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稻曲球对储藏期稻谷活力和品质的影响分析
1
作者 潘争艳 解文孝 +2 位作者 韩勇 李建国 白元俊 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第8期29-32,38,共5页
分析稻谷在储藏期间混有不同数量的稻曲球对稻谷的萌发特性(发芽率、发芽势、根长)、食味品质(蛋白质含量、直链淀粉含量、脂肪酸含量和食味值)、加工品质(糙米率、精米率和整精米率)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明:稻谷在储藏... 分析稻谷在储藏期间混有不同数量的稻曲球对稻谷的萌发特性(发芽率、发芽势、根长)、食味品质(蛋白质含量、直链淀粉含量、脂肪酸含量和食味值)、加工品质(糙米率、精米率和整精米率)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明:稻谷在储藏期间混有稻曲球会降低稻谷的发芽势、发芽率、根长、整精米率、POD活性,增加脂肪酸含量,表明稻曲球会降低储藏期稻谷的活力和营养品质。 展开更多
关键词 稻曲球 稻谷 发芽率 品质
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基于稻曲球结构分析稻曲菌的侵染部位和侵染时期 被引量：14
2
作者 张震 叶胜海 +3 位作者 柴荣耀 邱海萍 王教瑜 孙国昌 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2010年第2期207-210,共4页
对田间采集的稻曲病病粒进行解剖分析,结果显示厚垣孢子层未形成的稻曲病病粒可分离出完整雌雄蕊;典型的稻曲球均可解剖出完整子房,且子房绿色未见明显膨大。雄性不育的水稻品系受稻曲病为害产生典型症状,其解剖结果与正常水稻品系相同... 对田间采集的稻曲病病粒进行解剖分析,结果显示厚垣孢子层未形成的稻曲病病粒可分离出完整雌雄蕊;典型的稻曲球均可解剖出完整子房,且子房绿色未见明显膨大。雄性不育的水稻品系受稻曲病为害产生典型症状,其解剖结果与正常水稻品系相同。由此推测稻曲菌侵染水稻雌蕊发生在水稻开花之前,并直接从子房获得营养形成稻曲球。 展开更多
关键词 稻曲病 稻曲球 侵染时期 侵染部位
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稻曲球脂溶性成分及其抗细菌和抗氧化活性 被引量：1
3
作者 刘志强 王平 +4 位作者 单体江 孙伟波 刘浩 孙文献 周立刚 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期1777-1781,共5页
采用水蒸气蒸馏法从稻曲球甲醇提取物的石油醚萃取部分制备出油状物,得率为稻曲球干重的0.36%。用GC-MS鉴定出14个成分,主要成分为10,13-十八碳二烯酸甲酯(37.31%)、14-甲基十五烷酸甲酯(30.09%)、(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸(15.63%)、棕... 采用水蒸气蒸馏法从稻曲球甲醇提取物的石油醚萃取部分制备出油状物,得率为稻曲球干重的0.36%。用GC-MS鉴定出14个成分,主要成分为10,13-十八碳二烯酸甲酯(37.31%)、14-甲基十五烷酸甲酯(30.09%)、(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸(15.63%)、棕榈酸(10.52%)和十八烷酸甲酯(5.54%)。从石油醚萃取部分还分离到3个化合物,经理化和波谱分析鉴定为油酸(1)、正四十烷(2)和麦角甾-5,7,22-三烯-3-醇(3)。化合物3对黄瓜角斑病菌等4种供试细菌表现出较强的抑制活性,化合物1和2以及油状物表现出一定的抗氧化活性。这是首次对稻曲球中脂溶性成分及其抗细菌和抗氧化活性的报道。 展开更多
关键词 稻曲球 脂溶性成分 抗细菌活性 抗氧化活性
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水稻稻曲病的发生与防治
4
作者 郑庆伟 《农村百事通》 2021年第5期40-41,共2页
一、发病症状水稻稻曲病仅在穗部发生,只危害谷粒。病菌侵人谷粒后,在颖壳内形成菌丝块,破坏病粒内部组织,最初见颖谷合缝处露出淡黄绿色块状物(稻曲球),然后逐渐膨大,最后包裹全颖壳,体积比健壮粒大3~4倍。稻曲球墨绿色或橄榄色,表面平... 一、发病症状水稻稻曲病仅在穗部发生,只危害谷粒。病菌侵人谷粒后,在颖壳内形成菌丝块,破坏病粒内部组织,最初见颖谷合缝处露出淡黄绿色块状物(稻曲球),然后逐渐膨大,最后包裹全颖壳,体积比健壮粒大3~4倍。稻曲球墨绿色或橄榄色,表面平滑,后开裂,散出墨绿色粉末(厚垣孢子)。 展开更多
关键词 水稻稻曲病 厚垣孢子 颖壳 发病症状 稻曲球 谷粒 发生与防治 淡黄绿色
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稻曲病的综合防治
5
作者 胡东维 《新农村》 2019年第5期21-21,共1页
稻曲病又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病。该病只发生于穗部,为害谷粒。受害谷粒内形成菌丝块,膨大后内外颖裂开,露出淡黄色块状物,后包于内外颖两侧,呈黑绿色。初时外包一层薄膜,破裂后散生墨绿色粉末(即病菌的厚垣孢子)。有的... 稻曲病又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病。该病只发生于穗部,为害谷粒。受害谷粒内形成菌丝块,膨大后内外颖裂开,露出淡黄色块状物,后包于内外颖两侧,呈黑绿色。初时外包一层薄膜,破裂后散生墨绿色粉末(即病菌的厚垣孢子)。有的两侧生黑色扁平菌核,风吹雨打后易脱落。 展开更多
关键词 稻曲病 稻曲球 稻曲病菌
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