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自溶超声波耦合法提取啤酒废酵母中β-1,3-D-葡聚糖
被引量:
7
1
作者
李红梅
王伟洁
+2 位作者
侯堃
黄艳青
高露姣
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第1期45-49,共5页
采用自溶-超声波耦合法提取啤酒废酵母中β-1,3-D-葡聚糖。首先以自溶率为考察指标,将单因素和正交实验相结合,结果显示,pH=5.0条件下,质量分数5%NaCl和体积分数1.5%乙酸乙酯混合添加可以最大限度地促进酵母细胞的自溶,从而促进酵母细...
采用自溶-超声波耦合法提取啤酒废酵母中β-1,3-D-葡聚糖。首先以自溶率为考察指标,将单因素和正交实验相结合,结果显示,pH=5.0条件下,质量分数5%NaCl和体积分数1.5%乙酸乙酯混合添加可以最大限度地促进酵母细胞的自溶,从而促进酵母细胞质壁分离。进而,采用超声波法从自溶后收集的细胞壁沉淀中提取β-1,3-D-葡聚糖,以质量分数2%NaOH作超声溶剂,利用Box-Behnken设计考察了超声功率、超声时间和超声次数对葡聚糖提取率的影响,确定最佳提取条件为:超声功率550 W,超声时间33 min,超声次数2次,在该条件下葡聚糖提取率达到50.5%,与纯超声波提取葡聚糖法相比提取率提高了2倍。
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关键词
啤酒废酵母
β-1
3-D-葡聚糖
自溶超声波法
Box-Behnken
生物工程
原文传递
题名
自溶超声波耦合法提取啤酒废酵母中β-1,3-D-葡聚糖
被引量:
7
1
作者
李红梅
王伟洁
侯堃
黄艳青
高露姣
机构
上海理工大学医疗器械与食品学院
东海水产研究所
出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第1期45-49,共5页
文摘
采用自溶-超声波耦合法提取啤酒废酵母中β-1,3-D-葡聚糖。首先以自溶率为考察指标,将单因素和正交实验相结合,结果显示,pH=5.0条件下,质量分数5%NaCl和体积分数1.5%乙酸乙酯混合添加可以最大限度地促进酵母细胞的自溶,从而促进酵母细胞质壁分离。进而,采用超声波法从自溶后收集的细胞壁沉淀中提取β-1,3-D-葡聚糖,以质量分数2%NaOH作超声溶剂,利用Box-Behnken设计考察了超声功率、超声时间和超声次数对葡聚糖提取率的影响,确定最佳提取条件为:超声功率550 W,超声时间33 min,超声次数2次,在该条件下葡聚糖提取率达到50.5%,与纯超声波提取葡聚糖法相比提取率提高了2倍。
关键词
啤酒废酵母
β-1
3-D-葡聚糖
自溶超声波法
Box-Behnken
生物工程
Keywords
waste beer yeast
β-1, 3-D-glucan
autolysis-ultrasonic
Box-Behnken
biologicalengineering
分类号
TQ929.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
TQ028.27 [化学工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
自溶超声波耦合法提取啤酒废酵母中β-1,3-D-葡聚糖
李红梅
王伟洁
侯堃
黄艳青
高露姣
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014
7
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