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题名扁舵鲣鱼低聚肽降尿酸功效评价
被引量：4
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作者
吉薇
吉宏武
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机构
广东第二师范学院生物与食品工程学院
广东海洋大学食品科技学院
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第6期62-67,共6页
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基金
国家重点研发计划(2019YFD0902000)
国家自然科学基金青年基金(31801614)。
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文摘
该研究以高尿酸血症大鼠模型为对象,来评价扁舵鲣鱼低聚肽(Auxis thazard oligopeptide,ATO)降尿酸功效。结果表明,通过对比模型组、ATO 1.6 g/kg、2.4 g/kg剂量组,发现脏器系数并不存在显著差异。血清黄嘌呤氧化酶(xan-thine oxidase,XOD)的变化趋势为先降后升再缓降,据此可以确定,短时间内肝脏中XOD活性能明显降低。对比模型组可以发现,血清尿素氮、血肌酐指标有所下降,ATO 2.4 g/kg剂量组最为明显,血尿酸含量明显下降,差异有统计学意义(P<0.05)。各试验组的尿酸浓度和尿酸排泄量相比正常组也有明显降低(P<0.05)。依据组织病理学结果可知,通过ATO的应用,能够保护高尿酸血症大鼠的肾脏,但剂效关系尚不明显;尿酸生成因尿酸盐沉积的减少而降低,因而ATO具有一定的降尿酸功效,并且不会产生过多的毒副作用。
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关键词
黄嘌呤氧化酶
血尿指标
生化指标
肾组织病理变化
高尿酸血症大鼠模型
扁舵鲣鱼低聚肽
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Keywords
xanthine oxidase
hematuria index
biochemical indicators
renal biopsy
hyperuricemia rat model
Auxis thazard oligopeptide
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分类号
TS254.1
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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