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食品改善运动能力抗疲劳的机制和功效成分——以“第十四届全国营养与保健食品科学大会”为例 被引量:1
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作者 谢斯 谢林 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期I0005-I0006,共2页
近年来,随着科技的不断发展和人们对健康的重视,越来越多的研究表明,饮食对于运动表现和抗疲劳能力的影响非常重要。在这方面,第十四届全国营养与保健食品科学大会提供了很好的研究成果和指导意见。该会议汇聚了来自全国各地的营养学专... 近年来,随着科技的不断发展和人们对健康的重视,越来越多的研究表明,饮食对于运动表现和抗疲劳能力的影响非常重要。在这方面,第十四届全国营养与保健食品科学大会提供了很好的研究成果和指导意见。该会议汇聚了来自全国各地的营养学专家和科学家,共同探讨了食品改善运动能力抗疲劳的机制和功效成分。 展开更多
关键词 食品科学 功效成分 营养与保健 抗疲劳 营养 研究成果 饮食 运动
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红枣的营养与保健作用研究 被引量:1
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作者 梁英子 《中国食品》 2023年第12期79-81,共3页
红枣有着极其丰富的营养,含有人体所需的维生素、微量元素等营养物质,能够起到润心肺、调气血以及补肾胃等保健作用,因此红枣成为了人们日常生活中一种重要的保健养生食物。本文主要对红枣的营养与保健作用展开分析与探讨。
关键词 营养与保健 保健养生 营养物质 微量元素 补肾 红枣 保健作用 维生素
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在医药院校开设《茶叶营养与保健》选修课的做法与意义 被引量:4
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作者 何崚 黄丽仪 《医学教育探索》 2010年第1期140-142,共3页
在广东药学院开设选修课《茶叶营养与保健》,普及茶文化及营养保健知识将对广东茶产业、茶叶经济的发展起到促进作用,同时茶文化也将对社会和谐、民族团结产生重要的影响。本文从学生选修课程情况、课程内容设置、教学改革创新、存在问... 在广东药学院开设选修课《茶叶营养与保健》,普及茶文化及营养保健知识将对广东茶产业、茶叶经济的发展起到促进作用,同时茶文化也将对社会和谐、民族团结产生重要的影响。本文从学生选修课程情况、课程内容设置、教学改革创新、存在问题及改进措施等方面谈几点做法和体会。 展开更多
关键词 医药院校 茶叶营养与保健 选修课
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营养与保健特色预防医学人才培养的模式探讨 被引量:4
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作者 王晓波 梁小红 +2 位作者 方少瑛 王林静 叶蔚云 《山西医科大学学报(基础医学教育版)》 2011年第4期339-341,共3页
社会发展对营养与保健人才在未来预防疾病领域中的需求不断增大,现有人才培养模式急需调整,在特色预防专业设立营养与保健方向是必要的,也是可行的。同时地方高等院校进行特色预防专业建设,适应当地经济和卫生事业发展的需要,培养地方... 社会发展对营养与保健人才在未来预防疾病领域中的需求不断增大,现有人才培养模式急需调整,在特色预防专业设立营养与保健方向是必要的,也是可行的。同时地方高等院校进行特色预防专业建设,适应当地经济和卫生事业发展的需要,培养地方急需的应用型预防医学人才,体现为地方社会发展的服务特色及人才培养方案方面突出人才培养特色,这种特色预防人才培养模式为地方高校的自身建设寻求了一条发展途径。 展开更多
关键词 营养与保健 特色预防专业 人才培养
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高校选修课程《茶叶营养与保健》的立体式教学模式探究 被引量:1
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作者 鲍露 张东 +1 位作者 肖斌 高岳芳 《教育教学论坛》 2015年第18期142-143,共2页
茶营养与保健是一门跨专业的选修课程,针对选修课程教学过程中存在的问题,提出了"立体式"教学模式,即课堂教学立体化、教学资料立体化、考核方式多样化,以调动学生学习兴趣,培养学生创新能力。
关键词 茶叶营养与保健 立体教学 教学质量
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MOOC理念下高校公选课教学改革研究——以茶叶营养与保健课程为例
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作者 蒋晓岚 严伟才 +2 位作者 王东旭 邓威威 刘亚军 《安徽农业科学》 CAS 2019年第16期280-282,共3页
随着生活水平的日益提高,人们对生活中营养与保健的正确引导需求日趋迫切。阐述了开设跨专业选修课程茶叶营养与保健的重要意义,并通过教学实践明确了MOOC理念下农业高等院校茶叶营养与保健课程的定位以及授课内容立体化、教学方法现代... 随着生活水平的日益提高,人们对生活中营养与保健的正确引导需求日趋迫切。阐述了开设跨专业选修课程茶叶营养与保健的重要意义,并通过教学实践明确了MOOC理念下农业高等院校茶叶营养与保健课程的定位以及授课内容立体化、教学方法现代化、考核方式多元化的改革,注重学生能力的培养和素质的提高,旨在为加强高校选修课的建设提供参考,从而调动学生的学习兴趣,提高教学质量,提升学生的自主学习能力。 展开更多
关键词 茶叶营养与保健 选修课 教学改革 教学质量
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工科院校开展食品营养与保健教育的思考
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作者 董英 《大学教育科学》 1994年第2期90-91,共2页
工科院校开展食品营养与保健教育的思考董英(江苏理工大学)“民以食为天”,人生则以身体为本。要获得一个健康的体魄,非一朝一夕之功,而是一个从胎儿开始直至老年,贯穿人生的一个十分复杂的庞大的系统工程。改革开放以来,人民的... 工科院校开展食品营养与保健教育的思考董英(江苏理工大学)“民以食为天”,人生则以身体为本。要获得一个健康的体魄,非一朝一夕之功,而是一个从胎儿开始直至老年,贯穿人生的一个十分复杂的庞大的系统工程。改革开放以来,人民的生活水平不断提高,已开始从温饱型向... 展开更多
关键词 工科院校 食品营养 营养与保健 保健教育 大学生身体素质 炊事人员 系统工程 高校食堂 营养 保健知识
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双创背景下《营养与保健》课程建设的研究
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作者 刘畅 《现代食品》 2019年第8期59-61,共3页
本研究以《营养与保健》课程为载体,结合课程目标岗位“营养师”,开展创新创业教育,在创新创业中,实践知识和技能,促进学生就业,促进龙江健康产业发展。
关键词 创新创业 课程建设 营养与保健
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浅谈家庭营养与保健学的教学体会
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作者 林晓梅 《中小企业管理与科技》 2013年第19期236-236,共1页
为了提高《家庭营养与保健》的教学效果,以满足现代家政管理和家政服务的岗位需要,本文从教学内容、教学形式、实践教学等方面探讨教学过程中的体会。
关键词 家庭营养与保健 教学 体会
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学前教育(营养与保健)专业本科人才特色能力培养与训练 被引量:3
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作者 赵红岩 《陕西学前师范学院学报》 2018年第11期45-48,共4页
培养和训练学前教育(营养与保健)专业学生特色能力。方法在对学前教育(营养与保健)专业应用型本科学生职业核心能力进行定位的基础上,以我院学生为研究对象,分析学生职业核心能力现状及存在的原因,并提出有针对性策略。结果学前教育专... 培养和训练学前教育(营养与保健)专业学生特色能力。方法在对学前教育(营养与保健)专业应用型本科学生职业核心能力进行定位的基础上,以我院学生为研究对象,分析学生职业核心能力现状及存在的原因,并提出有针对性策略。结果学前教育专业应用型本科学生的一般教育能力优势突出,综合教育能力表现较好,但是专业特色能力却亟待提高。突出表现在食育教育能力和食疗保健能力两个主要方面。创新点以特色能力培养为核心,分主题进行模块化训练。通过课堂教学、技能训练、下园见习与实习、毕业设计等途径,切实提高本专业学生的特色能力。 展开更多
关键词 学前教育(营养与保健)专业 特色能力 培养
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学前教育(营养与保健)专业实践教学调查研究
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作者 王静 王立志 李璟琦 《陕西学前师范学院学报》 2017年第8期65-68,78,共5页
本文以S学院学前教育(营养与保健)专业为例,运用问卷法向学前教育(营养与保健)专业学生对本专业实践教学实施情况进行了调研,分析了其存在的问题,并根据学生的需要和意见提出了改进的对策和建议。
关键词 学前教育(营养与保健)专业 实践教学 调查研究
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关于《营养与保健》课程教学思考与改革
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作者 程三望 《职业教育研究》 2009年第5期83-84,共2页
阐述烹饪与酒店管理专业《营养与保健》课程的教学意义,分析教学中存在的问题并提出改进措施。主要包括:提高学生对营养课的重视程度,优化教学内容,改进教学方法,提高学生运用知识的能力等。
关键词 营养与保健 课程 教学改革
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小麦麸皮的营养与保健
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作者 梁小枫 《山西农业(致富科技版)》 1994年第3期34-34,共1页
小麦加工面粉后的副产品麸皮含有蛋白质15.8%,脂肪21.4%,糖类41.5%,纤维素18%,其维生素和矿物质的含量比面粉高出几十倍。若用作原料,能生产出多种产品,且利用价值高。
关键词 小麦麸皮 营养与保健 面粉 皮纤维 小麦加工 利用价值 含量比 多种产品 皮蛋白 主要产品
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气象天兵的营养与保健
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作者 郑振国 《中国保健营养》 1996年第6期44-44,共1页
气象工作者遍布全国各地,无论高山峻岭、峡谷盆地,还是沙漠草原,岛屿边疆,在我国地理条件复杂、气候相差悬殊的辽阔地域,他们夜以继日地追风逐云。测雨观天。“管天”需要气象工作者付出辛勤的劳动。他们在荒郊野外工作,没有很好的饮食... 气象工作者遍布全国各地,无论高山峻岭、峡谷盆地,还是沙漠草原,岛屿边疆,在我国地理条件复杂、气候相差悬殊的辽阔地域,他们夜以继日地追风逐云。测雨观天。“管天”需要气象工作者付出辛勤的劳动。他们在荒郊野外工作,没有很好的饮食条件,膳食差,营养不足, 展开更多
关键词 营养与保健 气象人员 气象工作者 天兵 营养不足 口腔溃疡 高山站 维生素B 扁桃体炎 维生素A
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高科技工作者的营养与保健
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作者 郑振国 《中国保健营养》 1996年第8期45-45,共1页
随着改革开放的深入,我国的建设正在向高科技迈进。高科技工作者是指现在从事电子、计算机、集成电路、微波通讯、辐射,声、光、电自控,自动化处理,网络及原子能,核武器等方面的理论研究和应用科学的专业工作者。 他们肩负着世界先进科... 随着改革开放的深入,我国的建设正在向高科技迈进。高科技工作者是指现在从事电子、计算机、集成电路、微波通讯、辐射,声、光、电自控,自动化处理,网络及原子能,核武器等方面的理论研究和应用科学的专业工作者。 他们肩负着世界先进科学技术的交流、传播、应用、实施。在参与国家外事活动与人、财、物的流通,常常会受到一些看不见摸不着的病菌、病毒的侵袭。直接威胁着他们的身体健康。现代最“时髦”的病毒有艾滋病毒(HIV)、疱疹Ⅰ、Ⅱ病毒、水痘病毒、艾巴病毒、B型肝炎病毒及流感病毒。有资料记载,1918年和1919年流感病毒大流行时。 展开更多
关键词 科技工作者 营养与保健 流感病毒 有氧代谢运动 肝炎病毒 营养不良 自动化处理 艾滋病毒 水痘病毒 内分泌失调
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论当前的婴幼儿营养与保健研究 被引量:1
16
作者 何亚清 《佳木斯教育学院学报》 2013年第8期440-440,447,共2页
婴幼儿时期的营养与保健是孩子健康成长的重要组成部分,婴幼儿时期的营养问题可能会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓,以及近期和远期的不良后果。因此,当前婴幼儿营养与保健问题成为家长普遍关注的话题。其中母乳喂养和合理的添... 婴幼儿时期的营养与保健是孩子健康成长的重要组成部分,婴幼儿时期的营养问题可能会导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓,以及近期和远期的不良后果。因此,当前婴幼儿营养与保健问题成为家长普遍关注的话题。其中母乳喂养和合理的添加辅助食品是预防儿童营养不良的重要举措。本文将分析当前婴幼儿营养与保健方面存在的问题,进而提出婴幼儿营养与保健的方法。 展开更多
关键词 婴幼儿 营养与保健 喂养
原文传递
有益微生物在动物营养与保健中的应用 被引量:1
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作者 吴晶 孙强 彭克高 《云南大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第S2期444-447,共4页
综述了饲用有益微生物制剂的分类、筛选、作用、运用现状及发展前景,为微生物制剂在动物营养与保健中的应用和进一步研究提供科学的理论参考.
关键词 微生物 动物营养与保健 饲料添加剂
原文传递
谈高考学生的营养与保健
18
《山西教育(管理版)》 1995年第5期48-48,共1页
谈高考学生的营养与保健不论是高考还是中考,都是对学生基础知以的一个全面考核,科学证明,加强高考生临考期间的营养保健和心理卫生保健是非常关键的。一、应考期间的营养要保证考生应考期间的营养需要,每天必须摄取足够的热量和优... 谈高考学生的营养与保健不论是高考还是中考,都是对学生基础知以的一个全面考核,科学证明,加强高考生临考期间的营养保健和心理卫生保健是非常关键的。一、应考期间的营养要保证考生应考期间的营养需要,每天必须摄取足够的热量和优质蛋白质,学生这一阶段要多吃含优质... 展开更多
关键词 高考学生 营养与保健 心理卫生保健 饮食营养 微量元素 太阳神口服液 考试综合症 睡眠质量 心理障碍 维生素
原文传递
书讯
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作者 《中国食用菌》编辑部 《中国食用菌》 2024年第1期72-72,共1页
《食用菌营养与烹饪》由湖南省食用菌研究所与中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所共同编写,主要包括毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用、食用菌经典菜式等内容,重点介绍39种常见食用菌... 《食用菌营养与烹饪》由湖南省食用菌研究所与中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所共同编写,主要包括毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用、食用菌经典菜式等内容,重点介绍39种常见食用菌141个菜品的烹饪方法。烹饪方法结合了多地菜肴的特色,兼顾营养、口味、地域及烧、蒸、煮等各种制作技巧的使用,菜式丰富、搭配合理。内容详实、图片精美,实用性强。 展开更多
关键词 食用菌研究所 食用菌协会 烹饪方法 制作技巧 营养与保健 识别方法
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书讯
20
作者 《中国食用菌》编辑部 《中国食用菌》 2024年第5期129-129,共1页
《食用菌营养与烹饪》由湖南省食用菌研究所与中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所共同编写,主要包括毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用、食用菌经典菜式等内容,重点介绍39种常见食用菌... 《食用菌营养与烹饪》由湖南省食用菌研究所与中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所共同编写,主要包括毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用、食用菌经典菜式等内容,重点介绍39种常见食用菌141个菜品的烹饪方法。烹饪方法结合了多地菜肴的特色,兼顾营养、口味、地域及烧、蒸、煮等各种制作技巧的使用,菜式丰富、搭配合理。内容详实、图片精美,实用性强。 展开更多
关键词 食用菌研究所 食用菌协会 烹饪方法 制作技巧 营养与保健 识别方法
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