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营养胁迫对小麦幼苗生长和生理特性的影响
1
作者 陈薇薇 张萌 +4 位作者 张永清 冯鹏睿 赵玉莹 高艳梅 王志敏 《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第7期894-901,共8页
为了探究小麦幼苗生长潜力及其对营养胁迫的适应能力,通过沙培试验,设置了正常生长植株和种子营养物质缺失(仅去除胚乳、仅去除根系、胚乳和根系均去除)处理,考察了小麦苗期叶龄、生长速率、株高、根系、叶绿素含量(SPAD)、叶面积、干... 为了探究小麦幼苗生长潜力及其对营养胁迫的适应能力,通过沙培试验,设置了正常生长植株和种子营养物质缺失(仅去除胚乳、仅去除根系、胚乳和根系均去除)处理,考察了小麦苗期叶龄、生长速率、株高、根系、叶绿素含量(SPAD)、叶面积、干物质积累、生理特性的变化。结果显示,萌发36 h的小麦幼苗在营养缺失处理下均已具备独自存活能力。与未去除胚乳(正常植株和仅去除根系)的小麦幼苗相比,去除胚乳(仅去除胚乳以及胚乳和根系均去除)的小麦幼苗发育缓慢,需要更多时间才能达到与正常小麦相同的生长阶段,且在两叶一心时生长速率、株高、根长、SPAD、总叶面积和干重显著下降,长势明显较弱,可溶性蛋白、脯氨酸和丙二醛含量一直维持在较低的水平。与正常生长植株相比,仅去除根系的小麦幼苗能够快速适应营养胁迫,在两叶一心时生长速率、株高、根长和干重与正常植株基本一致,可溶性蛋白和脯氨酸含量显著增加,丙二醛含量显著降低。由此可见,苗期小麦种子营养物质缺失条件下幼苗生长迟缓,适应能力弱,影响小麦后期的生长和发育。 展开更多
关键词 小麦 营养胁迫 胚乳 幼苗生长 生理特性
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植物钾营养胁迫研究进展 被引量：2
2
作者 杨晓燕 夏体渊 吴甜 《中国农学通报》 2023年第18期101-106,共6页
品质元素“钾”是植物生长过程中不可缺少的大量营养元素之一,环境中的钾含量过高或过低都会影响植物的正常生长,轻则致使植株的产量和品质有所下降,重则可能会导致植株的死亡。为了解决土壤缺钾和植物受钾胁迫的问题,归纳了钾营养胁迫... 品质元素“钾”是植物生长过程中不可缺少的大量营养元素之一,环境中的钾含量过高或过低都会影响植物的正常生长,轻则致使植株的产量和品质有所下降,重则可能会导致植株的死亡。为了解决土壤缺钾和植物受钾胁迫的问题,归纳了钾营养胁迫概况、钾营养胁迫的形态学特征、钾营养胁迫对植物的影响、钾营养胁迫的生理生化变化以及钾营养胁迫在分子水平上的研究五个方面内容,从钾、钾营养胁迫、钾营养胁迫的表现症状总结了钾营养胁迫概况。从生长和形态学变化、光合作用、养分吸收、渗透调节和活性氧平衡、产量品质分析了钾营养胁迫对植物的影响。得到“植物钾营养胁迫的研究主要集中在生理生化和作用机制这两大方面,而对分子水平上的研究相对较少”的结论。强调了钾营养胁迫在分子水平上的相关研究进展,明确了钾营养胁迫研究的重要性和意义,并提出今后探究的侧重点应对植物钾营养胁迫的分子理化性质方面探究、适宜施肥方法和方式的研究(因地制宜、因植物制宜)、施肥工具的研发等三个方面的观点。 展开更多
关键词 钾 钾营养 缺钾症状 钾营养胁迫 施肥方法
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营养胁迫对雨生红球藻虾青素累积的影响 被引量：36
3
作者 庄惠如 施巧琴 +3 位作者 卢海声 吴松刚 陈跃兴 陈健 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第3期208-212,共5页
通过改变营养条件可诱导雨生红球藻积累虾青素。氮限制实验表明，色素的累积速率与原初氮浓度成反比，也与细胞分裂速率负相关，当BBM培养基中的NaNO3浓度减半时（0．13g·L－1），对细胞增殖及色素累积相对都有利。在高光强下，进... 通过改变营养条件可诱导雨生红球藻积累虾青素。氮限制实验表明，色素的累积速率与原初氮浓度成反比，也与细胞分裂速率负相关，当BBM培养基中的NaNO3浓度减半时（0．13g·L－1），对细胞增殖及色素累积相对都有利。在高光强下，进一步进行氮、磷饥饿，红球藻细胞分裂明显受抑，但色素的累积作用增强，培养9d，细胞内次生类胡萝卜素的含量分别比对照组提高141．0％和60．5％，色素的累积高峰也比对照组提前2－4d。提高NaCl浓度至0．8％时的盐胁迫，不能诱导虾育素的形成。实验结果还表明，色素的累积与厚壁孢子的形成并不完全相关，游动细胞也能大量积累红色色素。 展开更多
关键词 雨生红球藻 虾青素 营养胁迫 厚壁孢子 积累
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长穗偃麦草基因组中与耐低磷营养胁迫有关的基因的染色体定位 被引量：12
4
作者 李玉京 刘建中 +3 位作者 李滨 李继云 姚树江 李振声 《Acta Genetica Sinica》 SCIE CAS CSCD 1999年第6期703-710,共8页
以中国春－长穗偃麦草二体异附加系和二体异代换系为材料，对其耐低磷营养胁迫特性进行鉴定和遗传分析。结果表明：（1）长穗偃麦草的4E与6E染色体携有耐低磷营养胁迫的基因，且其效应远远超过背景亲本中国春。（2）强烈抑制耐低磷胁迫... 以中国春－长穗偃麦草二体异附加系和二体异代换系为材料，对其耐低磷营养胁迫特性进行鉴定和遗传分析。结果表明：（1）长穗偃麦草的4E与6E染色体携有耐低磷营养胁迫的基因，且其效应远远超过背景亲本中国春。（2）强烈抑制耐低磷胁迫特性的基因位于5E染色体。（3）2E和3E染色体的附加系与代换系耐低磷特性的表现不一致。尽管2E和3E的附加系对低磷营养胁迫极为敏感，但无论在对照或低磷胁迫条件下，其相应的异代换系却显著优于其附加系和中国春。此外，对附加系和代换系表现不一致的原因进行了讨论。 展开更多
关键词 长穗偃麦草 低磷营养胁迫 基因 染色定位
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低磷营养胁迫下水稻化感抑草潜力的变化特性及其作用机理 被引量：10
5
作者 何华勤 梁义元 +4 位作者 陈露洁 庄重光 柯玉琴 梁康迳 林文雄 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期2070-2074,共5页
在低磷(0·5mg·L-1)营养胁迫下,运用生理生化方法分析了化感水稻PI312777(PI)与非化感水稻Lemont(Le)对稗草抑制作用潜力的变化特性及其内在机理.结果表明,在低磷营养胁迫下,化感水稻品种PI对受体稗草根干重的抑制能力明显提高... 在低磷(0·5mg·L-1)营养胁迫下,运用生理生化方法分析了化感水稻PI312777(PI)与非化感水稻Lemont(Le)对稗草抑制作用潜力的变化特性及其内在机理.结果表明,在低磷营养胁迫下,化感水稻品种PI对受体稗草根干重的抑制能力明显提高,在处理后的5、10和15d,其对稗草地下部干重的抑制率分别增加了5·64%、3·89%和12·13%,增加幅度比非化感水稻品种Le显著.生理生化分析结果表明,与正常营养条件相比,用低磷营养下生长的化感水稻PI的根系分泌物处理稗草5、10和15d,受体稗草叶片中POD活性的促进率分别提高了20·19%、15·47%和6·68%,吲哚乙酸氧化酶活性的促进率分别提高了18·08%、17·71%和12·50%,硝酸还原酶活性的抑制率分别增加了13·89%、18·60%和2·10%.在低磷营养胁迫下,化感水稻通过抑制受体植物的硝酸还原酶活性,影响其对氮营养的吸收,同时显著提高了吲哚乙酸氧化酶活性,减缓了受体稗草的生长速度,提高了其抑草作用潜力. 展开更多
关键词 水稻 化感作用 低磷营养胁迫 生理机制
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澳洲坚果对营养胁迫的生理响应研究 被引量：11
6
作者 刘建福 陈长吉 +4 位作者 林松柏 倪书邦 贺熙勇 陈国云 陶丽 《西南农业学报》 CSCD 2002年第3期90-93,共4页
澳洲坚果花期植株经营养胁迫处理后 ,施肥处理 (F)的花粉活力、SOD和POD活性、座果率极显著高于对照 (CK) ,显著高于灌水处理 (S) ;其叶绿素、总糖和淀粉等光合产物的含量显著高于CK而与S差异不显著。试验结果表明 :营养不良导致酶活性... 澳洲坚果花期植株经营养胁迫处理后 ,施肥处理 (F)的花粉活力、SOD和POD活性、座果率极显著高于对照 (CK) ,显著高于灌水处理 (S) ;其叶绿素、总糖和淀粉等光合产物的含量显著高于CK而与S差异不显著。试验结果表明 :营养不良导致酶活性降低、花粉活力降低、花粉萌发率低、花粉管生长速度慢 ,导致花期不遇、授粉受精不良、座果率低 ,最后造成产量降低。不同品种受营养胁迫的影响程度不一样 ,品种的内部生理特性、花粉育性以及产量都存在差异。 展开更多
关键词 澳洲坚果 营养胁迫 花期 花粉活力 受精能力 光合产物
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低磷营养胁迫条件下小麦RNA酶与酸性磷酸酶活性的变化 被引量：13
7
作者 李玉京 李滨 +1 位作者 李继云 李振声 《西北植物学报》 CAS CSCD 1997年第4期417-425,共9页
低磷营养胁迫条件下，长穗偃麦草一中国春二体异附加系的RNA酶（RNase）活性显著提高，RNase的IEF研究结果表明，对照条件下只有极微弱的活性带，而磷饥饿状态下则诱导出明显的特异活性带，但诱导出的活性带无基因型间的差异。长稳偃麦... 低磷营养胁迫条件下，长穗偃麦草一中国春二体异附加系的RNA酶（RNase）活性显著提高，RNase的IEF研究结果表明，对照条件下只有极微弱的活性带，而磷饥饿状态下则诱导出明显的特异活性带，但诱导出的活性带无基因型间的差异。长稳偃麦草－中国春和灯芯偃麦草－中国春两套二体异附加系根系分泌的酸性磷酸酶（AcPh）活性不同程度的显著提高。IEF结果表明，低磷胁迫诱导出低pH范围内（PH3－5）的特异活性带，且活性带无基因型间的差异。 展开更多
关键词 小麦 低营养胁迫 RNA酶 酸性磷酸酶
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不同磷营养胁迫下水稻苗期性状基因型差异的研究 被引量：16
8
作者 台德卫 张效忠 +4 位作者 苏泽胜 王元垒 罗彦长 吴敬德 夏家发 《分子植物育种》 CAS CSCD 2005年第5期704-710,共7页
采用水培方法,研究不同磷水平下(常磷、低磷、缺磷)水稻基因型间苗期性状差异性,结果表明:基因型间、处理间苗期性状均存在极显著差异,磷胁迫下的相对总根长、相对根数、相对平均根长、相对根冠比、相对叶片数达到极显著差异,相对苗高... 采用水培方法,研究不同磷水平下(常磷、低磷、缺磷)水稻基因型间苗期性状差异性,结果表明:基因型间、处理间苗期性状均存在极显著差异,磷胁迫下的相对总根长、相对根数、相对平均根长、相对根冠比、相对叶片数达到极显著差异,相对苗高、相对地上部干物重、相对地下部干物重存在显著差异。与常磷处理相比,磷胁迫明显抑制分蘖发生,苗高、叶片数、地上部干物重和发根数下降,下降程度随磷胁迫程度增加而增加;而磷胁迫明显促进单根生长,根冠比增加,且随磷胁迫程度增加而增加;不同磷水平下苗期各性状间的相关性表现也不相同。研究表明,水稻分子育种亲本材料耐低磷胁迫存在着广泛的遗传变异。 展开更多
关键词 水稻 磷水平 苗期性状 基因型差异 营养胁迫 耐低磷胁迫 干物重 水培方法 分蘖发生 遗传变异
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营养胁迫对曼地亚红豆杉生长与生理指标及紫杉醇含量的影响 被引量：6
9
作者 李乃伟 汪庆 +3 位作者 束晓春 张明霞 夏冰 彭峰 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第4期193-195,共3页
为探讨营养胁迫对曼地亚红豆杉生长、生理和紫杉醇含量的影响,于休眠期对曼地亚红豆杉幼苗进行氮、磷、钾3因素3水平正交试验共9种营养胁迫处理,于生长期测量其生长、生理指标及紫杉醇含量。结果表明:(1)休眠期营养胁迫促进了曼地亚红... 为探讨营养胁迫对曼地亚红豆杉生长、生理和紫杉醇含量的影响,于休眠期对曼地亚红豆杉幼苗进行氮、磷、钾3因素3水平正交试验共9种营养胁迫处理,于生长期测量其生长、生理指标及紫杉醇含量。结果表明:(1)休眠期营养胁迫促进了曼地亚红豆杉生长期的生长;(2)休眠期不同营养胁迫均提高了曼地亚红豆杉叶片中叶绿素含量;(3)脯氨酸和丙二醛含量随氮肥用量增加而升高;(4)可溶性糖含量随氮肥用量增加先升后降;(5)紫杉醇含量与脯氨酸、丙二醛、可溶性糖含量均呈现极显著负相关,而与叶绿素含量无显著相关性。 展开更多
关键词 曼地亚红豆杉 营养胁迫 生长指标 生理指标 紫杉醇含量
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营养胁迫下东乡野生稻生物学特性鉴定初报 被引量：8
10
作者 杨空松 陈小荣 +4 位作者 傅军如 彭小松 朱昌兰 贺晓鹏 贺浩华 《植物遗传资源学报》 CAS CSCD 2006年第4期427-433,共7页
以东乡野生稻中东塘、东塘西侧2个居群和耐低磷品种大粒稻、低磷敏感品种新三百粒为材料,采用砂培法和土培法,鉴定营养胁迫下东乡野生稻的生物学特性。砂培试验表明,在低氮、低磷、低钾胁迫下,东塘、东塘西侧地上部干重、生物学产量降低... 以东乡野生稻中东塘、东塘西侧2个居群和耐低磷品种大粒稻、低磷敏感品种新三百粒为材料,采用砂培法和土培法,鉴定营养胁迫下东乡野生稻的生物学特性。砂培试验表明,在低氮、低磷、低钾胁迫下,东塘、东塘西侧地上部干重、生物学产量降低;根冠比显著增大,其中低氮胁迫下表现尤为明显。土培试验表明,低氮胁迫下株高和分蘖动态变化与无肥基本一致;各胁迫下,大粒稻和新三百粒分蘖后期有分蘖数下降阶段,东塘和东塘西侧的分蘖数基本保持不变;低磷胁迫下,东塘叶重、根重、茎鞘重和东塘西侧剑叶长、叶重、茎重、总产量性状与全肥处理相比差异显著。其他性状与全肥处理无显著差异。低钾胁迫下,东塘除叶重、根重外其他11个性状与全肥处理无显著差异;东塘西侧除着粒密度、穗重外其他11个性状与全肥处理无显著差异。初步表明,东塘和东塘西侧2个居群无耐低氮特性,具有耐低磷、低钾特性,且不同居群对低磷、低钾的忍耐能力有一定差异。 展开更多
关键词 东乡野生稻 营养胁迫 生物学特性
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植物对营养胁迫的生理生化反应研究进展 被引量：19
11
作者 刘厚诚 邝炎华 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期118-122,共5页
综述了在营养胁迫，特别低Ｐ胁迫条件下，植物根系形态和代谢、专一性根分泌物、碳水化合物同化作用。
关键词 营养胁迫 生理生化反应 植物
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玉米不同基因型对氮营养胁迫的反应 被引量：26
12
作者 向春阳 常强 +3 位作者 马兴林 关义新 凌碧莹 张宝石 《黑龙江八一农垦大学学报》 2002年第4期5-7,共3页
在低氮土壤上,对7个玉米基因型的氮胁迫反应进行了研究。结果表明,不同玉米基因型对氮胁迫反应存在明显的差异。在缺氮条件下,地上部干重、籽粒产量和吸氮量都呈下降趋势,但敏感基因型下降幅度比迟钝基因型大。耐低氮能力差的品种对氮... 在低氮土壤上,对7个玉米基因型的氮胁迫反应进行了研究。结果表明,不同玉米基因型对氮胁迫反应存在明显的差异。在缺氮条件下,地上部干重、籽粒产量和吸氮量都呈下降趋势,但敏感基因型下降幅度比迟钝基因型大。耐低氮能力差的品种对氮肥反应敏感。试验鉴定出京科132和农大108不仅耐低氮能力强,而且在缺氮和正常供氮条件下,地上部干重和籽粒产量都较高,是进行玉米耐氮胁迫遗传育种研究的良好材料。 展开更多
关键词 玉米 基因型 氮营养胁迫 选择压力 抗逆遗传育种
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营养胁迫下不同植物根系的反应和根际效应 被引量：10
13
作者 许曼丽 范晓晖 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期137-141,共5页
研究了在营养胁迫下，小麦、番茄、玉米（不同品种）根系的适应性及其根际效应。结果表明，在缺锰胁迫下植物根系分泌更多的可溶性有机物．导致根际Eh下降，高价锰氧化物还原，根际氧化锰结合态锰活化并转化为有效态，提供植物吸收。
关键词 营养胁迫 根际效应 植物根系
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营养胁迫下邻羟基苯甲酸对杉木幼苗保护酶的影响 被引量：2
14
作者 丁国昌 林思祖 +2 位作者 王爱萍 曹光球 郑燕萍 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 2008年第2期363-366,共4页
通过水培方法研究了营养胁迫下不同浓度杉木自毒物质邻羟基苯甲酸(Salicylic Acid,SA)对杉木幼苗SOD和POD的影响。结果表明:在不同营养胁迫(完全营养液、缺钙营养液、缺磷营养液)下,随浓度变化,SA对1年生杉木幼苗具有不同程度毒害作用。... 通过水培方法研究了营养胁迫下不同浓度杉木自毒物质邻羟基苯甲酸(Salicylic Acid,SA)对杉木幼苗SOD和POD的影响。结果表明:在不同营养胁迫(完全营养液、缺钙营养液、缺磷营养液)下,随浓度变化,SA对1年生杉木幼苗具有不同程度毒害作用。与3个对照(不含SA的3个梯度营养胁迫)相比,缺钙或缺磷胁迫下,低浓度SA(50mg·L-1)处理1年生杉木幼苗的SOD、POD等指标总体上表现为先降低后上升趋势;较高浓度(100mg·L-1)和高浓度(200mg·L-1)SA处理的1年生杉木幼苗SOD、POD总体上表现为递减趋势。 展开更多
关键词 营养胁迫 杉木 自毒物质 邻羟基苯甲酸SOD POD
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营养胁迫下植物内源激素变化研究进展 被引量：12
15
作者 李良勇 崔国贤 《作物研究》 2002年第S1期240-244,共5页
综述了在营养胁迫下,特别是低钾胁迫条件下,植物体内几种主要内源激素:生长素(IAA)、赤霉素(GA)、脱落酸(ABA)、细胞分裂素(CTK)、乙烯(ETH)、多胺(PAs)的变化,以及它们之间的相互作用,提出了今后研究的方向和重点。
关键词 营养胁迫 内源激素 植物生理
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营养胁迫与根系分泌物 被引量：49
16
作者 曹享云 《土壤学进展》 1994年第3期27-33,共7页
根系不仅是活跃的吸收、代谢器官,而且是强大的分泌器官。营养元素是影响根系分泌的外界因素之一。在营养胁迫条件下,根系分泌物的组成、数量均发生变化。本文介绍了铝毒害及磷、铁、锌缺乏时,根际pH以及根系分泌物研究新进展。
关键词 植物根系 分泌物 营养胁迫
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钙营养胁迫对加工番茄幼苗营养分配及其生理指标的影响 被引量：1
17
作者 李秀霞 努尔麦麦提·艾麦提 +2 位作者 齐曼·尤努斯 艾克拜尔·毛拉 陈远良 《安徽农学通报》 2021年第10期13-15,97,共4页
以加工番茄87-5的幼苗为试验材料,设置Hoagland营养液钙浓度分别为0mg/L(不加钙)、160mg/L、320mg/L、640mg/L不同的钙浓度梯度胁迫处理,处理21d后测定其生长状况指标和生理指标。结果表明:不同钙浓度处理下,87-5叶片的氮磷钙含量均高... 以加工番茄87-5的幼苗为试验材料,设置Hoagland营养液钙浓度分别为0mg/L(不加钙)、160mg/L、320mg/L、640mg/L不同的钙浓度梯度胁迫处理,处理21d后测定其生长状况指标和生理指标。结果表明:不同钙浓度处理下,87-5叶片的氮磷钙含量均高于茎和根,320、640mg/L钙浓度处理下镁含量均降低,640mg/L钙浓度处理下根和茎镁浓度与对照差异显著;320mg/L钙浓度显著提高了加工番茄幼苗的根系活力,640mg/L钙浓度时叶绿素含量比对照显著降低。由此可知,钙浓度亏缺或过剩,均会影响加工番茄根系活力和各器官的钙镁元素分配,导致叶绿素合成减少。 展开更多
关键词 加工番茄 钙营养胁迫 叶绿素含量
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营养胁迫调控弯曲隐球酵母转化N-乙酰-D-葡萄糖胺生产油脂
18
作者 高宁 刘洒洒 +4 位作者 包汭琪 谢同舟 纪超凡 董秀萍 林心萍 《大连工业大学学报》 CAS 北大核心 2017年第3期157-161,共5页
以一株可利用N-乙酰-D-葡萄糖胺(GlcNAc)为唯一碳源的菌株——弯曲隐球酵母(Cryptococcus curvatus ATCC 20509)为研究对象,分别采用磷元素限制和硫元素限制,考察对其油脂积累的影响,并对脂肪酸组分进行了分析。结果表明,磷、硫元素均... 以一株可利用N-乙酰-D-葡萄糖胺(GlcNAc)为唯一碳源的菌株——弯曲隐球酵母(Cryptococcus curvatus ATCC 20509)为研究对象,分别采用磷元素限制和硫元素限制,考察对其油脂积累的影响,并对脂肪酸组分进行了分析。结果表明,磷、硫元素均可调控该酵母在氮源丰富条件下的油脂积累,油脂含量和油脂得率随碳磷摩尔比的增高而增高,随碳硫摩尔比的增高呈先上升后下降的趋势。脂肪酸组分分析表明,饱和脂肪酸含量随着碳磷摩尔比的增加先下降后上升,随着碳硫摩尔比的增加呈先上升后下降的趋势。 展开更多
关键词 弯曲隐球酵母 油脂 营养胁迫
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矿质营养胁迫与膜伤害
19
作者 李延 《生物学杂志》 CAS CSCD 1991年第3期4-6,共3页
众所周知,各种环境胁迫是限制农业产量的最重要因素之一,但有关伤害的机制问题还远没有搞清楚。近十几年来,越来越多的事实证明,生物膜（特别是质膜）在植物抗性方面可能起着非常重要的作用,膜伤害与植物胁迫伤害及其抗逆性有密切的关... 众所周知,各种环境胁迫是限制农业产量的最重要因素之一,但有关伤害的机制问题还远没有搞清楚。近十几年来,越来越多的事实证明,生物膜（特别是质膜）在植物抗性方面可能起着非常重要的作用,膜伤害与植物胁迫伤害及其抗逆性有密切的关系。关于干旱、高（低）、温、SO2以及 O3等逆境对膜透性的影响已报道甚多,并取得颇为一致的结果。而矿质营养胁迫与膜伤害的关系近年来才受到广泛的关注,目前,它已成为植物营养生理学中的一个新兴的领域。大量元素的影响在大量营养元素中,以钙对生物膜透性的研究最多。 展开更多
关键词 矿质营养胁迫 膜伤害
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营养胁迫植物乳杆菌KLDS 1.0328的生理特性及其冷冻干燥菌粉贮存稳定性分析 被引量：4
20
作者 马佳歌 姜瞻梅 +2 位作者 姜瑞 侯俊财 于微 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第22期155-161,共7页
为探究冷冻干燥植物乳杆菌KLDS 1.0328的贮存稳定性受初始营养条件调控的差异性,分析葡萄糖胁迫、吐温80胁迫以及葡萄糖和吐温80复合胁迫对该菌株生长、产酸、细菌素抑菌活性、形态、细胞膜脂肪酸和菌粉贮藏过程中存活率的影响。研究发... 为探究冷冻干燥植物乳杆菌KLDS 1.0328的贮存稳定性受初始营养条件调控的差异性,分析葡萄糖胁迫、吐温80胁迫以及葡萄糖和吐温80复合胁迫对该菌株生长、产酸、细菌素抑菌活性、形态、细胞膜脂肪酸和菌粉贮藏过程中存活率的影响。研究发现,葡萄糖和吐温80胁迫对菌体的生长、产酸和细菌素的产生有不同程度的影响。扫描电镜结果显示,吐温80胁迫或葡萄糖和吐温80复合营养胁迫环境下,菌体由短杆状转变为长棒状或卵圆形,尺寸也随之增大或减小。经多种营养胁迫处理后,各处理组中菌体细胞膜的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量比值均有所提高。此外,葡萄糖胁迫可显著提高冷冻干燥植物乳杆菌KLDS 1.0328在-18℃贮存42 d期间的稳定性和存活率。 展开更多
关键词 植物乳杆菌 营养胁迫 葡萄糖 吐温80 冷冻干燥 贮存稳定性
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