蕨麻多糖提取物对牦牛酸乳品质的影响

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作者 周文佳 翟佳宁 +2 位作者 杜鹏 刘丽波 李艾黎 《乳业科学与技术》 2024年第6期15-22,共8页

采用超声辅助酶法从植物蕨麻中提取多糖,优化所得工艺参数为:复合酶(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶质量比2:1:0.5)添加量49U/g、超声时间100min、酶解pH 4.4,此时蕨麻多糖提取物(Potentilla anserina L.polysaccharide extract,PAPE)提... 采用超声辅助酶法从植物蕨麻中提取多糖,优化所得工艺参数为:复合酶(纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶质量比2:1:0.5)添加量49U/g、超声时间100min、酶解pH 4.4,此时蕨麻多糖提取物(Potentilla anserina L.polysaccharide extract,PAPE)提取率高达(6.89±0.08)%;进一步探究PAPE对牦牛酸乳发酵的影响,结果表明,PAPE可显著提升嗜热链球菌CICC 6038、保加利亚乳杆菌CICC 20247及发酵乳杆菌HY01的活菌数及产酸能力,且呈现剂量依赖性。当PAPE添加量为2g/100 mL时,牦牛酸乳硬度达到(163.0±9.9) g,黏度为(182.9±1.6) g·s,稠度为(69.7±1.7) g·s,内聚力为(410.0±6.0) g,且具有较好的口感,感官评分为7.78;其抗氧化能力也显著上升,具体表现为对羟自由基、O_(2)^(-)·及2,2'-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基的清除率较对照组均增加。本研究在改善牦牛酸乳品质的同时提升了产品的附加值,为PAPE的开发利用提供了新思路。 展开更多

关键词 蕨麻多糖提取物 牦牛酸乳 发酵 抗氧化

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蕨麻正丁醇提取物抑制大鼠海马神经元缺氧所致一氧化氮生成的研究 被引量：2

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作者 卜婧 张永亮 +2 位作者 李灵芝 龚海英 李建宇 《中国中西医结合急救杂志》 CAS 北大核心 2013年第4期201-204,共4页

目的研究蕨麻正丁醇提取物（NP）对大鼠海马神经元急性缺氧所致一氧化氮（NO）生成的抑制作用。方法建立体外原代培养海马神经元缺氧损伤实验模型，随机分为空白对照组、缺氧模型组、尼莫地平组（2μmol/L）及NP高（250.0 mg/L）、中（6... 目的研究蕨麻正丁醇提取物（NP）对大鼠海马神经元急性缺氧所致一氧化氮（NO）生成的抑制作用。方法建立体外原代培养海马神经元缺氧损伤实验模型，随机分为空白对照组、缺氧模型组、尼莫地平组（2μmol/L）及NP高（250.0 mg/L）、中（62.5 mg/L）、低（15.6 mg/L）剂量组。用四甲基偶氮唑盐（MTT）比色法检测海马神经元细胞活性，同时检测其一氧化氮（NO）含量；用半定量逆转录-聚合酶链反应（RT-PCR）、蛋白质免疫印迹试验（Western blotting）分别检测各组神经型一氧化氮合酶（nNOS）mRNA及蛋白的表达，用免疫细胞化学染色法检测nNOS阳性率。结果与空白对照组比较，缺氧模型组神经元细胞活性〔吸光度（A）值〕明显降低（0.0826±0.0095比0.3315±0.0105），NO含量（μmol/g：0.0509±0.0027比0.0291±0.0032）、nNOS mRNA表达（A值：0.1463±0.0081比0.0801±0.0058）、nNOS阳性率〔（74.4238±3.9423）%比（28.3714±4.1361）%〕及nNOS蛋白表达（A值：1.9130±0.0471比0.5068±0.0368）均明显升高（均P＜0.01）。与缺氧模型组比较，各药物组缺氧神经元细胞活性均增加，NO含量、nNOS mRNA及蛋白表达均降低，以高剂量组变化更显著〔神经元细胞活性：0.1681±0.0118，NO含量：0.0319±0.0044，nNOS mRNA表达：0.0648±0.0032， nNOS阳性率：（40.1240±6.4900）%，nNOS蛋白表达：1.3924±0.0621，均P＜0.01〕；而NP低剂量组与模型组比较差异均无统计学意义（均P＞0.05）。结论 NP能减轻缺氧对体外培养大鼠海马神经元的损伤，其机制可能为有效抑制nNOS合成NO的过度升高。 展开更多

关键词 蕨麻正丁醇提取物 神经元 缺氧损伤 一氧化氮 神经型一氧化氮合酶

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蕨麻乙醇提取物通过JAK2/STAT3信号通路对心肌缺血再灌注大鼠心肌细胞损伤的作用

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作者 崔颖 冯崴 +2 位作者 宋文廉 孙浩 刘继纯 《中国老年学杂志》 CAS 北大核心 2023年第23期5814-5818,共5页

目的探讨蕨麻乙醇提取物通过酪氨酸激酶(JAK)2/信号转导和转录激活因子(STAT)3信号通路对心肌缺血再灌注(I/R)大鼠心肌细胞损伤的作用。方法选取雄性SD大鼠100只随机分为对照(control)组、模型(I/R)组和低、中、高剂量药物处理组。对照... 目的探讨蕨麻乙醇提取物通过酪氨酸激酶(JAK)2/信号转导和转录激活因子(STAT)3信号通路对心肌缺血再灌注(I/R)大鼠心肌细胞损伤的作用。方法选取雄性SD大鼠100只随机分为对照(control)组、模型(I/R)组和低、中、高剂量药物处理组。对照组正常饲喂大鼠;模型组建立大鼠心肌I/R模型;低、中、高剂量药物处理组分别使用0.9、1.8、3.6 g/kg的蕨麻乙醇提取物灌胃建模后的大鼠。噻唑蓝(MTT)检测细胞增殖能力,流式细胞术检测细胞凋亡,试剂盒检测超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)及乳酸脱氢酶(LDH)水平;Western印迹检测酶切的半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶(Cleaved-caspase)-3、JAK2、磷酸化(p)-JAK2、STAT3、磷酸化(p)-STAT3蛋白表达水平。结果I/R处理后心肌细胞存活率显著降低,细胞凋亡率显著升高,Cleaved-caspase-3蛋白表达显著升高,MDA、LDH水平显著升高,SOD水平显著降低(P<0.05);低、中、高剂量蕨麻乙醇提取物处理后可明显抑制I/R处理的心肌缺血再灌注大鼠心肌细胞凋亡及氧化应激作用,明显促进心肌细胞增殖(P<0.05);I/R处理的心肌细胞中p-JAK2、p-STAT3蛋白表达显著降低(P<0.05),而低、中、高剂量蕨麻乙醇提取物处理后p-JAK2、p-STAT3蛋白表达显著升高(P<0.05);JAK2/STAT3信号通路抑制剂AG490处理心肌细胞后,细胞存活率显著降低,细胞凋亡率显著升高,Cleaved-caspase-3蛋白表达显著升高,MDA、LDH水平显著升高,SOD水平显著降低(P<0.05)。结论蕨麻乙醇提取物可能通过激活JAK2/STAT3信号通路减轻I/R处理的心肌细胞损伤。 展开更多

关键词 蕨麻乙醇提取物 酪氨酸激酶(JAK)2/信号转导和转录激活因子(STAT)3信号通路 心肌缺血再灌注 细胞损伤

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蕨麻提取物的抑菌作用及其稳定性研究 被引量：14

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作者 杨冬梅 朱兴一 +2 位作者 王秋霜 毕阳 邱昭政 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期127-130,共4页

利用琼脂打孔扩散法研究蕨麻水提取物、60%乙醇提取物和乙酸乙酯提取物对6种常见食源性污染菌的抑制作用;并探讨pH值和热处理对蕨麻60%乙醇提取物抗菌活性的影响。结果表明:3种提取物对6种食源性污染菌均有抑制作用,其中60%乙醇提取物... 利用琼脂打孔扩散法研究蕨麻水提取物、60%乙醇提取物和乙酸乙酯提取物对6种常见食源性污染菌的抑制作用;并探讨pH值和热处理对蕨麻60%乙醇提取物抗菌活性的影响。结果表明:3种提取物对6种食源性污染菌均有抑制作用,其中60%乙醇提取物抑菌效果最好;在pH值为7时60%乙醇提取物对6种食源性污染菌的抑制效果均达到最大;加热对蕨麻60%乙醇提取物抑菌效果的影响与温度和时间均有关,在121℃加热30min时,抑菌活性有明显下降。 展开更多

关键词 蕨麻 提取物 抑菌作用 最小抑菌浓度(MIC)

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蕨麻提取物中大孔树脂残留物的顶空进样法分析研究 被引量：11

5

作者 李仙义 袁海龙 +3 位作者 刘玉波 蔡光明 张雷 车慧 《时珍国医国药》 CAS CSCD 2004年第8期484-485,共2页

目的 :建立中药用 AB- 8型大孔树脂有机溶剂残留物的检测方法。方法 :采用顶空气相色谱法 ,对正己烷、苯、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯及二乙烯苯进行检测。结果 :方法的精密度 RSD均小于 6 .0 % ,峰面积与浓度均有良好的线性关... 目的 :建立中药用 AB- 8型大孔树脂有机溶剂残留物的检测方法。方法 :采用顶空气相色谱法 ,对正己烷、苯、甲苯、对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯及二乙烯苯进行检测。结果 :方法的精密度 RSD均小于 6 .0 % ,峰面积与浓度均有良好的线性关系 ,回收率均符合要求。结论 :该方法操作简便、准确可靠 ,可控制中药用 AB- 展开更多

关键词 大孔树脂 有机溶剂残留物 顶空气相色谱法 蕨麻提取物

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蕨麻麦冬提取物对实验性糖尿病小鼠血糖的影响 被引量：8

6

作者 夏勇 董晓岚 +2 位作者 林昕 郝武 高筱萍 《实用预防医学》 CAS 2008年第2期388-390,共3页

目的观察蕨麻麦冬提取物降低血糖的效果。方法将糖尿病模型动物按照血糖水平随机分为4组,每组10只,剂量分别为0.05、0.10、0.30 g/kg组,即低、中、高三个实验组和一个模型对照组(蒸馏水)。经口连续给予受试物30 d后取尾血测定空腹血糖... 目的观察蕨麻麦冬提取物降低血糖的效果。方法将糖尿病模型动物按照血糖水平随机分为4组,每组10只,剂量分别为0.05、0.10、0.30 g/kg组,即低、中、高三个实验组和一个模型对照组(蒸馏水)。经口连续给予受试物30 d后取尾血测定空腹血糖值和给葡萄糖后0、0.5、2 h的血糖值,观察给葡萄糖后各时间点血糖曲线下面积的变化。结果0.30 g/kg剂量组能降低高血糖模型小鼠空腹血糖值,与对照组比较差异有显著性(P<0.05)。结论蕨麻麦冬提取物对高血糖模型小鼠空腹血糖有抑制作用。 展开更多

关键词 蕨麻麦冬提取物 小鼠 高血糖模型 空腹血糖

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蕨麻提取物体外抑菌与抗癌细胞活性研究 被引量：11

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作者 陈修红 胡锦蓉 +1 位作者 苑蘅 王军 《安徽农业科学》 CAS 2012年第24期12000-12002,共3页

[目的]研究蕨麻不同极性溶剂提取物的抑菌和体外抑制癌细胞的活性。[方法]采用石油醚、乙酸乙酯、乙醇和水4种不同极性的溶剂依次提取蕨麻块根,获得对应的4种提取物,用牛津杯双层平板法研究其对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌和金黄... [目的]研究蕨麻不同极性溶剂提取物的抑菌和体外抑制癌细胞的活性。[方法]采用石油醚、乙酸乙酯、乙醇和水4种不同极性的溶剂依次提取蕨麻块根,获得对应的4种提取物,用牛津杯双层平板法研究其对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌4种细菌的抑菌活性,并使用结晶紫染色法观察其对人肝癌细胞HepG2体外增殖的抑制活性。[结果]蕨麻乙醇提取物的抑菌活性最明显,并具明显的癌细胞体外增殖抑制活性,其IC50值为375μg/ml。[结论]蕨麻中存在抑菌和抑制癌细胞的活性成分,其中乙醇提取物活性最明显。 展开更多

关键词 蕨麻 抑菌 抗癌 乙醇提取物

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蕨麻提取物抗衰老作用研究 被引量：25

8

作者 谢学渊 王强 《重庆医学》 CAS CSCD 2007年第8期734-736,共3页

目的研究蕨麻提取液(JME)对D-半乳糖致衰老小鼠模型的影响,从而探讨JME的抗衰老作用机制。方法以D-半乳糖致亚急性衰老小鼠为模型,同时给予3种剂量的JME治疗6周后,测定小鼠体内SOD、GSH-Px、Na+-K+-ATP酶、MAO和MDA等指标,观察JME的延... 目的研究蕨麻提取液(JME)对D-半乳糖致衰老小鼠模型的影响,从而探讨JME的抗衰老作用机制。方法以D-半乳糖致亚急性衰老小鼠为模型,同时给予3种剂量的JME治疗6周后,测定小鼠体内SOD、GSH-Px、Na+-K+-ATP酶、MAO和MDA等指标,观察JME的延缓衰老作用。结果与模型组相比,JME能有效改善衰老小鼠的学习记忆能力,提高脑、肝组织的SOD和肝、全血中GSH-Px的活力,提高脑中Na+-K+-ATP酶水平,显著降低脑中MAO活力,不同程度降低脑、肝、血清中MDA含量。结论JME可有效延缓模型衰老小鼠衰老体征的出现,具明显抗衰老作用,其作用可能与其清除自由基改善衰老相关酶作用有关。 展开更多

关键词 蕨麻提取物 抗衰老

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蕨麻醇提取物的抗缺氧与抗氧化研究 被引量：45

9

作者 李灵芝 张丽 +6 位作者 龚海英 赵赤 张岭 朱毅 李广策 陈洋 李建宇 《中国食品卫生杂志》 2005年第4期306-308,共3页

为研究蕨麻乙醇提取物的抗缺氧作用及初步机制,采用常压密闭缺氧模型、减压缺氧模型和特异性心肌缺氧模型研究其抗缺氧作用,采用紫外分光光度法研究其抗氧自由基对红细胞的氧化作用。蕨麻乙醇提取物能明显延长常压密闭缺氧小鼠、异丙肾... 为研究蕨麻乙醇提取物的抗缺氧作用及初步机制,采用常压密闭缺氧模型、减压缺氧模型和特异性心肌缺氧模型研究其抗缺氧作用,采用紫外分光光度法研究其抗氧自由基对红细胞的氧化作用。蕨麻乙醇提取物能明显延长常压密闭缺氧小鼠、异丙肾上腺素致心肌损伤小鼠在密闭状态下的存活时间,降低整体耗氧量,并能显著增加减压缺氧状态下小鼠的存活率。有明显的抗氧自由基对红细胞的氧化作用。蕨麻乙醇提取物具有明显的抗缺氧作用,此作用可能与其抗自由基的能力有关。 展开更多

关键词 抗缺氧 蕨麻 抗氧化 乙醇提取物 紫外分光光度法 异丙肾上腺素 氧化作用 自由基对 存活时间 心肌损伤 抗自由基 红细胞 模型 密闭 特异性 小鼠 耗氧量 存活率 常压 减压 状态

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蕨麻正丁醇提取物与有氧运动对高血压大鼠心肌纤维化调控机制

10

作者 杨伟鑫 《分子植物育种》 CAS 北大核心 2024年第14期4776-4784,共9页

蕨麻(Potentilla anserina L.,PA)具有很高的营养价值和医疗保健功能,有很大的开发利用潜力。蕨麻正丁醇提取物(Potentilla anserina L.n-butanol extract,PABE)具有心脏保护作用。本研究旨在探讨蕨麻正丁醇提取物(PABE)与有氧运动(RE)... 蕨麻(Potentilla anserina L.,PA)具有很高的营养价值和医疗保健功能,有很大的开发利用潜力。蕨麻正丁醇提取物(Potentilla anserina L.n-butanol extract,PABE)具有心脏保护作用。本研究旨在探讨蕨麻正丁醇提取物(PABE)与有氧运动(RE)协同作用对自发性高血压(SHR)大鼠心肌纤维化的影响及其潜在机制。通过设立正常对照组、单独高血压组、单独运动组、不同剂量PABE组以及PABE联合运动组,本研究通过RT-qPCR技术检测了心肌纤维化标志物α-SMA、collagenⅠ、collagenⅢ、MMP-2、MMP-9及TIMP-1的mRNA表达水平,评估了PABE与RE对心肌纤维化的调控效果。结果显示,与高血压模型组相比,PABE处理组和运动组均能显著降低α-SMA、collagenⅠ、collagenⅢ、MMP-2和MMP-9的表达,提高TIMP-1的表达,其中PABE与RE的联合应用效果更为显著。这表明蕨麻正丁醇提取物与有氧运动的结合更有效地抑制了高血压大鼠心肌纤维化的进展,可能通过调节心肌细胞外基质重塑相关基因的表达来发挥作用。本研究为高血压心肌纤维化的综合治疗提供了新的策略和理论依据。 展开更多

关键词 蕨麻(Potentilla anserina L.) 蕨麻正丁醇提取物(pabe) 有氧运动(RE) 心肌纤维化 自发性高血压大鼠(SHR) 心肌细胞外基质重塑

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青藏高原蕨麻化学成分研究初报 被引量：8

11

作者 汪境成 李军乔 包锦渊 《上海农业学报》 CSCD 2015年第5期145-148,共4页

采用试管反应和纸片法对蕨麻地上和地下部分的水、甲醇、95%乙醇、石油醚提取物的化学成分进行了初步研究。通过2—3种指示剂和显色剂的沉淀反应或显色反应,预测蕨麻中各类物质的含量及相对丰度。初步确定蕨麻地上与地下部位分别含有多... 采用试管反应和纸片法对蕨麻地上和地下部分的水、甲醇、95%乙醇、石油醚提取物的化学成分进行了初步研究。通过2—3种指示剂和显色剂的沉淀反应或显色反应,预测蕨麻中各类物质的含量及相对丰度。初步确定蕨麻地上与地下部位分别含有多种有效成分,为进一步全面研究蕨麻的生物活性成分及开发利用提供了指导。 展开更多

关键词 蕨麻 生物活性成分 提取物

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蕨麻乙醇提取物对大鼠急性心肌缺血再灌注损伤的保护作用及相关机制 被引量：6

12

作者 秦晓静 吕琪 +3 位作者 张新宁 陈福泉 李灵芝 张永亮 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期2297-2300,共4页

目的:研究蕨麻乙醇提取物对急性心肌缺血再灌注损伤的保护作用及机制。方法:雄性SD大鼠随机分为假手术对照组,模型组,蕨麻乙醇提取物干预组,阳性药物组。建立急性心肌缺血再灌注损伤模型,测定心功能变化,血清学检测乳酸脱氢酶(LDH)、肌... 目的:研究蕨麻乙醇提取物对急性心肌缺血再灌注损伤的保护作用及机制。方法:雄性SD大鼠随机分为假手术对照组,模型组,蕨麻乙醇提取物干预组,阳性药物组。建立急性心肌缺血再灌注损伤模型,测定心功能变化,血清学检测乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)、一氧化氮(NO)含量;透射电镜观察超微结构变化,免疫组化检测诱导型一氧化氮合酶(iNOS)表达。结果:与模型组相比,蕨麻乙醇提取物能够明显改善心功能指标及心肌细胞超微结构,降低LDH、CK水平,减少MDA、NO产生,提高SOD活性,抑制iNOS表达。结论:蕨麻乙醇提取物对急性心肌缺血再灌注所致心肌损伤具有保护作用,其可能是通过提高机体抗氧化能力,抑制NO生成而实现的。 展开更多

关键词 蕨麻乙醇提取物 心肌缺血再灌注 氧自由基 透射电镜 诱导型一氧化氮合酶

原文传递

蕨麻提取物的体外抗HIV-1活性及毒性研究 被引量：10

13

作者 刘铁军 黄洋 +4 位作者 徐维四 孙坚萍 刘玉磊 李灵芝 马丽英 《中国艾滋病性病》 CAS 2012年第4期214-217,共4页

目的研究蕨麻提取物的抗艾滋病病毒Ⅰ型(HIV-1)活性及毒性。方法用HIV-1实验室适应株SF33、临床分离株XJDC257和020100968、假病毒颗粒9-14,18-36,74-2和Z20-11分别感染TZM-bl、MT-4,利用基于TZM-bl细胞的荧光素酶检测体系和基于MT-4细... 目的研究蕨麻提取物的抗艾滋病病毒Ⅰ型(HIV-1)活性及毒性。方法用HIV-1实验室适应株SF33、临床分离株XJDC257和020100968、假病毒颗粒9-14,18-36,74-2和Z20-11分别感染TZM-bl、MT-4,利用基于TZM-bl细胞的荧光素酶检测体系和基于MT-4细胞的P24抗原检测方法,观察蕨麻提取物抑制HIV-1病毒复制的活性;用不同稀释度的蕨麻提取物与TZM-bl.MT-4.PBMCs共培养,使用Cell Counting Kit-8检测活细胞的数量,观察蕨麻提取物对相应细胞的毒性作用。结果利用MT-4细胞和TZM-bl细胞测得蕨麻提取物对SF33的半数抑制浓度(IC50)及选择性指数(SI)分别为6.2μg/mL,26.4和4.7μg/mL,73.5。蕨麻提取物对HIV-1临床分离株XJDC257和020100968的IC50和治疗指数(TI)分别为2.1μg/mL,70.6和1.9μg/mL,77.6;对HIV-1假病毒颗粒9-14、18-36、74-2和Z20-11的IC50分别为1.8μg/mL、1.0μg/mL、3.4μg/mL和3.5μg/mL,TI分别为81.9、147.5、43.4和42.1。结论蕨麻提取物在体外具有一定的抑制HIV-1复制活性。 展开更多

关键词 蕨麻提取物 抗艾滋病病毒Ⅰ型活性 毒性复制

原文传递

麻疯树种子的HPLC图谱研究

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作者 李晓帆 王珏 李玲 《中国现代药物应用》 2014年第18期233-234,共2页

目的建立麻疯树种子的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱。方法采用高效液相色谱法测定麻疯树种子95%乙醇提取物中的正丁醇层的图谱,并通过质谱检测对主要色谱峰进行指认。结果对HPLC图谱中6个色谱峰进行指认,指认出其中8种化合物,占总峰面积... 目的建立麻疯树种子的高效液相色谱(HPLC)指纹图谱。方法采用高效液相色谱法测定麻疯树种子95%乙醇提取物中的正丁醇层的图谱,并通过质谱检测对主要色谱峰进行指认。结果对HPLC图谱中6个色谱峰进行指认,指认出其中8种化合物,占总峰面积的50.9%。结论对麻疯树种子药材质量的控制及综合开发利用提供了理论基础。 展开更多

关键词 麻疯树种子 正丁醇提取物 高效液相色谱

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