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基于LC-MS/MS的蔬菜农药残留基质效应分析
1
作者 单晓丽 周峰 +1 位作者 李东 王国洋 《食品安全导刊》 2024年第7期53-55,共3页
为明确蔬菜农药残留对于基质效应的影响,本文选取韭菜、芹菜、茄子3种蔬菜,利用液相色谱-串联质谱法对蔬菜中6种农药残留进行测定,通过基质和溶剂标准曲线的斜率,判定其基质效应。试验结果表明,不同蔬菜中农药残留量的基质效应主要为信... 为明确蔬菜农药残留对于基质效应的影响,本文选取韭菜、芹菜、茄子3种蔬菜,利用液相色谱-串联质谱法对蔬菜中6种农药残留进行测定,通过基质和溶剂标准曲线的斜率,判定其基质效应。试验结果表明,不同蔬菜中农药残留量的基质效应主要为信号抑制作用。因此,在后期农药检测中,可通过使用基质标准曲线进行定量测定,从而提高检测结果的准确性,对于保障食品安全具有重要意义。 展开更多
关键词 LC-MS/MS 蔬菜农药残留 基质效应
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去除蔬菜农药残留把关你的饮食健康
2
《吉林蔬菜》 2023年第1期76-76,共1页
去市场买蔬菜,大家除了关注它的价格、新鲜程度以外,还会关心它有没有残余农药。除去超市里卖的那些贵得要命的无机蔬菜,大多数菜农种菜都是会定期喷农药杀虫的。想要吃得放心,就得学会怎么样去除蔬菜残留的农药。1碱洗先在水中放上一... 去市场买蔬菜,大家除了关注它的价格、新鲜程度以外,还会关心它有没有残余农药。除去超市里卖的那些贵得要命的无机蔬菜,大多数菜农种菜都是会定期喷农药杀虫的。想要吃得放心,就得学会怎么样去除蔬菜残留的农药。1碱洗先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5~6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱,可用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,一般需15分钟左右。 展开更多
关键词 饮食健康 蔬菜农药残留 新鲜程度 小苏打 超市 浸泡时间
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蔬菜农药残留分析中基质效应的探讨
3
作者 翟嘉华 《食品安全导刊》 2023年第17期4-6,10,共4页
蔬菜农药残留分析是确保食品安全和合规性的重要环节,然而其中的基质效应问题常常影响结果的准确性和可靠性。基于此,本文探讨了基质效应在蔬菜农药残留分析中的影响,并介绍了解决这一问题的多种方法,包括样品预处理和提取、内标法、多... 蔬菜农药残留分析是确保食品安全和合规性的重要环节,然而其中的基质效应问题常常影响结果的准确性和可靠性。基于此,本文探讨了基质效应在蔬菜农药残留分析中的影响,并介绍了解决这一问题的多种方法,包括样品预处理和提取、内标法、多重监测模式以及标准品与质谱库建立,通过这些方法,分析人员能够克服基质效应引起的信号干扰,提高定量结果的准确性,从而更好地保障食品安全。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 基质效应 方法
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浅谈蔬菜农药残留检测检验方法
4
作者 高丹丹 《吉林蔬菜》 2023年第2期112-113,共2页
人们日益重视食品质量安全,对蔬菜中农药残留越发重视,国家也制定了相应的法律、法规及检验检测标准、规则,保障上市蔬菜质量安全。检验检测蔬菜农药残留是保障蔬菜质量安全的必要手段,本文对蔬菜农药残留检验检测进行探讨,以供了解。
关键词 蔬菜农药残留 检验检测
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蔬菜农药残留快速检测中易出现的问题与对策
5
作者 张征 《农业开发与装备》 2023年第7期92-93,共2页
由于社会的进步,人类的生活得到显著提高。蔬菜是人类日常生活中可有可无的一部分,它对人类身心健康有着重要的影响。然而,在蔬菜生产过程中,杀虫剂存在会对人类身心健康构成潜在的影响,因此,必须对果蔬杀虫剂存在开展严格检测,以保证... 由于社会的进步,人类的生活得到显著提高。蔬菜是人类日常生活中可有可无的一部分,它对人类身心健康有着重要的影响。然而,在蔬菜生产过程中,杀虫剂存在会对人类身心健康构成潜在的影响,因此,必须对果蔬杀虫剂存在开展严格检测,以保证使用安全性。旨在深入探讨果蔬杀虫剂存在快速检测技术中可能出现的问题,并给出有效的解决方案,以期为读者提供参考。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 快速检测 问题 对策
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蔬菜农药残留快速检测技术常见问题及对策建议
6
作者 路安友 《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》 2023年第4期0160-0163,共4页
蔬菜农药残留快速检测技术凭借操作简单与成本低廉等优势,在农产品检测部门、批发市场与企业内广泛使用。本文对于蔬菜农药残留快速检测技术分析研究之中,首先对于蔬菜农药残留快速检测技术原理与优缺点进行研究,其次探索蔬菜农药残留... 蔬菜农药残留快速检测技术凭借操作简单与成本低廉等优势,在农产品检测部门、批发市场与企业内广泛使用。本文对于蔬菜农药残留快速检测技术分析研究之中,首先对于蔬菜农药残留快速检测技术原理与优缺点进行研究,其次探索蔬菜农药残留快速检测技术所具有的问题,按照相关问题提出针对性应对对策,希望可以有效减小蔬菜农药残留快速检测技术在应用以后所出现的误差,最大程度提升蔬菜农药残留快速检测技术在应用以后检测结果准确度。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留快速检测技术 原理 影响因素
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我国蔬菜农药残留标准对出口的影响 被引量：3
7
作者 路凯 林少彬 +2 位作者 金银龙 刘丰茂 江树人 《现代预防医学》 CAS 北大核心 2005年第4期317-318,321,共3页
关键词 蔬菜农药残留 出口 标准 1988年 1995年 21世纪 主导地位 菜篮子 种植业 工程
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蔬菜农药残留的检测与分析 被引量：5
8
作者 尚超 孙宝亚 张佰清 《沈阳农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期365-367,共3页
为了解市场上销售的蔬菜农药残留情况,在几个蔬菜批发市场及21个超市中,采用速测法和气相色谱法,对蔬菜中的农药残留进行抽样检测。结果表明:全年共检测蔬菜样品39885个,其中超标个数为270个,总体检出率为0.68%,主要的残留农药是氧化乐... 为了解市场上销售的蔬菜农药残留情况,在几个蔬菜批发市场及21个超市中,采用速测法和气相色谱法,对蔬菜中的农药残留进行抽样检测。结果表明:全年共检测蔬菜样品39885个,其中超标个数为270个,总体检出率为0.68%,主要的残留农药是氧化乐果、磷胺、水胺硫磷、对硫磷、甲拌磷、三唑磷。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 抽样检测 蔬菜批发市场 气相色谱法 蔬菜样品 氧化乐果 残留农药 水胺硫磷
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常熟市市售蔬菜农药残留情况及关键控制环节分析 被引量：5
9
作者 高科 范家林 +1 位作者 邵健 潘雪良 《职业与健康》 CAS 2008年第1期36-38,共3页
关键词 蔬菜农药残留 关键控制环节
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如何避免蔬菜农药残留引起食物中毒 被引量：5
10
作者 王永飞 马三梅 《北方园艺》 CAS 北大核心 2005年第1期43-43,共1页
关键词 集体食物中毒 生食 调查 食用 蔬菜农药残留 原因 发生 韭菜 生菜 豆角
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郑州市蔬菜农药残留污染现状与预防控制对策 被引量：3
11
作者 罗俊霞 李莺 +3 位作者 袁小伟 温丽娟 王楠 赵建波 《中国瓜菜》 CAS 2008年第5期55-57,共3页
随着社会的发展．食品安全已引起全社会的广泛关注。蔬菜是人们日常生活的必需品．其质量安全更是受到各级政府及广大市民的高度重视．尤其是在中国加入WTO以后，在世界蔬菜贸易中．发达国家对蔬菜的进口设置了更高的门槛．越来越低的... 随着社会的发展．食品安全已引起全社会的广泛关注。蔬菜是人们日常生活的必需品．其质量安全更是受到各级政府及广大市民的高度重视．尤其是在中国加入WTO以后，在世界蔬菜贸易中．发达国家对蔬菜的进口设置了更高的门槛．越来越低的残留限量标准成为限制发展中国家蔬菜出口的技术壁垒．蔬菜的安全品质成为蔬菜进出口贸易中双方共同关注的焦点。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 污染现状 郑州市 发展中国家 控制 预防 残留限量标准 进出口贸易
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蔬菜农药残留的根本原因及应对措施 被引量：11
12
作者 张伟 马天博 +2 位作者 张焱屾 贾乃峰 李萍 《现代农业科技》 2010年第1期173-173,177,共2页
蔬菜农药残留已经严重危害人们的身体健康,介绍了蔬菜农药残留的现状,分析了农药残留的根本原因,指出其应对措施,以期为蔬菜工作者提供参考。
关键词 蔬菜农药残留 现状 超标原因 应对措施
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蔬菜农药残留检测技术的比较分析 被引量：3
13
作者 冯建永 刘辉 《中国瓜菜》 北大核心 2017年第9期38-40,共3页
蔬菜中残留的农药会对人体健康造成严重影响,对其快速检测技术进行研究具有重要的现实意义。对磷酸缓冲液和甲醇溶液用于蔬菜表面残留农药漂洗提取的过程进行研究,比较分析了2种方法对不同蔬菜上不同农药残留提取的效果,另外提出一种微... 蔬菜中残留的农药会对人体健康造成严重影响,对其快速检测技术进行研究具有重要的现实意义。对磷酸缓冲液和甲醇溶液用于蔬菜表面残留农药漂洗提取的过程进行研究,比较分析了2种方法对不同蔬菜上不同农药残留提取的效果,另外提出一种微型组织捣碎机快速捣碎萃取法。结果表明,微型组织捣碎机快速捣碎萃取法对农药残留的提取效率可达70%以上。农药在蔬菜表面停留时间是漂洗法提取效率的主要影响因素,快速捣碎萃取法可有效提高农药残留提取效率,同时提高检测精度。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 气相色谱 微型捣碎机 萃取 检测阈值
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蔬菜农药残留现状的调查与分析——以太原市为例 被引量：10
14
作者 郭丹 陈涛 +2 位作者 李金慧 郗璐 程景民 《食品工程》 2011年第3期3-5,共3页
目的:蔬菜安全是食品安全的一个重要部分,是保障人民健康的一个重要环节,为了解太原市蔬菜安全现状,明确食品安全监督方面存在的问题,提出有针对性的监督管理措施和对策。方法:文献研究法,统计分析法。结果:通过调查分析发现,农药的使... 目的:蔬菜安全是食品安全的一个重要部分,是保障人民健康的一个重要环节,为了解太原市蔬菜安全现状,明确食品安全监督方面存在的问题,提出有针对性的监督管理措施和对策。方法:文献研究法,统计分析法。结果:通过调查分析发现,农药的使用与蔬菜种类有关,有机磷类农药的残留是蔬菜农药污染的主要问题,违规使用剧毒、禁用农药现象严重。结论:确保蔬菜安全,应该创新研发新科技,完善法律法规和监督体系。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 现状调查 控制措施
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2010年山西省蔬菜农药残留情况分析及应对策略 被引量：7
15
作者 王洁莲 董琳 +1 位作者 常宏 麻耀君 《农业技术与装备》 2011年第18期24-25,共2页
蔬菜是人们餐桌上必不可少的食物，减少蔬菜中的农药残留是保障人民身体健康的重要内容。进入21世纪，国家提高了对农产品质量安全的重视，先后出台了一系列政策和法律法规，狠抓农业投入品的监管，明令禁止高毒、高残留农药在蔬菜上使... 蔬菜是人们餐桌上必不可少的食物，减少蔬菜中的农药残留是保障人民身体健康的重要内容。进入21世纪，国家提高了对农产品质量安全的重视，先后出台了一系列政策和法律法规，狠抓农业投入品的监管，明令禁止高毒、高残留农药在蔬菜上使用。通过分析蔬菜农药残留检测数据，可以找出存在的问题，制定相应的措施，提高蔬菜产品质量。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 农产品质量安全 山西 农业投入品 身体健康 法律法规 残留农药 检测数据
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蔬菜农药残留监测状况及对策建议 被引量：5
16
作者 石国忠 蒋丽君 +2 位作者 陆萍 范丽 戴慧峰 《上海蔬菜》 2010年第2期24-26,共3页
农药残留是影响蔬菜质量安全的主要因素，了解蔬菜农药残留状况，对于解决蔬菜食用安全具有重要意义。为了解松江区地产蔬菜农药残留状况，给安全监管部门制定政策和监管措施提供依据，保障2010年上海世博会期间蔬菜食用安全，2009年上... 农药残留是影响蔬菜质量安全的主要因素，了解蔬菜农药残留状况，对于解决蔬菜食用安全具有重要意义。为了解松江区地产蔬菜农药残留状况，给安全监管部门制定政策和监管措施提供依据，保障2010年上海世博会期间蔬菜食用安全，2009年上海市松江区食用农产品安全监督检测中心对辖区内地产蔬菜进行农药残留抽样检测，对抽检反映的问题和原因进行分析，并针对性地提出对策与建议。 展开更多
关键词 蔬菜质量安全 农药残留监测 2010年上海世博会 蔬菜农药残留 食用安全 食用农产品 监管措施 监管部门
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QuEChERS前处理技术在蔬菜农药残留检测中的应用 被引量：8
17
作者 宋从从 张燕春 《山东化工》 CAS 2021年第22期115-117,共3页
随着人们食品安全意识的增强,农药残留问题已引起高度重视,前处理技术在进行农药残留分析时尤为关键,QuEChERS前处理方法回收率高、污染小、精确度高,目前已广泛应用于蔬菜中农药残留的检测。本文简要分析了QuEChERS法的原理、操作步骤... 随着人们食品安全意识的增强,农药残留问题已引起高度重视,前处理技术在进行农药残留分析时尤为关键,QuEChERS前处理方法回收率高、污染小、精确度高,目前已广泛应用于蔬菜中农药残留的检测。本文简要分析了QuEChERS法的原理、操作步骤及提取溶剂、缓冲体系、净化条件和基质效应等影响因素的相关应用研究。 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 农药检测前处理技术 QuEChERS法
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样品前处理时限对蔬菜农药残留量测定影响的探讨 被引量：4
18
作者 梁彩凤 廖惠玲 《广东卫生防疫》 1998年第4期12-13,共2页
关键词 样品 前处理 浸泡时限 蔬菜农药残留量 测定 仪器 试剂
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浦东新区蔬菜农药残留的监测与分析 被引量：3
19
作者 李春华 周瑛 《上海农业科技》 2005年第5期85-86,共2页
关键词 蔬菜农药残留 农药残留监测 浦东新区 2004年度 农民增收 产销状况 生活水平 安全意识 残留农药
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疫情防控期连云港市各县区蔬菜农药残留现状分析 被引量：1
20
作者 于洋 刘淑梅 +1 位作者 韩善红 刘晓鹏 《现代农业科技》 2020年第16期84-85,共2页
为了保障防疫期间江苏省连云港市农产品质量安全,于2020年2-3月对连云港市赣榆区、东海县、灌南县和灌云县4个县区农贸市场种植业产品进行抽样检测,统计部分蔬菜农药残留情况,并对检测结果进行分析.结果表明,共检测90批次蔬菜样品,均未... 为了保障防疫期间江苏省连云港市农产品质量安全,于2020年2-3月对连云港市赣榆区、东海县、灌南县和灌云县4个县区农贸市场种植业产品进行抽样检测,统计部分蔬菜农药残留情况,并对检测结果进行分析.结果表明,共检测90批次蔬菜样品,均未出现超标现象.从检测参数看,检出的杀菌剂有腐霉利和百菌清,检出的杀虫剂有氯氟氰和虫螨腈;从抽检样品看,芹菜、辣椒和茎用莴苣检出率较高;从抽样地区看,灌南县未有农残检出,东海县检出率最高. 展开更多
关键词 蔬菜农药残留 检测 江苏连云港 疫情防控期
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