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产几丁质降解酶菌株的筛选及其产酶条件
被引量：
6
1
作者
赵祥颖
刘建军
+3 位作者
李静
张家祥
韩延雷
田延军
《山东食品发酵》
2006年第4期3-6,共4页
采用平板透明圈法从土壤中分离筛选到一株产几丁质降解酶菌株L12,酶活力为0.63U/mL。通过产酶条件优化,初步确定了该菌株较适产酶培养基和摇瓶发酵条件。条件优化后酶活力提高约1.6倍,达到1.06U/mL。
关键词
几丁质
几丁质
酶
筛选酶活力
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职称材料
题名
产几丁质降解酶菌株的筛选及其产酶条件
被引量：
6
1
作者
赵祥颖
刘建军
李静
张家祥
韩延雷
田延军
机构
山东省食品发酵工程重点实验室
出处
《山东食品发酵》
2006年第4期3-6,共4页
文摘
采用平板透明圈法从土壤中分离筛选到一株产几丁质降解酶菌株L12,酶活力为0.63U/mL。通过产酶条件优化,初步确定了该菌株较适产酶培养基和摇瓶发酵条件。条件优化后酶活力提高约1.6倍,达到1.06U/mL。
关键词
几丁质
几丁质
酶
筛选酶活力
Keywords
chitin
screening
enzyme activity
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
产几丁质降解酶菌株的筛选及其产酶条件
赵祥颖
刘建军
李静
张家祥
韩延雷
田延军
《山东食品发酵》
2006
6
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