推荐吃荤油是错误的

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作者 王兴国 《饮食科学》 2013年第3期9-9,共1页

近日，因为某专家在某养生节目中大讲猪油与植物油混合食用的益处，这个低级的谬误又被“老调重弹”，害人不浅。既然它误导大家，那我就再批一次这种说法!

关键词 荤油 植物油 食用 猪油 养生

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荤油和肥肉一定要吃吗?

2

作者 范志红 《中老年保健》 2010年第9期35-35,共1页

常有人说，老年人应当吃点荤油，对身体有好处，不吃荤的老人身体容易衰弱，身体乏力，抵抗力低。甚至还说，一味吃植物油不利于健康，甚至可能会增加癌症的危险。到底是不是这样？吃点肥肉真的更健康吗？

关键词 肥肉 荤油 老年人 身体 抵抗力 植物油 健康

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老年人需要吃点荤油和肥肉吗

3

作者 范志红 《家庭医药（就医选药）》 2010年第1期68-69,共2页

很多人都在媒体上看到这样的消息，老年人应当吃点荤油和肥肉，对身体有好处。这些媒体说，不吃荤的老人身体容易衰弱，身体乏力，抵抗力低。甚至有人说，一味吃植物油不利于健康，甚至可能会增加癌症的危险。到底是不是这样？吃点肥肉... 很多人都在媒体上看到这样的消息，老年人应当吃点荤油和肥肉，对身体有好处。这些媒体说，不吃荤的老人身体容易衰弱，身体乏力，抵抗力低。甚至有人说，一味吃植物油不利于健康，甚至可能会增加癌症的危险。到底是不是这样？吃点肥肉真的更健康吗？ 展开更多

关键词 老年人 肥肉 荤油 身体 抵抗力 植物油 媒体 健康

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我爱荤油

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作者 许亿 《食品指南》 2013年第3期108-108,共1页

我们快忘了，有个叫猪油的食物。某天，当我用它去炒一个青菜的时候，一个亲戚目睹此景，断然喝止，她说，猪油是不健康的。这个时代，要说某个食物是不健康的，我有些欲哭无泪，几乎不想辩论，但心里在顽强地想，你确定，你吃到嘴里的... 我们快忘了，有个叫猪油的食物。某天，当我用它去炒一个青菜的时候，一个亲戚目睹此景，断然喝止，她说，猪油是不健康的。这个时代，要说某个食物是不健康的，我有些欲哭无泪，几乎不想辩论，但心里在顽强地想，你确定，你吃到嘴里的东西，就一定是健康的吗？那些电视里甚嚣尘上的养生专家，说这个那个才是健康食物，但美好的味道是健康两个字就可以形容的吗？ 展开更多

关键词 荤油 健康 食物 猪油 养生 味道

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娘炼的荤油格外香

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作者 修晓丽 《饮食科学》 2016年第2期57-57,共1页

每到快过年的时候，我总是要习惯性地炼点荤油，尽管此举在食用油不再稀罕的今天几乎遭到所有人的讥讽，我还是我行我素。 记得小时候，每人每月只有三两豆油，根本不够吃。为了让菜锅里能有点油腥，唯一的办法就是用省下来的肉票买肥... 每到快过年的时候，我总是要习惯性地炼点荤油，尽管此举在食用油不再稀罕的今天几乎遭到所有人的讥讽，我还是我行我素。 记得小时候，每人每月只有三两豆油，根本不够吃。为了让菜锅里能有点油腥，唯一的办法就是用省下来的肉票买肥肉再炼成荤油，以此补充豆油的不足。 展开更多

关键词 荤油 习惯性 食用油 豆油 肥肉 锅

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老年人需要吃点荤油和肥肉？

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作者 范志红 《健康大视野》 2017年第22期88-89,共2页

回答这个问题，可以说头绪实在太多。因为这些说法把好几个问题扯到一起去了，搅在一起没法理清。为了一层一层地剥开乱麻，我们需要回答下面几个问题：——肥肉、荤油里面究竟有什么对人有益的成分？肥猪肉中脂肪合量高达90％，其中含... 回答这个问题，可以说头绪实在太多。因为这些说法把好几个问题扯到一起去了，搅在一起没法理清。为了一层一层地剥开乱麻，我们需要回答下面几个问题：——肥肉、荤油里面究竟有什么对人有益的成分？肥猪肉中脂肪合量高达90％，其中含有37％左右的饱和脂肪酸，46％左右的单不饱和脂肪酸。 展开更多

关键词 肥肉 荤油 单不饱和脂肪酸 老年人 肥猪肉 回答

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做鱼汤滴点荤油

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《开卷有益（求医问药）》 2011年第8期63-63,共1页

人们在烹制鱼汤时会发现，有的时候熬出来的鱼汤呈奶白色，有的时候则不是这样。这其实是因为鱼胶、鱼油和鱼骨中的钙质大量溶解到汤里，使得汤呈现奶白色，往往溶解的浓度越高，汤就会越白。那么，如何能熬出醇香浓厚的鱼汤呢？

关键词 鱼汤 荤油 溶解

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幼儿膳食选荤油还是素油

8

作者 王洁 《健康人生》 2006年第4期41-41,共1页

我们常用的植物油（素油）包括芝麻油、豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等，其中大部分为不饱和脂肪酸，也称为必需脂肪酸。必需脂肪酸是维持身体生长与健康的必需物质，在人体内不能合成，只能从食物中摄取。必需脂肪酸不仅可以降低胆固... 我们常用的植物油（素油）包括芝麻油、豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等，其中大部分为不饱和脂肪酸，也称为必需脂肪酸。必需脂肪酸是维持身体生长与健康的必需物质，在人体内不能合成，只能从食物中摄取。必需脂肪酸不仅可以降低胆固醇、防止动脉硬化，而且与神经系统的发育、皮肤的健康也有密切关系。缺乏时，皮肤粗糙、脱屑，头发干脆易脱落，婴儿则容易患湿疹。植物油较易消化，且含有脂溶性维生素A、D、E等。 展开更多

关键词 幼儿膳食 素油 必需脂肪酸 荤油 不饱和脂肪酸 皮肤粗糙 降低胆固醇 动脉硬化 神经系统 密切关系

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吃素油好还是吃荤油好？

9

作者 冯玉成 袁天龙 《中国商检》 1996年第7期34-34,共1页

吃素油好还是吃荤油好？冯玉成，袁天龙通常人们食用的素油和荤油中的主要成分是脂肪，即甘油酯，其次还有不同的脂溶性维生素、磷脂、固醇、色素及少量的矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养物质。在甘油酯中，甘油占４％～５％，而... 吃素油好还是吃荤油好？冯玉成，袁天龙通常人们食用的素油和荤油中的主要成分是脂肪，即甘油酯，其次还有不同的脂溶性维生素、磷脂、固醇、色素及少量的矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养物质。在甘油酯中，甘油占４％～５％，而脂肪酸占９５％～９６％，因此，脂肪... 展开更多

关键词 素油 荤油 脂肪 脂肪酸 营养价值

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荤油和肥肉一定要吃吗？

10

作者 范志红 《医药食疗保健》 2012年第3期37-37,共1页

常有人说，老年人应当吃点荤油，对身体有好处，如果不吃荤油将不利于健康，甚至可能会增加癌症的危险。到底是不是这样？吃点肥肉真的更健康吗？

关键词 荤油 肥肉 老年人 健康

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荤油拌饭

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作者 侯艳杰 G.Q. 《今日辽宁》 2018年第3期88-91,共4页

小时候钟情一种美味，和我一样年纪的人，想必曾经也都吃过，邪就是荤油拌饭。那些有关的记忆总是凛冽地占据童年的舌尖，无数的幸福在唇齿间风起云涌，以至于多年以后仍然念念不忘。

关键词 荤油拌饭 饮食文化 美食学 中国

原文传递

一口如意,一口旧时岁月

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作者 朱宜尧 《特别关注》 2023年第1期66-66,共1页

小时候,吃饱就是如意。吃到大米白面就是如意。吃到四指肥肉更是如意中的如意。一碗荤油拌饭,美得大鼻沸泡都乐出来了,再不是屁股上一个桃形的补丁盖着补丁的日子了。

关键词 补丁 如意 小时候 拌饭 荤油

原文传递

我爱吃肉

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作者 张佳玮 《饮食科学》 2016年第8期58-58,共1页

我喜欢吃肉，认为炒菜多加肉，才会有美妙的滋味。跟人聊这个，有个不爱吃肉的朋友也承认，“我是不爱吃肉，但许多东两，加了肉，是好吃得多。”我说，所以袁枚写了，炒素菜须用荤油。我那朋友听了点头，说，“就好像我炒青菜要加香菇... 我喜欢吃肉，认为炒菜多加肉，才会有美妙的滋味。跟人聊这个，有个不爱吃肉的朋友也承认，“我是不爱吃肉，但许多东两，加了肉，是好吃得多。”我说，所以袁枚写了，炒素菜须用荤油。我那朋友听了点头，说，“就好像我炒青菜要加香菇——香菇不是肉，但有肉的感觉。” 展开更多

关键词 肉 香菇 炒菜 滋味 荤油 素菜

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中美膳食指南比较

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作者 周建烈 《江西食品工业》 2006年第1期58-58,共1页

关键词 膳食 指南 食物 谷类 水果 禽蛋 制品 豆类 荤油 肥肉

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母猪产仔后催奶有妙招

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《农村农业农民（下半月）》 2011年第3期50-50,共1页

1.豆浆荤油催奶法：豆浆2kg,荤油200g,煮熟后灌服,1日1次,连服2天。2.木瓜生虾催奶法：木瓜700g,生虾600g,食醋250g,将木瓜、生虾捣烂煮熟,加醋拌入料内喂猪。3.蚯蚓催奶法：取鲜蚯蚓300g,将其腹中物挤出,再用清水洗净,然后给母猪喂服... 1.豆浆荤油催奶法：豆浆2kg,荤油200g,煮熟后灌服,1日1次,连服2天。2.木瓜生虾催奶法：木瓜700g,生虾600g,食醋250g,将木瓜、生虾捣烂煮熟,加醋拌入料内喂猪。3.蚯蚓催奶法：取鲜蚯蚓300g,将其腹中物挤出,再用清水洗净,然后给母猪喂服即可。 展开更多

关键词 催奶 母猪 产仔后 木瓜 豆浆 荤油 煮熟 食醋

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常熟的面

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作者 朱志强 马建华 《中国检验检疫》 2015年第6期76-76,共1页

在众多的汤面中，最有名的要数“虞山蕈油面”。荤油以常熟虞山松树蕈、菜籽油为原料，是吃素修行者的珍馐。吃腻了荤腥的人，一块松蕈入口，鲜香无比，令人叫绝，故有“素中之王”的美称。

关键词 常熟 菜籽油 虞山 荤油 松蕈

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做菜何时放盐好？

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《今日科苑》 2004年第1期56-56,共1页

关键词 烹饪 盐 荤油 肉类

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为你的健康加“油”

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作者 兰晓雁 《食品指南》 2013年第3期82-84,共3页

油、盐、酱、醋、茶，油居首位，足见其在人们生活中的重要位置。让我们好好地认识它，并科学地用它来为自身健康加“油”吧。

关键词 健康 脂肪 饱和脂肪酸 荤油 米糠油 素油

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我的五例百合菜

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作者 朱永瑜 《烹调知识》 2012年第8期46-46,共1页

原料：鲜百合500g，蜜枣30g，白果25g，桔子一个，红、绿樱桃各5颗，蜂蜜30g，白砂糖50g，荤油15g，糯米粉100g，金桔饼10g。

关键词 鲜百合 白砂糖 糯米粉 蜜枣 桔子 荤油 金桔

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