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凤梨草莓与森林草莓种间杂种鉴定及果实挥发性成分检测
1
作者 成智 李迎梅 +11 位作者 隗永青 张宏力 张运涛 王桂霞 钟传飞 常琳琳 高用顺 孙瑞 魏灵芝 李双桃 孙健 董静 《西北农业学报》 北大核心 2025年第4期709-717,共9页
为筛选果实香气浓的凤梨草莓与森林草莓种间杂种,以栽培品种‘甜查理’为母本、野生株系森林白果为父本进行远缘杂交,获得了种间F1后代,采用形态学标记、流式细胞术、SSR分子标记进行种间杂种鉴定。结果表明:7个种间F1后代的叶片形态特... 为筛选果实香气浓的凤梨草莓与森林草莓种间杂种,以栽培品种‘甜查理’为母本、野生株系森林白果为父本进行远缘杂交,获得了种间F1后代,采用形态学标记、流式细胞术、SSR分子标记进行种间杂种鉴定。结果表明:7个种间F1后代的叶片形态特征介于双亲之间,均存在败育,果实为粉红色或红色,其中有5个五倍体和2个六倍体,利用SSR引物Fv000003v1在7个株系中均扩增到父本特异性条带,说明供试种间F1后代均为种间杂种。利用气-质联用仪对种间杂种果实挥发性成分进行检测,结果显示种间杂种的果实挥发性成分数量多于双亲,‘21-509-2’和‘21-509-9’含森林草莓特异性成分,香气更浓,可用于后续香气育种。 展开更多
关键词 凤梨草莓 森林草莓 种间杂种 果实颜色 染色体倍性 果实挥发性成分
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早熟草莓新品种中莓华悦的选育
2
作者 赵霞 李刚 +3 位作者 刘丽锋 宋艳红 胡盼盼 周厚成 《果树学报》 北大核心 2025年第2期449-452,共4页
中莓华悦是通过常规杂交方式培育出的草莓新品种,母本是宁玉,父本是香野。该品种外观圆锥形,一级序果平均质量33.2 g,整株草莓的平均单果质量为24.9 g,果实表面为红色或橙红色,且髓心空洞小。口感脆甜,有香味,可溶性固形物含量(w)为12.3... 中莓华悦是通过常规杂交方式培育出的草莓新品种,母本是宁玉,父本是香野。该品种外观圆锥形,一级序果平均质量33.2 g,整株草莓的平均单果质量为24.9 g,果实表面为红色或橙红色,且髓心空洞小。口感脆甜,有香味,可溶性固形物含量(w)为12.3%~15.7%,果实硬度为2.47 kg·cm^(-2),适合运输,适宜鲜食。中莓华悦在河南郑州地区,于8月下旬至9月上旬定植,11月中下旬进入始熟期。植株抗逆性较强,繁苗率高,育苗容易。中莓华悦是一个早熟、高品质、丰产且抗炭疽病的草莓新品种,适合保护地促成栽培。 展开更多
关键词 草莓 新品种 中莓华悦 早熟
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发酵方式对苹果草莓酒理化成分和抗氧化活性的影响研究
3
作者 曾朝珍 慕钰文 +3 位作者 袁晶 宋娟 张海燕 康三江 《中国酿造》 北大核心 2025年第1期212-218,共7页
该研究采用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、德尔布有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)和异常毕赤酵母(Pichia anomala)为发酵菌株,探讨了五种不同发酵方式(酿酒酵母单一发酵、酿酒酵母和非酿酒酵母混合同时发酵及顺序发酵)对苹... 该研究采用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、德尔布有孢圆酵母(Torulaspora delbrueckii)和异常毕赤酵母(Pichia anomala)为发酵菌株,探讨了五种不同发酵方式(酿酒酵母单一发酵、酿酒酵母和非酿酒酵母混合同时发酵及顺序发酵)对苹果草莓酒理化成分和抗氧化活性的影响。结果表明,先接种酿酒酵母,24 h后接种异常毕赤酵母的顺序发酵方式在提升糖代谢效率、增加有机酸、总酚及总黄酮含量,以及增强果酒抗氧化能力方面表现出显著优势。其葡萄糖、果糖和蔗糖含量分别降至0.36 g/L、75.00 g/L和4.58 g/L,乳酸、柠檬酸和琥珀酸含量分别增加至804.87 mg/L、2 720.45 mg/L和560.25 mg/L,总酚和总黄酮含量最终增至0.95 g/L和0.42 g/L,铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)、1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)及2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)自由基清除能力分别达到4.34μmol Trolox/mL、3.38μmol Trolox/mL和6.60μmol Trolox/mL。酿酒酵母与异常毕赤酵母的顺序发酵对苹果草莓酒的理化成分和抗氧化活性影响显著,为生产高品质苹果草莓酒提供了科学依据。 展开更多
关键词 发酵方式 非酿酒酵母 苹果草莓酒 理化成分 抗氧化活性
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川南威荣地区龙马溪组草莓状黄铁矿形态及其古环境指示意义
4
作者 赵国伟 邓模 +3 位作者 汪远征 蒋小琼 曾华盛 张长江 《石油实验地质》 北大核心 2025年第2期261-272,共12页
草莓状黄铁矿的形态对页岩沉积环境和页岩气富集具有重要指示意义。以川南威荣地区WY1井龙马溪组一段页岩为研究对象,利用氩离子抛光扫描电镜观察和ImageJ图像处理等技术,获取了草莓状黄铁矿及其微晶形态与粒径特征,并结合微量元素、有... 草莓状黄铁矿的形态对页岩沉积环境和页岩气富集具有重要指示意义。以川南威荣地区WY1井龙马溪组一段页岩为研究对象,利用氩离子抛光扫描电镜观察和ImageJ图像处理等技术,获取了草莓状黄铁矿及其微晶形态与粒径特征,并结合微量元素、有机质丰度、含气性等参数,探讨了草莓状黄铁矿形态对古水体氧化还原环境和页岩气富集的表征作用。威荣地区WY1井龙马溪组一段页岩中草莓状黄铁矿平均粒径、微晶平均粒径及微晶晶型等参数在垂向上变化明显,草莓状黄铁矿平均粒径为4.02μm,微晶平均粒径为0.45μm,自下而上黄铁矿及其微晶粒径逐渐增大;下部微晶晶型主要为截角八面体,上部为截角八面体辅以八面体和截角四面体,自下而上微晶圆度逐渐减小。草莓状黄铁矿及其微晶形态参数特征表明,龙马溪组一段沉积水体还原性逐渐减弱,从硫化—缺氧环境转变为贫氧环境,这与微量元素所反映的氧化还原环境吻合较好。此外,有机质含量、解吸气含量与黄铁矿含量具有明显的正相关性,而与草莓状黄铁矿粒径及其微晶粒径具有明显的负相关性,指示硫化—缺氧环境有利于有机质富集和页岩气生成、储集和保存。 展开更多
关键词 草莓状黄铁矿 氧化还原环境 沉积环境 页岩气 龙马溪组 威荣地区 川南地区
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海藻糖替代蔗糖浸渍处理对草莓脯品质的影响
5
作者 牛丽影 蔡晨翔 +4 位作者 李大婧 何茸茸 聂梅梅 吴海虹 唐冬妹 《食品科学》 北大核心 2025年第7期100-106,共7页
为明确海藻糖全部或部分替代蔗糖浸渍对草莓脯品质的影响,研究海藻糖添加量为草莓质量的0%~40%(与蔗糖复合添加)时草莓脯的固增率、失水率、水分活度、游离糖含量、水分状态、质构以及色泽的变化规律。结果表明,随海藻糖添加量的增加,... 为明确海藻糖全部或部分替代蔗糖浸渍对草莓脯品质的影响,研究海藻糖添加量为草莓质量的0%~40%(与蔗糖复合添加)时草莓脯的固增率、失水率、水分活度、游离糖含量、水分状态、质构以及色泽的变化规律。结果表明,随海藻糖添加量的增加,草莓脯固增率线性降低,而水分活度、海藻糖含量线性增加,3种状态水的弛豫时间与峰面积、色泽参数均呈二次函数分布,说明海藻糖和蔗糖的互作效应主要体现在对水分自由度和色泽的影响。另外,海藻糖的过多添加可加大草莓脯质构的个体差异,添加量为35%和40%时,黏力的变异系数分别为174%和67%,高于其他样品的变异系数(17%~46%)。研究结果可为海藻糖替代蔗糖在草莓脯中的应用提供参考。 展开更多
关键词 海藻糖 渗透脱水 草莓脯 水分状态 品质
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早熟粉果草莓新品种浙粉莓2号的选育
6
作者 杨肖芳 周晓肖 +2 位作者 孙晨栋 蒋桂华 张豫超 《果树学报》 北大核心 2025年第3期689-692,共4页
浙粉莓2号是由香野×越心杂交选育而成的早熟粉果草莓新品种。植株长势中庸,株高21.3 cm,冠径32.8 cm。果实圆锥形,果面粉红色,果肉白色,髓部空洞小或无,果肉质地细腻,香甜多汁。一级序果平均单果质量30.0 g,全株平均单果质量16.9 g... 浙粉莓2号是由香野×越心杂交选育而成的早熟粉果草莓新品种。植株长势中庸,株高21.3 cm,冠径32.8 cm。果实圆锥形,果面粉红色,果肉白色,髓部空洞小或无,果肉质地细腻,香甜多汁。一级序果平均单果质量30.0 g,全株平均单果质量16.9 g,果形指数1.29,硬度417.5 g·cm^(-2)。可溶性固形物含量(w,后同)12.20%,总糖含量74.19 mg·g^(-1),总有机酸含量0.80%,维生素C含量645.66μg·g^(-1),氨基酸含量2.03 mg·g^(-1),花青素含量6.30μg·g^(-1)。在浙江省设施促成栽培,9月上中旬定植,10月下旬现蕾,11月上旬盛花,12月中旬果实成熟,连续开花能力强,丰产性好。该品种适合中国大部分地区的设施促成栽培。 展开更多
关键词 草莓 新品种 浙粉莓2号 早熟 粉果
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甘肃设施日光温室草莓缺素症状及治理措施
7
作者 贺欢 杨馥霞 +2 位作者 陈建军 李宽莹 刘芬 《现代园艺》 2025年第9期124-126,共3页
在设施草莓的产业发展中,果农对于草莓生理性缺素的认知和了解仍然存在一定的局限性,未达到全面了解的程度。草莓缺素是草莓生长过程中普遍存在的生理性病害,其症状表现不仅对草莓植株的生长发育造成严重影响,也会对果实的品质产生不良... 在设施草莓的产业发展中,果农对于草莓生理性缺素的认知和了解仍然存在一定的局限性,未达到全面了解的程度。草莓缺素是草莓生长过程中普遍存在的生理性病害,其症状表现不仅对草莓植株的生长发育造成严重影响,也会对果实的品质产生不良影响。基于此,详细阐述草莓缺素症状及治理方法,旨在为广大果农提供必要的知识和帮助。 展开更多
关键词 草莓 营养 肥料
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早熟草莓品种梅里红的选育及栽培技术
8
作者 白鹏 韩宏义 +2 位作者 赵慧颖 郑静 李玉祥 《农业科技通讯》 2025年第4期205-207,共3页
梅里红是丹东农业科学院以红果草莓品种甜查理诱变株2013-BP-19为母本、红果优系2013-HW-07为父本经杂交组配而成的草莓新品种。该品种果面颜色为红色,果实形状为圆锥形。种子镶嵌深度大多是凹入果面或平于果面。全株平均单果重25.0 g,... 梅里红是丹东农业科学院以红果草莓品种甜查理诱变株2013-BP-19为母本、红果优系2013-HW-07为父本经杂交组配而成的草莓新品种。该品种果面颜色为红色,果实形状为圆锥形。种子镶嵌深度大多是凹入果面或平于果面。全株平均单果重25.0 g,第1花序一级序果平均单果重略高,达27.6 g/颗,产量达2.06 t/亩。可溶性固形物含量12.17%,总糖含量9.43%,总酸含量0.52%,维生素C含量0.813 mg/g,果实硬度1.84 kg/cm^(2)。经2020-2022年连续3年检测,高抗根腐病、炭疽病,易感白粉病。2024年8月通过云南省新品种鉴定。在云南及邻近省份种植时,8月末至9月中旬定植,11月中旬果实开始成熟。该品种在国内大部分地区均可进行设施栽培。 展开更多
关键词 草莓 梅里红 选育 栽培技术
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叶面喷施蔗糖溶液对‘红颜’草莓果实品质的影响
9
作者 马冬梅 崔兴林 +2 位作者 杨丽 陈学红 何俊杰 《北方果树》 2025年第1期24-25,共2页
作者以大绿期‘红颜’草莓作为试验材料,喷施不同浓度蔗糖溶液,研究其对果实品质的影响。结果表明,100 mmol/L蔗糖溶液可显著提高草莓果实可溶性固形物和花青素含量、降低可滴定酸含量。但对果个大小和重量、果实色泽没有影响。
关键词 草莓 叶面喷施蔗糖溶液 果实品质
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补光对架式栽培草莓品质的影响
10
作者 慈志娟 段小娜 +5 位作者 隋秀奇 刘聪 于文英 张今泽 刘少青 苏佳明 《安徽农业科学》 2025年第6期36-40,共5页
为了解补光对架式栽培草莓品质的影响,以香野草莓果实为试验对象,设定补光2 h、补光4 h、不补光为试验因素,研究补光后草莓的内在品质和香气物质差异。结果表明,进行补光的草莓果实可溶性糖含量、V C含量、糖酸比均高于未补光,补光4 h... 为了解补光对架式栽培草莓品质的影响,以香野草莓果实为试验对象,设定补光2 h、补光4 h、不补光为试验因素,研究补光后草莓的内在品质和香气物质差异。结果表明,进行补光的草莓果实可溶性糖含量、V C含量、糖酸比均高于未补光,补光4 h除钙含量比未补光低1.38%外,镁、铁、锌、锰、铜及全钾含量均高于对照。补光4 h检测出的香气物质种类最多,达92种,补光2 h为89种,未补光为84种。检测出的几类香气物质中,含量较高的几种香气物质基本相同,但含量相差较大。补光4 h的处理酯类、醇类、烯类、酸类物质种类多于补光2 h和未补光。补光2 h的酮类和醛类物质种类高于其他2个处理,补光2 h、补光4 h的反式-橙花叔醇含量分别比未补光高10.09%和11.16%。补光2 h和补光4 h的草莓特征香气物质相对含量分别比未补光高3.68%和10.11%。 展开更多
关键词 补光 草莓 架式栽培 香气物质 品质
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四季草莓蒙特瑞无土栽培技术
11
作者 王宇萍 和建平 +2 位作者 余莹 苏泽春 和加卫 《现代农业科技》 2025年第6期200-203,共4页
云南是国内四季草莓种植规模最大的产区,其中大部分以传统地栽方式生产,无土栽培技术发展较为滞后。为了促进高海拔冷凉地区四季草莓无土栽培技术的推广应用,通过田间试验,总结出一套四季草莓蒙特瑞无土栽培技术方案,包括种苗准备、基... 云南是国内四季草莓种植规模最大的产区,其中大部分以传统地栽方式生产,无土栽培技术发展较为滞后。为了促进高海拔冷凉地区四季草莓无土栽培技术的推广应用,通过田间试验,总结出一套四季草莓蒙特瑞无土栽培技术方案,包括种苗准备、基质选择、定植、水肥管理、病虫害防治、果实采收等,以期为高海拔冷凉地区大棚四季草莓无土栽培技术发展提供参考。 展开更多
关键词 四季草莓 蒙特瑞 无土栽培技术
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电商销售对农户绿色生产新技术采纳行为的影响--基于江苏省草莓种植户的调查
12
作者 彭燕琼 卢雯皎 +3 位作者 刘莎 田晓雅 吉沐祥 吉根宝 《中南农业科技》 2025年第2期198-204,共7页
为推动草莓种植户在生产经营中实现经济效益与绿色效益的平衡,基于2023年5—6月对江苏省镇江市句容市、南京市溧水区和连云港市东海县3个地区8个行政村进行的实地调研数据,运用场动力理论构建调节效应模型,探讨电商销售行为与绿色生产... 为推动草莓种植户在生产经营中实现经济效益与绿色效益的平衡,基于2023年5—6月对江苏省镇江市句容市、南京市溧水区和连云港市东海县3个地区8个行政村进行的实地调研数据,运用场动力理论构建调节效应模型,探讨电商销售行为与绿色生产技术采纳之间的关系,分析内、外部因素对这一关系的影响,并进行验证。样本数据通过了信度和效度检验。针对2个变量,提出14个假设。调节效应分析表明,调节变量增加客户信任和回头客数量对电商销售行为与采用绿色防控技术的影响会产生显著干扰,技术-信任态度作为调节变量,在农户是否采用绿色生产技术及采用程度上具有显著影响。结果表明,随着农户对消费者信任度的提高,电商销售行为对绿色生产技术采纳的正向影响增强。简单斜率检验结果也表明,技术-信任态度一定程度上增强了农户使用电商销售与采用绿色生产技术的正向影响。 展开更多
关键词 电商销售 草莓 绿色生产新技术 场动力理论 调节效应 采纳行为 调查 江苏省
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基于高通量测序的草莓白粉病和向日葵白粉病群落组成分析
13
作者 张振荣 朱维贤 +4 位作者 董琼娥 钱玲 任建青 李亚平 王薇 《贵州农业科学》 2025年第3期93-100,共8页
【目的】探明相邻地点同时爆发草莓白粉病(CM)、向日葵白粉病(XRK)的微生物多样性与群落种类差异性,为研究白粉病的侵染特点和防治提供理论依据。【方法】2023年5—7月,分别取位于昆明市农业科学院嵩明基地的温室大棚草莓白粉病样品,与... 【目的】探明相邻地点同时爆发草莓白粉病(CM)、向日葵白粉病(XRK)的微生物多样性与群落种类差异性,为研究白粉病的侵染特点和防治提供理论依据。【方法】2023年5—7月,分别取位于昆明市农业科学院嵩明基地的温室大棚草莓白粉病样品,与之相隔300 m的露天爆发严重的向日葵白粉病样品,进行Illumina MiSeq高通量测序,对这2种植物感染白粉病部位表面的白粉层真菌群落组成与结构进行比较分析。【结果】在97%相似水平下物种分析和聚类显示,草莓白粉病样本群落涵盖1域1界5门17纲26目35科39属50种62个OTU的真菌;向日葵白粉病样本群落涵盖1域1界2门5纲7目10科13属13种15个OTU的真菌;草莓白粉病样本的物种丰富度高于向日葵白粉病样本;2个样本的真菌群落组成与物种在门、科和属水平上均呈显著差异。子囊菌门(Ascomycota)在2个样本的相对丰度均大于93%。草莓白粉病优势群落以枝孢科(Cladosporiaceae)枝孢属(Cladosporium)真菌为主,同时含有青霉科(Aspergillacea)青霉属(Penicillium)、白粉菌科(Erysiphaceae)叉丝单囊壳属(Podosphaera)等多种真菌微生物;向日葵白粉病优势群落由白粉菌科(Erysiphaceae)unclassified_f_Erysiphaceae真菌组成,群落组成相对单一。【结论】昆明市相邻地点同时爆发的向日葵白粉病和草莓白粉病的微生物多样性与群落种类差异极显著;草莓白粉病病原菌主要为枝孢属(Cladosporium)真菌,同时含有其他多种真菌微生物,向日葵白粉病由白粉菌科(Erysiphaceae)unclassified_f_Erysiphaceae真菌组成,群落组成相对单一,且云南省昆明市向日葵白粉病病原菌种类为白粉菌科(Erysiphaceae)真菌为首次报道。 展开更多
关键词 向日葵白粉病 草莓白粉病 真菌多样性 白粉菌科 Illumina高通量测序
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20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂对大棚草莓炭疽病的防效研究
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作者 李成 吴丹 +3 位作者 张停林 徐锦瑾 李涛 成玮 《现代农业科技》 2025年第4期75-77,89,共4页
采用日光+20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂(1000倍液)、日光+42%威百亩水剂(300倍液)、日光+清水对照(CK)3种方式进行草莓田土壤消毒,以期通过田间试验,明确20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂的应用效果。结果表明:草莓移栽7 d和14 d后,日光+20%异硫氰... 采用日光+20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂(1000倍液)、日光+42%威百亩水剂(300倍液)、日光+清水对照(CK)3种方式进行草莓田土壤消毒,以期通过田间试验,明确20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂的应用效果。结果表明:草莓移栽7 d和14 d后,日光+20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂处理对草莓炭疽病的防效分别为69.32%和73.66%,与常规土壤处理剂42%威百亩水剂处理无显著差异;与CK相比,日光+20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂处理草莓植株死苗率降低,长势增强,株高、茎粗、冠幅增加,始收期提前8 d,产量增加22.8%。异硫氰酸烯丙酯来源于植物,成分安全,用于土壤消毒时操作简便、省时高效,可作为草莓大棚土壤消毒剂推广应用。 展开更多
关键词 20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂 土壤消毒剂 草莓炭疽病 防效 产量
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上海地区大棚草莓“避峰”定植生态栽培技术
15
作者 顾月兰 吴健 +3 位作者 王玉香 王小萍 杨蓉 龚玮雯 《上海蔬菜》 2025年第1期62-64,共3页
草莓口感清甜、风味独特、营养丰富,深受消费者喜爱,市场需求量大。上海地区草莓常规栽培一般在9月10日左右定植,此时也为蚜虫、叶螨、斜纹夜蛾等害虫的高发期,覆膜后害虫在棚内持续危害,给草莓安全生产带来较大挑战。作者经生产实践发... 草莓口感清甜、风味独特、营养丰富,深受消费者喜爱,市场需求量大。上海地区草莓常规栽培一般在9月10日左右定植,此时也为蚜虫、叶螨、斜纹夜蛾等害虫的高发期,覆膜后害虫在棚内持续危害,给草莓安全生产带来较大挑战。作者经生产实践发现,适当延后草莓定植时间,可有效避开主要害虫盛发期,显著减少田间虫口数量,降低农药用量甚至在3月前不使用农药,实现草莓生态栽培的目标。该文从大棚准备、培育壮苗、“避峰”定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了上海地区大棚草莓“避峰”定植生态栽培技术要点。 展开更多
关键词 大棚草莓 “避峰”定植 生态栽培 上海地区
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我国草莓中农药最大残留限量标准现状分析
16
作者 李付军 卢国彩 +3 位作者 田洪平 高金鹏 郭文娟 王晓 《农产品质量与安全》 2025年第2期64-69,共6页
为进一步跟踪我国草莓中农药最大残留限量(Maximum residue limit,MRL)标准的制定进展,保障草莓质量安全,本文以GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及其补充标准GB 2763.1-2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁... 为进一步跟踪我国草莓中农药最大残留限量(Maximum residue limit,MRL)标准的制定进展,保障草莓质量安全,本文以GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及其补充标准GB 2763.1-2022《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》为依据,分析了我国草莓中农药MRL标准现状。统计显示,GB 2763-2021、GB 2763.1-2022中涉及草莓的农药MRL有180项,涵盖185种农药,其中我国登记有效农药的MRL有37项,推荐有配套检测方法的MRL有141项。对比GB 2763-2019,新增限量标准55项,新增登记农药的限量指标20项,新增豁免制定MRL农药4种。此外,还调整了4项限量的限量范围或限量值、25项限量的推荐检测方法。然而,对标国际组织和发达国家及实际生产需求,我国草莓中限量标准数量仍显不足。建议加快制定已登记农药的限量标准,也可参照一些国际组织和发达国家在农产品质量安全管理中采取的“一律标准”,为草莓质量安全评价提供依据。 展开更多
关键词 草莓 农药最大残留限量 标准 登记
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草莓的采收、贮藏与加工技术研究进展 被引量：1
17
作者 宋岩 王志伟 +3 位作者 景秋菊 解双瑜 苏云珊 杨瑞华 《北方园艺》 北大核心 2025年第5期115-122,共8页
草莓是蔷薇科草莓属浆果,除富含传统的营养性成分外,还含有多种多酚类植物化学物质,具有较好的医疗保健价值。然而,新鲜的草莓易腐烂且贮藏和运输性能差,同时,消费者对鲜果及加工产品的高品质需求日益增加,故需要适宜的采后处理与先进... 草莓是蔷薇科草莓属浆果,除富含传统的营养性成分外,还含有多种多酚类植物化学物质,具有较好的医疗保健价值。然而,新鲜的草莓易腐烂且贮藏和运输性能差,同时,消费者对鲜果及加工产品的高品质需求日益增加,故需要适宜的采后处理与先进的加工技术助推产业持续发展。因此,对近年来草莓采后分级、贮藏保鲜、草莓果汁、果肉、干燥等加工技术与功能性成分提取技术的最新研究进行综述,以期为草莓的品质提升和加工技术创新提供参考依据。 展开更多
关键词 草莓 采后处理 贮藏 加工技术 功能性成分 干燥技术
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草莓产业走上品牌路
18
作者 杨旭东 《致富天地》 2025年第2期22-23,共2页
永仁、昆明的鲜食冬草莓,会泽、蒙自的加工用夏草莓……云南草莓已实现周年、全产业链全周期供给,在云南水果产业结构中占据重要位置。近年来,云南多地凭借得天独厚的气候条件,充分发挥草莓等浆果错峰上市、周年供应等优势,通过打造品... 永仁、昆明的鲜食冬草莓,会泽、蒙自的加工用夏草莓……云南草莓已实现周年、全产业链全周期供给,在云南水果产业结构中占据重要位置。近年来,云南多地凭借得天独厚的气候条件,充分发挥草莓等浆果错峰上市、周年供应等优势,通过打造品牌、探索多渠道销售方式,让小草莓惠及更多群众。 展开更多
关键词 周年供应 冬草莓 全产业链 水果产业 草莓产业 打造品牌 全周期
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7400棵草莓苗颗粒无收
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作者 刘婷婷 陈曦 《方圆》 2025年第2期36-37,共2页
有30年草莓种植经验的果农,买了7400棵“红颜”草莓苗种下。然而,即便每日精心养护,这些草莓苗既不开花也不结果。果农认为是苗不好,商家则认为是果农没有养好。那么,问题究竟出在哪里?法院判决又为什么迟迟不能执行到位?不开花的草莓... 有30年草莓种植经验的果农,买了7400棵“红颜”草莓苗种下。然而,即便每日精心养护,这些草莓苗既不开花也不结果。果农认为是苗不好,商家则认为是果农没有养好。那么,问题究竟出在哪里?法院判决又为什么迟迟不能执行到位?不开花的草莓苗浙江省金华市金东区塘雅镇的老刘是一名草莓种植户,30年来一直以种植草莓为营生。 展开更多
关键词 草莓种植 草莓苗 颗粒无收 浙江省金华市 金东区 红颜 开花
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早熟草莓新品种“中莓华悦”
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作者 曹华 《农村新技术》 2025年第1期49-50,共2页
“中莓华悦”是中国农业科学院郑州果树研究所培育出的草莓品种,2023年9月获得农业农村部颁发的植物新品种权证书(品种权号:CNA20191003316;证书号:第2023029314号)。品种来源:以“宁玉”为母本、“香野”为父本进行杂交,得到杂交种子... “中莓华悦”是中国农业科学院郑州果树研究所培育出的草莓品种,2023年9月获得农业农村部颁发的植物新品种权证书(品种权号:CNA20191003316;证书号:第2023029314号)。品种来源:以“宁玉”为母本、“香野”为父本进行杂交,得到杂交种子。1.特征特性特征特性。植株长势中等,姿态开张,盛花期株高29.2厘米,冠径为27.7厘米。 展开更多
关键词 植物新品种权 草莓新品种 杂交种子 植株长势 草莓品种 品种来源 特征特性 冠径
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