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董顺翔
1
《杭州（生活品质）》 2011年第Z1期15-15,共1页
简介:中国烹饪大师、世界厨艺大师、杭州知味观·味庄总经理。他锐意改革,创出体现浙菜特色的新菜系列,并在此基础上吸取西洋菜之特长,推出中西结合的特色菜品。他认为饮食文化既要保持传统的民族特色,又要有所创新与发展,不仅要让... 简介:中国烹饪大师、世界厨艺大师、杭州知味观·味庄总经理。他锐意改革,创出体现浙菜特色的新菜系列,并在此基础上吸取西洋菜之特长,推出中西结合的特色菜品。他认为饮食文化既要保持传统的民族特色,又要有所创新与发展,不仅要让国人了解,更要让世人领略中华饮食文化的精髓。 展开更多
关键词 董顺翔 知味观 饮食文化 中国烹饪 浙菜 历尽沧桑 现代观
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董顺翔
2
《杭州（生活品质）》 2011年第Z1期176-176,共1页
简介:中国烹饪大师、世界厨艺大师,杭州知味观·味庄总经理。当过五年洗碗工、五年厨师、十二年副总、积累了丰富的各式厨艺及餐饮管理经验、曾表演过1分23秒杀活鸡炒鸡丁的绝活。集百家之长、大胆创新,推出中西结合的菜品,并著有... 简介:中国烹饪大师、世界厨艺大师,杭州知味观·味庄总经理。当过五年洗碗工、五年厨师、十二年副总、积累了丰富的各式厨艺及餐饮管理经验、曾表演过1分23秒杀活鸡炒鸡丁的绝活。集百家之长、大胆创新,推出中西结合的菜品,并著有《坐月子菜谱》在业内反响强烈。 展开更多
关键词 董顺翔 洗碗工 知味观 杀活 中国烹饪 餐饮管理 治大国若烹小鲜 美食天堂 行政总厨 百家
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董顺翔与味庄
3
作者 卢荫衔 《杭州（生活品质）》 2009年第7期55-55,共1页
2008年10月,由中国常驻联合国代表团和杭州市人民政府联合主办的联合国中国(杭州)美食节在美国纽约联合国总部成功举办,其美食团的行政总厨是董顺翔。
关键词 董顺翔 行政总厨 知味观 美食节 中国烹饪 联合国总部 杨公堤 色香味 杭帮 誉满全球
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知味观·味庄:借西湖秀色,打景观特色
4
作者 卢荫衔 《杭州（生活品质）》 2007年第4期46-47,共2页
在杨公堤浴鹄湾有一处清雅僻静之处,六栋古楼屹立在西湖的水面上,楼与楼之间有九曲廊桥相连,楼里的房间都用上了大幅落地玻璃,前含山色。
关键词 景观特色 知味观 杨公堤 落地玻璃 蟹酿橙 董顺翔 九曲 芡汁 廊桥 中国菜
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美食生活
5
《杭州（生活品质）》 2011年第Z1期172-172,共1页
美食生活行业点评,是杭州生活品质点评新增的一个点评项目,甫一推出即受到了业界同行及社会各界的支持与关爱。点评组推出了2011年度杭州餐饮界人物、活动、现象、区块的海选名单,放在颇有影响力的19楼网站、都是周报供大家推举,经过海... 美食生活行业点评,是杭州生活品质点评新增的一个点评项目,甫一推出即受到了业界同行及社会各界的支持与关爱。点评组推出了2011年度杭州餐饮界人物、活动、现象、区块的海选名单,放在颇有影响力的19楼网站、都是周报供大家推举,经过海选与复选,结合专家的意见,共评出年度人物4人、活动3项、现象3个、区块3个、最具特色餐饮店5家。 展开更多
关键词 特色餐饮 餐饮界 都市快报 餐饮管理 知味观 董顺翔 安峰 局副 女主播 电视节目主持人
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休闲生活人物
6
《杭州（生活品质）》 2009年第Z1期1-11,7,共6页
[简介]浙江新世界国际旅游有限公司总经理,它所带领的新世界团队用创新和责任打造,连续四年的全国百强旅行社和众多的荣誉将不长的企业历史点缀的光彩熠熠,而他本人不仅被聘为浙江旅游职业学院的客座教授。
关键词 国际旅游 休闲生活 百强 企业历史 四年 董顺翔 知味观 中医推拿 切创 饮食文化
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中西饮食文化的一次成功交流——记联合国总部首届中国美食节(上)
7
作者 卢荫衔 《杭州（生活品质）》 2008年第12期52-54,共3页
中国享有"烹饪王国"的盛誉,中餐馆在世界各国遍地开花,但是,外国人要真正了解中国菜的高尚品位并非易事。2008年10月。
关键词 美食节 知味观 联合国总部 中国烹饪 行政总厨 中国菜 酒店总经理 饮食文化 杭帮 董顺翔
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味庄
8
作者 SUN 乐浴峰 《天下美食》 2010年第3期44-44,共1页
西湖边的餐厅,总以占得一角湖景而自傲。找一处能看见西湖浩渺山水,又有地道杭州名菜的餐馆,那可不是件容易的事情,味庄却无疑是将美食与美景融合得天衣无缝的一个典范。
关键词 那可不 知味观 董顺翔 花港观鱼 蟹酿橙 美食节 杨公堤 九曲 遥遥相望 落地玻璃
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