英国:欧洲糖果制造业的巨头

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作者 邵声群 《中外食品》 2004年第7期27-28,共2页

英国位列欧洲糖果制造业(含谷物棒产品)之首,同时也是巧克力消费的第一大国.来自Datamonitor的数据表明,尽管英国有这么好的市场,其在2001年时巧克力工业也经历了衰退,仅实现产值55.10亿美元,但在之后的几年中形式略有好转,预计到2006... 英国位列欧洲糖果制造业(含谷物棒产品)之首,同时也是巧克力消费的第一大国.来自Datamonitor的数据表明,尽管英国有这么好的市场,其在2001年时巧克力工业也经历了衰退,仅实现产值55.10亿美元,但在之后的几年中形式略有好转,预计到2006年增幅将达到9.5%.这就是说,每年将以2.3%的速度增长并最终达到61.79亿美元. 展开更多

关键词 英国 糖果制造业 产品结构 市场分析 销售渠道

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某糖果制造企业噪声和粉尘接触人员健康调查及分析 被引量：5

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作者 梁嘉斌 周浩 +2 位作者 岑子博 廖阳 刘移民 《中华劳动卫生职业病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期511-515,共5页

目的了解糖果制造企业存在的职业病危害因素及其职工的健康状况,验证噪声对心血管和消化等系统的非特异作用,并进一步探讨噪声和粉尘对职工健康的联合作用。方法于2019年选取广州市某糖果厂564名职工为研究对象,根据职业病危害因素接触... 目的了解糖果制造企业存在的职业病危害因素及其职工的健康状况,验证噪声对心血管和消化等系统的非特异作用,并进一步探讨噪声和粉尘对职工健康的联合作用。方法于2019年选取广州市某糖果厂564名职工为研究对象,根据职业病危害因素接触情况将研究对象分为对照组(101人)、噪声接触组(272人)和噪声粉尘联合接触组(191人),按照GBZ 188-2014《职业健康监护技术规范》的要求对职工进行职业健康检查,并按性别、年龄和工龄对血压、常规心电图、肝功能和双耳纯音听阈等指标进行分层分析。结果对照组、噪声接触组和噪声粉尘联合接触组作业人员听力异常率分别为12.9%(13/101)、24.6%(67/272)和36.1%(69/191),呈明显的递增趋势(P<0.05);与对照组比较,噪声接触组和噪声粉尘联合接触组作业人员心电图、血压异常率和脂肪肝检出率均明显升高(P<0.017);男职工的听力异常率和脂肪肝检出率在三组间存在递增趋势(P<0.05);40~49岁职工的听力和血压异常率存在递增趋势(P<0.05);≥50岁及工龄<10、10~19年职工的听力异常率存在递增趋势(P<0.05);工龄≥20年职工的心电图异常率和脂肪肝检出率存在递增趋势(P<0.05)。结论噪声是糖果制造企业主要的职业病危害因素,可能与心血管和消化系统损伤有关,同时粉尘对噪声导致的听力损失可能有加强作用。 展开更多

关键词 噪声 职业性 粉尘 糖果制造行业 职业健康检查 心血管系统

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糖果制造业企业信息化改造提升产业能级的应用实践 被引量：1

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作者 陈汉炎 《食品工业》 北大核心 2014年第8期212-218,共7页

糖果制造业是传统加工制造业,长期以来的工业化自动化的进展缓慢,随着市场化进程的不断深入和国外竞争者的不断挤压,我国制造企业必须要不断利用新型机械设计加工技术、自动化控制技术、信息化技术对制造装备、工艺、管理方式方法进行... 糖果制造业是传统加工制造业,长期以来的工业化自动化的进展缓慢,随着市场化进程的不断深入和国外竞争者的不断挤压,我国制造企业必须要不断利用新型机械设计加工技术、自动化控制技术、信息化技术对制造装备、工艺、管理方式方法进行改造。因此,以全国糖果行业知名企业为样板,通过不断研究、探索、试验、总结提高,从企业基础工艺数据的自动抽取、生产流水线自动化改造、产品批号管理、市场信息的收集、统计分析等信息化管理的一整套涵括整个企业内原料、加工过程、产成品等的数字化管理,形成了一套切实可行、提高自主创新能力、提高管理效能的信息化系统,取得了提高了管理效率、改善了管理水平、增加了企业效益的良好效果。 展开更多

关键词 糖果制造业 自动化 信息化 工艺 产业能级 数字化管理

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香港糖果市场重投祖国怀抱?

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《中国食品工业》 1995年第1期40-41,共2页

曾几何时,内地是港销糖果的主要来源地,但自70年代后期以来,内地糖果在港的市场地位几全为日本、韩国、马来西亚及欧美所瓜代,形势迄今不变。然而,却有业内人士估计,在未来5至10年,内地糖果可望重夺香港市场。究竟过去数十年间,糖果制... 曾几何时,内地是港销糖果的主要来源地,但自70年代后期以来,内地糖果在港的市场地位几全为日本、韩国、马来西亚及欧美所瓜代,形势迄今不变。然而,却有业内人士估计,在未来5至10年,内地糖果可望重夺香港市场。究竟过去数十年间,糖果制造工业本质上发生了什么改变?为何现在又有人预测港销糖果不久会出现‘回归内地’的局面? 展开更多

关键词 糖果制造工业 香港 糖果市场 市场需求 商品包装

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自制十一种糖果技术

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作者 郭武备 《东莞科技》 2000年第5期49-49,共1页

关键词 糖果制造 花生糖 芝麻糖 炒米糖 核桃糖

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国际糖果市场现状及分析

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作者 牟旭东 《经济咨询》 2003年第1期4-8,共5页

关键词 糖果市场 现状 分析 国际市场 糖果制造商

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如何使用淀粉糖浆来保持和提高糖果的质量

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作者 吉乐干 《淀粉与淀粉糖》 1989年第4期41-41,共1页

关键词 糖果制造 淀粉糖浆

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泡泡糖胶姆糖成套设备

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作者 卜英胜 《轻工机械》 CAS 1989年第4期29-30,共2页

苏州姑苏食品机械总厂新近推出泡泡糖、胶姆糖成套设备。在最近一次订货会上,该成套设备为同行注目,令用户满意。这家被誉为“中国巧克力之母”的企业,是在掌握了泡泡糖胶姆糖在市场上很有发展潜力的信息之后设计研制有关设备的。为便... 苏州姑苏食品机械总厂新近推出泡泡糖、胶姆糖成套设备。在最近一次订货会上,该成套设备为同行注目,令用户满意。这家被誉为“中国巧克力之母”的企业,是在掌握了泡泡糖胶姆糖在市场上很有发展潜力的信息之后设计研制有关设备的。为便于交流信息,让用户有所选择和了解,兹将有关资料介绍如下: 展开更多

关键词 糖果制造 泡泡糖 胶姆糖 成套设备

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芝麻糖制作新工艺

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作者 李文 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1989年第2期 28,9,共2页

芝麻糖,又名酥糖。色泽米黄,圆柱形状。是一种历史悠久工艺考究的糖制品,其味香甜可口,又脆又酥,深受人们欢迎的一种土特产品。不仅营养丰富。

关键词 糖果制造 芝麻糖 酥糖

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成功者的父爱

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作者 基高 《少年儿童研究》 2001年第Z2期76-78,共3页

关键词 奥运会 优秀运动员 照看孩子 哈佛大学 田径运动 参议员 意气消沉 工厂经理 糖果制造 致命的打击

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发展重庆食品工业的思考

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作者 李容太 王难予 +2 位作者 张炳荣 向荣 王宏伟 《重庆经济》 1996年第5期12-19,共8页

关键词 重庆 食品工业 产业结构 产品结构 行业管理体制 企业素质 名牌战略 粮油加工业 糕点糖果制造业 乳制品制造业 卷烟制造业 结构调整

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糖果的风味改良法

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作者 王亦芸 《食品工业》 北大核心 1989年第4期22-22,共1页

据日本“特公昭62—18131”介绍的一种糖果风味改良法是利用氨羰基反应的产物赋与糖果“圆润、浓醇”的风味,并可消除低砂糖或无砂糖糖果的苦涩味。本文中所说的氨羰基反应一般是指被称为美拉德反应或蛋白黑素反应的氨基酸与糖类之间的... 据日本“特公昭62—18131”介绍的一种糖果风味改良法是利用氨羰基反应的产物赋与糖果“圆润、浓醇”的风味,并可消除低砂糖或无砂糖糖果的苦涩味。本文中所说的氨羰基反应一般是指被称为美拉德反应或蛋白黑素反应的氨基酸与糖类之间的褐变现象,引起该反应的条件是应存在诸如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等的还原性糖类以及以蛋白质或氨基酸为基体的游离氨基。以往利用氨羰基反应的糖果常见的有,添加酱油的糖果。 展开更多

关键词 糖果制造 糖果风味

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