多菌灵可湿性粉剂、99%恶霉灵可湿性粉剂、3%广枯灵水剂、70%代森锰锌可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂、42%克菌净可湿性粉剂和80%代森锌可湿性粉剂,EC50分别为4.00μg/mL,70.79μg/mL,141.25μg/mL,179.76μg/mL,182.77μg/mL和218.52μg/mL;80%代森锌抑制活性最差,EC50为648.36μg/mL。 展开更多
关键词 草石蚕 腐烂病 毒力测定
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HPLC-ELSD测定草石蚕低聚糖含量的研究 被引量：4
19
作者 王智荣 崔春 赵谋明 《中国调味品》 北大核心 2017年第6期114-117,共4页
建立了高效液相色谱法(HPLC-ELSD)测定草石蚕中低聚糖含量的方法。采用蒸发光检测器(ELSD),色谱柱为Waters XBridge Amide色谱柱(4.6 mm×250 mm,3.5μm),流动相为乙腈(A)-水(B),分别添加0.2%(V/V)三乙胺,梯度洗脱(A%为70%→45%→70... 建立了高效液相色谱法(HPLC-ELSD)测定草石蚕中低聚糖含量的方法。采用蒸发光检测器(ELSD),色谱柱为Waters XBridge Amide色谱柱(4.6 mm×250 mm,3.5μm),流动相为乙腈(A)-水(B),分别添加0.2%(V/V)三乙胺,梯度洗脱(A%为70%→45%→70%→70%,相应时间周期为0min→16min→16.01min→20min),流速1.0mL/min,柱温35℃。结果表明:蔗糖、棉籽糖、水苏糖在0.1~3.0g/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数不小于0.9986;相对标准偏差(RSD)为1.49%~1.67%(n=5);平均回收率分别为97.78%,97.99%,97.85%。干基草石蚕中蔗糖、棉籽糖、水苏糖含量分别为(6.38±0.10)%,(2.72±0.08)%,(43.38±0.25)%。 展开更多
关键词 草石蚕 低聚糖 高效液相色谱 蒸发光检测器
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草石蚕糖水软罐头的研制 被引量：1
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作者 任亚梅 刘兴华 +1 位作者 袁春龙 郭娜娜 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期142-144,共3页
以甘肃庆阳产的草石蚕为试材,对草石蚕糖水罐头的工艺参数进行了研究。得出草石蚕在适时采收并清洗后,以质量分数1%的食盐溶液护色30min ,可达到较好的初护色效果;最佳去皮条件是质量分数1%的NaOH溶液,在98℃下去皮90s;再用质量分数0 ... 以甘肃庆阳产的草石蚕为试材,对草石蚕糖水罐头的工艺参数进行了研究。得出草石蚕在适时采收并清洗后,以质量分数1%的食盐溶液护色30min ,可达到较好的初护色效果;最佳去皮条件是质量分数1%的NaOH溶液,在98℃下去皮90s;再用质量分数0 2 %的NaHSO3 溶液进行二次护色30min ,可防止碱液去皮后的再褐变;通过L9(34)正交试验得出最佳的汤汁配比为,4 5 %的白砂糖、1 0 %的柠檬酸和0 2 %的CaCl2 时,可生产出风味较佳的草石蚕糖水罐头。 展开更多
关键词 草石蚕 软罐头 研制 质量分数 NAOH溶液 NAHSO3 糖水罐头 CaCl2 工艺参数 适时采收 食盐溶液 护色效果 正交试验 去皮 白砂糖 柠檬酸 最佳 褐变 汤汁 风味
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