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基于富含营养素食物模型评价野生和栽培蔬菜营养价值
1
作者 李心昊 袁良明 +4 位作者 卢海 姚李祥 潘春柳 黄雪彦 余丽莹 《农产品质量与安全》 2024年第2期75-79,共5页
野生蔬菜是栽培蔬菜的重要补充,探讨分析野生蔬菜与栽培蔬菜营养价值差异,可为人们日常膳食营养结构建立提供科学指导。本研究选取常见野生蔬菜36种、栽培蔬菜36种,以13种人体必需营养素为评价指标,基于富含营养素食物模型、营养素均衡... 野生蔬菜是栽培蔬菜的重要补充,探讨分析野生蔬菜与栽培蔬菜营养价值差异,可为人们日常膳食营养结构建立提供科学指导。本研究选取常见野生蔬菜36种、栽培蔬菜36种,以13种人体必需营养素为评价指标,基于富含营养素食物模型、营养素均衡指数,综合分析野生蔬菜和栽培蔬菜的营养素含量和质量差异。结果表明,野生蔬菜的营养素含量普遍高于栽培蔬菜,但营养素均衡指数低于栽培蔬菜。野生蔬菜中推荐营养素得分值高于栽培蔬菜,平均值分别为18.40和8.72;野生蔬菜中限制营养素得分值低于栽培蔬菜,平均值分别为0.59和0.83。从整体均值来看,野生蔬菜的脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分含量均高于栽培蔬菜,而水分、能量、蛋白质含量低于栽培蔬菜。本研究所用评价方法能较综合地评价野生蔬菜和栽培蔬菜的营养价值差异,为野生蔬菜开发利用提供参考。 展开更多
关键词 野生蔬菜 栽培蔬菜 富含营养素食物模型 营养素均衡指数
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血清微量元素与营养素对骨坏死因果效应的孟德尔随机化分析
2
作者 刘艺 刘源 +3 位作者 刘金豹 李念虎 朱巍明 许波 《中国组织工程研究》 CAS 北大核心 2024年第33期5326-5332,共7页
背景:多项临床研究观察表明血清微量元素和营养素与骨坏死之间存在密切关系,但血清微量元素和营养素与骨坏死之间是否存在遗传因果效应尚不清楚。目的:通过孟德尔随机化方法探讨血清微量元素与营养素对骨坏死的因果效应。方法:暴露因素... 背景:多项临床研究观察表明血清微量元素和营养素与骨坏死之间存在密切关系,但血清微量元素和营养素与骨坏死之间是否存在遗传因果效应尚不清楚。目的:通过孟德尔随机化方法探讨血清微量元素与营养素对骨坏死的因果效应。方法:暴露因素血清微量元素和维生素的单核苷酸多态性来自已发表的UK Biobank数据库以及全基因组关联研究公开数据库。结局事件骨坏死全基因组关联研究数据来自FinnGen Biobank数据库。采用孟德尔随机化方法探讨7种微量元素和3种营养素与骨坏死之间的因果关系。利用逆方差加权、MR-Egger和加权中位数等方法进行因果推断,计算F值统计量以确保工具变量的稳健性,采用Cochran’s Q统计法和留一法进行异质性检验,采用MR-Egger回归法、MR-PRESSO进行水平多效性检验。使用PhenoScanner数据库剔除具有水平多效性的单核苷酸多态性,以确保结果的可靠性。结果与结论:经过孟德尔随机化分析发现,血清硒、磷酸盐以及维生素C、维生素E与骨坏死之间存在明显的因果关系。血清硒、维生素C、维生素E对骨坏死有保护作用,磷酸盐摄入过多会增加骨坏死的风险。研究过程中没有发现异质性和水平多效性,孟德尔随机化统计效力(Power值>80%)显示上述4项结果可靠,研究结果对于开发有针对性的预防及治疗骨坏死的措施具有重要临床意义。 展开更多
关键词 孟德尔随机化 微量元素 营养素 骨坏死 单核苷酸多态性 逆方差加权法
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营养素对运动损伤恢复的影响研究
3
作者 汪超 高明有 +1 位作者 张瑜 杨丹丹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期380-387,共8页
该文探讨运动损伤后恢复的2个阶段(即炎症、静止、萎缩阶段和受伤肢体的康复和活动增加阶段)的不同任务。分析了营养素补充对运动损伤恢复中对抗炎症和总能量摄入2个重要因素,在此基础上,进一步阐述了营养素补充对运动损伤的重要意义,... 该文探讨运动损伤后恢复的2个阶段(即炎症、静止、萎缩阶段和受伤肢体的康复和活动增加阶段)的不同任务。分析了营养素补充对运动损伤恢复中对抗炎症和总能量摄入2个重要因素,在此基础上,进一步阐述了营养素补充对运动损伤的重要意义,并分析了宏量营养素、微量营养素补充对运动损伤恢复的重要性。概括了宏量营养素脂肪(ω-3多不饱和脂肪酸)抗炎作用、蛋白补充对肌肉损失的逆转作用、蛋白质/碳水化合物补充对维持能量平衡的重要性以及水的补充起到良好的水合作用;从促进愈合的证据和抑制炎症2个方面分析微量营养素对运动损伤恢复的潜在益处,认为微量营养素作为体内酶系统的激活剂发挥作用,使生化过程发生,并就营养素锌、维生素D和钙在运动损伤恢复中的积极作用进行探讨。最后,结合实践提出营养素、植物性矿物和适量的补剂对运动损伤具有恢复治疗,重塑被损伤组织的积极作用。 展开更多
关键词 营养素 运动损伤 对抗炎症 能量摄入 重塑组织
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关于不同烹调方法对食品营养素的影响探讨
4
作者 项健 《现代食品》 2024年第4期148-150,共3页
本文探讨了不同烹调方法对食品营养素的影响,强调了食品营养价值对健康的重要性,提出了保留食物营养素的措施,旨在帮助人们选择更加健康的烹调方法。
关键词 烹调方法 营养素 食品处理 健康饮食 营养价值
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牦牛小脑不同区域神经营养素-4及其受体的表达特征与定位研究
5
作者 刘珊珊 杜晓华 +2 位作者 刘霞 吴亚娟 郑丽平 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期852-860,共9页
神经营养素-4(NT-4)及其神经营养性酪氨酸激酶受体2(NTRK2)在小脑神经元存活、生长以及功能方面发挥着重要作用。为探讨NT-4和NTRK2在牦牛高原低氧适应中的作用,本研究以高原牦牛(Bos grunniens)和平原黄牛(Bos taurus)小脑为研究对象,... 神经营养素-4(NT-4)及其神经营养性酪氨酸激酶受体2(NTRK2)在小脑神经元存活、生长以及功能方面发挥着重要作用。为探讨NT-4和NTRK2在牦牛高原低氧适应中的作用,本研究以高原牦牛(Bos grunniens)和平原黄牛(Bos taurus)小脑为研究对象,采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)、蛋白免疫印迹技术(WB)、苏木精-伊红染色(HE)和免疫组织化学(IHC)对NT-4和NTRK2在牦牛与黄牛小脑不同区域中的表达分布进行分析。qRT-PCR和WB结果表明,NT-4基因和蛋白在牦牛小脑半球皮质中表达量最高,显著高于其他组织(P<0.05);NTRK2基因和蛋白在牦牛小脑蚓部皮质中表达量最高,显著高于其他组织(P<0.05)。与黄牛相比,牦牛NT-4蛋白在小脑各区域中的表达均显著高于黄牛(P<0.05);牦牛NTRK2蛋白在蚓部髓质和小脑半球髓质中的表达量低于黄牛或无差异,其余区域均显著高于黄牛(P<0.05)。IHC结果显示,NT-4和NTRK2蛋白阳性表达特征基本一致,皮质区主要分布于分子层的篮状细胞、浦肯野细胞层以及颗粒细胞层,而髓质区则散在分布于神经胶质细胞以及神经纤维中。由上述结果可知,NT-4和NTRK2在小脑各区域的表达差异可能与其参与脑组织生理功能以及适应高原低氧环境有关。在低氧环境下,NT-4和NTRK2通过上调激活相关通路以发挥内源性神经保护作用,进而保护脑组织免受低氧损伤。本研究结果可为探究牦牛脑组织低氧适应机制提供基础。 展开更多
关键词 牦牛 神经营养素-4 神经营养性酪氨酸激酶受体2 小脑
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维持性血液透析患者营养素养现状及影响因素分析
6
作者 李伊 孟庆兰 +4 位作者 郝健 张利娟 朱婷 席晓岩 武素珍 《中国血液净化》 CSCD 2024年第2期157-160,共4页
目的 探讨维持性血液透析(maintenance hemodialysis,MHD)患者营养素养的现状及影响因素。方法 选取2023年4月—6月内蒙古医科大学附属医院血液净化中心行MHD的患者200例为研究对象。采用一般资料调查表、社会支持评定量表、血液透析患... 目的 探讨维持性血液透析(maintenance hemodialysis,MHD)患者营养素养的现状及影响因素。方法 选取2023年4月—6月内蒙古医科大学附属医院血液净化中心行MHD的患者200例为研究对象。采用一般资料调查表、社会支持评定量表、血液透析患者自我管理量表、血液透析患者营养素养评价量表进行问卷调查。结果 MHD患者营养素养得分为(19.99±3.72)分。多元线性回归分析显示性别(β=0.142,P=0.003)、文化程度(β=0.188,P=0.001)、居住方式(β=0.112,P=0.020)、每日尿量(β=0.249,P<0.001)、透析龄(β=0.193,P=0.001)、原发疾病(糖尿病)(β=-0.144,P=0.005)、社会支持(β=0.113,P=0.032)、自我管理(β=0.449,P<0.001)是MHD患者营养素养的影响因素。结论 MHD患者营养素养水平处于中等水平,有进一步的提升空间。 展开更多
关键词 维持性血液透析 营养素养 自我管理 社会支持 影响因素
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不同年龄胃癌患者部分胃切除术后摄入能量和三大产能营养素变化分析
7
作者 康书红 古丽斯坦 王婷婷 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2024年第2期244-250,共7页
目的分析不同年龄胃癌患者部分胃切除术后饮食和营养摄入的变化。方法选取2021年1月至2023年1月在新疆医科大学第一附属医院行部分胃切除术的胃癌患者106例,按照年龄分为非老年组(<60岁)89例和老年组(≥60岁)17例,比较两组术前、术后... 目的分析不同年龄胃癌患者部分胃切除术后饮食和营养摄入的变化。方法选取2021年1月至2023年1月在新疆医科大学第一附属医院行部分胃切除术的胃癌患者106例,按照年龄分为非老年组(<60岁)89例和老年组(≥60岁)17例,比较两组术前、术后1个月、术后3个月的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量,以及术后1个月、术后3个月的能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入量下降率。结果非老年组术后1个月的能量、碳水化合物、脂肪摄入量较术前降低(P<0.05),老年组术后1个月蛋白质摄入量[(64.09±10.85)g/d]较术前[(71.21±8.76)g/d]降低(P<0.05),老年组术后1个月、3个月脂肪摄入量[(43.55±8.66)g/d、(46.74±9.70)g/d]较术前[(52.45±6.61)g/d]降低(P<0.05);术后1个月、3个月非老年组脂肪摄入量[(49.56±9.82)g/d]、[(52.88±10.88)g/d]明显高于老年组[(43.55±8.66)g/d、(46.74±9.70)g/d](P<0.05)。非老年组术后1个月蛋白质、脂肪摄入量下降率明显低于老年组(P<0.05)。结论老年胃切除胃癌患者的蛋白质和脂肪摄入量下降率相对于非老年患者更多,这提示在治疗胃癌时可根据患者年龄进行针对性饮食、营养摄入指导,或可提升患者康复效率。 展开更多
关键词 胃癌 胃切除术 不同年龄 饮食 三大产能营养素 营养摄入
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早产儿微量营养素管理的研究进展 被引量：1
8
作者 张丰宁 蔡成 《生理科学进展》 CAS 北大核心 2024年第1期80-85,共6页
胎儿期和婴儿期是各器官塑造的关键时间窗口,早产儿由于营养贮备水平低下以及身体各系统发育不成熟易出现营养不良,从而导致微量营养素缺乏,与早产儿出现败血症、代谢性骨病,以及晚期代谢性相关疾病息息相关。其中,维生素D、钙、磷、铁... 胎儿期和婴儿期是各器官塑造的关键时间窗口,早产儿由于营养贮备水平低下以及身体各系统发育不成熟易出现营养不良,从而导致微量营养素缺乏,与早产儿出现败血症、代谢性骨病,以及晚期代谢性相关疾病息息相关。其中,维生素D、钙、磷、铁、锌、碘、以及镁元素在骨骼系统、神经系统、心血管系统、血液系统等多系统中发挥至关重要的作用。因此,提供适当的营养素以预防营养失调是关键所在。本文将对早产儿中重要微量营养素:维生素D、钙、磷、铁、锌、碘、以及镁元素的来源、需求量、在早产儿中的作用以及现有文献建议剂量进行系统性阐述,以期为早产儿关于微量营养素补充的营养规划提供一定帮助。 展开更多
关键词 早产儿 维生素D 钙 磷 微量营养素
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老年人营养素养的研究进展
9
作者 王伟华 杨申申 +1 位作者 杨伟 张美茹 《国际老年医学杂志》 2024年第2期225-228,共4页
营养素养是指个人获取、分析和理解基本营养信息和服务,并运用这些信息和服务做出正确营养决策,以维护和促进自身营养与健康的能力。本文对老年人营养素养的影响因素、评估工具、干预研究进行综述,为医学领域开展老年人的营养素养现状... 营养素养是指个人获取、分析和理解基本营养信息和服务,并运用这些信息和服务做出正确营养决策,以维护和促进自身营养与健康的能力。本文对老年人营养素养的影响因素、评估工具、干预研究进行综述,为医学领域开展老年人的营养素养现状调查、个性化护理干预研究提供参考,提升老年人营养素养水平,促进老年人的健康饮食行为,改善营养状态。 展开更多
关键词 老年人 营养素养 评估工具 干预
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青少年营养素养评价指标体系的构建
10
作者 王丽娟 周蓉 王玉香 《健康研究》 CAS 2024年第1期37-41,46,共6页
目的 构建青少年营养素养评价指标体系,为评价青少年营养素养提供参考。方法 通过三轮德尔菲专家咨询构建青少年营养素养评价指标体系,并采用层次分析法赋予各级指标权重。结果 三轮专家咨询的应答率均为100.0%,提出建设性意见的专家5名... 目的 构建青少年营养素养评价指标体系,为评价青少年营养素养提供参考。方法 通过三轮德尔菲专家咨询构建青少年营养素养评价指标体系,并采用层次分析法赋予各级指标权重。结果 三轮专家咨询的应答率均为100.0%,提出建设性意见的专家5名,专家的权威系数为0.84;三轮调查后肯德尔和谐系数为0.244~0.509,最终形成了包括4项一级指标、10项二级指标、35项三级指标的青少年营养素养评价指标体系。结论 专家积极性高、权威系数较高,专家意见较集中、协调性较好,所形成的指标体系对青少年营养素养的评价具有一定参考价值,但仍需在实践中进一步验证完善。 展开更多
关键词 青少年 营养素养 指标体系 德尔菲法
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女性弥漫性脱发患者的微量营养素分析
11
作者 王磊 伍津津 《基础医学与临床》 CAS 2024年第4期513-517,共5页
目的 对三种类型的女性弥漫性脱发患者的微量营养素水平进行分析。方法 回顾性分析2018年1月至2021年6月就诊于大坪医院皮肤性病科门诊的299例不同类型女性弥漫性脱发患者的临床资料。结果 弥漫性脱发患者血清25-羟基维生素D和铁蛋白水... 目的 对三种类型的女性弥漫性脱发患者的微量营养素水平进行分析。方法 回顾性分析2018年1月至2021年6月就诊于大坪医院皮肤性病科门诊的299例不同类型女性弥漫性脱发患者的临床资料。结果 弥漫性脱发患者血清25-羟基维生素D和铁蛋白水平均显著低于对照组,且与弥漫性脱发的类型无关;弥漫性斑秃患者血清锌浓度也显著低于对照组。分别以铁蛋白≤50 ng/mL为铁缺乏的界限值,以25-羟基维生素D≤20 ng/mL作为血清25-羟基维生素D缺乏的界限时,三种类型的弥漫性脱发患者血清25-羟基维生素D和血清铁蛋白缺乏的比例均高于对照组(P<0.05)。即缺乏铁和血清25-羟基维生素D与女性弥漫性脱发的发生有关。结论 铁代谢障碍和血清25-羟基维生素D水平在女性弥漫性脱发中起关键作用,而铜和锌对头发生长和脱发周期的影响仍需进一步研究。 展开更多
关键词 弥漫性脱发 微量营养素 铁蛋白 25-羟基维生素D
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维持性血液透析患者营养素养现状、影响因素及护理策略
12
作者 王惠娟 衣玉玲 +2 位作者 郝媛媛 林炳艺 都艳敏 《现代临床护理》 2024年第3期47-52,共6页
目的调查维持性血液透析患者营养素养现状及其影响因素并总结相关护理策略。方法选择2021年4月至2023年4月在本院进行维持性血液透析的120例患者作为研究对象,采用一般资料调查表和终末期肾脏病透析患者营养素养评价量表进行调查,采用... 目的调查维持性血液透析患者营养素养现状及其影响因素并总结相关护理策略。方法选择2021年4月至2023年4月在本院进行维持性血液透析的120例患者作为研究对象,采用一般资料调查表和终末期肾脏病透析患者营养素养评价量表进行调查,采用多重线性回归分析患者营养素养的影响因素。结果120例维持性血液透析患者营养素养偏低的例数占比57.50%(69/120),营养素养总分(15.08±1.63)分,处于中等偏下水平;各维度得分率从高到低信息获取能力>认知态度>营养知识>行为实践能力。多重线性回归分析显示,年龄、文化程度、透析龄、家庭月收入、焦虑、抑郁、营养状况和生活自理能力是维持性血液透析患者营养素养的影响因素,共同解释其87.10%的变异(均P<0.05)。结论维持性血液透析患者营养素养水平中等偏下,需关注患者年龄大、文化程度低、透析龄长、家庭月收入低、焦虑和抑郁、营养风险高和生活自理能力差等情况制定相应护理策略。 展开更多
关键词 维持性血液透析 营养素养 营养不良 护理策略
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乳腺癌化疗患者治疗自我调节、感知社会支持与营养素养的相关性研究
13
作者 陈实 周宇红 《肿瘤代谢与营养电子杂志》 2024年第2期229-235,共7页
目的探讨乳腺癌化疗患者营养素养现状,并探索其与治疗自我调节及感知社会支持的相关性。方法采用便利抽样法抽取2021年11月至2023年4月于南通市肿瘤医院接受化疗的256例乳腺癌患者作为研究对象,通过一般资料调查表、成年人营养素养测量... 目的探讨乳腺癌化疗患者营养素养现状,并探索其与治疗自我调节及感知社会支持的相关性。方法采用便利抽样法抽取2021年11月至2023年4月于南通市肿瘤医院接受化疗的256例乳腺癌患者作为研究对象,通过一般资料调查表、成年人营养素养测量量表(NLMS-CA)、中文版治疗自我调节问卷(TSRQ-C)、感知社会支持量表(PSSS)对乳腺癌化疗患者展开研究。结果乳腺癌化疗患者的NLMS-CA评分为(151.38±16.74)分;乳腺癌化疗患者TSRQ-C、PSSS部分维度得分及总分与NLMS-CA各维度得分及总分均呈正相关,差异有统计学意义(均P<0.05)。多元线性回归分析结果表明,不同年龄、居住地、文化水平、疾病分期是影响乳腺癌化疗患者NLMS-CA评分的主要因素(均P<0.05)。结论乳腺癌化疗患者平均营养素养水平相对较好,临床医护工作者可有针对地制订干预管理措施,提高患者自我治疗调节能力和感知社会支持水平,进而帮助患者改善自身营养素养,促进健康结局。 展开更多
关键词 乳腺癌 化疗 营养素养 治疗自我调节 感知社会支持
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肝硬化患者代谢特征及营养素与肝再生的关系
14
作者 李梦迪 陈源文 《西南医科大学学报》 2024年第1期10-14,共5页
肝硬化患者疾病进展及并发症与营养状态密切相关,营养不良在肝硬化患者中的发病率相对较高,合并肌少症者预后更加不良,其代谢特征表现为营养物质摄入、吸收和合成代谢受阻,以及与肠道损耗增加和促炎细胞因子水平升高相关的高代谢消耗状... 肝硬化患者疾病进展及并发症与营养状态密切相关,营养不良在肝硬化患者中的发病率相对较高,合并肌少症者预后更加不良,其代谢特征表现为营养物质摄入、吸收和合成代谢受阻,以及与肠道损耗增加和促炎细胞因子水平升高相关的高代谢消耗状态。临床早期识别不良代谢状态和及时干预对肝硬化患者疾病进展至关重要,包括葡萄糖、氨基酸和脂肪在内的营养素可能通过影响肝再生过程对肝硬化病程发生影响,相关机制复杂且值得进一步研究。通过营养素补充的干预方式,调控残存正常肝脏组织的再生能力,是否能够减缓甚或逆转肝硬化进程,提高生存率,是以后基础与临床研究的重要方向。本文就肝硬化患者的代谢特征及营养素与肝再生的关系做一评述,以供临床研究参考与借鉴。 展开更多
关键词 肝硬化 营养不良 营养素 肌少症 肝再生
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面点的营养价值及营养素保持研究
15
作者 周蒙蒙 胡岩妹 蒋静怡 《食品安全导刊》 2024年第7期143-145,共3页
面点作为亚洲饮食文化的核心,其营养价值受原料、加工和储存条件影响。本文分析面点的营养价值,探讨面点加工与储存过程中营养素的变化及其保持方法,旨在为消费者提供更营养、更健康的面点产品。
关键词 面点 营养价值 营养素保持
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科技创新推动营养素产业融合发展——基因智能营养素产学研研讨会在北京举行
16
作者 冯翔慧 《中国科技产业》 2024年第1期14-15,共2页
2023年12月24日,由中国产学研合作促进会主办、上海舒泽生物科技研究所与中国现代产业学院协同创新平台联合承办的基因智能营养素产学研研讨会在北京举行。中国现代产业学院协同创新平台理事长、国务院国资委国有重点大型企业监事会原... 2023年12月24日,由中国产学研合作促进会主办、上海舒泽生物科技研究所与中国现代产业学院协同创新平台联合承办的基因智能营养素产学研研讨会在北京举行。中国现代产业学院协同创新平台理事长、国务院国资委国有重点大型企业监事会原主席赵华林,中国产学研合作促进会会长王建华。 展开更多
关键词 产业融合发展 产学研合作 协同创新平台 生物科技 监事会 营养素 国有重点大型企业 创新推动
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集合啦,营养素!
17
作者 本刊综合 《发明与创新（小学生）》 2024年第5期4-11,共8页
人体的正常运转离不开能量,无论是呼吸、伸伸手指、维持心脏跳动,还是呼呼大睡什么也不干,都需要能量。
关键词 心脏跳动 营养素 正常运转 能量
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膳食纤维,被忽视的第7大营养素
18
《漫科学（新健康）》 2024年第4期6-9,共4页
想要身体好,营养均衡很重要,除了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,膳食纤维是被营养学家和医学专家最常提及的一种人体必需的营养物质,它在维持身体健康、防控慢性病方面有着不可替代的作用。然而,膳食纤维曾经一度深受人们的误... 想要身体好,营养均衡很重要,除了蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,膳食纤维是被营养学家和医学专家最常提及的一种人体必需的营养物质,它在维持身体健康、防控慢性病方面有着不可替代的作用。然而,膳食纤维曾经一度深受人们的误解,被认为是废物残渣,直到20世纪60年代才有科学家站出来为其正名。本期特别策划,就让我们一起来了解——. 展开更多
关键词 膳食纤维 营养均衡 营养物质 营养素 慢性病 不可替代 维生素 医学专家
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营养素及能量摄入指导对妊娠糖尿病患者血糖控制及病情预防价值
19
作者 郭玉英 《中华养生保健》 2024年第1期12-15,共4页
目的探究营养素及能量摄入指导对妊娠糖尿病孕妇血糖控制及病情预防的临床价值。方法选择2020年3月—2022年4月于青海省大通县第二人民医院被确诊为妊娠糖尿病的80例孕妇为研究对象,将2020年3月—2021年2月未实施营养指导的40例孕妇设... 目的探究营养素及能量摄入指导对妊娠糖尿病孕妇血糖控制及病情预防的临床价值。方法选择2020年3月—2022年4月于青海省大通县第二人民医院被确诊为妊娠糖尿病的80例孕妇为研究对象,将2020年3月—2021年2月未实施营养指导的40例孕妇设为对照组,将2021年3月—2022年4月实施营养指导的40例孕妇设为研究组,对比两组孕妇干预前后身体质量指数(BMI)、体质量增长量及空腹血糖、餐后2 h血糖、分娩前糖化血红蛋白水平差异,对比两组孕妇血糖控制合格率、尿酮体阳性率、妊娠结局及并发症发生情况差异。结果干预前两组孕妇BMI比较,差异无统计学意义(P>0.05);干预后研究组BMI低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);同时研究组体质量增长量低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。干预前两组孕妇的空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);干预后两组孕妇的空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白水平均降低,且研究组孕妇空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白水平均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。研究组孕妇血糖控制合格率明显高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组尿酮体阳性率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。研究组巨大儿发生率低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),两组早产、剖宫产、湿肺及肺炎等的发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。研究组孕妇产后出血、产程停滞、胎儿窘迫等并发症总发生率显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论对妊娠糖尿病产妇开展营养素及能量摄入指导有助于控制孕妇体质量,提高孕妇血糖控制合格率,同时一定程度上还可以降低孕妇围产期并发症发生率,具有一定的应用运用价值。 展开更多
关键词 营养素 能量摄入 妊娠期糖尿病 体质量 血糖合格率 围产期并发症
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南美白对虾三大营养素需求研究进展
20
作者 谭俊杰 刘科均 +2 位作者 邓岳松 齐飞 何托宇 《当代水产》 2024年第2期80-82,共3页
南美白对虾,学名凡纳滨对虾隶属于十足目、对虾科、对虾属,其适温和适盐范围广,肉质鲜美,加工出肉率高,是世界养殖最广泛的虾类之一。南美白对虾原产中、南美洲,1988年引入我国后在广东、广西、福建、海南、江苏和浙江等地得到大力推广... 南美白对虾,学名凡纳滨对虾隶属于十足目、对虾科、对虾属,其适温和适盐范围广,肉质鲜美,加工出肉率高,是世界养殖最广泛的虾类之一。南美白对虾原产中、南美洲,1988年引入我国后在广东、广西、福建、海南、江苏和浙江等地得到大力推广,已成为我国最主要的对虾养殖品种,2022年我国南美白对虾养殖总量首超200万t。饲料是养殖南美白对虾的主要营养来源,饲料成本约占养殖总成本的60%。 展开更多
关键词 南美白对虾 对虾养殖 出肉率 凡纳滨对虾 三大营养素 虾类 饲料成本 营养来源
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