反刍动物饲料碳水化合物和蛋白质组分划分及消化道代谢规律 被引量：18

1

作者 潘晓花 杨亮 +1 位作者 杨琴 熊本海 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1134-1144,共11页

饲料养分的绝大部分是碳水化合物和蛋白质,其营养价值的准确评定及其在瘤胃内代谢规律的精细化研究对发展反刍动物的精细饲养具有重要意义,目前在国际上受到广泛关注和应用的美国康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(Cornell Net Carbohydra... 饲料养分的绝大部分是碳水化合物和蛋白质,其营养价值的准确评定及其在瘤胃内代谢规律的精细化研究对发展反刍动物的精细饲养具有重要意义,目前在国际上受到广泛关注和应用的美国康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(Cornell Net Carbohydrate and Protein System,CNCPS)是一种反刍动物饲料营养价值评定的重要方法,但在国内实际生产中尚未广泛应用。本文系统地概述了CNCPS中碳水化合物和蛋白质各组分的划分及其变化,并通过列举常用饲料各组分的含量和变化范围及计算公式等,全面揭示了不同类型饲料中碳水化合物及蛋白质组分的含量特性及其差异的原因,以及瘤胃降解速率(Kd)及食糜流通速率(Kp)的变化规律;同时比较了CNCPS与传统饲料养分划分体系的联系与区别。 展开更多

关键词 CNCPS 碳水化合物 蛋白质 组分 代谢

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添加杜仲粉对花生秧发酵CNCPS中蛋白和碳水化合物组分的影响 被引量：3

2

作者 平伟梦 赵凌平 +3 位作者 李元晓 谭世图 钱运 王玉琴 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第10期100-103,108,共5页

为了探究添加杜仲粉对发酵花生秧的感官评定、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)中蛋白及碳水化合物组分的影响,试验分别设置未发酵组、对照组(仅添加混合菌液发酵)、1%杜仲粉组(添加1%杜仲粉和混合菌液发酵)、3%杜仲粉组(添加3%... 为了探究添加杜仲粉对发酵花生秧的感官评定、康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)中蛋白及碳水化合物组分的影响,试验分别设置未发酵组、对照组(仅添加混合菌液发酵)、1%杜仲粉组(添加1%杜仲粉和混合菌液发酵)、3%杜仲粉组(添加3%杜仲粉和混合菌液发酵),每组5个重复,将乳酸菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌3种菌等量混合,添加比例为发酵料干物质的5%,各组水分含量为55%,在室温(18~22℃)条件下,发酵袋厌氧发酵45 d后开封,对发酵花生秧进行感官评定,并分析测定其营养成分,计算饲料蛋白组分[非蛋白氮(PA)、快速降解蛋白(PB_(1))、中速降解蛋白(PB_(2))、慢速降解蛋白(PB_(3))和结合蛋白(PC)]和碳水化合物组分[总碳水化合物(CHO)、快速降解碳水化合物(CA)、中速降解碳水化合物(CB_(1))、缓慢降解碳水化合物(CB_(2))、非结构性碳水化合物(CNSC)和不可利用碳水化合物(CC)]含量。结果表明:在添加杜仲粉微贮发酵后,花生秧颜色更接近于原料,质地和气味更优于未添加组,发酵后的花生秧感官评定质量均达到优良等级。与对照组比较,3%杜仲粉组PB_(1)含量显著增加(P<0.05),而PA和PC含量显著降低(P<0.05),且3%杜仲粉组PB_(1)含量显著高于1%杜仲粉组(P<0.05),PA含量显著低于1%杜仲粉组(P<0.05),但PC含量差异不显著(P>0.05);1%和3%杜仲粉组的CHO、CA、CB_(1)、CB_(2)和CNSC含量与未发酵组和对照组比均差异不显著(P>0.05),仅CC含量显著降低(P<0.05)。说明在发酵过程中添加一定量的杜仲粉能够改善花生秧的品质和营养价值。 展开更多

关键词 杜仲粉 花生秧 发酵饲料 CNCPS组分 蛋白组分 碳水化合物组分

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玉米秸秆不同部位碳水化合物组分体外发酵动态分析 被引量：12

3

作者 薛红枫 闫贵龙 孟庆翔 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期926-933,共8页

通过体外产气曲线相减法来评价"农大108"玉米秸秆7个部位,即叶片(Leaf blade,LB)、叶鞘(Leaf sheath,LS)、茎皮(Stem bark,SB)、茎髓(Stem pith,SP)、茎节(Stem node,SN)、全株(Whole stalk,WS)和苞叶(Ear husk,EH)碳水化合... 通过体外产气曲线相减法来评价"农大108"玉米秸秆7个部位,即叶片(Leaf blade,LB)、叶鞘(Leaf sheath,LS)、茎皮(Stem bark,SB)、茎髓(Stem pith,SP)、茎节(Stem node,SN)、全株(Whole stalk,WS)和苞叶(Ear husk,EH)碳水化合物组分(A、B1、B2和NDS)体外动态发酵情况。结果表明,玉米秸秆不同部位之间碳水化合物含量存在着极显著差异(P<0.0001)。碳水化合物组分A含量由高到低的顺序为茎皮>茎节>叶片>全株>叶鞘>苞叶>茎髓;碳水化合物组分B1含量由高到低顺序为苞叶>叶鞘>全株>茎节>叶片>茎髓>茎皮;碳水化合物组分B2含量以茎髓最多,茎皮最少。这三个组分各部位产气量高低顺序也与其含量一致。碳水化合物组分中性洗涤可溶物(Neutral detergent soluble,NDS)含量以茎皮、茎节中含量最高,茎髓最少,但其产气量却以茎节最高,苞叶次之,茎髓最少。提示应用产气曲线相减法能够有效地评价玉米秸秆中各部位碳水化合物各组分的动态发酵情况。 展开更多

关键词 玉米秸秆 碳水化合物组分 体外发酵

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不同玉米秸秆类型碳水化合物组分体外发酵动态分析 被引量：10

4

作者 薛红枫 任丽萍 孟庆翔 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期1117-1125,共9页

通过体外产气曲线相减法评价不同玉米秸秆类型,即高油647(HOC647)、高油298(HOC298)、饲料专用玉米(FC)、普通玉米(CAU80和CAU3138)秸秆碳水化合物组分(A、B1、B2和NDS)体外动态发酵情况。结果表明,不同类型玉米秸秆之间碳水化合物含量... 通过体外产气曲线相减法评价不同玉米秸秆类型,即高油647(HOC647)、高油298(HOC298)、饲料专用玉米(FC)、普通玉米(CAU80和CAU3138)秸秆碳水化合物组分(A、B1、B2和NDS)体外动态发酵情况。结果表明,不同类型玉米秸秆之间碳水化合物含量存在着极显著差异(P<0.001)。高油玉米秸秆碳水化合物组分A、B1和NDS含量以及各组分活体外微生物发酵产气量都极显著高于普通玉米秸秆,也基本都高于饲料专用玉米秸秆(P<0.0001),高油玉米秸秆碳水化合物组分B2含量和该组分活体外产气量都低于普通玉米秸秆和饲料专用玉米秸秆,提示高油玉米因其可溶性碳水化合物含量高而具有较高的营养价值。 展开更多

关键词 玉米秸秆 碳水化合物组分 体外发酵

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体外产气法研究玉米碳水化合物不同组分的瘤胃发酵 被引量：3

5

作者 杜晋平 任丽萍 +2 位作者 王谷安 邓由飞 孟庆翔 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2009年第9期37-40,共4页

在化学法剖分玉米碳水化合物组分的基础上,采用体外产气量法测定不同组分的动态产气量和发酵参数,为生产中利用康奈尔净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)预测饲料碳水化合物组分的瘤胃降解参数提供可用的方法。选取6个品种玉米籽粒,剖分... 在化学法剖分玉米碳水化合物组分的基础上,采用体外产气量法测定不同组分的动态产气量和发酵参数,为生产中利用康奈尔净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)预测饲料碳水化合物组分的瘤胃降解参数提供可用的方法。选取6个品种玉米籽粒,剖分出80%乙醇不溶组分(EIR)、中性洗涤纤维(NDF)及淀粉组分,随后测定全样、EIR、淀粉及NDF4种组分的体外产气量,并计算可溶性糖(组分A)的产气量和不同组分的理论最大产气量(B)、产气速率(C)、发酵延滞期(Lagtime)等参数。结果表明:全样、淀粉组分及NDF组分的48h产气量均存在高度正相关,组分A与其他3种组分的产气量在最初6h内存在高度正相关;产气速率从大到小依次为A组分>全样>淀粉组分>NDF组分;延滞期从大到小依次为淀粉>全样>NDF>A组分。 展开更多

关键词 CNCPS 体外产气量 玉米 碳水化合物组分 瘤胃发酵 肉牛

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利用CNCPS研究玉米和豆粕中碳水化合物不同组分的瘤胃降解和小肠消化 被引量：8

6

作者 杜晋平 任丽萍 +2 位作者 赵金石 万荣 孟庆翔 《畜牧与饲料科学》 2008年第6期126-129,共4页

试验的目的在于研究玉米和豆粕中不同碳水化合物组分的瘤胃降解和小肠消化。应用瘤胃尼龙袋技术和小肠液冻干粉消化试验,结合康乃尔净碳水化合物和蛋白质体系的剖分原理,对玉米和豆粕全样、瘤胃非降解残渣、小肠液冻干粉消化后的残渣的... 试验的目的在于研究玉米和豆粕中不同碳水化合物组分的瘤胃降解和小肠消化。应用瘤胃尼龙袋技术和小肠液冻干粉消化试验,结合康乃尔净碳水化合物和蛋白质体系的剖分原理,对玉米和豆粕全样、瘤胃非降解残渣、小肠液冻干粉消化后的残渣的碳水化合物组分进行了剖分,并探讨了不同组分的瘤胃降解和小肠消化特性。结果表明,玉米和豆粕干物质的瘤胃降解率分别为59.1%和72.7%;碳水化合物的瘤胃降解率分别为69.6%和66.2%;瘤胃非降解残渣的干物质小肠消化率分别为40.8%和68.0%;碳水化合物小肠消化率分别为40.4%和62.7%。瘤胃尼龙袋和小肠液冻干粉可以用来作为反刍动物消化研究的方法,结合CNCPS进行组分的剖分可以很好地研究碳水化合物及其组分的利用情况。 展开更多

关键词 康乃尔净碳水化台物和蛋白质体系 瘤胃尼龙袋 小肠液冻干粉 碳水化合物组分

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四种乳酸菌制剂对半干苜蓿裹包青贮发酵品质和碳水化合物组分的影响 被引量：6

7

作者 张一为 李亚东 +3 位作者 骆维 邵丽玮 孟庆江 郑桂亮 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第4期90-93,共4页

为了研究4种添加剂对半干苜蓿裹包青贮发酵品质和碳水化合物组分的影响,试验以紫花苜蓿为原料,在干物质50%～55%条件下,分别添加乳酸菌制剂B、W、X、L制作半干苜蓿裹包青贮,同时设置空白对照。发酵60 d后,对营养指标、发酵品质和碳水化... 为了研究4种添加剂对半干苜蓿裹包青贮发酵品质和碳水化合物组分的影响,试验以紫花苜蓿为原料,在干物质50%～55%条件下,分别添加乳酸菌制剂B、W、X、L制作半干苜蓿裹包青贮,同时设置空白对照。发酵60 d后,对营养指标、发酵品质和碳水化合物组分进行分析评定。结果表明:在粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、淀粉(starch)、木质素(ADL)指标中,各试验组与对照组均表现差异不显著(P>0.05),在pH值、氨态氮(NH3-N)、乳酸(LA)中,各试验组与对照组同样表现差异不显著(P>0.05)。添加乳酸菌制剂W组的总碳水化合物(CHO)含量显著高于其他4个组(P<0.05),在CHO、快速降解碳水化合物(CA)、慢速降解碳水化合物(CB2)和非结构性碳水化合物(CNSC)方面,各试验组与对照组表现差异不显著(P>0.05)。试验结果表明,①4种乳酸菌制剂对半干苜蓿裹包青贮(DM 50%～55%)的营养价值和发酵品质的提升效果不明显,不使用乳酸菌制剂同样可获得品质较好的半干苜蓿青贮。②本试验条件下,乳酸菌制剂W在提高CHO含量方面具有一定的效果。 展开更多

关键词 半干苜蓿裹包青贮 乳酸菌制剂 发酵品质 碳水化合物组分

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两种极值水分条件下燕麦青贮品质和碳水化合物组分的研究比较 被引量：8

8

作者 张一为 曹学浩 +3 位作者 马超 李亚东 王永颖 王鸿英 《现代畜牧兽医》 2020年第12期5-7,共3页

为比较两种极值水分条件对燕麦青贮发酵品质和碳水化合物组分的影响,设高水分H组(27.30%DM)和低水分L组(57.93%DM),以灌浆至乳熟期燕麦为原料,青贮90 d,分析燕麦青贮的营养品质、发酵品质和碳水化合物组分。结果表明:H组的粗蛋白(CP)含... 为比较两种极值水分条件对燕麦青贮发酵品质和碳水化合物组分的影响,设高水分H组(27.30%DM)和低水分L组(57.93%DM),以灌浆至乳熟期燕麦为原料,青贮90 d,分析燕麦青贮的营养品质、发酵品质和碳水化合物组分。结果表明:H组的粗蛋白(CP)含量极显著低于L组(P<0.01),两组粗灰分(ASH)、粗脂肪(EE)、淀粉(Starch)和木质素(ADL)含量差异均不显著(P>0.05),L组的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量显著或极显著低于H组(P<0.05、P<0.01);H组pH值、氨态氮(NH3-N)、乙酸(AA)和丁酸(BA)含量极显著高于L组,乳酸(LA)含量极显著低于L组(P<0.01);两组的快速降解碳水化合物(CA)、中速降解碳水化合物(CB1)、慢速降解碳水化合物(CB2)、不可利用碳水化合物(CC)和非结构性碳水化合物(CNSC)含量差异均不显著(P>0.05)。研究表明,两种水分条件下进行燕麦青贮,低水分组的发酵品质优于高水分组,碳水化合物组分差异不显著。 展开更多

关键词 水分 燕麦青贮 发酵品质 碳水化合物组分

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饲料中碳水化合物组分可改变循环水养殖系统中废物的产出以及生物过滤器的负载

9

《渔业现代化》 北大核心 2014年第2期76-76,共1页

研究调研了饲料的碳水化合物组分对循环水养殖系统（RAS）中虹鳟粪便的产生、回收以及可降解性的影响。在维持等氮和等能的同时，通过采用非淀粉多糖（NSP）替代饲料中的淀粉，从而改变饲料的碳水化合物组分。纤维分析揭示，在食用高NSP... 研究调研了饲料的碳水化合物组分对循环水养殖系统（RAS）中虹鳟粪便的产生、回收以及可降解性的影响。在维持等氮和等能的同时，通过采用非淀粉多糖（NSP）替代饲料中的淀粉，从而改变饲料的碳水化合物组分。纤维分析揭示，在食用高NSP（HNSP）饲料的鱼粪便中约有40％的COD来自纤维素和半纤维素。 展开更多

关键词 循环水养殖系统 碳水化合物 生物过滤器 饲料 组分 非淀粉多糖 负载 废物

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猪饲料碳水化合物消化、降解和转移以及对能量利用率的影响 被引量：2

10

作者 张宏福 黄庆华 陈亮 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期3011-3019,共9页

自1864年Henneberg与Stohmann首倡概略成分分析方法以来,该饲料养分的测试方法已沿用1个半世纪,基本保持原体系未变。由于碳水化合物组分特别是多糖成分的复杂性和多样性,其分析方法和分析层次不断的完善和改进,大致经历了Weende纤维—V... 自1864年Henneberg与Stohmann首倡概略成分分析方法以来,该饲料养分的测试方法已沿用1个半世纪,基本保持原体系未变。由于碳水化合物组分特别是多糖成分的复杂性和多样性,其分析方法和分析层次不断的完善和改进,大致经历了Weende纤维—Van Soest纤维—总饲粮纤维的发展和革新。饲料碳水化合物组分的营养价值受到饲粮结构、畜禽品种、生理阶段、环境条件、饲养管理等种种复杂因素的影响,同时碳水化合物组分又影响其他饲料养分效价和能量利用率。因此,本文从碳水化合物的定义、内涵和分类入手,侧重分析了饲粮碳水化合物在猪体内的消化、降解和转移规律,并对饲粮碳水化合物对能量利用率影响的作用机理作出相应的阐述,旨在为提高猪饲料转化效率提供参考。 展开更多

关键词 猪 碳水化合物组分 消化 降解 转移 能量利用率

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餐厨垃圾淀粉类代表组分生熟大米中温厌氧发酵产氢性能

11

作者 杨煜琦 卓桂华 +5 位作者 王瑛琦 白雨欣 陈细妹 黄雅欣 刘常青 甄广印 《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期2111-2121,共11页

餐厨垃圾中淀粉类组分的性质是影响产氢效率的重要因素.为探究淀粉类代表组分——大米在生、熟性状下(RR、CR)的产氢效能,本文通过中温批式小瓶试验,研究不同接种比条件下生、熟大米的厌氧发酵混合体系(RR-F、CR-F)产氢及底物变化情况.... 餐厨垃圾中淀粉类组分的性质是影响产氢效率的重要因素.为探究淀粉类代表组分——大米在生、熟性状下(RR、CR)的产氢效能,本文通过中温批式小瓶试验,研究不同接种比条件下生、熟大米的厌氧发酵混合体系(RR-F、CR-F)产氢及底物变化情况.结果表明,无论RR-F或CR-F产氢效能均随基质与种泥比(S/I)比的增大而增大,最佳S/I比为1∶1;CR产氢效能更佳,RR-F和CR-F的最大累积产氢量分别为59.62 mL·g^(−1)VS和166.97 mL·g^(−1)VS.发酵副产物以乙酸和正丁酸为主,属于丁酸型发酵;正丁酸/乙酸比值越大,累积产氢量越大.发酵过程中,可溶糖、可溶蛋白浓度和pH快速降低,总挥发酸(TVFA)浓度快速增加并逐趋于稳定.Pearson相关性分析表明,累积产氢量主要受可溶糖降解量、乙酸浓度的影响.蒸煮使CR的可溶糖析出更多,导致CR-F产氢效能明显高于RR-F. 展开更多

关键词 餐厨垃圾 大米 生熟组分 厌氧发酵 产H_(2) 碳水化合物 中温

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NaOH用量对旧报纸碎浆过程中DCS主要组分的影响 被引量：4

12

作者 董翠华 秦梦华 +2 位作者 徐清华 徐春林 Bjarne Holmbom 《中国造纸学报》 EI CAS CSCD 2005年第1期114-117,共4页

对旧报纸碎浆过程中NaOH用量对其释放出的碳水化合物、亲脂性抽出物、合成聚合物的影响进行了研究。GC、HPLC分析结果表明,旧报纸碎浆过程中随着NaOH用量的增加,溶解性碳水化合物、亲脂性抽出物、合成聚合物的量均有所增加。NaOH用量在0... 对旧报纸碎浆过程中NaOH用量对其释放出的碳水化合物、亲脂性抽出物、合成聚合物的影响进行了研究。GC、HPLC分析结果表明,旧报纸碎浆过程中随着NaOH用量的增加,溶解性碳水化合物、亲脂性抽出物、合成聚合物的量均有所增加。NaOH用量在0.5%～2.0%范围内所释放的溶解与胶体物的量变化较小,当NaOH用量>2.0%时,溶解性碳水化合物总量剧烈增加。溶出糖基主要为葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和阿拉伯糖。亲脂性抽出物中树脂酸的含量远高于脂肪酸的含量,脂肪酸中十六碳酸和11十八碳烯酸的含量比较高,而树脂酸中脱氢枞酸和枞酸的含量较高。 展开更多

关键词 NaOH 旧报纸 用量 主要组分 碎浆 DCS 碳水化合物 合成聚合物 半乳糖醛酸 十八碳烯酸 抽出物 亲脂性 分析结果 HPLC 阿拉伯糖 含量比较 溶解性 脂肪酸 树脂酸 胶体物 葡萄糖 枞酸 木糖

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玉米秸青贮和晒干过程中化学成分变化及碳水化合物组分发酵动力学 被引量：5

13

作者 杜晋平 殷裕斌 +2 位作者 邓代君 林淼 孟庆翔 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2010年第23期36-40,共5页

采用曲线相减法测定了鲜样、青贮和晒干处理玉米秸的碳水化合物组分变化及发酵动力学,以提供应用CNCPS模型的方法。结果表明:与鲜样相比,青贮和晒干处理均显著增加了中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.01);青贮极显著增... 采用曲线相减法测定了鲜样、青贮和晒干处理玉米秸的碳水化合物组分变化及发酵动力学,以提供应用CNCPS模型的方法。结果表明:与鲜样相比,青贮和晒干处理均显著增加了中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.01);青贮极显著增加了全样和组分B2的最大理论产气量(P<0.01),晒干则极显著增加了组分B2的最大理论产气量(P<0.01),但青贮和晒干使得组分A和组分B1的最大理论产气量极显著降低(P<0.01);青贮和晒干极显著降低了全样的产气速率(P<0.01),并极显著增加了全样的产气延滞期(P<0.01),但对组分A、组分B1和组分B2的产气速率及产气延滞期均无显著影响(P>0.05)。 展开更多

关键词 玉米秸 曲线相减法 碳水化合物组分 发酵动力学

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不同乳酸菌制剂组合对油菜秸秆发酵品质和体外瘤胃发酵特性的影响

14

作者 马永霞 代程程 +3 位作者 吴建平 张康林 史海涛 黄艳玲 《草业学报》 北大核心 2025年第1期203-214,共12页

本试验旨在探究植物乳酸杆菌和布氏乳酸杆菌对油菜秸秆的常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)和牦牛体外瘤胃发酵参数的影响。以油菜秸秆为发酵底物,共设置4个处理组,分别为对照组(CON组,不添加任何菌制剂)、LP组(添... 本试验旨在探究植物乳酸杆菌和布氏乳酸杆菌对油菜秸秆的常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分(CNCPS)和牦牛体外瘤胃发酵参数的影响。以油菜秸秆为发酵底物,共设置4个处理组,分别为对照组(CON组,不添加任何菌制剂)、LP组(添加1.0 g·kg^(-1)植物乳酸杆菌)、LB组(添加1.0 g·kg^(-1)布氏乳酸杆菌)和LPB组(1.0 g·kg^(-1)植物乳酸杆菌+1.0 g·kg^(-1)布氏乳酸杆菌),每个处理5个重复。油菜秸秆切短至2 cm并与菌制剂混合均匀后,室温厌氧发酵45 d后取样。测定油菜秸秆营养成分、CNCPS和牦牛体外瘤胃发酵参数。结果表明:1)与CON组相比,LP、LB和LPB组pH值均降低(P<0.05),乳酸含量升高(P<0.05)且LPB组含量最高。2)与CON组相比,LP、LB和LPB组的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及纤维素(cellulose)含量降低(P<0.05),粗脂肪含量升高(P<0.05),且LPB组NDF、ADF及酸性洗涤木质素(ADL)含量低于其他两个处理组(P<0.05)。3)与CON组相比,各处理组的快速降解蛋白(PB1)和中速降解蛋白(PB2)无显著变化(P>0.05),LPB组的非蛋白氮(PA1)含量升高(P<0.05),不可降解蛋白质(PC)含量显著降低(P<0.05)。各处理组不可利用纤维(CC)含量均降低(P<0.05),可利用纤维(CB2)和非结构性碳水化合物(NSC)含量显著升高(P<0.05),LPB组的CC含量低于CON、LP和LB组(P<0.05)。4)油菜秸秆经72 h体外产气后,各组瘤胃液pH无显著差异(P>0.05),各组NH3-N含量均低于CON组(P<0.05),LPB组的干物质降解率(DMD)和挥发性脂肪酸(VFA)含量高于CON组(P<0.05)。综上,菌制剂厌氧发酵油菜秸秆后,提高了油菜秸秆的营养价值,且不同种类菌制剂对油菜秸秆营养价值的改善作用不同,经综合比较,植物乳杆菌+布氏乳杆菌>植物乳杆菌>布氏乳杆菌。 展开更多

关键词 油菜秸秆 康奈尔净碳水化合物蛋白质体系组分 菌制剂 体外发酵

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应用CNCPS体系评定不同刈割茬次珍珠谷草营养价值

15

作者 王多伽 赵洛冰 +4 位作者 张鑫 张丽萍 宣智文 赵云辉 刘笑笑 《草业科学》 CSCD 北大核心 2024年第12期2954-2963,共10页

加拿大珍珠谷草(Pennisetum glaucum)是一种新型牧草品种,为科学判定其饲用价值,深入探讨珍珠谷草作为反刍家畜青粗饲料潜力,本研究通过对珍珠谷草进行多次刈割,对比不同刈割茬次牧草产量和品质,并利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CN... 加拿大珍珠谷草(Pennisetum glaucum)是一种新型牧草品种,为科学判定其饲用价值,深入探讨珍珠谷草作为反刍家畜青粗饲料潜力,本研究通过对珍珠谷草进行多次刈割,对比不同刈割茬次牧草产量和品质,并利用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)体系对其蛋白质组分和碳水化合物组分计算分析。结果显示:珍珠谷草第2茬次全株、茎干物质含量显著大于第1茬次(P<0.05),叶粗蛋白含量最高(22.46%),大于第1茬次(P<0.05),茎木质素含量为5.40%,显著小于第1茬次(P<0.05),第2茬次珍珠谷草品质更好。CNCPS体系组分中:第2茬次酸性洗涤不溶蛋白含量大于第1茬次(P<0.05),可溶性粗蛋白、淀粉含量小于第1茬次(P<0.05),珍珠谷草第1茬次碳水化合物组分和蛋白质组分快速降解部分含量较高,第2茬次主要以中速降解部分为主。应用CNCPS体系不仅可以精确评价牧草营养价值,还能侧面反映出动物对牧草的利用情况。 展开更多

关键词 珍珠谷草 青粗饲料 刈割茬次 蛋白质组分 碳水化合物组分 产量品质 综合评价

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高州油茶果实膨大期光合产物的运输和分配特征 被引量：2

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作者 申春晖 陈锐帆 +1 位作者 刘祯 奚如春 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期58-66,共9页

【目的】研究高州油茶在果实快速膨大期光合产物的运输和分配特征,进一步掌握南方特色油茶品种果实品质与光合产物分配的相关性,为华南地区油茶产业高质量发展提供理论支撑。【方法】采用^(13)C同位素脉冲标记法,对高州油茶饲喂^(13)CO_... 【目的】研究高州油茶在果实快速膨大期光合产物的运输和分配特征,进一步掌握南方特色油茶品种果实品质与光合产物分配的相关性,为华南地区油茶产业高质量发展提供理论支撑。【方法】采用^(13)C同位素脉冲标记法,对高州油茶饲喂^(13)CO_(2)气体2 h,在标记后0、6、24、48、72 h分别测定叶、枝、果皮和种仁的^(13)C含量,同时测定其叶片、种仁和果皮中的糖组分特征和非结构性碳水化合物(NSC)。【结果】1)^(13)C光合产物在叶中合成后,在标记结束后0~6 h向各库器官的运输速率最大,6~48 h光合产物运输趋于稳定。2)光合产物运输趋于稳定后,在各器官的分配比从大到小依次为叶>种仁>果皮>枝。高州油茶光合作用固定的^(13)C光合产物在标记结束后0~72 h消耗了95.07%。3)光合产物主要以果糖的形式在各器官存储,叶与果实之间存在着较高的蔗糖质量浓度梯度。4)各器官非结构性碳水化合物(NSC)积累量为果皮>叶>种仁。可溶性糖/淀粉比值为种仁最大,果皮次之,叶最小。【结论】果实膨大期高州油茶叶中合成的光合产物在合成后的24 h内向各库器官快速运输,大多光合产物被植物呼吸消耗。近期合成的光合产物在各器官中分配比以叶最高,不利于高州油茶果实发育。叶与果皮中较高的蔗糖质量浓度是高州油茶果皮较厚的原因之一。果实快速膨大期果皮发育、脂肪酸合成和油脂积累是种仁与果皮中可溶性糖/淀粉比值较高的原因。 展开更多

关键词 光合产物运输与分配 ^(13)C脉冲标记 糖组分 非结构性碳水化合物 高州油茶

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中国北方部分地区马铃薯渣和红薯渣的营养价值评定与比较分析 被引量：12

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作者 宋秋红 孟庆翔 +2 位作者 吴浩 伊思蒙 周振明 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第4期1222-1228,共7页

试验采用常规营养成分分析、碳水化合物组分和蛋白质组分分析、能量价值预测和体外人工瘤胃法对马铃薯渣和红薯渣的营养价值进行评定。试验所用的5种马铃薯渣采自承德、张家口、吉林、乌兰察布、西安的淀粉加工厂,7种红薯渣采自石家庄... 试验采用常规营养成分分析、碳水化合物组分和蛋白质组分分析、能量价值预测和体外人工瘤胃法对马铃薯渣和红薯渣的营养价值进行评定。试验所用的5种马铃薯渣采自承德、张家口、吉林、乌兰察布、西安的淀粉加工厂,7种红薯渣采自石家庄、保定、唐山、济南、秦皇岛的淀粉加工厂。结果显示:红薯渣中的粗脂肪(EE)含量(0.80%)显著高于马铃薯渣(0.58%)(P<0.05);马铃薯渣的粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和木质素(ADL)含量(6.53%、26.03%、20.77%和4.38%)极显著高于红薯渣(4.57%、16.46%、12.66%和1.51%)(P<0.01);马铃薯渣和红薯渣的淀粉含量均较高,分别达41.05%、41.71%(P>0.05);马铃薯渣的不可利用中性洗涤纤维(CC)含量(9.76%)极显著高于红薯渣(3.67%)(P<0.01);马铃薯渣和红薯渣的蛋白质组分中非蛋白氮(PA)含量最高,分别达到2.77%和2.41%(P>0.05);马铃薯渣的中速降解真蛋白质(PB2)含量(1.39%)显著高于红薯渣(0.74%)(P<0.05);马铃薯渣的慢速降解真蛋白质(PB3)和不可利用氮(PC)含量(0.56%和1.01%)极显著高于红薯渣(0.28%和0.47%)(P<0.01);红薯渣总可消化养分(TDN)、消化能(DE)、代谢能(ME)、维持净能(NEm)、泌乳净能(NEL)和增重净能(NEg)(81.58%、15.03、13.31、9.09、8.50和6.24 MJ/kg)极显著高于马铃薯渣(75.11%、13.82、12.10、8.08、7.66和5.40 MJ/kg)(P<0.01);红薯渣24 h干物质消化率(DMD24 h)和48 h干物质消化率(DMD48 h)(53.78%和62.48%)极显著高于马铃薯渣(49.34%和58.66%)(P<0.01)。综上所述,马铃薯渣和红薯渣的营养价值均较高,具有成为肉牛饲料原料的潜力,且红薯渣优于马铃薯渣。 展开更多

关键词 马铃薯渣 红薯渣 营养成分 能量价值 碳水化合物组分和蛋白质组分 体外消化率

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荸荠球茎膨大生理的研究 被引量：12

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作者 朱世东 《安徽农业科学》 CAS 1996年第1期50-53,共4页

“大红袍”荸荠在定植８０ｄ（约１０月下旬）时株高、每株分株数及叶状茎数分别较９月上旬增加５５．８％、２８８．２４％和４９３．０４％，叶面积指数由０．７７升至４．５１。球茎膨大生长与气温和日照长度均呈显著的负相关（ｒ值... “大红袍”荸荠在定植８０ｄ（约１０月下旬）时株高、每株分株数及叶状茎数分别较９月上旬增加５５．８％、２８８．２４％和４９３．０４％，叶面积指数由０．７７升至４．５１。球茎膨大生长与气温和日照长度均呈显著的负相关（ｒ值分别为－０．９７和－０．９９）。荸荠球茎不同部位之间碳水化合物含量及淀粉酶、转化酶活性有差异。球茎膨大过程中，其内生长抑制物质的相对含量逐渐降低，而生长促进物质的相对含量则不断提高。 展开更多

关键词 荸荠 球茎膨大生长 碳水化合物组分 水解酶活性

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大豆种子成分与人类健康(二)--大豆配糖体与人类健康 被引量：7

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作者 王清泉 高媛 +2 位作者 姜妍 王浩王 王绍东 《大豆科技》 2018年第1期23-30,共8页

大豆种子虽富含优质植物性蛋白和脂肪等多种营养成分大豆种子虽富含优质植物性蛋白和脂肪等多种营养成分,但其对人体健康的有益性,尚不被广大消费者所熟知与认可不被广大消费者所熟知与认可。为此,自这期起将连续4期分别介绍期分别介绍... 大豆种子虽富含优质植物性蛋白和脂肪等多种营养成分大豆种子虽富含优质植物性蛋白和脂肪等多种营养成分,但其对人体健康的有益性,尚不被广大消费者所熟知与认可不被广大消费者所熟知与认可。为此,自这期起将连续4期分别介绍期分别介绍:大豆种子维生素与人类健康健康、配糖体及矿物质元素与人类健康、碳水化合物与人类健康、蛋白及脂肪组分与人类健康的关系的关系,以期引起消费者对大豆饮食健康的重视,提高大豆种子诸成分对人类健康益处的认知度及认可性度及认可性,对增强我国国民素质、促进我国大豆全产业链的健康发展具有重要意义。 展开更多

关键词 大豆维生素 配糖体与矿物质元素 碳水化合物 蛋白质与脂肪组分 人类健康

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云南烤烟评吸质量与化学成分的关系研究 被引量：93

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作者 毕淑峰 《黄山学院学报》 2005年第3期61-63,共3页

分析云南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱等化学成分的含量,并对香气质、香气量、浓度、余味等评吸质量进行专家评吸打分。化学成分与评吸质量的相关分析表明,与评吸质量关系密切的化学成分主要为糖组分和含氮化合物。香气质、香气量、评... 分析云南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱等化学成分的含量,并对香气质、香气量、浓度、余味等评吸质量进行专家评吸打分。化学成分与评吸质量的相关分析表明,与评吸质量关系密切的化学成分主要为糖组分和含氮化合物。香气质、香气量、评吸总得分与化学成分的逐步回归分析表明,化学成分对香气质作用的大小为:挥发碱>总糖>总氮>总灰分,对香气量作用的大小为:总灰分>总糖,对总体评吸质量的作用大小为:总糖>总氮>总灰分>蛋白质>还原糖>钾。 展开更多

关键词 化学成分 评吸质量 云南烤烟 关系研究 含氮化合物 总灰分 质量关系 逐步回归 还原糖 分析表 总糖 总氮 气质 气量 糖组分 挥发碱 蛋白质 烟碱

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