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短期超低氧处理抑制花生芽常温物流褐变作用的研究
1
作者 张丹 贾嘉懿 张敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第19期289-298,共10页
探究不同超低氧处理时间对常温物流中花生芽褐变的抑制效果及作用机制,为实际物流包装应用提供理论依据。采用包装袋中充100%N2方式实现超低氧处理,然后分别在超低氧4、8、12 h后将包装袋打微孔,实现自发式气调,以不充氮直接微孔组为对... 探究不同超低氧处理时间对常温物流中花生芽褐变的抑制效果及作用机制,为实际物流包装应用提供理论依据。采用包装袋中充100%N2方式实现超低氧处理,然后分别在超低氧4、8、12 h后将包装袋打微孔,实现自发式气调,以不充氮直接微孔组为对照,于23℃下贮藏并测定相关指标。结果表明,直接微孔组因包装内含氧量相对较高对抑制常温下花生芽采后褐变无法起到积极作用。超低氧12 h微孔组由于在超低氧环境中处理时间过长,会引发无氧呼吸,从而产生过量的乙醇、乙醛对细胞造成毒害作用,导致花生芽生理代谢紊乱。而超低氧4、8 h微孔组均能形成花生芽适应的自发气调环境,有效降低呼吸强度,通过提高与活性氧代谢有关的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶的活性,增强自由基清除能力,抑制超氧阴离子的积累,减弱了膜脂过氧化,其相对电导率和丙二醛含量的上升得到抑制,细胞膜的完整性得以更好地保护;同时超低氧4、8 h还抑制了多酚氧化酶活性的上升,保持花生芽良好的色泽,进而延缓花生芽的褐变;其中超低氧8 h处理的效果最佳。 展开更多
关键词 花生芽 短期超低氧 物流保鲜 褐变
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基于主成分分析和聚类分析的高油酸花生芽综合品质评价
2
作者 渠皓琳 张良晨 +2 位作者 解梦汐 石太渊 于淼 《食品研究与开发》 CAS 2024年第22期195-201,共7页
花生因发芽后营养价值大幅度提高,尤其是花生发芽后酚类物质含量丰富,有抗氧化、预防心血管疾病等多种作用,常被用于食品、医药领域。该文对不同地区主栽的16种高油酸花生进行发芽处理,测定其发芽率和发芽5 d后的芽长、水分、灰分、粗... 花生因发芽后营养价值大幅度提高,尤其是花生发芽后酚类物质含量丰富,有抗氧化、预防心血管疾病等多种作用,常被用于食品、医药领域。该文对不同地区主栽的16种高油酸花生进行发芽处理,测定其发芽率和发芽5 d后的芽长、水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总氨基酸、总脂肪酸等多种基础营养物质及总酚含量,并利用相关性分析、聚类分析和主成分分析法对16个高油酸花生品种进行综合品质评价。结果表明,多个营养成分之间具有一定相关性:发芽率与粗蛋白含量呈显著负相关(p<0.05),而总酚含量与发芽率和芽长呈显著正相关(p<0.05,p<0.01)。聚类分析可将16个高油酸花生品种分为三类,其中阜花27、阜花22和阜花30为一类群,其特点是总脂肪酸含量和发芽率较高。利用主成分分析可将11个理化指标分为4个主成分,其累计方差贡献率达到88.08%。经过进一步的综合分析筛选得出阜花22综合品质得分最高,为1.6153,是适合发芽的高油酸花生品种。 展开更多
关键词 花生芽 高油酸花生 主成分分析 聚类分析 综合品质评价
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浸种催芽模式对水培花生芽胚根发育及标准化生产的影响
3
作者 夏全杰 赵滢 +6 位作者 梅博杰 陈镇 刘双喜 高长清 彭裕超 汪新胜 刘华曙 《湖北农业科学》 2024年第10期64-67,73,共5页
为了探索水培花生芽最适宜胚根发育的浸种催芽条件,设置不同梯度的温度、浸种时间和催芽时间组合,对花生种子进行培养,统计胚根发育情况。结果表明,当温度设置在25~27℃,浸种时间为3~4 h,催芽32~36 h时,花生芽胚根发育较好,最适宜花生... 为了探索水培花生芽最适宜胚根发育的浸种催芽条件,设置不同梯度的温度、浸种时间和催芽时间组合,对花生种子进行培养,统计胚根发育情况。结果表明,当温度设置在25~27℃,浸种时间为3~4 h,催芽32~36 h时,花生芽胚根发育较好,最适宜花生芽上穴盘生长,收获的花生芽商品率最高。 展开更多
关键词 浸种催芽 水培花生芽 标准化生产 胚根发育 影响
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花生芽中具有降解生物胺活性物质的制备工艺
4
作者 魏倩岚 徐莹 +1 位作者 汪东风 周德庆 《花生学报》 北大核心 2023年第2期82-90,104,共10页
为了从花生芽中获得具有降解生物胺能力的物质,对其制备条件进行了优化。本研究通过单因素试验、25-1部分析因试验、Box-Behnken Design(BBD)响应面设计,研究纤维素酶处理和浸提条件对花生芽提取液胺氧化酶活性的影响。结果表明:纤维素... 为了从花生芽中获得具有降解生物胺能力的物质,对其制备条件进行了优化。本研究通过单因素试验、25-1部分析因试验、Box-Behnken Design(BBD)响应面设计,研究纤维素酶处理和浸提条件对花生芽提取液胺氧化酶活性的影响。结果表明:纤维素酶溶液pH值5.49、纤维素酶质量浓度50.11g/L、浸提体系pH值7.67为最优条件,预测花生芽提取液胺氧化酶活性为23.94U/g。生物胺降解能力试验结果表明,所制备的花生芽提取液对总生物胺降解率达到(89.60±6.73)%,其中对组胺的降解率为(65.94±2.42)%。作为一种新型的具有生物胺降解能力的资源,花生芽存在潜在应用价值。 展开更多
关键词 花生芽 生物胺 胺氧化酶 纤维素酶 降解生物胺
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花生芽中白藜芦醇的亚临界水萃取及抑制酶活性研究 被引量：1
5
作者 武鹏程 蒲云峰 +3 位作者 杜昕颖 王宏杰 王丽玲 侯旭杰 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第2期61-68,共8页
为了提高花生芽中白藜芦醇的提取率,此试验通过考察液料比、亚临界萃取温度、萃取时间、提取次数对花生芽中白藜芦醇提取率的影响,在单因素试验基础上进行响应面优化亚临界水萃取花生芽中白藜芦醇的工艺。并通过测定白藜芦醇纯化物抑制... 为了提高花生芽中白藜芦醇的提取率,此试验通过考察液料比、亚临界萃取温度、萃取时间、提取次数对花生芽中白藜芦醇提取率的影响,在单因素试验基础上进行响应面优化亚临界水萃取花生芽中白藜芦醇的工艺。并通过测定白藜芦醇纯化物抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的能力研究其抑制酶活性。结果表明,亚临界水萃取花生芽中白藜芦醇的最优工艺为:萃取温度135℃,萃取时间30 min,液料比130∶1(m L/g),在此条件下整个试验过程重复三次,白藜芦醇提取率为(7.65±0.04)mg/g。花生芽白藜芦醇具有良好的抑制酶活性能力,其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制率分别为67.36%、73.38%。 展开更多
关键词 花生芽 白藜芦醇 亚临界水萃取 抑制酶活性
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花生芽中白藜芦醇提取工艺的优化 被引量：1
6
作者 郭明蔚 许先猛 丁之恩 《食品安全导刊》 2023年第17期145-148,共4页
为探索超声辅助纤维素酶提取花生芽中白藜芦醇的最优工艺,本文以花生芽为原料,以白藜芦醇的提取率为考察指标,采用紫外分光光度法进行测定,通过单因素试验及正交试验优化花生芽中白藜芦醇提取工艺。结果表明,超声辅助纤维素酶提取花生... 为探索超声辅助纤维素酶提取花生芽中白藜芦醇的最优工艺,本文以花生芽为原料,以白藜芦醇的提取率为考察指标,采用紫外分光光度法进行测定,通过单因素试验及正交试验优化花生芽中白藜芦醇提取工艺。结果表明,超声辅助纤维素酶提取花生芽中白藜芦醇的工艺为酶解温度50℃、超声功率240 W、超声时间30 min、液料比30∶1(mL∶g)时,花生芽中白藜芦醇的提取率高达1.139 mg·g-1。 展开更多
关键词 花生芽 白藜芦醇 提取工艺
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花生芽红枣复合饮料加工研究
7
作者 许先猛 伍媛媛 +2 位作者 卜美超 付文婷 薛豫皖 《许昌学院学报》 CAS 2023年第5期75-81,共7页
选用鲁花1号花生种子,花生种子经预处理后采用超声波进行处理,然后在一定的条件下培养发芽.以花生芽和红枣为原料研制花生芽红枣复合饮料,以感官评价为标准,通过单因素试验和响应面试验对花生芽红枣复合饮料的加工配方进行了优化.优化... 选用鲁花1号花生种子,花生种子经预处理后采用超声波进行处理,然后在一定的条件下培养发芽.以花生芽和红枣为原料研制花生芽红枣复合饮料,以感官评价为标准,通过单因素试验和响应面试验对花生芽红枣复合饮料的加工配方进行了优化.优化得到花生芽红枣复合饮料的最佳配方工艺为:花生芽汁、红枣汁、蔗糖、复合酸味剂和复合稳定剂的添加量分别为:14.0%、27.0%、5.0%、0.12%和0.5%.在此配方工艺条件下,花生芽红枣复合饮料色泽光亮、香气浓郁、口感细腻,感官评价分数为92.5. 展开更多
关键词 超声波 花生芽 饮料 配方
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花生芽在三亚工厂化生产条件筛选
8
作者 刘扬 孙秋南 +3 位作者 叶其宏 吴邦荣 孔祥义 罗丰 《热带农业科学》 2023年第9期41-44,共4页
为了解决花生芽在三亚工厂化生产腐烂发霉的问题,对花生种子的泡种温度、泡种时间、催芽时间、催芽温度及蚯蚓粪添加量进行筛选。结果表明,花生种子用40℃温水浸泡8h,发芽率为97.22%,发霉率为0,效果较佳;最佳的催芽温度为24℃;催芽36 h... 为了解决花生芽在三亚工厂化生产腐烂发霉的问题,对花生种子的泡种温度、泡种时间、催芽时间、催芽温度及蚯蚓粪添加量进行筛选。结果表明,花生种子用40℃温水浸泡8h,发芽率为97.22%,发霉率为0,效果较佳;最佳的催芽温度为24℃;催芽36 h花生芽的长度较适合播盘生产,发芽率可达96.11%;添加200 g蚯蚓粪培养,单根产量达到最高,为7.30 g。优化了花生芽在三亚工厂化生产条件并提高产量。 展开更多
关键词 花生芽 催芽 蚯蚓粪 工厂化生产
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如何自家生豆芽和花生芽
9
《花卉》 2023年第5期49-50,共2页
自家生的豆芽和花生芽,设了每两小时自动淋水3秒,离家几日回来,发现竟然爆盆了(图1)。尤其推荐花生芽,超级爽脆甘甜,好吃程度是市场上买的不能比的。本人较懒,不想手动淋水,就配了自动淋水装置,设了每两小时自动淋水3秒,这样一来,从豆... 自家生的豆芽和花生芽,设了每两小时自动淋水3秒,离家几日回来,发现竟然爆盆了(图1)。尤其推荐花生芽,超级爽脆甘甜,好吃程度是市场上买的不能比的。本人较懒,不想手动淋水,就配了自动淋水装置,设了每两小时自动淋水3秒,这样一来,从豆子泡好到收获,中间啥都不用管的(图2)。 展开更多
关键词 淋水装置 淋水 花生芽
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不同花生品种制作花生芽及营养成分分析 被引量：19
10
作者 于丽娜 张初署 +7 位作者 毕洁 王明清 林荣丽 杨珍 冯楚楚 张建成 孙杰 徐同城 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第14期304-309,共6页
为了探讨不同花生品种对花生芽生长规律及其营养成分的影响,以花育23、四粒红、花育20、高油酸花生、花育33为原料培养花生芽,每天对其生长情况进行记录,并测定不同品种花生芽的维生素C、白藜芦醇、总糖含量、含油量、蛋白质含量和含水... 为了探讨不同花生品种对花生芽生长规律及其营养成分的影响,以花育23、四粒红、花育20、高油酸花生、花育33为原料培养花生芽,每天对其生长情况进行记录,并测定不同品种花生芽的维生素C、白藜芦醇、总糖含量、含油量、蛋白质含量和含水量。结果表明,四粒红生长最快,6 d之后湿重总增重率为354.55%;四粒红花生芽的营养成分含量最高,其中,胚乳的维生素C含量达到40.05 mg/100 g,白藜芦醇含量达到34.20 mg/100 g,总糖含量为87.31μg,茎中的蛋白质含量为36.51%;脂肪含量少,含油量仅为37.18%。四粒红花生可作为人工栽培可食用花生芽推向市场。本研究结果为人工栽培可食用花生芽的生产提供理论基础。 展开更多
关键词 花生芽 生长规律 营养成分 花生品种
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不同生长期花生芽中主要营养成分变化 被引量：26
11
作者 孙丽平 杨美智子 +1 位作者 刘蒙蒙 刘高翔 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期343-346,共4页
对发芽至不同时期的花生芽中营养成分含量的变化进行了研究。结果表明,发芽后花生籽仁中的主要营养成分及其含量发生了不同程度的变化:生长5d的花生芽中蛋白质、游离氨基酸和VC含量分别为48.75%干重(DW)、0.59%DW和21.53mg·100g-1... 对发芽至不同时期的花生芽中营养成分含量的变化进行了研究。结果表明,发芽后花生籽仁中的主要营养成分及其含量发生了不同程度的变化:生长5d的花生芽中蛋白质、游离氨基酸和VC含量分别为48.75%干重(DW)、0.59%DW和21.53mg·100g-1鲜重(FW),显著高于未发芽时的含量(p<0.05),其中VC含量与发芽时间显著正相关(p<0.05);脂肪含量为27.25%DW,显著低于未发芽时的含量(p<0.05);脂肪酸组成中亚油酸、亚麻酸所占比例较未发芽时降低,油酸比例增加;氨基酸组成中总必需氨基酸含量略有降低,但是总必需氨基酸与总氨基酸的比值基本没变;单糖组成中半乳糖醛酸含量、葡萄糖含量和阿拉伯糖含量显著增加(p<0.05)。 展开更多
关键词 花生芽 营养成分 脂肪酸组成 氨基酸组成 单糖组成
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花生芽白藜芦醇大孔树脂纯化工艺及抑菌功效 被引量：4
12
作者 王娜 宁灿灿 +5 位作者 赵峥 李军伟 王凡 任红涛 詹轲 余秋颖 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第18期293-301,共9页
为分离纯化花生芽中具有潜在抑菌活性的白藜芦醇化合物及研究其抑菌功效,提高花生的综合利用价值。该研究通过静态吸附-解吸试验,从16种不同型号大孔树脂中确定白藜芦醇较佳纯化树脂,并对其动态吸附-解吸条件优化,采用倍比稀释法、抑菌... 为分离纯化花生芽中具有潜在抑菌活性的白藜芦醇化合物及研究其抑菌功效,提高花生的综合利用价值。该研究通过静态吸附-解吸试验,从16种不同型号大孔树脂中确定白藜芦醇较佳纯化树脂,并对其动态吸附-解吸条件优化,采用倍比稀释法、抑菌生长曲线及细胞膜通透性变化评价纯化物对鼠伤寒沙门氏菌的抑制作用。结果表明:LSA-40大孔树脂为花生芽白藜芦醇较佳纯化树脂,其吸附条件为:上样浓度120.00μg/mL,速率1.00 mL/min,pH值4.2,上样量8.00 mL/g;解吸条件为:80%乙醇溶液,pH值6.6,流速1.00 mL/min,白藜芦醇纯度可达84.0%;利用紫外光谱、傅里叶红外光谱、超高效液相色谱串联质谱对纯化后样品进行鉴定分析,发现纯化物中主要成分为白藜芦醇及其衍生物;纯化物对鼠伤寒沙门氏菌抑制作用结果表明其最小抑菌浓度为250μg/mL,在此浓度下可显著增加细胞膜通透性(P<0.01),破坏细胞壁完整性,造成胞内蛋白质严重泄露,最终导致鼠伤寒沙门氏菌死亡。该研究可为花生资源综合深度利用及天然抑菌剂的开发提供一定理论参考。 展开更多
关键词 吸附 抑菌 花生芽 白藜芦醇 LSA-40大孔树脂 质谱鉴定
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花生芽组织块悬浮培养产辅酶Q_(10)的研究 被引量：2
13
作者 陶志杰 杨俊 +5 位作者 王改玲 曾卫国 柯春林 孙晓侠 李妍 韩卓 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2017年第8期134-138,共5页
【目的】建立花生芽组织块培养合成辅酶Q_(10)(CoQ_(10))方法,为高效生产CoQ_(10)提供参考。【方法】以花生芽组织块为试验材料,考察培养温度、培养时间、蔗糖质量浓度、初始pH值对CoQ_(10)合成的影响。在单因素试验基础上,通过L9(34)... 【目的】建立花生芽组织块培养合成辅酶Q_(10)(CoQ_(10))方法,为高效生产CoQ_(10)提供参考。【方法】以花生芽组织块为试验材料,考察培养温度、培养时间、蔗糖质量浓度、初始pH值对CoQ_(10)合成的影响。在单因素试验基础上,通过L9(34)正交试验优化培养条件。【结果】花生芽经悬浮培养后,其产CoQ_(10)的最优条件为:培养温度24℃,时间20h,蔗糖质量浓度30g/L,初始pH值6.0,在此条件下CoQ_(10)产量最高,为182.147μg/g,比未经悬浮培养处理花生芽产CoQ_(10)含量提高了72.4%。【结论】建立了花生芽组织块悬浮培养产CoQ_(10)的最佳工艺,且这种工艺操作简便、周期短、成本低。 展开更多
关键词 花生芽 辅酶Q10 组织块 悬浮培养
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超声波辅助酶法优选花生芽中白藜芦醇提取工艺 被引量：11
14
作者 谭属琼 谢勇武 《贵州师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2016年第4期68-74,共7页
以花生芽为原料,采用纤维素酶-超声波复合处理从花生芽中提取白藜芦醇,结合单因素试验研究了酶的酶解温度、酶添加量、p H值、酶解时间和超声波对样品的处理温度、处理时间、乙醇浓度(体积分数)、料液比等8个因素对花生芽中白藜芦醇提... 以花生芽为原料,采用纤维素酶-超声波复合处理从花生芽中提取白藜芦醇,结合单因素试验研究了酶的酶解温度、酶添加量、p H值、酶解时间和超声波对样品的处理温度、处理时间、乙醇浓度(体积分数)、料液比等8个因素对花生芽中白藜芦醇提取量的影响,并且通过正交试验确定最佳提取工艺。结果表明:花生芽中白藜芦醇最优提取工艺为花生芽粉为1.000g,酶解温度为60℃,酶添加量为0.2g,p H值为4.8,酶解时间为2.0h,超声波处理温度为60℃,乙醇浓度为70%,料液比为1∶40,超声波处理时间为50min,在此条件下花生芽中白藜芦醇的最大提取量为7.39mg/g,比传统的乙醇回流法提高了大约4.6倍。 展开更多
关键词 花生芽 白藜芦醇 纤维素酶酶解 超声波处理
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花生芽茎白藜芦醇的酶解辅助提取工艺 被引量：6
15
作者 陶志杰 王改玲 +2 位作者 项蕊 钱时权 柯春林 《蚌埠学院学报》 2018年第2期14-18,共5页
研究酶解辅助乙醇提取花生芽茎白藜芦醇的最佳工艺条件,以纤维素酶为辅助酶,通过单因素试验确定酶解时间、酶用量、酶解温度对白藜芦醇提取量的影响,利用Box-Benhnken试验设计和响应面法分析。在酶解pH为5.0,料液比为1∶10的条件下,确... 研究酶解辅助乙醇提取花生芽茎白藜芦醇的最佳工艺条件,以纤维素酶为辅助酶,通过单因素试验确定酶解时间、酶用量、酶解温度对白藜芦醇提取量的影响,利用Box-Benhnken试验设计和响应面法分析。在酶解pH为5.0,料液比为1∶10的条件下,确定最佳酶解条件为酶解时间65 min、酶用量3.12 mg/g、酶解温度55℃。在此条件下,白藜芦醇平均提取量为125.785μg/g,较为接近预测值。从而得出,响应面法优化后得出的最佳酶解条件有实践指导价值。 展开更多
关键词 花生芽 白藜芦醇 纤维素酶 响应面法
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花生芽白藜芦醇超声-微波协同提取及其抗氧化活性研究 被引量：4
16
作者 王娜 宁灿灿 +5 位作者 赵楠雨 李娜 李军伟 郑玉茹 赵峥 余秋颖 《花生学报》 北大核心 2022年第2期39-48,共10页
以花生芽为原料,采用超声-微波协同法提取花生芽白藜芦醇。以料液比、乙醇浓度、微波时间、微波功率、超声时间、超声功率为单因素,以花生芽白藜芦醇提取含量为考察指标,通过响应面试验确定超声-微波协同法提取花生芽白藜芦醇的最佳工... 以花生芽为原料,采用超声-微波协同法提取花生芽白藜芦醇。以料液比、乙醇浓度、微波时间、微波功率、超声时间、超声功率为单因素,以花生芽白藜芦醇提取含量为考察指标,通过响应面试验确定超声-微波协同法提取花生芽白藜芦醇的最佳工艺参数为:料液比1∶35、乙醇浓度60%、微波时间120 s、微波功率400 W、超声时间3 min、超声功率290 W。在此条件下花生芽白藜芦醇提取含量为8.64 mg/g。抗氧化试验研究表明,花生芽白藜芦醇对DPPH自由基的清除能力略低于维生素C,但对ABTS自由基的清除能力强于维生素C;另外,花生芽白藜芦醇对α-葡萄糖苷酶表现出较强的抑制能力,具有较好的体外降血糖作用。因此,超声-微波协同提取是一种高效的白藜芦醇提取方法,且作为一种新型白藜芦醇资源,花生芽白藜芦醇有着潜在应用价值。 展开更多
关键词 花生芽 白藜芦醇 超声-微波协同提取 响应面 抗氧化活性
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三维荧光法直接测定花生芽不同部位白藜芦醇的含量 被引量：6
17
作者 杨振 王雅洁 +2 位作者 邢蓬蕊 张晓峥 杨志孝 《泰山医学院学报》 CAS 2013年第9期674-678,共5页
目的测定花生芽及花生芽不同部位白藜芦醇的含量,以了解花生芽不同部位白藜芦醇的分布情况,为合理开发利用花生芽这一优良的天然食品提供重要的理论依据。方法采用三维荧光光度法,该方法灵敏度高、稳定性好,在0~10μg/ml浓度范围有良好... 目的测定花生芽及花生芽不同部位白藜芦醇的含量,以了解花生芽不同部位白藜芦醇的分布情况,为合理开发利用花生芽这一优良的天然食品提供重要的理论依据。方法采用三维荧光光度法,该方法灵敏度高、稳定性好,在0~10μg/ml浓度范围有良好的线性关系,R=0.9992。结果实验结果表明,花生芽不同部位白藜芦醇的含量分别为花生芽1117.57μg/g、根475.92μg/g、茎1734.13μg/g、瓣1215.05μg/g、叶150.34μg/g。结论在花生芽的不同部位白藜芦醇的含量有显明不同,以花生芽茎中白藜芦醇的含量最高;其次是花生芽瓣、花生芽根;花生芽叶含量最低。白藜芦醇是花生芽的重要的营养保健成分,可根据花生芽中白藜芦醇的分布情况,合理开发利用这一优质的食物资源。 展开更多
关键词 花生芽不同部位 白藜芦醇 三维荧光光度法
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不同外源添加诱导方式对花生芽品质特性的影响 被引量：4
18
作者 王小鹤 于淼 +1 位作者 付欣 鲁明 《农业科技与装备》 2019年第2期39-41,共3页
通过添加ABS,CBS,PBS,SA,PHE,NaCl等6种外源诱导添加物,对比分析外源诱导添加物对花生发芽中的芽长、发芽率、氨基酸和白藜芦醇含量的影响。结果表明:不同的外源诱导添加物对花生芽长、发芽率、氨基酸和白藜芦醇含量的影响具有显著差异;... 通过添加ABS,CBS,PBS,SA,PHE,NaCl等6种外源诱导添加物,对比分析外源诱导添加物对花生发芽中的芽长、发芽率、氨基酸和白藜芦醇含量的影响。结果表明:不同的外源诱导添加物对花生芽长、发芽率、氨基酸和白藜芦醇含量的影响具有显著差异; ABS,CBS,PBS,SA诱导物起抑制作用,NaCl溶液无显著影响,PHE诱导物起促进作用。 展开更多
关键词 花生芽 外源诱导添加物 试验 发芽 白藜芦醇
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花生不同遗传背景下的花生芽产出系数比较
19
作者 李爽 张小军 +8 位作者 王平 徐永菊 侯睿 朱勋路 刘行 张相琼 岳福良 李文均 张小红 《中国农学通报》 2022年第31期17-23,共7页
选取来自全国各地的不同遗传背景花生材料,对其进行性状统计和发芽实验,以期找到花生发芽产量与生物性状之间的关系,为创制更适宜花生芽产业化的材料提供参考。选取普通、红色、黑色和白色4种种皮颜色的材料127份,材料来自西南地区、华... 选取来自全国各地的不同遗传背景花生材料,对其进行性状统计和发芽实验,以期找到花生发芽产量与生物性状之间的关系,为创制更适宜花生芽产业化的材料提供参考。选取普通、红色、黑色和白色4种种皮颜色的材料127份,材料来自西南地区、华中地区、华东地区、华南地区和华北地区5个地区,种植后考种测定其百仁重、植株高度、单株生产力,并在植物工厂里发芽,比较发芽8天后花生芽的芽长、芽重系数等,并计算产出系数。结果表明,127份花生材料芽长差异显著,极值之间相差7.75 cm,芽长在12~13 cm之间的材料最多,占总数的26.77%;花生芽的芽重系数极值相差7.85倍,差异显著,平均芽重系数4.62。产出系数最高的为YY40号普通色花生,产出系数达到8.24。产出系数在7以上的均为产量性状比值大于1的材料,占总数的4.72%。颜色和产区对花生芽产出系数的影响不显著。随着花生百仁重增大,花生芽的产出系数逐渐降低,但不同遗传背景的花生芽重系数与产出系数差异很大,百仁重高的花生中依然有芽重系数与产出系数较高的材料,而百仁重低的花生中依然有芽重系数与产出系数较低的材料。 展开更多
关键词 花生 植物工厂 花生芽 芽重系数 产出系数
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花生芽无土栽培技术
20
作者 王成业 刘美菊 朱冬梅 《河南科技（乡村版）》 2005年第10期16-17,共2页
一、场地和设施 1．场地。批量生产商品菜，可选较大的场所。由于花生芽生产不需要光照，只要温度能满足即可。
关键词 无土栽培技术 花生芽 批量生产 场地
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