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立式冷藏陈列柜内部结构对冷风幕流动的影响 被引量：11
1
作者 陈蕴光 袁秀玲 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期62-66,共5页
针对立式冷藏陈列柜内部结构对冷风幕流动的影响进行了数值模拟研究，分析了表征搁板位置的几何参数Dv和Dh对温度分布、速度分布与热负荷的影响。结果表明：内部搁板的位置和尺寸对于风幕流动和柜内温度分布具有重要影响，搁板的存在有... 针对立式冷藏陈列柜内部结构对冷风幕流动的影响进行了数值模拟研究，分析了表征搁板位置的几何参数Dv和Dh对温度分布、速度分布与热负荷的影响。结果表明：内部搁板的位置和尺寸对于风幕流动和柜内温度分布具有重要影响，搁板的存在有助于提高风幕流动的稳定性，可使保证风幕稳定的Richardson数范围拓宽；Dv对柜内温度分布影响较大，相邻各层搁板之间的温差沿风幕流动方向逐渐增大，且随着H／Dv增大，柜内温度分布均匀程度增强，但柜内平均温度差异较小；Dh则对风幕流动轨迹和空气卷吸量影响显著，因此对热负荷有较大影响，但对柜内温度分布影响很小．将Dh／b0控制在0～0．5范围内可以降低热负荷，从而改善风幕的性能。 展开更多
关键词 立式冷藏陈列柜 内部结构 风幕
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立式冷藏陈列柜内食品传热模型研究及温度预测 被引量：5
2
作者 吕彦力 孟志强 +3 位作者 曹秀琴 马秋阳 吴学红 张文慧 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2012年第5期59-62,共4页
考虑立式冷藏陈列柜热量传递的导热、对流和辐射3种方式,将柜内食品分为4个区域,对简化为二维形式的立式冷藏陈列柜传热模型进行了分析与修正,并应用此模型对柜内食品温度进行预测.结果显示:不同位置食品温度与试验值基本吻合,柜内下前... 考虑立式冷藏陈列柜热量传递的导热、对流和辐射3种方式,将柜内食品分为4个区域,对简化为二维形式的立式冷藏陈列柜传热模型进行了分析与修正,并应用此模型对柜内食品温度进行预测.结果显示:不同位置食品温度与试验值基本吻合,柜内下前和上后食品温度值和试验值偏差比较大;与后侧食品相比,前侧食品温度随着环境温度升高幅度更大,与实际情况相符. 展开更多
关键词 食品传热模型 温度预测 立式冷藏陈列柜
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柜外环境对敞开立式冷藏陈列柜性能影响的多尺度计算研究 被引量：3
3
作者 吴学红 赵鑫利 +3 位作者 李伟平 常志娟 吕彦力 龚毅 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2015年第2期67-71,共5页
应用系统多尺度方法建立了从超市、敞开立式冷藏陈列柜到搁架的物理模型,分析了三个不同尺度的流动和传热现象.计算结果显示:三个尺度间温度场和速度场变化趋势一致,第二层搁架温度的平均偏差为1.31℃,空气速度的平均偏差为0.2 m/s.本... 应用系统多尺度方法建立了从超市、敞开立式冷藏陈列柜到搁架的物理模型,分析了三个不同尺度的流动和传热现象.计算结果显示:三个尺度间温度场和速度场变化趋势一致,第二层搁架温度的平均偏差为1.31℃,空气速度的平均偏差为0.2 m/s.本系统多尺度方法可以准确地预测从超市空间到陈列柜内的温度和速度分布. 展开更多
关键词 多尺度方法 温度分布 敞开立式冷藏陈列柜
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立式冷藏陈列柜食品温度预测计算模型 被引量：2
4
作者 袁培 刘键 +3 位作者 付云飞 郝亚萍 许旺龙 吕彦力 《轻工学报》 CAS 2016年第6期69-73,共5页
建立了超市立式冷藏陈列柜食品温度变化的瞬态计算模型,利用该模型分析不同冷藏条件下传导、辐射、自然对流3种传热方式对食品温度之影响规律,结果表明:1)陈列柜各个位置的温度分布不同,靠近风幕送风口位置的温度最低,底层前排侧位置的... 建立了超市立式冷藏陈列柜食品温度变化的瞬态计算模型,利用该模型分析不同冷藏条件下传导、辐射、自然对流3种传热方式对食品温度之影响规律,结果表明:1)陈列柜各个位置的温度分布不同,靠近风幕送风口位置的温度最低,底层前排侧位置的温度最高;2)不同传热方式对食品温度影响不同,依其权重大小可排列为传导>辐射>自然对流,因此强化搁架的热传导能力,能起到较快降低食品温度的作用;3)不同位置降温时间有所不同,靠近风幕送风口位置温度下降速率最快,可放置易变质食品.利用该模型可以用来预测食品包的冷却规律,为食品最佳冷藏提供参考依据. 展开更多
关键词 立式冷藏陈列柜 食品温度预测 食品传热模型 食品品质
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蒸发器结霜对立式冷藏陈列柜内温度及食品品质影响的实验研究 被引量：2
5
作者 薛牡丹 吕彦力 +3 位作者 袁培 王生软 何亚峰 龚毅 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2008年第2期83-86,共4页
为降低蒸发器结霜对立式敞开式中温冷藏陈列柜内食品温度的扰动,从蒸发器结霜对冷藏陈列柜内温度的影响方面进行研究,结果表明:当蒸发器开始结霜后,搁板温度和冷气体温度立即是上升趋势,但在融霜开始和结束过程出现骤然下降、上升、又... 为降低蒸发器结霜对立式敞开式中温冷藏陈列柜内食品温度的扰动,从蒸发器结霜对冷藏陈列柜内温度的影响方面进行研究,结果表明:当蒸发器开始结霜后,搁板温度和冷气体温度立即是上升趋势,但在融霜开始和结束过程出现骤然下降、上升、又下降的趋势;食品包温度有温升,但存在滞后.该研究为进一步优化陈列柜内温度分布和提高冷藏食品品质提供参考. 展开更多
关键词 蒸发器 立式冷藏陈列柜 结霜 食品品质
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立式冷藏陈列柜蜂窝出风口优化设计的CFD仿真分析 被引量：3
6
作者 贾晓东 《内燃机与配件》 2018年第16期200-202,共3页
立式冷藏陈列柜的出风口优化设计是提升陈列柜性能的重要方式。对蜂窝出风口的结构参数进行优化,运用CFD仿真和试验的方法模拟柜内温度场变化,仿真分析和试验结果表明:蜂窝出风口孔径5mm、蜂窝厚度30mm、出风角度40°、出风速度0.9... 立式冷藏陈列柜的出风口优化设计是提升陈列柜性能的重要方式。对蜂窝出风口的结构参数进行优化,运用CFD仿真和试验的方法模拟柜内温度场变化,仿真分析和试验结果表明:蜂窝出风口孔径5mm、蜂窝厚度30mm、出风角度40°、出风速度0.9m/s时,风幕性能最佳,柜内温度分布均匀。研究结果为立式冷藏陈列柜的优化设计提供依据。 展开更多
关键词 立式冷藏陈列柜 蜂窝出风口 CFD仿真
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立式冷藏陈列柜的节能设计分析与研究
7
作者 张国栋 郝俊延 《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》 2018年第11期199-199,共1页
随着社会经济的全面发展,人们生活水平不断提高,立式冷藏陈列柜得到了广泛的应用,但是这种陈列柜的消耗较大,不符合新时期节能降耗的要求,因此本文针对立式冷藏陈列柜的节能问题进行设计。根据陈列柜的内部组织结构系统进行优化,包括内... 随着社会经济的全面发展,人们生活水平不断提高,立式冷藏陈列柜得到了广泛的应用,但是这种陈列柜的消耗较大,不符合新时期节能降耗的要求,因此本文针对立式冷藏陈列柜的节能问题进行设计。根据陈列柜的内部组织结构系统进行优化,包括内部结构、控制系统、照明系统、制冷系统以及新工艺应用等方面展开具体的设计,以此降低这种陈列柜的能耗,提高节能效果,进而提升其的社会经济效益。 展开更多
关键词 立式冷藏陈列柜 内部结构 控制系统 照明系统
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三洋科龙推出立式双门冷藏陈列柜
8
《电器制造商》 2001年第11期36-36,共1页
关键词 立式双门冷藏陈列柜 三洋科龙 冷冻柜 冷藏柜
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