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山东省长寿之乡百岁老人营养素摄入量及饮水质量 被引量:11
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作者 刘海杰 季晓康 +3 位作者 刘淑芳 张珂 吴淑荣 高希宝 《中国老年学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期1862-1864,共3页
目的研究山东长寿之乡百岁老人营养素摄入量、饮水质量与健康长寿的关系。方法采用24 h膳食回顾法对山东长寿之乡60岁以上老人及非长寿地区60岁以上老人膳食结构进行问卷调查,用营养计算器计算膳食中营养素摄入量,并对饮用水的质量和各... 目的研究山东长寿之乡百岁老人营养素摄入量、饮水质量与健康长寿的关系。方法采用24 h膳食回顾法对山东长寿之乡60岁以上老人及非长寿地区60岁以上老人膳食结构进行问卷调查,用营养计算器计算膳食中营养素摄入量,并对饮用水的质量和各类元素特别是微量元素的含量进行测定。结果山东长寿之乡百岁老人营养素平均摄入量仅占推荐摄入量50%左右,其中,维生素E、硒、铜、锰、磷、铁的摄入量相对较高,能量、脂肪、钠、维生素A、维生素C的摄入量较低,钙的摄入严重不足。长寿地区与非长寿地区60岁以上老人的营养素摄入量有显著性差异(P<0.05),维生素E、钠的摄入量过高。山东长寿之乡饮用水中富含偏硅酸盐和微量元素硒、锶,低钠,pH呈弱碱性。结论平衡清淡的膳食、饮水的质量是健康长寿的重要因素。 展开更多
关键词 营养素摄入量 微量元素
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基于R语言应用矩阵计算半定量食物频率问卷的营养素摄入量 被引量:4
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作者 米白冰 屈鹏飞 +3 位作者 程悦 党少农 裴磊磊 颜虹 《中国卫生统计》 CSCD 北大核心 2016年第1期128-129,共2页
目前常用的膳食调查方法可以分为前瞻性和回顾性调查方法两大类,实际营养流行病学调查中多以回顾性调查方法评估人群膳食摄入,其中尤以半定量食物频率问卷法在实际工作中应用较为广泛[1-4]。
关键词 半定量食物频率问卷 营养素摄入量 矩阵计算 应用 食物频率问卷法 语言 流行病学调查 膳食摄入
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阿尔茨海默病患者膳食微量营养素摄入量的调查 被引量:3
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作者 张俊黎 赵长峰 +3 位作者 杨晓东 赵玉萍 钞虹 于红霞 《中国行为医学科学》 CSCD 2007年第11期1009-1010,共2页
阿尔茨海默病是一种常见老年性退行性疾病,国外的病例一对照研究和前瞻性研究表明,营养素与脑认知功能之间有一定关系,但目前国内外针对阿尔茨海默病患者膳食质量评价少见报道。本研究于2007年3月采用72h膳食摄入回顾法,对病例组和... 阿尔茨海默病是一种常见老年性退行性疾病,国外的病例一对照研究和前瞻性研究表明,营养素与脑认知功能之间有一定关系,但目前国内外针对阿尔茨海默病患者膳食质量评价少见报道。本研究于2007年3月采用72h膳食摄入回顾法,对病例组和对照组的膳食摄入现状进行调查,分析患者膳食营养素维生素C、维生素E、维生素A、硫胺素、核黄素、钙、锌、硒、镁、锰的摄入水平,采用营养学原理对阿尔茨海默病患者膳食营养素摄入量进行评估,并与健康老年人的相应指标进行对比,从而了解阿尔茨海默病患者实际摄入的膳食微量营养素是否适宜,以便在饮食上为老年人预防和控制阿尔茨海默病提供合理的科学的建议。 展开更多
关键词 阿尔茨海默病患者 营养素摄入量 膳食摄入 健康老年人 退行性疾病 脑认知功能 膳食营养素 微量营养素
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肝硬化失代偿期住院患者营养素摄入量分析 被引量:2
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作者 于淑清 倪明美 +1 位作者 王卫红 郭雁宾 《北京医学》 CAS 北大核心 2003年第4期282-283,共2页
关键词 肝硬化失代偿期 住院患者 营养素摄入量 分析
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上海市3个区不同年龄居民营养素摄入量分析 被引量:1
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作者 施爱珍 姜培珍 +6 位作者 宋峻 宓铭 高围溦 陈敏 刘弘 邹淑蓉 程娜 《上海预防医学》 CAS 2007年第1期27-28,共2页
关键词 营养素摄入量 上海市 居民 年龄 人民生活水平 经济体制 消费观念 营养状况
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孕期营养素摄入量对胎儿宫内发育的影响 被引量:12
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作者 徐辉 《新疆医科大学学报》 CAS 2000年第3期238-239,共2页
目的 :研究不同孕期营养素摄入量对胎儿宫内发育的影响。 方法 :2 0 0例妊娠妇女分为 10~ 2 0周、2 1~ 30周及 31周以上 3组 ,根据营养素摄入量 ,用常规方法确定不同孕期胎儿宫内发育迟缓 ,比较不同孕期及不同RDA(推荐的每日膳食中营... 目的 :研究不同孕期营养素摄入量对胎儿宫内发育的影响。 方法 :2 0 0例妊娠妇女分为 10~ 2 0周、2 1~ 30周及 31周以上 3组 ,根据营养素摄入量 ,用常规方法确定不同孕期胎儿宫内发育迟缓 ,比较不同孕期及不同RDA(推荐的每日膳食中营养素供给量 )间胎儿宫内发育迟缓的发生率。 结果 :第 1组 :与 <90 % RDA及 >110 %RDA者比较 ,90 %~ 110 % RDA者的胎儿宫内发育迟缓发生率较低 ,但差异不显著 (P>0 .0 5 ) ;第 2组 :与 <90 %RDA及 >110 % RDA者比较 ,90 %~ 110 % RDA者的胎儿宫内发育迟缓发生率较低 ,差异显著 (P<0 .0 5 ) ;第 3组 :与 <90 % RDA及 >110 % RDA者比较 ,90 %~ 110 % RDA者的胎儿宫内发育迟缓发生率较低 ,差异亦不显著(P >0 .0 5 )。 结论 展开更多
关键词 营养素摄入量 胎儿 宫内发育迟缓 妊娠期
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糖尿病血液透析患者补充益生菌对营养素摄入量、胃饥饿素及脂联素浓度的影响 被引量:1
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作者 刘忆 吴宇清 高坤 《临床和实验医学杂志》 2022年第22期2391-2395,共5页
目的探究糖尿病血液透析患者补充益生菌对营养素摄入量、胃饥饿素及脂联素浓度的影响。方法前瞻性选取2021年1月至2022年1月在江苏省中医院治疗的60例糖尿病血液透析患者,将其按照随机数字表法分为观察组和对照组,各30例,其中对照组患... 目的探究糖尿病血液透析患者补充益生菌对营养素摄入量、胃饥饿素及脂联素浓度的影响。方法前瞻性选取2021年1月至2022年1月在江苏省中医院治疗的60例糖尿病血液透析患者,将其按照随机数字表法分为观察组和对照组,各30例,其中对照组患者给予常规基础治疗,观察组患者则在对照组治疗的基础上补充益生菌,疗程为12周。分析两组患者营养素摄入量,治疗前后的营养状况、胃饥饿素及脂联素浓度变化、肾脏功能变化、微炎症指标变化,同时统计两组患者的满意度。结果观察组患者营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2和膳食纤维的摄入量均显著优于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。治疗后,两组患者血红蛋白、白蛋白、前白蛋白、脂联素水平显著升高,观察组以上指标均高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05),两组胃饥饿素(Ghrelin)、尿素氮、尿白蛋白排泄率(UAER)、24 h尿蛋白定量、肿瘤坏死因子-α、C-反应蛋白和白细胞介素-6水平均降低,观察组以上指标均显著低于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。观察组患者总满意度为100.00%,显著低于对照组(73.33%),差异有统计学意义(P<0.05)。结论糖尿病血液透析患者补充益生菌可有效提高营养素的摄入量和脂联素浓度,降低胃饥饿素浓度,改善患者的肾脏功能,值得临床推广使用。 展开更多
关键词 糖尿病血液透析患者 益生菌 营养素摄入量 胃饥饿素 脂联素
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部分郑州市孕妇营养素摄入量与新生儿体重的关系 被引量:3
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作者 付三仙 《河南医科大学学报》 北大核心 2001年第5期602-603,共2页
关键词 孕期膳食 婴儿 出生体重 营养素摄入量
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66例高血压患者营养素摄入量调查 被引量:1
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作者 董芬 张立军 水黎明 《浙江预防医学》 2007年第1期40-41,共2页
关键词 营养素摄入量 高血压患者 病例对照研究 饮食习惯 肾功能衰竭 心血管病 心肌梗塞 疾病发生
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广元地区散居儿童营养素摄入量分析
10
作者 王献楫 黄丽敏 +1 位作者 曾冰冰 廖琼 《现代预防医学》 CAS 1997年第1期102-103,共2页
本文对广元地区1000例2月至10岁散居儿童进行了营养素摄入量分析,所有受检儿童均经体格检查,包括身长、体重的测定,OT与PHA皮肤试验、血红蛋白与血清碱性磷酸酶等测定,将受检儿童所摄入的食物中种类和量输入微机营养程... 本文对广元地区1000例2月至10岁散居儿童进行了营养素摄入量分析,所有受检儿童均经体格检查,包括身长、体重的测定,OT与PHA皮肤试验、血红蛋白与血清碱性磷酸酶等测定,将受检儿童所摄入的食物中种类和量输入微机营养程序进行分析:结果:6月以内婴儿除铁质摄入不足外,其余如热能、蛋白质、钙、VB1、VB2、尼克酸,VC及磷等均摄入正常。6—12月时钙和磷摄入量开始下降,各占供给量的75%和73%。1岁以后蛋白质、钙和磷均逐渐下降,各年龄组除碳水化合物热能摄入量稍偏低外,蛋白质和脂肪热能均在标准范围内。必需氨基酸摄入量分析:3—4月时苯丙氨酸、酪氨酸、亮氨酸和苏氨酸摄入量稍偏低,2岁时的苯丙氨酸、酪氨酸和赖氨酸摄入量减少,随年龄增长多数氨基酸均有不同程度的摄入缺乏。 展开更多
关键词 散居儿童 营养素摄入量 儿童 营养
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孕期营养素摄入量对胎儿宫内发育的影响 被引量:2
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作者 丁向军 《中原医刊》 2008年第8期27-28,共2页
目的研究不同孕期营养素摄入量对宫内胎儿发育的影响。方法239例妊娠妇女分为10~20周、21~30周及31周以上三组,根据营养素摄入量,用常规方法确定不同孕期胎儿宫内发育迟缓,比较不同孕期及不同营养素供给量(RDA)间胎儿宫内发育迟... 目的研究不同孕期营养素摄入量对宫内胎儿发育的影响。方法239例妊娠妇女分为10~20周、21~30周及31周以上三组,根据营养素摄入量,用常规方法确定不同孕期胎儿宫内发育迟缓,比较不同孕期及不同营养素供给量(RDA)间胎儿宫内发育迟缓的发生率。结果第1、2、3组:与〈90%RDA及〉110%RDA者比较,90%~110%RDA者的胎儿宫内发育迟缓发生率较低,但差异无统计学意义(P〉0.05);第2组:与〈90%RDA及〉110%RDA者比较,90%~110%RDA者的胎儿宫内发育迟缓发生率较低,差异有统计学意义(P〈0.05);第3组:与〈90%RDA及〉110%RDA者比较,90%~110%RDA者的胎儿宫内发育迟缓发生率较低,差异亦无统计学意义(P〉0.05)。结论合理的营养素摄入量对于降低胎儿宫内发育迟缓的发生率具有重要意义。 展开更多
关键词 妊娠 营养素摄入量 胎儿宫内发育迟缓
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上海城乡居民营养素摄入量比较 被引量:2
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作者 秦伟顺 许德荣 +1 位作者 方根仙 许慧慧 《上海预防医学》 CAS 1995年第C00期8-9,共2页
上海城乡居民营养素摄入量比较秦伟顺,许德荣,方根仙,许慧慧本文采用1992年全国营养调查上海地区的资料,对城乡居民营养素的摄入量进行比较分析。对象与方法一、对象包括南市、静安、普陀、杨浦、宝山5个区及嘉定、奉贤、南汇... 上海城乡居民营养素摄入量比较秦伟顺,许德荣,方根仙,许慧慧本文采用1992年全国营养调查上海地区的资料,对城乡居民营养素的摄入量进行比较分析。对象与方法一、对象包括南市、静安、普陀、杨浦、宝山5个区及嘉定、奉贤、南汇3个县共1014户。二、方法膳食调... 展开更多
关键词 营养素摄入量 营养调查 城乡居民 民营 上海地区 比较分析 中国 资料
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上海居民不同年龄营养素摄入量的评价
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作者 施航 汪厚国 +1 位作者 仰美丽 周峰 《上海预防医学》 CAS 1995年第C00期9-11,共3页
上海居民不同年龄营养素摄入量的评价施航,汪厚国,仰美丽,周峰为了解本市各年龄组居民营养素摄入量,为特殊人群营养保健食品的开发提供科学依据,也为营养政策研究提供基础资料。我们根据1992年全国营养调查上海地区资料,进行... 上海居民不同年龄营养素摄入量的评价施航,汪厚国,仰美丽,周峰为了解本市各年龄组居民营养素摄入量,为特殊人群营养保健食品的开发提供科学依据,也为营养政策研究提供基础资料。我们根据1992年全国营养调查上海地区资料,进行各年龄组营养素摄入的评价和分析。对... 展开更多
关键词 营养素摄入量 不同年龄 年龄组 上海居民 营养调查 特殊人群 评价 民营 基础资料 中国
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不同人群营养物质到底该怎么补——专家解读《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》
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作者 罗朝淑 《中国科技财富》 2023年第11期44-45,共2页
“健康中国,营养先行”。营养是健康的物质基础,但不同人群营养物质该怎么补,补多少,如何平衡膳食营养?日前发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》(DRIs)给出了精确的答案。2023版DRIs对哪些营养素的摄人量进行了重大调整?这... “健康中国,营养先行”。营养是健康的物质基础,但不同人群营养物质该怎么补,补多少,如何平衡膳食营养?日前发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》(DRIs)给出了精确的答案。2023版DRIs对哪些营养素的摄人量进行了重大调整?这些调整又是基于怎样的研究基础?10月27日,中国营养学会邀请有关专家进行了解读。 展开更多
关键词 中国营养学会 平衡膳食 中国居民膳食营养素参考摄入量 专家解读 DRIS 营养素 人群营养 物质基础
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膳食调查辅助工具与营养素摄入量统计分析软件应用进展 被引量:5
15
作者 贾海先 赵耀 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期680-684,共5页
膳食调查辅助工具和营养素摄入量统计分析软件是膳食调查中的重要工具。本文介绍了膳食调查辅助工具和营养素摄入量统计分析软件的应用进展,总结了其适用情况和发展方向,为科研人员选择适宜的辅助工具和分析软件提供参考,也为研发更为... 膳食调查辅助工具和营养素摄入量统计分析软件是膳食调查中的重要工具。本文介绍了膳食调查辅助工具和营养素摄入量统计分析软件的应用进展,总结了其适用情况和发展方向,为科研人员选择适宜的辅助工具和分析软件提供参考,也为研发更为高效的膳食调查辅助工具和适用性更强的分析软件开拓思路。 展开更多
关键词 膳食调查 营养素摄入量 辅助工具 统计软件
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膳食营养素参考摄入量的制定原理和应用原则 被引量:3
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作者 王劲 郭红卫 《环境与职业医学》 CAS 北大核心 2008年第5期476-479,共4页
综述膳食营养素参考摄入量(DRIs)的制定原理和应用方法,以及面临需要解决的问题,并提出未来的研究方向和内容。
关键词 膳食营养素参考摄入量 营养素需要量 膳食标准 膳食评价 膳食计划
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中国居民人均口粮需要量分析——基于中国居民膳食营养素推荐摄入量视角 被引量:7
17
作者 梁姝娜 《东北师大学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2014年第6期25-30,共6页
中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。因此,研究中国人均口粮需要量并建立人均口粮安全的数量标准,对于准确判断中国粮食安全状况进而采取有效措施实现粮食安全具有重要意义。本文以中国居民膳食营养素推荐摄入量为依据,利用中... 中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。因此,研究中国人均口粮需要量并建立人均口粮安全的数量标准,对于准确判断中国粮食安全状况进而采取有效措施实现粮食安全具有重要意义。本文以中国居民膳食营养素推荐摄入量为依据,利用中国食物成分表和不同年龄男女居民在总人口中的比重,计算符合营养标准的年人均口粮需要量,结果为191公斤。这一数量可以作为我国目前粮食消费结构下口粮安全的数量标准。据此标准,我国目前口粮供给数量是安全的,但存在地区结构和人口结构不平衡的问题。随着人口增长和消费结构升级,我国未来粮食安全形势严峻。 展开更多
关键词 人均口粮需要量 膳食营养素推荐摄入量 粮食安全
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中国居民人均饲料用粮需要量分析——基于中国居民膳食营养素推荐摄入量视角 被引量:1
18
作者 梁姝娜 张友祥 《东北师大学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2015年第5期79-84,共6页
满足人们基本营养需要的粮食包括口粮和饲料用粮。建立人均口粮和饲料用粮安全的数量标准,对准确判断我国粮食安全状况进而采取有效措施实现粮食安全具有重要意义。笔者在前期研究人均口粮需要量的基础上,以中国居民膳食营养素推荐摄入... 满足人们基本营养需要的粮食包括口粮和饲料用粮。建立人均口粮和饲料用粮安全的数量标准,对准确判断我国粮食安全状况进而采取有效措施实现粮食安全具有重要意义。笔者在前期研究人均口粮需要量的基础上,以中国居民膳食营养素推荐摄入量为依据,利用中国食物成分表和不同年龄男女居民在总人口中的比重,计算出符合营养标准的年人均饲料用粮需要量为123公斤。这一数量可以作为目前我国食物消费结构下饲料用粮安全的数量标准。 展开更多
关键词 人均饲料用粮需要量 膳食营养素推荐摄入量 粮食安全
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婴幼儿维生素D膳食营养素摄入量评估 被引量:1
19
作者 白静 陈吉 丁慧 《江苏医药》 CAS CSCD 北大核心 2011年第21期2592-2592,共1页
在过去几十年,人们已逐渐认识到维生素D(VD)具有调控钙、磷代谢等作用,但随着研究的不断深入,人们发现VD是一种有广泛生物效应的内分泌激素,不仅与人体骨骼发育有关,
关键词 维生素D 营养素摄入量 婴幼儿 评估 膳食 内分泌激素 生物效应 骨骼发育
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中国城乡居民膳食营养素摄入状况及变化趋势 被引量:92
20
作者 翟凤英 何宇娜 +3 位作者 王志宏 于文涛 胡以松 杨晓光 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期181-184,共4页
目的:描述中国城乡居民膳食营养素摄入状况及变化趋势。方法:采用连续3d24h回顾法的食物记录数据及“称重法”记录的家庭调味品消费量数据,分析居民营养素摄入量。结果:全国23470户,68962人的膳食调查结果显示:我国居民每标准人日能量... 目的:描述中国城乡居民膳食营养素摄入状况及变化趋势。方法:采用连续3d24h回顾法的食物记录数据及“称重法”记录的家庭调味品消费量数据,分析居民营养素摄入量。结果:全国23470户,68962人的膳食调查结果显示:我国居民每标准人日能量平均摄入量为9.42MJ(2250.5kcal),蛋白质65.9g,脂肪76.2g,视黄醇当量469.2μg,核黄素0.8mg,抗坏血酸88.4mg,钙388.8mg,铁23.2mg,锌11.3mg。结论:我国城乡居民理论得到保障,膳食质量有所提高,钙、视黄醇、抗坏血酸等营养素摄入不足仍是膳食中的主要问题。城乡差别明显,农村居民膳食质量亟待提高。 展开更多
关键词 膳食营养素 城乡居民 摄入状况 中国 营养素摄入量 抗坏血酸 膳食质量 调查结果 主要问题 摄入不足 城乡差别 农村居民 视黄醇 消费量 调味品 称重法 回顾法 标准人 蛋白质 核黄素 数据 记录
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