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黑果枸杞中矿物元素溶出特性研究
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作者 张辰凌 韩梅 +3 位作者 刘佳 贾娜 刘冰冰 张永涛 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期1307-1311,共5页
黑果枸杞,茄科枸杞属,富含多种矿物质元素,这对人体生长发育有重要的生物学作用。黑果枸杞作为一种药食同源的物质,为了解其营养价值、指导健康食用及进一步功能开发,有必要分析矿物质溶出特性,并进行相关性分析。黑果枸杞样品制备以硝... 黑果枸杞,茄科枸杞属,富含多种矿物质元素,这对人体生长发育有重要的生物学作用。黑果枸杞作为一种药食同源的物质,为了解其营养价值、指导健康食用及进一步功能开发,有必要分析矿物质溶出特性,并进行相关性分析。黑果枸杞样品制备以硝酸和过氧化氢为消解酸,微波消解仪制备消解液,以不同温度纯水浸提制备浸泡液,试验建立了电感耦合等离子体光谱法测定消解液和浸泡液中K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn、Cu、Li、Sr十种矿物元素含量的实验方法,并进行了矿物元素溶出特性研究及相关性分析。在优化的光谱分析条件下,十种元素线性关系好(r>0.9995)、检出限低(<0.01 mg·L^(-1))、准确度高、精密度好。加标回收率在97.2%~101.8%之间,相对标准偏差小于1.99%。实验发现,黑果枸杞中矿物元素含量丰富,含量最高的是K,其次是Na、Ca、Mg,然后是Fe、Li和Sr,含量较低的是Mn、Zn、Cu。黑果枸杞中K/Na值大于8,属于典型的高钾低钠食品。Ca、Mg、Fe、Zn、Li、Sr、Mn、Cu也是人体中多种酶、激素和维生素中不可缺少的活性因子,是一种理想的食品。黑果枸杞浸泡液中,除Li与Ca、Zn、Fe之间,Mg与Zn之间关系不明显外,其余元素间呈显著正相关或极显著正相关。表明,各矿物质元素中不存在明显的拮抗作用。矿物质元素的溶出率与浸泡时间及提取温度有关。实验采用沸水和40℃纯水浸泡黑果枸杞样品,选取浸提时间5、10和20 min三个时间点研究提取温度及时间对溶出率的影响。十种元素中K、Na、Zn溶出率最高,可能是因为三种元素多以离子形式存在,容易提取。Ca、Mg、Sr、Mn、Cu含量差异大,溶出率相近,可能是价态相近,提取效率相近。Li溶出率受提取温度影响很大,沸水浸泡溶出率是40℃温水的的1.5~2倍,Fe在微量元素中含量最高,溶出率却最低,主要是由于Fe与蛋白质结合,不易萃取。试验数据可为健康食用黑果枸杞及进一步开发利用提供理论参考。 展开更多
关键词 矿物元素 溶出性 黑果枸杞 等离子体发射光谱法 微波消解
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基于矿物元素结合化学计量学方法实现烟叶溯源
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作者 苏赞 林涛 +1 位作者 胡逸超 程新胜 《安徽农业科学》 CAS 2024年第7期192-195,共4页
[目的]通过测定烟叶矿物元素的含量结合化学计量学方法建立关于烟叶溯源的特征指纹图谱,并对方法的准确性和可靠性进行验证。[方法]采用电感耦合等离子发射光谱仪结合微波湿法消解分析种植于5个不同地区土壤的25个烟叶样品中矿物元素的... [目的]通过测定烟叶矿物元素的含量结合化学计量学方法建立关于烟叶溯源的特征指纹图谱,并对方法的准确性和可靠性进行验证。[方法]采用电感耦合等离子发射光谱仪结合微波湿法消解分析种植于5个不同地区土壤的25个烟叶样品中矿物元素的含量,对所得到的元素含量进行单因素方差分析、主成分分析和典型判别分析。[结果]种植于不同地区土壤的烟叶中矿物元素含量存在明显差异。利用主成分分析得到的前2个主成分能够充分反映原始数据信息,并且利用对烟叶中矿物元素含量的分析,实现了种植于不同地域土壤中烟叶的产地溯源。结合Fisher判别分析进行验证并用“留一法”进行交叉检验,得到了理想的验证结果,其正确判别率均达到了100%。[结论]基于烟叶中矿物元素含量的特异性差异可以对烟叶进行正确的溯源分析。 展开更多
关键词 烟草 矿物元素 化学计量学 地理来源 主成分分析 判别分析
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基于矿物元素指纹图谱对新疆皮山红羊真实性鉴别
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作者 赵莱昱 张鸿儒 +1 位作者 王晶 张春晖 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第4期300-306,共7页
利用矿物元素与多元统计分析相结合的方法,对新疆皮山红羊进行真实性鉴别。以36只新疆皮山红羊与36只湖羊作为实验对象,利用电感耦合等离子质谱仪测定其背最长肌及半腱肌中51种矿物元素。结果表明,皮山红羊肌肉中矿物元素表现出明显的... 利用矿物元素与多元统计分析相结合的方法,对新疆皮山红羊进行真实性鉴别。以36只新疆皮山红羊与36只湖羊作为实验对象,利用电感耦合等离子质谱仪测定其背最长肌及半腱肌中51种矿物元素。结果表明,皮山红羊肌肉中矿物元素表现出明显的指纹特征,以稀有元素为主。以矿物元素为基础构建了线性判别分析模型,结果显示,矿物元素对皮山红羊的判别效果较好,且在背最长肌中的判别效果更显著,品种和肌肉部位判别模型准确率分别为100%和99.29%。La、Zn、Cs、Sn、Ho、Fe、Rh、Co、Se、Te、Mo、Al、Sb 13种矿物元素可作为鉴别皮山红羊的主要矿物元素,其中,Rh、Te、Ho元素对皮山红羊的鉴别贡献度最高,且这3种元素仅在红羊肌肉中检出,因此可作为鉴别皮山红羊的关键矿物标志物。特征元素的累积与地域特征有关。 展开更多
关键词 皮山红羊 矿物元素 判别分析 真实性
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复合菌系及矿物元素对玉米秸秆降解效果的影响
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作者 张俊伟 刘雪纯 +5 位作者 张朋振 薛琳琳 赵龙妹 曹平华 范收武 李旺 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2024年第4期57-65,共9页
【目的】研究不同菌株组合及不同矿物元素含量对玉米秸秆降解效果的影响。【方法】以风干粉碎过2 mm筛的玉米秸秆为供试样品,以预试验筛选的降解玉米秸秆细菌菌株贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloli... 【目的】研究不同菌株组合及不同矿物元素含量对玉米秸秆降解效果的影响。【方法】以风干粉碎过2 mm筛的玉米秸秆为供试样品,以预试验筛选的降解玉米秸秆细菌菌株贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)和解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)以及真菌菌株棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)和黑曲霉(Aspergillus niger)为供试菌株(分别命名为HL-1、HM-6、MN-1、M1-2),根据菌株的多样性,以丰富度为依据,用4株菌株组配了15组降解组合,并通过抽样分析确定4株菌株在复合菌系中的贡献程度,以降解秸秆中粗纤维(CF)质量分数为指标来筛选最佳复合菌系。在确定最佳复合菌系的基础上,通过单因素试验和正交试验探究不同含量P、N、Ca对秸秆CF降解的影响;最后以CF质量分数为主要指标、活菌数及羧甲基纤维素酶(CMCase)和滤纸酶(FPAase)活性为辅助指标,确定最佳矿物元素含量组合。【结果】①由菌株多样性和抽样效应分析结果可知,复合菌系J(HL-1+HM-6+M1-2)降解效果最好,秸秆降解后CF质量分数为31.59%,较原始玉米秸秆CF质量分数(34.65%)降低了3.06个百分点,CF降解率达到8.83%。②单因素和正交试验结果表明,向复合菌系J中添加0.7 g/kg P、0.7 g/kg N和0.5 g/kg Ca,降解6 d后秸秆中活菌数为10.73×10^(8)CFU/mL,CMCase和FPAase活性分别为8.12和2.51 U/g,CF质量分数为27.49%,较原始玉米秸秆下降了7.16个百分点,CF降解率达到20.66%。【结论】在该试验条件下,向筛选的最佳复合菌系J(HL-1+HM-6+M1-2)中添加适宜矿物元素P、N、Ca,有利于玉米秸秆的降解。 展开更多
关键词 玉米秸秆降解 贝莱斯芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌 棘孢曲霉 黑曲霉 矿物元素
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基于矿物元素指纹图谱鉴定陈皮产地的方法研究
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作者 赖晓娜 罗辉泰 +6 位作者 张春华 黄锦沛 陈怡珊 李乐 周熙 黄芳 吴惠勤 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期301-308,共8页
采用电感耦合等离子体质谱法测定了新会、广西、湖南3地42批陈皮样品中51种矿物元素的含量,运用方差分析和偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)研究了不同产地陈皮中矿物元素的差别,以筛选得到的9种元素为溯源指标,将不同数量级矿物元素含量... 采用电感耦合等离子体质谱法测定了新会、广西、湖南3地42批陈皮样品中51种矿物元素的含量,运用方差分析和偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)研究了不同产地陈皮中矿物元素的差别,以筛选得到的9种元素为溯源指标,将不同数量级矿物元素含量进行分类和系数缩放后,构建了陈皮中矿物元素的指纹图谱,并基于各产地矿物元素含量的平均值构建了新会、广西、湖南产地陈皮中矿物元素的标准指纹图谱。通过采用SPSS20.0计算18批新会陈皮矿物元素指纹图谱与其标准指纹图谱的相似度,确定新会陈皮矿物元素指纹图谱的相似度阈值为0.941,基于此阈值建立了新会陈皮的鉴别模型。采用24批样品对所建立的鉴别模型进行准确性验证,正确率为91.6%。该方法操作简单直观,满足实验分析要求,可为陈皮的产地溯源提供参考。 展开更多
关键词 陈皮 矿物元素指纹图谱 产地鉴别 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
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基于电感耦合等离子体串联质谱法分析矿物元素的江西茶叶产地溯源
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作者 徐芝亮 章新泉 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第4期186-193,共8页
目的分析江西不同产区茶叶中矿物元素含量的差异,并结合多元统计方法分析矿物元素指纹特征,构建江西茶叶不同产地鉴别的判别模型。方法采用电感耦合等离子体串联质谱法(inductively coupled plasma-tandem mass spectrometry,ICP-MS/MS... 目的分析江西不同产区茶叶中矿物元素含量的差异,并结合多元统计方法分析矿物元素指纹特征,构建江西茶叶不同产地鉴别的判别模型。方法采用电感耦合等离子体串联质谱法(inductively coupled plasma-tandem mass spectrometry,ICP-MS/MS)对采集于3个江西代表县的150个茶叶样品中的15种矿物元素进行测定,获得其中的元素成分信息,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)和判别分析(discriminant analysis,DA),分析不同产地茶叶的特征元素变量,筛选元素特征指纹。结果江西不同产地的茶叶中的常量元素、微量元素和重金属含量差异较大,可以成为指纹分析技术的有效产地溯源指标。主成分分析以提取特征值大于1.0,可以将15个矿物元素提取两个主成分,总方差贡献率达63.001%,基本保留了原变量的大部分信息。以两个主成分为原始变量,建立判别典型函数,利用判别典型函数可以实现3个不同产地的150个茶叶的99.3%正确判别。结论矿物元素指纹图谱可以用于江西茶叶的产地溯源判别,为今后江西各种知名茶叶品牌的原产地保护提供技术支撑。 展开更多
关键词 江西茶叶 电感耦合等离子体串联质谱法 矿物元素 主成分分析 判别分析 产地溯源
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基于碳稳定同位素比值和矿物元素区分贵州不同产地的博落回花
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作者 王晓卉 金宏标 +2 位作者 巩京慧 王金换 张显强 《实验与分析》 2024年第1期1-6,共6页
探讨碳同位素比值和矿物元素在博落回花的产地推断中的可行性,为毒蜂蜜来源判别以及博落回原材料地理推断提供技术支撑。采集贵州省12个地域的博落回样本,采用元素分析-稳定同位素质谱仪(EA-IRMS)和电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定... 探讨碳同位素比值和矿物元素在博落回花的产地推断中的可行性,为毒蜂蜜来源判别以及博落回原材料地理推断提供技术支撑。采集贵州省12个地域的博落回样本,采用元素分析-稳定同位素质谱仪(EA-IRMS)和电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定博落回花的碳同位素比值(δ^(13)C)和19种矿物元素含量,结合主成分分析、偏最小二乘判别分析和正交偏最小二乘判别分析,建立了博落回花产地推断模型。根据矿物元素主成分分析,五个主成分代表了总指标88.289%的信息,Cs、Ba、Al、V、Mn、Fe、Ni和Li可做因子分析。基于正交-偏最小二乘法判别分析方法建立的判别模型确定了As、Rb、Pb、δ^(13)C、Cs、Cu、Sr共7个指标,可进一步建立博落回花的指纹图谱。基于碳同位素比值和矿物元素可用于区分博落回花的生产地域。 展开更多
关键词 博落回花 碳同位素比值 矿物元素
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基于品种、年份和产地对绿豆矿物元素产地溯源的指标筛选
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作者 钱丽丽 陈明明 +3 位作者 符丽雪 李殿威 邱彦超 左锋 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期139-145,共7页
通过分析品种、年份与产地及其交互作用对绿豆矿物元素含量造成的差异,筛选有效特征指标,结合统计分析进行产地判别。以连续2年(2018—2019年)来自吉林白城、黑龙江泰来、黑龙江杜尔伯特蒙古、山东泗水地区的绿豆样本为研究对象,采用电... 通过分析品种、年份与产地及其交互作用对绿豆矿物元素含量造成的差异,筛选有效特征指标,结合统计分析进行产地判别。以连续2年(2018—2019年)来自吉林白城、黑龙江泰来、黑龙江杜尔伯特蒙古、山东泗水地区的绿豆样本为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱仪测定样品的52种元素。结果表明:Na、Mg、P、K、Mn、Cu、As和Se元素受产地影响较大;Na、As、Pd、B、Mn、Co、Cu、Pt、Pb和Lu元素受年份影响较大;P、Mn、Y、Cd、Cs、Ba、Lu、Ir和Pb元素受品种影响较大。实验对筛选到与产地直接相关的21种元素进行PCA分析和Fisher判别分析。7个主成分累计贡献率81.98%。建立的判别模型对4个产地的判别正确率为96.7%,交叉验证判别率为93.3%。说明由这些元素组成的模型可以对样本实现正确判别。 展开更多
关键词 绿豆 矿物元素 含量差异 产地判别
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基于ICP-MS的甘肃不同产地小米矿物元素含量特征及判别分析 被引量:3
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作者 张爱琴 郭斌 +3 位作者 柳利龙 王青 徐瑞 李旭华 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第7期301-310,共10页
通过分析不同主产区小米矿物元素含量特征,结合化学统计学建立小米产地判别模型。该研究以甘肃省陇中地区、陇东地区和河西地区的主栽小米品种为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了小米中18种矿物元素含量,利用方差分... 通过分析不同主产区小米矿物元素含量特征,结合化学统计学建立小米产地判别模型。该研究以甘肃省陇中地区、陇东地区和河西地区的主栽小米品种为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了小米中18种矿物元素含量,利用方差分析、主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)、线性判别分析(LDA)和聚类分析(HCA)对数据进行统计分析。结果表明:小米样品18种矿物元素中有13种元素含量在3个主产区间存在显著差异(P<0.05),不同主产区小米矿物元素含量具有独特的地域分布特征;18种矿物元素之间存在较强的相关性;PCA分析共提取4个主成分,累计方差贡献率为75.82%;基于LDA和OPLS-DA的判别模型对小米产地判别正确率均为100%,基本可以实现甘肃省不同区域小米产地的精准判别,通过OPLS-DA模型确定了小米产地判别的特征元素(V、Fe、Cu、Cd、Se、Pb);基于特征元素的HCA分析可以成功地对小米产地进行判别。研究证明基于小米矿物元素含量构建的判别模型可以有效区分甘肃省不同产区的小米,为小米产地溯源和质量控制提供了科学依据。 展开更多
关键词 小米 电感耦合等离子体质谱法 矿物元素 含量特征 产地判别
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基于稳定同位素与矿物元素指纹特征的金银花产地溯源研究 被引量:3
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作者 魏静娜 李安 +5 位作者 张强 赵云平 赵琳琳 苏蘩 孙萌 刘征辉 《农产品质量与安全》 2023年第1期73-80,共8页
本研究旨在建立华北地区小尺度空间下的金银花产地溯源模型,为金银花产地溯源检测技术体系的构建提供参考。采集北京、天津、河北、山东和河南5个产区共159份金银花样本,利用元素分析-稳定同位素比值质谱仪测定了金银花样本的碳、氮、... 本研究旨在建立华北地区小尺度空间下的金银花产地溯源模型,为金银花产地溯源检测技术体系的构建提供参考。采集北京、天津、河北、山东和河南5个产区共159份金银花样本,利用元素分析-稳定同位素比值质谱仪测定了金银花样本的碳、氮、氧稳定同位素比值,利用电感耦合等离子体质谱仪测定了22种矿物元素含量,结合单因素方差分析(Analysis of variance,ANOVA)、主成分分析(Principle component analysis,PCA)、偏最小二乘法判别分析(Partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)、正交偏最小二乘法判别分析(Discriminant analysis by orthogonal partial least squares,OPLS-DA)及线性判别分析(Linear discriminant analysis,LDA),建立了金银花的产地溯源模型。单因素ANOVA结果表明,金银花中碳、氮、氧稳定同位素比值及22种矿物元素的含量值,在5个产区间均存在极显著差异(P<0.01);采用PCA、PLS-DA、OPLS-DA分析了不同产区金银花样本中碳、氮、氧稳定同位素比值及矿物元素的分布规律及特点,OPLS-DA分析中,5个产区的金银花样本可以分别较好地聚在一起,模型稳定性好,预测能力强,且未过度拟合;LDA分析中基于3种稳定同位素比值及22种矿物元素含量,建立了不同产区金银花的产地判别函数模型,此判别模型对不同产地金银花样本初始判别和交叉验证的整体正确率分别达98.7%和95.0%。由此可知,基于稳定同位素结合矿物元素,可以实现小尺度空间下金银花样本的产地溯源。 展开更多
关键词 金银花 稳定同位素 矿物元素 产地溯源 正交偏最小二乘法判别分析 线性判别分析
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基于稳定同位素和矿物元素的板栗产地判别分析 被引量:1
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作者 邓诗意 殷萍 +7 位作者 张强 宋军 刘小蕾 刘璐 孙瑞 苏芳 周学永 陈秋生 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期351-359,共9页
为保护板栗原产地信息及地理标志产品,利用稳定同位素质谱仪及电感耦合等离子体质谱仪,对河北迁西、天津蓟县、北京怀柔等10个省份的164个板栗样品的稳定同位素(C、H、O、N)和矿物元素进行测定,结合方差分析、主成分分析和正交偏最小二... 为保护板栗原产地信息及地理标志产品,利用稳定同位素质谱仪及电感耦合等离子体质谱仪,对河北迁西、天津蓟县、北京怀柔等10个省份的164个板栗样品的稳定同位素(C、H、O、N)和矿物元素进行测定,结合方差分析、主成分分析和正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares-discriminant analysis,OPLS-DA)对板栗样品进行地域分类,建立产地溯源模型。结果表明:10个产地板栗OPLS-DA模型的交叉验证率均达到100%,接受者操作特性曲线面积接近1。Mg、δ^(2)H、δ^(18)O、Al、Na、δ^(15)N、Cu、Ba、Zn、Th等元素及指标是区别河北板栗与其余9个产地板栗的主要影响因素(变量投影重要性值大于1)。本研究通过建立板栗的溯源模型,为板栗产地判别提供有效的理论依据。 展开更多
关键词 板栗 溯源 稳定同位素 矿物元素 化学计量学
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黄颡鱼不同组织矿物元素的分布及含量 被引量:1
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作者 宋长春 刘涛 +5 位作者 仲崇超 谭肖英 张电光 刘璐璐 雷锡俊 罗智 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期107-115,共9页
为了探究鱼类不同组织中矿物元素的含量,实验以养殖黄颡鱼为对象,采用电感耦合等离子体质谱法测定了黄颡鱼18个组织(心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏、肌肉、脂肪、前肠、中后肠、眼睛、鳃、尾鳍、鱼鳔、骨骼、胃、皮肤、血液、全鱼)中7种... 为了探究鱼类不同组织中矿物元素的含量,实验以养殖黄颡鱼为对象,采用电感耦合等离子体质谱法测定了黄颡鱼18个组织(心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏、肌肉、脂肪、前肠、中后肠、眼睛、鳃、尾鳍、鱼鳔、骨骼、胃、皮肤、血液、全鱼)中7种矿物元素(Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn和Se)的含量与分布。结果显示,Ca在骨骼、鳃、尾鳍和肌肉中占比较高,在尾鳍和骨骼中含量最高,在脂肪组织中含量最低;Mg在骨骼和肌肉中占比较高,在骨骼和尾鳍中含量最高,在眼睛中含量最低;Zn在骨骼、肌肉、皮肤和眼睛中占比较高,在眼睛中含量最高,在脂肪组织中含量最低;Fe在骨骼、血液和肌肉中占比较高,在血液中含量最高,在脂肪组织中含量最低;Cu在骨骼、肌肉和肝脏中占比较高,在肾脏和肝脏中含量较高,而在脂肪和眼睛中含量最低;Mn在骨骼和肌肉中占比较高,在骨骼和尾鳍中含量较高,在眼睛和脂肪中含量较低;Se在肌肉、骨骼、皮肤和肝脏中占比较高,在脾脏、肝脏、肾脏和前肠中含量较高,在肌肉和脂肪中含量较低。研究表明,黄颡鱼体内含有丰富的矿物元素(Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se),而且在不同组织中具有不同的分布特征。研究采用ICP-MS的方法,阐明黄颡鱼不同组织中矿物元素的分布及含量,为黄颡鱼矿物元素营养价值的判定提供了基础数据和科学依据,同时也对其他鱼类中矿物元素相关研究具有重要的意义。 展开更多
关键词 黄颡鱼 矿物元素 组织分布 营养成分 营养价值评定
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改性凹凸棒石对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质和机体矿物元素含量的影响
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作者 刘慧 李璐 +3 位作者 钟琦 周岩民 刘强 庄苏 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期7735-7747,共13页
本试验旨在研究改性凹凸棒石(MPal)对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、机体矿物元素含量以及矿物元素相关蛋白含量和酶活性的影响。以试验前期(1~37周龄)基础饲粮中分别添加0(对照)、250、500和1000 mg/kg MPal的海兰褐蛋鸡为研究对象,选择... 本试验旨在研究改性凹凸棒石(MPal)对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、机体矿物元素含量以及矿物元素相关蛋白含量和酶活性的影响。以试验前期(1~37周龄)基础饲粮中分别添加0(对照)、250、500和1000 mg/kg MPal的海兰褐蛋鸡为研究对象,选择448只38周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组8个重复,每个重复14只鸡,按照试验前期的添加梯度继续饲喂。预试期2周,正试期7周。结果表明:1)随着饲粮中MPal添加水平的提高,蛋鸡产蛋率呈二次变化(P<0.05)。与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg MPal显著提高产蛋率(P<0.05)。2)随着饲粮中MPal添加水平的提高,蛋鸡蛋壳强度呈二次变化(P<0.05),蛋壳乳突宽度和栅栏层厚度呈线性和二次变化(P<0.05),蛋壳乳突层厚度呈二次变化(P<0.05)。与对照组相比,饲粮添加250和500 mg/kg MPal显著提高蛋壳强度和栅栏层厚度(P<0.05)。3)随着饲粮中MPal添加水平的提高,蛋鸡蛋黄中锰(Mn)含量及胫骨中铁(Fe)、Mn和磷(P)含量呈线性和二次变化(P<0.05),蛋黄中锌(Zn)含量、血浆中P含量、肝脏中Fe含量及胫骨中钙(Ca)含量呈二次变化(P<0.05);蛋鸡肝脏中金属硫蛋白(MT)ⅠmRNA相对表达量呈线性变化(P<0.05),回肠中MTⅣmRNA相对表达量呈二次变化(P<0.05)。与对照组相比,饲粮添加250和500 mg/kg MPal显著提高胫骨中Fe和Ca含量、肝脏中MTⅠmRNA相对表达量以及回肠中MTⅣmRNA相对表达量(P<0.05)。4)随着饲粮中MPal添加水平的提高,蛋鸡血浆和肝脏中转铁蛋白(TRF)含量呈线性和二次变化(P<0.05),肝脏中碱性磷酸酶(AKP)和铜锌超氧化物歧化酶(Cu/Zn-SOD)活性呈二次变化(P<0.05);蛋鸡蛋壳腺中锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性呈线性变化(P<0.05)。与对照组相比,饲粮添加250 mg/kg MPal显著提高肝脏AKP和Cu/Zn-SOD活性(P<0.05)。综上可知,饲粮中长期添加适宜水平的MPal可以提高蛋鸡生产性能,改善蛋壳亚显微结构,提高蛋壳强度,且通过提高机体矿物元素含量进而提高相关蛋白含量和酶活性;在本试验条件下,海兰褐蛋鸡饲粮中MPal的适宜添加水平为250 mg/kg。 展开更多
关键词 改性凹凸棒石 蛋鸡 生产性能 蛋品质 蛋壳亚显微结构 矿物元素
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汝瓷釉料中两种呈色原料的矿物元素分析 被引量:2
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作者 王君子 王晓磊 +3 位作者 宋召冰 侯冬岩 刁全平 吴寒 《鞍山师范学院学报》 2023年第2期53-57,共5页
采用微波消解法处理汝瓷天青釉料两种呈色原料百化土和黄金土样品,用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对样品中23种矿物元素Ag、Al、As、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Li、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sr、V、Zn进行分析.23种矿... 采用微波消解法处理汝瓷天青釉料两种呈色原料百化土和黄金土样品,用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对样品中23种矿物元素Ag、Al、As、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Li、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、Se、Sr、V、Zn进行分析.23种矿物元素的相对标准偏差为0.52%~4.96%,准确度范围为90.5%~102.5%.结果表明:在汝瓷天青釉料两种呈色原料百化土和黄金土的23种矿物元素中,Al、Ca、Fe、K 4种矿物元素的质量分数很高,特别是Fe的质量分数最高;Mg、Mn、Na、Ni、Zn 5种矿物元素的质量分数较高;百化土中Al、Ca、Fe、Mg、Na 5种矿物元素的质量分数高于黄金土中这5种矿物元素的质量分数;黄金土中K、Mn、Ni、Zn 4种矿物元素的质量分数高于百化土中这4种矿物元素的质量分数. 展开更多
关键词 汝瓷釉料 呈色原料 百化土 黄金土 矿物元素 电感耦合等离子体质谱法
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鸭胸肌矿物元素含量全基因组关联分析
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作者 余大新 刘文静 +7 位作者 刘大鹏 刘同 张鹤 盖凯 李姝楠 张贝贝 侯水生 周正奎 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期1287-1295,共9页
【目的】试验旨在利用全基因组关联分析(GWAS)鉴定影响鸭胸肌矿物元素含量的候选基因及分子标记,解析矿物元素性状的遗传机制。【方法】研究构建了北京鸭×野鸭F2代资源群体,利用个体血液样本进行全基因组重测序,采集8周鸭胸肌并根... 【目的】试验旨在利用全基因组关联分析(GWAS)鉴定影响鸭胸肌矿物元素含量的候选基因及分子标记,解析矿物元素性状的遗传机制。【方法】研究构建了北京鸭×野鸭F2代资源群体,利用个体血液样本进行全基因组重测序,采集8周鸭胸肌并根据国标方法测定7种常量矿物元素含量,结合重测序数据与矿物元素表型数据进行全基因关联分析,鉴定影响矿物元素含量相关基因。【结果】7种矿物元素的表型遗传力分别为磷(0.007)<铁(0.100)<镁(0.120)<钠(0.140)<钾(0.150)<钙(0.190)<锌(0.350)。相关性分析结果表明,镁和钾元素相关性最高(r=0.62),磷与镁、钾元素在鸭胸肌中的含量呈现较高的正相关,r值分别为0.43和0.56。通过GWAS鉴定出与锌元素含量显著相关的1个SNP位点在6号染色体12075283 bp处达到全基因组水平上的显著关联(-log 10 P-value=8.03),与最高点SNP高度相关的39个SNPs将候选区间缩小至39 kb,该区间内仅存在1个基因SORCS 3,结合基因功能注释与转录组分析确定SORCS 3为锌元素含量变异的候选基因。与磷元素含量表型数据在全基因组水平上达到显著相关的最高点SNP与260个SNPs高度相关(R 2>0.4),均位于4号染色体17.1—18.6 Mb之间,且包含27个基因。结合相关性分析、基因功能注释及转录组分析,最终确定6个与磷元素含量高度相关的候选基因:TUSC3、MICU3、LOC101803915、MTMR7、SLC7A2和ASAH1。【结论】本研究利用全基因组关联分析鉴定出鸭胸肌锌元素含量候选基因SORCS 3,同时结合转录组分析鉴定出与磷元素含量相关的6个候选基因。结果丰富了禽肉矿物营养的知识体系,为培育优良畜禽产品提供了重要的理论基础。 展开更多
关键词 胸肌 矿物元素 全基因组关联分析 遗传力
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基于矿物元素和稳定同位素技术不同产地陈皮鉴别研究
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作者 胡翔宇 郄梦洁 +3 位作者 赵姗姗 马宇轩 王明林 赵燕 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第20期46-55,共10页
目的研究不同产地陈皮中矿物元素含量和稳定同位素比值,并建立产地鉴别模型。方法采集我国4个地区(广东、福建、四川和重庆)共160份陈皮样品,采用电感耦合等离子体-质谱法测定陈皮中21种矿物元素的含量,同位素质谱法测定陈皮中4种稳定... 目的研究不同产地陈皮中矿物元素含量和稳定同位素比值,并建立产地鉴别模型。方法采集我国4个地区(广东、福建、四川和重庆)共160份陈皮样品,采用电感耦合等离子体-质谱法测定陈皮中21种矿物元素的含量,同位素质谱法测定陈皮中4种稳定同位素比值,研究不同产地陈皮中矿物元素含量、稳定同位素比值差异并进行产地鉴别。结果20种矿物元素的含量、4种稳定同位素的比值在4个地区间存在显著差异(P<0.05),陈皮样品中含量最高的是K,其次是Ca,最低的是Y。对160个陈皮样品的矿物元素含量和稳定同位素比值进行主成分分析、偏最小二乘判别分析、正交偏最小二乘判别分析,结果表明,矿物元素、稳定同位素可以对不同来源的陈皮样品进行产地鉴别,线性判别交叉验证准确率为93.8%,通过重要性因子值筛选得出产地鉴别的关键因子是Cu、K、Ga、Ni、Y、Ba、La、Nd、V、Cr、Rb、Fe、Mn、Co及δ^(18)O。结论矿物元素结合稳定同位素技术可以有效地鉴别陈皮的地理来源,这项技术的应用可以为判断陈皮的产地和真实性提供可靠的技术支持。 展开更多
关键词 陈皮 矿物元素 稳定同位素 产地鉴别
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ICP-MS法测定砷脂摄入对小鼠砷蓄积及矿物元素水平的影响
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作者 陈佳佳 钟映雄 +6 位作者 汪卓 李瑞 贾学静 陈建平 刘晓菲 宋兵兵 钟赛意 《中国渔业质量与标准》 2023年第4期45-52,共8页
砷脂在海洋生物中含量丰富,饮食途径是人们暴露砷脂的主要来源。为初步判断砷脂摄入对小鼠的影响,本研究利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定3种砷脂(AsHC 332、AsHC 346和AsHC 374)摄入对小鼠砷蓄积以及对小鼠肝肾组织中钾(K)、钠(... 砷脂在海洋生物中含量丰富,饮食途径是人们暴露砷脂的主要来源。为初步判断砷脂摄入对小鼠的影响,本研究利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定3种砷脂(AsHC 332、AsHC 346和AsHC 374)摄入对小鼠砷蓄积以及对小鼠肝肾组织中钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、铜(Cu)、锌(Zn)、铁(Fe)、钴(Co)、镍(Ni)、锰(Mn)、硒(Se)和铬(Cr)12种矿物元素水平变化情况。结果表明,3种砷脂摄入后均会在小鼠的心、肝、脾、肺和肾中出现砷蓄积,其中肾脏的砷蓄积作用最明显,肝脏次之。且3种砷脂摄入会显著改变肝脏中12种矿物元素水平变化和肾脏中7种矿物元素水平变化,尤其是Cu、Zn、Se等与抗氧化酶合成相关的元素的紊乱。本研究可初步判断3种砷脂的摄入会对小鼠的肝肾组织造成一定影响,可以为后续砷脂的毒理学相关内容提供实验基础,为海产品风险评估提供一定的数据支撑。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 砷脂 矿物元素 肾脏 肝脏
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ICP-MS分析汝瓷釉料中玛瑙和燧石的矿物元素
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作者 王君子 王晓磊 +3 位作者 宋召冰 侯冬岩 刁全平 吴寒 《鞍山师范学院学报》 2023年第6期55-58,共4页
采用电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)对汝瓷釉料玛瑙中17种矿物元素Al、As、Ba、Ca、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Mg、Mn、Na、Pb、Se、Sr、V、Zn和燧石中14种矿物元素Al、Ba、Ca、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Mg、Na、Pb、Sr、V、Zn进行分析测定.玛瑙... 采用电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS)对汝瓷釉料玛瑙中17种矿物元素Al、As、Ba、Ca、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Mg、Mn、Na、Pb、Se、Sr、V、Zn和燧石中14种矿物元素Al、Ba、Ca、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Mg、Na、Pb、Sr、V、Zn进行分析测定.玛瑙中17种矿物元素的相对标准偏差为0.52%~4.58%,准确度范围为89.70%~101.03%;燧石中14种矿物元素的相对标准偏差为0.52%~4.40%,准确度范围为89.70%~101.03%.实验结果表明:玛瑙和燧石中Al、Ca、Fe、K、Mg、Na 6种矿物元素的含量均较高,其中,燧石中Fe的含量高于玛瑙中Fe的含量,玛瑙中其他5种矿物元素的含量均高于燧石中的含量. 展开更多
关键词 汝瓷釉料 玛瑙 燧石 矿物元素 电感耦合等离子体质谱法
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汝瓷釉料中两种木灰的矿物元素分析
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作者 王君子 王晓磊 +3 位作者 宋召冰 侯冬岩 刁全平 吴寒 《鞍山师范学院学报》 2023年第4期36-39,共4页
木灰是陶瓷高温烧制釉必不可少的原料.为了探索汝瓷釉料中木灰的组成,本文采用电感耦合等离子体质谱法对汝瓷釉料常用两种木灰样品中13种矿物元素Al、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Ni、Pb、Sr、Zn进行分析.13种矿物元素的相对标准偏... 木灰是陶瓷高温烧制釉必不可少的原料.为了探索汝瓷釉料中木灰的组成,本文采用电感耦合等离子体质谱法对汝瓷釉料常用两种木灰样品中13种矿物元素Al、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Na、Ni、Pb、Sr、Zn进行分析.13种矿物元素的相对标准偏差为0.68%~4.96%,准确度范围为93.6%~102.5%.结果表明:汝瓷釉料两种木灰样品测定的13种矿物元素中,Ca、Mg、Mn、Al、Fe、K的含量较高,特别是Ca的含量最高. 展开更多
关键词 汝瓷釉料 木灰 矿物元素 电感耦合等离子体质谱法
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正山小种红茶茶梗中矿物元素的ICP-MS分析
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作者 梁骏德 梁天雄 +3 位作者 王君子 侯冬岩 刁全平 吴寒 《鞍山师范学院学报》 2023年第4期31-35,共5页
采用微波消解法处理正山小种红茶茶梗样品,用电感耦合等离子体-质谱法测定正山小种红茶茶梗中23种矿物元素,即Al、As、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Li、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、Sb、Sn、Sr、V、Zn.在优化实验条件下,方法的检... 采用微波消解法处理正山小种红茶茶梗样品,用电感耦合等离子体-质谱法测定正山小种红茶茶梗中23种矿物元素,即Al、As、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Hg、K、Li、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、Pb、Sb、Sn、Sr、V、Zn.在优化实验条件下,方法的检出限为0.01021~9.458μg·mL^(-1),精密度为0.52%~4.96%,平均回收率为89.8%~101.0%.实验结果表明:正山小种红茶茶梗中含有非常丰富的矿物元素,特别是K、Ca、Mg的含量较高;As、Cd、Pb、Hg等对人体健康有危害的元素含量均低于国家限量标准. 展开更多
关键词 红茶茶梗 矿物元素 电感耦合等离子体-质谱法
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